2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Дароо айта кетели: үй шартында томат ширесин кантип жасоо керектигин айткан көптөгөн рецепттер бар. Алар бири-биринен түп-тамырынан бери же майда-чүйдөсүнө чейин айырмаланат. Бир нерсе өзгөрүлбөйт: кире бериште бизде ар кандай сорттогу, ар кандай өлчөмдөгү жана дээрлик бардык жетилгендиктеги помидорлор бар, ал эми чыгууда - эң даамдуу жана пайдалуу томат ширеси. Бул помидор түшүмүн туздоо же туздоо үчүн жөнөтүүдө четке кагылган жемиштер үчүн эң жакшы тагдыр.
Эми биз үй шартында томат ширесин жасоо эмне үчүн шире сыггычты алып салуу процесси экенин түшүндүрүшүбүз керек. Бул аппарат помидордон суюктукту бөлүп алат, бирок өтө баалуу жана пайдалуу болгон целлюлозанын көбүн сактап калат. Негедир тери, урук менен кошо тортко теңелип, ыргытылат. Ошондуктан, төмөндөгү рецепт жоготпоо үчүн жетиштүү целлюлозаны камтыган коюу, бир тектүү ширени алууга багытталган.анын баасы. Ошентип, кире бериште - бир чака помидор (болжол менен 6 кг жемишке туура келет). Аларды жууп, бузулган бөлүктөрүн кесип, бир нече бөлүктөргө бөлүп, тиешелүү өлчөмдөгү отко чыдамдуу идишке салыңыз. Түпкү оор казан, чоюн казан ж.б. Контейнер жай отко коюлуп, маал-маалы менен аралаштырып бышыруу керек.
Суунун кереги жок - жетилген помидордо анын дээрлик 94% камтылган. Өздөрүнүн ширесинде кайнатышсын. Ошондой эле, үй шартында томат ширесин мындай өндүрүү витаминдердин жана пайдалуу заттардын жоголушу менен коштолот деп коркпоңуз. Тескерисинче. Эгерде чийки помидорду көпкө кайнатып турсаңыз, алар клеткалардын картаюу процессине тоскоол болгон табигый антиоксиданттардын көлөмүн бир топ көбөйтөт жана залалдуу шишиктердин пайда болушуна жол бербейт.
Помидор кайнагандан кийин, аны кайнатуу керек. бир саатка жакын мешке. Натыйжада, мөмө-жемиштер абдан жумшак болушу керек, алар оңой эле зым электен өткөрүлөт. Канчалык көп кайнаса, торт ошончолук аз калат. Чыгуу 3-4 литр шире болушу керек - коюу, картошка пюреси сыяктуу. Кайра отко кайнатып, тиштүү кашык менен көбүгүнөн арылтып, алдын ала стерилизацияланган банкаларга куюлат. Аларды ороп, бөлмө температурасында сактоо керек.
Дагы бир рецепт үй шартында томат ширесин кайнатпай даярдоону сунуштайт. Даярдоодон кийин жемиштер 1-2 мүнөткө бланчталаткайнак суу, андан кийин алар бир эле убакыт муздак сууга малып. Бул процедурадан кийин помидордун териси абдан оңой алынып салынат. Андан кийин алар эмаль капталган идиштин үстүнөн дуршлагга салынып, жыгачтан жасалган пестиль менен жуурулат. 1,2 кг помидордон бир литр шире алынат. Керек болсо чыпкалап, туздап, андан кийин консервациялоо үчүн даярдалган банкаларга куюп, стерилизацияланат (1 литрге - 20-30 мүнөт, 2-3 литрге - 30-40 мүнөт). Андан аркы операциялар - адаттагыдай.
Помидор ширесин өндүрүү аяктагандан кийин, аны менен каалаганыңызды кылсаңыз болот. Сиз аны жөн гана ичсеңиз болот, мурда тыгыздыгына байланыштуу кайнак суу менен суюлтуңуз (мынтип даярдалган ширени салыштырып, шире сыггычтан өткөрүңүз - айырманы сезиңиз). Татымына жараша туз, ачуу кызыл калемпир ж.б. кошсоңуз болот.
