Икрадан жасалган куймак: таңуу үчүн рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бул тамак орустун улуттук деликатес болуп саналат. Ал ар кандай майрамдык дасторкондо сыймыктануу менен орун алат. куймак үчүн толтуруу, икра тышкары, мисалы, балык, сыр, быштак, жумуртка сыяктуу азыктар болушу мүмкүн. Бул макалада икра кошулган куймактын рецепттери жана сүрөттөрү камтылган.

Крем сыр бышыруу

Бул рецептте негизги ингредиенттердин бири каймак сыр болуп саналат. Бул белоктун жана дени сак майлардын булагы. Сыр ошондой эле тамакка назик жана бай каймактуу даам берет.

Талап кылынган товарлар:

• 75 грамм кызыл икра;
• стакан сүт;
• эки чоң кашык шекер;
• 75 грамм эленген буудай уну;
• эки тоок жумуртка;
• бир чымчым туз;
• 23 миллилитр зайтун майы;
• укроп.

Икра менен куймак бышыруу кадамдары:

1. Идишке сүт, шекер, туз жана жумуртканы аралаштырыңыз.
2. Унду акырындык менен кошобуз. Блендер менен жылмакайга чейин аралаштырыңыз. Май кошуу.
3. Каманды ысытып, ун аралашмасын куябыз. Блиндерди эки жагын тең кууруңуз.
4. Өзүнчө идишке сырды аралаштырыңызмайдаланган укроп. Аралаштыруу.
5. Муздатылган куймактын үстүнө сыр менен икраны тегиз сүйкөйбүз. Продукцияны түтүккө ороп алыңыз. Андан кийин үч бөлүккө бөлүп, кесилген тарабын ылдый каратып табакка салыңыз.

Сулуулук үчүн жалбыздын же укроптун бутагын жана бир нече жумуртканы жайган куймак менен тарелкага салып коюңуз.

Кефир менен тамак жасоонун рецепти

Айранга бышыруу сүткө караганда абадан жана үлпүлдөк болот. Бул кызыл икра кошулган куймактарды ого бетер назик кылат.

Талап кылынган товарлар:

• 300 грамм эленген ун;
• 625 мл кефир;
• бир жумуртка;
• 26мл өсүмдүк майы;
• сода;
• туз жана кант татымына жараша.

Бышыруу кадамдары:

1. Идишке шекер менен жумуртканы аралаштырабыз. Блендер менен ак көбүк пайда болмоюнча чалыңыз.
2. Айранды өзүнчө идишке куюп, сода куябыз. Бир нече мүнөткө калтырыңыз. жумурткага кошуу. Жакшылап аралаштырыңыз.
3. Өсүмдүк майына куябыз.
4. Көмөч казанды ысытып, куймактарды эки жагын тең кууруп алабыз.
5. Ар бир куймакты сары май менен майлап, үстүнө кызыл икра жаябыз.

Тамак даяр. Камырга бир аз таттуу даам бергиңиз келсе, сары май менен майлагандан кийин, куймакка кумшекерден себелеп коюңуз.

Жумуртка жана чөптөр менен тамак жасоонун рецепти

Жашыл түстө тамак оригиналдуу жана табиттуу көрүнөт. Жумуртка аны ого бетер канааттандырат.

Компоненттер:

• 20 грамм шпинат;
• 125мл сүт;
• эки тоок жумуртка;
• кызыл икра;
• бир стакан эленген ун;
• 125 мл таза дистилденген суу;
• жарым стакан буудай уну;
• 25 мл өсүмдүк майы (күн карама, жүгөрү же зайтун);
• бир аз туз;
• 10 грамм кант;
• 25 грамм каймак (майлуулугу 25-30%);
• 100 грамм сыр;
• жарым чай кашык разрыхлитель;
• укроп.

Икра жана жумуртка кошулган куймак бышыруу кадамдары:

1. Идишке жумуртканы, тузду, шекерди салабыз. Блендер менен жакшылап чалыңыз.
2. Сүттү куюңуз. Кайра чайкаңыз. Акырындык менен унду кошуп, камыр тыгыз болуп калбасын текшериңиз.
3. Эгер сиз тоңдурулган шпинатты колдонуп жатсаңыз, колдонуудан мурун аны эритип алыңыз. Fresh продукт кесип сунуш кылынат. Идишке шпинатты кошуңуз.
4. Раштыргыч порошокту кошуңуз. Аны бир кашык сода менен алмаштырууга болот, аны лимон ширеси же ашкана сиркеси менен өчүрүү керек.
5. Өсүмдүк майына куябыз. Аралаштыруу.
6. Даяр массаны ысык табага жайып, куймактарды кууруп алабыз.
7. Бышакты сүргүз.
8. Жумуртканы бышырып, майдалаңыз. Сыр менен аралаштырыңыз, каймакты жана тузду кошуңуз.
9. Алынган массасы бар куймактарды салыңыз.
10. Татымына жараша кызыл икра кошуп, кондитерлерди рулетке тоголоктоп алабыз.

