Сүт кошулган таттуу куймактар: сүрөттөмөсү жана сүрөтү менен кадам-кадам рецепт, тамак бышыруу өзгөчөлүктөрү

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Таттуу токочтор пирог жана булочка гана эмес. Ага сүт кошулган таттуу куймактарды да кошууга болот. Көптөгөн рецепттер бар. Даярдоо ыкмасына жараша, кээ бир куймактар назик, тешиктери бар, башкалары тыгызыраак жана канааттандырарлык. Көмөч казанга куюлган камырды эки жагын кызарганча кууруп, ар кандай кулинардык шедеврлерди жаратуу үчүн сонун негиз ала аласыз. Мисалы, көптөгөн адамдар куймакка коюлтулган сүт же кыям менен толтурганды жакшы көрүшөт.

Эгер канттын көлөмүн азайтсаңыз, анда толтургуч катары эт, козу карын, быштак жана башкаларды колдонсоңуз болот. Кандай болбосун, сиз рецепт таба аласыз. Таттуу куймактар өзгөчө популярдуу, анткени көпчүлүк адамдар үчүн бул негизги тамакка караганда десерт болуп саналат. Алар менен чай ичүү абдан жагымдуу!

Сүт кошулган жука куймак

Дайыма классикалык рецептингредиенттердин белгилүү бир тизмесин камтыйт. Ун, жумуртка, сүт, шекер жана тузсуз кыла албайсыз. Мындан аркы варианттар мурунтан эле мүмкүн. Ошентип, көп адамдар өсүмдүк майын түздөн-түз камырга кошуп, анда ал көмөч казанга жабышпайт. Бул майлоочу майдын көп чыгымын үнөмдөйт.

Сүт кошулган таттуу куймактын рецепти төмөнкү ингредиенттерди камтыйт:

• 800 мл жаңы сүт;
• 400 грамм ун;
• аш кашык өсүмдүк майы - камыр үчүн;
• беш жумуртка;
• блин кууруу үчүн дагы май;
• таттуулугун жогорулатуу үчүн бир чай кашык туз;
• ошол эле өлчөмдөгү кум шекер.

Бул рецепттин сыры жумуртка көп. Алар куймактарды назик кылып жасашат.

Классикалык куймактарды жасоо

Баштоо үчүн, бардык жумурткалар терең идишке бөлүнөт. Туз жана шекер кошуңуз. жакшылап чайкагыла. Натыйжада, масса көлөмү көбөйүп, түсү ачыкыраак болуп өзгөрүшү керек.

Сүт менен бир кашык жытсыз сары майды кошуңуз. Уюган кан калбашы үчүн кайра аралаштырыңыз. Унду кошуп, бирок кесек пайда болбостон, акырындык менен жасайбыз. Эгер камыр өтө коюу болуп чыкса, анда бир кашык суу кошуңуз.

Көмөч казанга бир аз май куюп, жакшылап ысытыңыз. Сүттөгү таттуу ичке куймактар түсү өзгөргүчө эки тарабында куурулуп бышырылат.

Тешиктери бар куймактар: ингредиенттердин тизмеси

Ачуурлуу тешиктери бар жука куймактар - ар бир кожойкесинин эң мыкты чеберчилиги. Бирок рецепт боюнча, эгерде сиз аларды бышыра аласыз. Жана натыйжа сиз ыраазысызҮйдөгүлөрүңүздү таң калтырыңыз, анткени кружевный куймакты кууруу абдан кыйын окшойт.

Кооз деликатес даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алуу керек:

• үч жумуртка;
• 800 мл сүт;
• 600 грамм ун;
• аш кашык өсүмдүк майы, жытсыз жакшыраак;
• бир чай кашык туз жана шекер;
• бир чай кашык сода.

Блин куурууга дагы бир аз май алыш керек. Зарыл болсо, канттын көлөмүн өзгөртө аласыз.

Ажуу тамактарды жасоо

Биринчиден сүт муздаткычтан алынат, жылуу болушу керек. Туз, кум шекер, сода жана жумуртканы аралаштырыңыз. Андан кийин сүт куюлат. көбүк алуу үчүн көпкө чейин сабап. Муну миксер менен жасоонун эң жакшы жолу.

Өсүмдүк майын кошуңуз. Ун камырды аралаштырып же камчылап, бөлүктөргө киргизилет. Он беш мүнөт тыныгууга калтырып, кайра аралаштырыңыз, бирок кашык менен кылдаттык менен. Алдын ала ысытылган көмөч казанга эки тарабын бышырып алабыз.

Мындай таттуу сүт куймактарын тешиктери менен таттуу кыям же кыям менен бериңиз. Бирок, көзөнөктүү түзүлүшкө байланыштуу толтургуч көбүнчө сыртка агып кетет. Андыктан аларды жөнөкөй же таттуу компот менен жесе болот.

Кычкыл сүттүү блинка рецепти

Кычкыл сүт назик жана назик куймактарды алууга жардам берери белгилүү. Көптөр анын кычкыл болушун күтүшөт. Бул кычкыл сүт менен таттуу куймак рецепт үчүн, сиз кабыл алуу керек:

• 250 грамм ун;
• 500мл кычкыл сүт;
• бир жумуртка;
• бир чымчым туз;
• аш кашык шекер;
• эки аш кашык өсүмдүк майы.

Бул рецепттеги гранулдашкан канттын өлчөмү даамга жараша туураланган. Бул технология үнөмдүү үй кожойкелери үчүн чыныгы табылга экенин да белгилей кетүү керек! Анткени, ал сүттү колдоно алат, ал эми термикалык иштетилбесе жарабайт.

