Толтурулган пита нанын кантип таңуу керек? Пита нанын фарш менен таңуу жолдору

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Тамак-аш жана лаваштан жасалган тамактар ар кандай формада болот. толтуруу же толугу менен ороп, же бир аз жаап болот. Лавашка толтурулган нанды кантип туура таңуу керек? Муну жасоонун бир нече жолу бар. Төмөндө ар кандай тамактар жана закускалар үчүн пита нанын кантип туура бүктөөнү үйрөтүү боюнча кадам-кадам нускама берилген.

Шаварманы кантип туура бүктөм?

Шаварманы пита нанына кантип туура ороп салуу керек? Биринчиден, ал диаметри 25 см кем эмес болушу керек. Эгер ал кичине болсо, буюмду туура буроо кыйын болот. Колдонгон пита наны жумшак экенине ынаныңыз. Эгер сиз аны таңгактан же муздаткычтан түз эле алган болсоңуз, аны колдонуудан мурун микротолкундуу мешке же кургак табада тез ысытып алганыңыз жакшы. Бул пита нанынын ийкемдүү болуп калышына жол ачат, андыктан аны начинканын тегерегине тытпай ороп алсаңыз болот.

Бир сапка салыңыз (ашыкча толтуруу тамакты бузуп коюшу мүмкүн), пита нанынын жарымынан көбүн калтырыңызүстү бош жана эки жагынан 5 см.

Капталдарын дээрлик тийгидей, бирок толук эмес бүктүңүз. Толтуруунун бир бөлүгү дагы эле сыртка чыгып турушу үчүн, алардын ортосунда бир-эки сантиметр аралык болушу керек. Бүктөлгөн капталдарын манжаларыңыз менен кармап, пита нанынын астыңкы четин акырын көтөрүңүз. Салманы бир жолу тескери буруңуз, андан соң бардык ингредиенттер жакшы жабылып калышы үчүн бир же эки жолу бекем буруңуз.

Эми сиз шаурма пита нанын кантип таңууну үйрөндүңүз, чыгармачылык менен алектенип, соустар жана кошумчалар менен эксперимент жасай аласыз.

Пита нанын жалпак рулетке кантип тоготуу керек?

Шаурмадан тышкары көптөгөн даамдуу пита тамактары бар. Толтургуч катары эт же тоок эти жана ар кандай жашылчалар колдонсо болот. Мындай тамактар жана закускалар муздак да, ысык да болушу мүмкүн. Экинчи учурда, таңгакты көмөч казанга, сэндвич жасоочуга же грильге ысытуу эң ыңгайлуу, ал жалпак болсо жакшы болот - ушундай жол менен толтургуч бир калыпта жылыйт. Лавашка толтурулган нанды кантип ушинтип таңуу керек? Муну төмөнкү рецепттен көрүүгө болот.

Мексика стилиндеги роллдор

Бул ысык закуска үчүн сизге 4 кесим пита наны керек болот. Ага эмне ороп коюу керек? Сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• жарым чыны помидор салса;
• 200 грамм тазаланган ышталган колбаса, кесилген;
• 200 грамм майсыз рикота;
• бала шпинат - 80 грамм.

Сэндвич жасаганды же грильди алдын ала ысытыңыз. Лаваш нанын иш столуна бир катарга коюңуз. Четтерине 1 см чек калтырып, сальса менен сүртүңүз. Колбасаны соустун үстүнө бир катмар кылып тизиңиз. Үстүнө рикотаны майдалаңыз. калемпир жана туз менен сезон. Бул закуска үчүн толтурулган пита нанын кантип таңуу керек? Шаурмага жасагандай кылыңыз, пакетти мүмкүн болушунча тегиз бүктөгөнгө аракет кылыңыз. Бул оңой болушу керек, анткени толтуруу көлөмдүү эмес.

Толтурулган лавашты сэндвич жасагычка же грильге ылдый каратып коюңуз. 1-2 мүнөт бышырыңыз. Жарым диагоналдык кесип. Шпинат менен бериңиз.

Эгер сизде сэндвич жасоочу жок болсо, мешиңизди 210 градуска чейин ысытыңыз. Пита нанын бышыруучу баракка салыңыз. 10 мүнөт же толтургуч ысык болгончо бышырыңыз.