Тамак берүүгө даяр.

Лосось менен тамак жасоонун рецепти

Лосос балыгы пайдалуу касиеттерге жана аш болумдуу майларга бай. Ал падышалык балык деген наамга ээ, аны майрамдык дасторкондон көп кездештирүүгө болот. лосось жана айкалышыикра тамакты бай жана даамдуу кылат.

Блиндерге ингредиенттер:

• 120 грамм эленген буудай уну;
• бир жуп жумуртка;
• 300 мл сүт;
• туз;
• 150 г аз туздалган лосось (форель, лосось же башка ушул сыяктуу балыктар менен алмаштырылышы мүмкүн);
• беш чоң кашык өсүмдүк майы;
• 100 грамм кызыл икра;
• укроп.

Икра кошулган куймактын рецепти:

1. Идишке жумуртка, сүт, ун, туз салабыз. Ак көбүк пайда болгонго чейин чабык.
2. Камырды 25 мүнөткө калтырыңыз.
3. Ысык көмөч казанга куймак бышырып алабыз.
4. Жашылчаларды туурагыла.
5. Балыкты майда бөлүктөргө бөлүңүз.
6. Блинкага лосось, укроп жана икра салып, ороп алабыз.

Икра жана лосось кошулган куймак даяр жана конокторду алар менен сыйласаңыз болот. Блинка салынган тарелканын четине жашылчаларды себелеп, лимондун кичине тилимин койсоңуз болот.

Быштак рецепти

Тамактын бул версиясы сизди жана жакындарыңызды кубантат. Быштак 5-8% май колдонуу сунушталат.

Талап кылынган товарлар:

• 100 грамм икра;
• литр сүт;
• бир чымчым туз жана сода;
• 200 грамм быштак;
• бир жуп жумуртка;
• эки кичинекей кашык кант;
• бир жарым чыны эленген ун;
• бир эки чоң кашык каймак;
• өсүмдүк майы.

Икра менен куймак бышыруу кадамдары:

1. Жылуу чейин жылуу сүт. идиштерге куюп, жумуртка, сода,кант жана туз. Жакшылап чайкаңыз.
2. Унду акырындык менен кошобуз. Май кошуу.
3. Ысык көмөч казанга куймактарды кууруп алабыз.
4. Блендерде быштак менен каймакты аралаштырабыз. Коюу жана тыгыз консистенция пайда болгонго чейин чабыңыз.
5. Даяр куймакка начинканы сүйкөйбүз, үстүнө икра себебиз. Өнүмдү конвертке оруңуз.

Идиштин үстүнө каймакты куюп, тууралган көк чөптөрдү кошо аласыз.

Блиниканы икра менен кантип таңуу керек

Түрмөк параметрлеринин сүрөтү макалада берилген. Даяр продукт түтүккө буралып же үч бурчтук кылып бүктөлсө болот. Бул тапшыруу ыкмалары эң оңой.

Тейлөө түрлөрү:

1. Рол. Салмасы бар куймакты рулетке айлантып, диагональ боюнча бир нече бөлүктөргө кесиңиз. Продукцияларды тарелкага тизип, чөптөр менен кооздоңуз.
2. Башкалар. Толтурманы нандын ортосуна салабыз. Ортосуна четтерин чогултуп, пияз жалбырагы, кайнатылган спагетти же ийилген сыр менен ороп коюңуз.
3. Розалар. Блинны экиге бөлүңүз. Алардын бирин алып, толтуруп, бир чети экинчи четинде тургандай кылып ороп, гүлдүн формасын түзүңүз.
4. Фан. Товарды аккордеон менен чогултуп, экиге бөлүңүз.
5. Конустар. Блинчиктин четине коюу массаны (творог, каймак же камкаймак) салабыз, үстүнө икра салабыз. Кагаз баштыкчаны туурап, тегерек кыймылда түрүңүз.
6. Мүйүз. Продукцияны экиге бүктөп, икраны жайып, куймактын четтерине ороп коюңуз.
7. Конверттер. Куймактын ортосуна икра салыңыз. Аны ошол чети менен жаап коюңузкайсы жакыныраак. Бул аракетти тегерек боюнча кайталаңыз. Аягында калган камырды жайыңыз.
8. Уялар. Блинны пробиркага салабыз. Аны спираль түрүндө бурап, үстүнө икраны жайыңыз.

Булар пружиналарды тоготуунун эң кеңири таралган жолдору.