Сүттүү таттуу куймак: сүрөтү бар рецепт

Мындай деликатести кантип даярдоо керек? Жетиштүү жөнөкөй! Стандарттык ингредиенттер кызыктуу жана эң негизгиси даамдуу натыйжа берет.

Жумуртканы идишке сындырып, миксер менен чалабыз. Натыйжада, көбүк пайда болушу керек. Туз жана шекер кошуңуз. Сүт киргизилип, баары кайрадан кылдат сабалат. Ингредиенттер биригип, туз менен шекер эриши керек.

Бир-эки аш кашык майды куябыз. Сиз каалаган жашылчаны колдоно аласыз, бирок жаркыраган жыты жок. Бөлүктөргө, ун кошуу. Бул кесек пайда болтурбоо жардам берет. Аны алдын ала электен өткөрсөңүз болот.

Көмөч казанга бир аз май куябыз. Таттуу куймактарды сүткө кооз түс пайда болгончо бышырыңыз. Каймак же кыям менен берилет.

Жумурткасыз куймак рецепт

Бул рецепт дагы кычкыл сүттү колдонууга негизделген. Бирок анын курамында жумуртка жок. Бул кандайдыр бир себептерден улам бул продуктуну колдоно албаган же колдонгусу келбегендерге тиешелүү. Бул рецепт үчүн:

• 450 сүт;
• 200 грамм ун;
• кант татымына жараша, ашкананын жанындакашыктар;
• туз - бир чымчым;
• үч аш кашык өсүмдүк майы.

Бардык ингредиенттер бириккен, баарын миксер менен чалабыз. Камырды жыйырма мүнөткө калтырыңыз, андан кийин дагы бир жолу жакшылап чайкаңыз. Куймактар өсүмдүк майы менен көмөч казанга куурулган. Камырды жаюунун эң оңой жолу - кичинекей чөмүч менен.

Костард куймактары: кызыктуу чечим

Сүт кошулган ичке таттуу куймактын бул рецептинде камыр кайнак сууга демделет. Төмөнкү ингредиенттерди алышыңыз керек:

• стакан ун;
• эки жумуртка;
• стакан сүт;
• эки аш кашык өсүмдүк майы;
• бир стакан кайнак суу;
• бир аз гранулдашкан кант.

Баштоо үчүн жумуртканы жана тузду аралаштырып, үлпүлдөш болгонго чейин жакшылап чалыңыз. Кайнак суу куюлат, массасы тунуп калбашы үчүн, көбүгүн токтотпостон. муздак сүт кошуп, дагы бир жолу сабап. Ун куюп, бирок бөлүктөргө өсүмдүк майын кошуп. Баары миксер менен кылдат аралаштырылат. Ысытылган күн карама майы менен көмөч казанга бышырылган.

Май куймак

Бул сүт куймактары таттуу, назик жана жыпар жыттуу. Ал эми сары майдын болушу аларга жагымдуу түзүлүш берет, сүттүн кошумча даамы менен. Аларды даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• эки стакан сүт;
• стакан ун;
• эки аш кашык шекер;
• бир чымчым туз;
• 20 грамм май;
• эки жумуртка;
• бир аш кашык өсүмдүк майы.

Сүт менен таттуу куймакты кантип бышыруу керек? Абдан тез! Процессти тездетүү үчүн бир эле учурда эки көмөч казанга жумшак тамак бышырып алсаңыз болот.

Баштоо үчүн жумуртка, туз, кум шекер кошулат. Чачты колдонуп, ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз. Алдын ала ысытылган, бирок кайнатылган эмес, бир стакан сүт кошуп. Жарым стакан ун куюп, камчы менен аралаштырыңыз. Калганын кошуңуз. Дагы бир стакан сүт куюп, чайкаңыз. Камырды он беш мүнөткө калтырыңыз. Бул убакыттын ичинде бардык ингредиенттер реакцияга кирет.

Көө казанды бир аз өсүмдүк майы менен ысытыңыз. Дагы, камырды жеңил чаап, бир кашык өсүмдүк майын кошуп, анан аралаштырыңыз. Чөмүчтүн жардамы менен көмөч казанга куймак массасын салып, кууруп алабыз. Айландырыңыз жана кайра бышырып алыңыз. Даяр тортту тарелкага салабыз. Бир кесим сары май бычакка салынып, аны менен биринчи куймакка майлап, муздатууга жол бербейт. Үстүнө жаңысын коюп, ошол эле маанайда улантышат.

Бул рецепт боюнча куймактар назик, назик кремдүү даамга ээ. Алар такыр эле кургак эмес. Бирок, кууруп жатканда өсүмдүк майынан этият болуу керек. Бул куймак күйүп кетпеши үчүн гана керек. Көмөч казанга уруксат берсе, аларды кургак бетке, кошумча майсыз кууруп аласыз.

Даамдуу куймактар – бүт үй-бүлөнү чогултуп, чай ичүүгө эң сонун учур. Таттуу варианттарга варенье, каймак же коюлтулган сүт кошулган. Ошондой эле популярдуу деп аталганажурлуу, тешиктери бар кружевный куймак. Аларды каалаган адам тамак жасай алат. Бул үчүн жөнөкөй рецепттерди билүү жетиштүү. Белгилей кетсек, алардын айрымдарына кычкыл сүт кирет, ал эми башкаларында жумуртка да жок. Бул, өзгөчө, бул тамак-аш азыктарынын бирине чыдамсыздык менен ооруган адамдарга тиешелүү. Кээ бир рецепттер күнүмдүк диетанын калориялуулугун кармангандарга популярдуу. Бирок бул учурда канттын көлөмү да кескин азаят.