Пита роллдору

Жогоруда белгиленгендей, толтурулган пита нанын таңуунун ар кандай жолдору бар. Варианттардын бири түшкү кутулар, пикниктер жана кечелер үчүн абдан популярдуу. Бул бөлүктөргө кесилген роллдор. Бул закуска жарым саатта даярдалат жана аны дээрлик бардыгы жакшы көрөт. Бул учурда пита нанга эмне ороп коюу керек? Бардык нерсе чыгышы мүмкүн - колбаса, консерваланган балык, бир аз туздалган балык, корей сабиз, сыр жана башкалар. Төмөндө эң жөнөкөй толтуруунун бир мисалы келтирилген. Демек, сизге керек болот:

• лаваш;
• каймак сыр;
• туз;
• бир нече ичке тууралган бадыраң.

Кантип кылуу керек?

Биринчиден бадыраңдын кесиндилерин туурагычка салып, жеңилтуз менен себүү. Алардын жакшылап аралашканын текшериңиз, андан кийин ашыкча суюктукту раковинадан 10 мүнөт ылдый агызыңыз. Чайыңыз, кагаз сүлгүгө коюп, сүртүңүз.

Пита нанынын бир кесимди иш үстөлүңүзгө коюп, үстүнө бир аз каймак сырды тегиз кылып сүйкөп, кыска четтеринин бирин бош калтырыңыз. Андан кийин бадыраңдын кесиндилерин каймак сырдын үстүнө жайыңыз.

Толтурулган пита нанын рулетке кантип таңуу керек? Аны кыска, толтургуч толтурулган учунан бура баштаңыз. Аба боштуктарынын пайда болушуна жол бербестен, аны бекем ороп алыңыз. Бадыраң менен каймак сырдын түрмөгүн курч нан бычагы менен (кесимдердин ортосуна сүртүп) 4 бирдей бөлүктөргө бөлүңүз. Дароо кызмат кылыңыз же муздаткычка бир нече саатка коюңуз.

Башка толтуруу параметрлери

Таттуу толтуруу:

• 2 л. Art. сүйүктүү жаңгак майы же спред;
• бир чымчым апийим;
• 1 кабыгы тазаланган банан.

Тоок салмасы:

• 2 л. Art. куурулган калемпир;
• 5-6 кесим бышырылган тоок төшү;
• бир ууч рукола же шпинат;
• 2 кесим сыр;
• 3-4 жука кесим помидор
• 10 даана зайтун;
• майдаланган кызыл пияз;
• каалаган май куюучу станция.

Жер ортолук деңиз толтуруусу:

• 2 аш кашык. л. гумус;
• 1 бадыраң;
• 1 помидор, кайчылаш кесилген;
• авокадо чейрек, майдаланган;
• чейрек чыны консерваланган нокот;
• бир стакан жаш салат;
• чейрек чыны кабыгы кесилген зайтун;
• 1 аш кашык л. сүйүктүү май куюучу станция.

Жашылча:

• 2 аш кашык. л. гуакамол же лайм ширеси жана туз кошулган авокадо пюреси;
• чейрек чыны бышкан квиноа;
• 1/4 чыны консерваланган кара буурчак (кургатылган);
• 2 аш кашык. л. жүгөрү дандары;
• жарым чыны тууралган капуста же салат жалбырагы;
• 2 аш кашык. л. бышырылган салса.

Радуга пита закускасы

Жашылчалар салынган жука лаваш нан жасасаңыз болот. Колуңузда болгон бардык жашылчаларды толтургуч катары кошууга болот. Бул перекус сиз менен бирге түшкү тамакка бара жатканыңызда абдан сонун жана ал денеңиздин ден соолугун сактоо үчүн пайдалуу заттарга толгон. Мындан тышкары, бул балдарга абдан жагат, анткени ал кооз жана жарык көрүнөт. Болгону:

• 1 жука чоң лаваш;
• чейрек чыны хомус;
• 1 чымчым кара кунжут (милдеттүү эмес)
• ар кандай түстөгү жашылчалар.

Сизге жашылчанын ар бир түрүнөн бир аз ууч керек болот:

• кызылдар (майдаланган кызыл болгар калемпири сыяктуу);
• апельсин (майдаланган сабиз сыяктуу);
• сары (консерваланган жүгөрү);
• жашылдар (кесилген авокадо, жаңы өскөн же бадыраң);
• кызыл (майдаланган кызгылт капуста).

Түстүү тамакты кантип жасоо керек?