Үй шартында томат ширесин жасоонун бул түрү ага эч нерсе кошпой таттуу да, кычкыл да жасоого мүмкүндүк берет. Биринчиси чоң эттүү бышкан помидордон алынат, аны ичүү эң жагымдуу. Ал эми майда жемиштер кычкыл менен шире берет, бул алда канча ар тараптуу. Аларды борщ менен татымалдаштырса болот, ага капуста түрмөктөрүн же фаршты калемпирди бышырган жакшы, андан лазанья үчүн эң сонун соус даярдалат. Акыр-аягы, бул шире бүтүндөй таттуу калемпирдин, кабыгы тазаланган помидордун консерванты катары колдонулат. Тана алгыс артыкчылыктардан жана пайдалуулуктан тышкары, томат ширесинде дагы бир катар каршы көрсөтмөлөр бар экенин унутпаңыз, андыктан ченеми менен баары жакшы.
Сунушталууда:
Үй шартында кайың ширесин кантип жасоо керек: рецепттер жана кеңештер
Сын-пикирлерге караганда, көптөгөн адамдар кайың ширесин жакшы көрүшөт. Жана таң калыштуу эмес, анткени ал В12 жана В6 витаминдерине бай, ошондуктан эң пайдалуу суусундук болуп эсептелет. Мындан тышкары, бул шире өтө төмөн гликемикалык индекске ээ (андагы канттын көлөмү 2% дан ашпайт), бул суусундукту диабетиктерге ылайыктуу кылат. Албетте, аны таза түрүндө колдонуу салтка айланган. Көптөр кайың ширесин кантип даярдоого кызыкдар? Рецепт айрым ингредиенттерди колдонууну камтыйт
Coffee Maragogype Nicaragua - сизди таң калтыра турган суусундук
Бул кофе адаттан тыш. Анын курамында кофеин аз, анын жыты гүл ноталарынын бүтүндөй букетинен турат, ал өскөн аймакка жараша болот, анын дандары башка туугандарына салыштырмалуу абдан чоң. Бул Nicaragua Maragogype сорту жөнүндө
Помидор жана бадыраң кошулган тунец салаты: сүрөттөр менен даамдуу тамак жасоо рецепттери
Жаңы помидор жана бадыраң жыл бою жеткиликтүү жана аларды түрдүү салаттарга колдонсоңуз болот. Туна бул тамактар үчүн белок ингредиент катары идеалдуу келет, анткени бул балык дени сак жана диеталык болуп эсептелет. Мындан тышкары, бул продукт жаңы жашылча менен жакшы кетет. Бул макалада тунец, помидор жана бадыраң кошулган кызыктуу салат рецепттери келтирилген
Хрен менен помидор. Хрен менен майдагы помидор: рецепттер
Биздин кожойкелер помидордун рецепттерин көп билишет, бирок алардын айрымдарына өзгөчө көңүл буруу керек. Мисалы, хрен менен помидор боюнча. Анткени, анын курамында хрен абдан жогорулатат аппетит жана тонус бүткүл адамдын организминин, ошону менен вызывает активдештирүү бардык жашыруун энергия жана күч. Анын курамындагы эфир майлары бизге көптөгөн пайда алып келет жана андан тышкары антисептик касиетке ээ. Эми анын ар кандай рецепттерде кандайча колдонуларын карап чыгабыз
Даамдуу жана пайдалуу: үйдө ашкабак ширесин кантип жасоо керек
Ашкабак ширеси иммунитетти бекемдейт, зат алмашууну жакшыртат, холестеролду азайтат, организмден зыяндуу заттарды чыгарат, адамга керектүү витаминдердин көпчүлүгүн камтыйт. Ал жездин, цинктин, калийдин, магнийдин жана башка пайдалуу заттардын туздарына бай. Эң пайдалуусу жаңы сыгылган шире, анда витаминдердин көбү сакталат