Бир барак лаваш нанын тегиз жерге коюңуз. Май бычагын колдонуп, анын бетине хумусту тегиз жайыңыз. Үстүнө жашылчаларды мындай тартипте чачыңыз: кызыл, кызгылт сары, сары, жашыл, кызгылт көк. Кара кунжуттун уруктарын себиңиз (милдеттүү эмес).

Жашылчалардын тегерегине пита нанынын эки тарабын жабыңыз. Жип менен эки жерден байлаңыз (көрсөтүлгөндөй) жана ачык закускадан ырахат алыңыз (тако стили). Кааласаңыз, жашылчаларга тахини (же лимон-сарымсак-тахини соусу) куюп койсо болот. Бул таптакыр милдеттүү эмес, бирок жакшы кошумча болушу мүмкүн.

Ар түрдүү кошулмалар

Жаркыраган асан-үсөн жасоо үчүн пита нанына эмне орош керек? Төмөнкү опциялардын бирин колдонсоңуз болот.

Кызыл азыктар:

• Помидор.
• Кызыл калемпир.
• Чили.

Апельсин:

• Таттуу картошка.
• Ашкабак.
• Цуккини спагетти.
• Сабиз.
• Апельсин калемпири.

Сары:

• Жүгөрү.
• Сары калемпир.
• Сары цуккини.

Ак:

• Түстүү капуста.
• Tofu.
• Жаа.
• Картошка.
• Козу карындар.
• Сүр.

Жашылдар:

• Авокадо.
• Көчөттөр.
• Жалбырагы салат.
• Жашыл калемпир.
• Полка чекиттери.
• Бадыраң.
• Броколи.
• Цуккини.
• Спаржа.

Кызгылт көк:

• Кызыл капуста.
• Кызылча.
• Кызыл бантик.
• Баклажан.

Кызыл:

• Радис.
• Кызылча.

Ороо үчүн негиз жана кошумчалар:

• Хумус.
• Квиноа.
• Сүр.
• Тахини (каймактуу кунжут уруктары)
• Авокадо (целлюлоза).
• Гуакамол.
• Күнжүт уруктары (ак же кара).

Мисалдар толтуруу

Черри помидору (кызыл), тууралган сабиз (апельсин), тууралган болгар калемпири (сары), түстүү капуста (ак), күн караманын (жашыл), майдаланган кызгылт көк капустадан пита нанында ушундай жаркыраган асан-үсөн жасасаңыз болот. жогорку сарымсак хомус.

Дагы жакшы закускаларды болгар калемпири (кызыл), майдаланган сабиз (апельсин), жүгөрү (сары), беде (ак), авокадо (жашыл), бадыраң (жашыл), майдаланган кызгылт капуста, жана сарымсак хуммустун үстүнө кара кунжут себелеп.

Үчүнчү вариантты алча помидор (кызыл), бышырылган таттуу картошка (апельсин), жүгөрү (сары), бадыраң (ачык жашыл), салат жалбырагы (кочкул жашыл), кайнатылган кызылча (кызгылт көк) кара кунжут менен жасаса болот..

Куурулган конверттер

Конвертке толтурулган пита нанын кантип таңуу керек? Чынында, бул эч кандай кыйын эмес. Толтурма катары төмөнкү азыктардын айкалышын колдонсоңуз болот:

• тунец, сыр, туз жана калемпир;
• картошка жана жашылча шишкебек;
• күрүч жана карри соусу;
• эт же балык жана башка толтургучтар.

Таттуу начинка үчүн каалаган нерсени колдонсоңуз болот. Манго пюреси менен кесилген банандар же каймак кошулган кулпунай кесимдери - бул көптөгөн комбинациялардын бири гана. Эреже - начинка өтө кургак же өтө суулуу эмес (таттуу да, туздуу да).

Пита нанынын ортосуна тандалган толтургучтан бир нече кашык салыңыз. Эми бир четин ылдый бүктөп (үстүнө), андан кийин оң жагына нымдуу аралашмадан бир аз коюп, солго бүктөйбүз. Муну карама-каршы четинде кайталаңыз, андан кийин нымдуу аралашма менен түбүн жаап, бүктөлүңүз. Сиз төрт бурчтуу формага ээ болушуңуз керек.

Азыр пита конвертин начинка менен бүктөгөндөн кийин, аны бир аз май куюлган ысытылган табанын түбүнө ылдый тигип, жай отто ар бир тарабын төрт мүнөттөн кууруйбуз. жетиштүү жылуу.