Консерваланган буурчак менен салат: рецепттер, бышыруу өзгөчөлүктөрү жана сын-пикирлер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Коноктор эшигинин коңгуроосун кагып жатканда, салаттар көбүнчө үй ээлерине жардам берет. Салаттар тамак жасоодогу бир нече тамактардын бири, алар тез даярдалат, ингредиенттерди үнөмдөйт жана кулинардык тажрыйбасы жетишсиз. Аш болумдуу кышкы диетага эң сонун кошумча консерваланган буурчак болуп саналат. Буурчак өсүмдүктөрү эт, жашылча, сыр, балык жана башка азыктар менен жакшы айкалышат. Төө буурчактан кызыктуу жана даамдуу салат жасоо - бул ишти жаңы баштаган үй кожойкеси да аткара алат.

Буурчак өсүмдүктөрүнүн "катышуусу" менен салат даярдап жатканда, продуктылар менен эксперимент гана жасабастан, такыр башка татымалдарды жана татымалдарды да тандай аласыз. Мисалы, зире, ак калемпир, мускат жаңгагы, корица, ысык чили жана гвоздика буурчак менен эң сонун айкалышат. Экзотикадан зирени, шамбаланы же калинжиди алсаңыз болот.

Төө буурчак, күрүч жана жаңы жашылчалар кошулган салат рецепти

Бул тамактын курамында күрүч жана консерваланган буурчак бар болгондуктан абдан канааттандырат. Ошол эле учурда укмуштуудай жарык жана сергитерлик, бул үчүн рахматжаңы жашылча үчүн рецепт. тамак даярдоо үчүн, консерваланган ак же кызыл буурчак колдоно аласыз. буурчак өсүмдүктөрүнүн эки түрүн айкалыштырууга да тыюу салынбайт.

Талап кылынган ингредиенттер

• 120г күрүч.
• 350 г буурчак.
• Таттуу болгар калемпири.
• 250г консерваланган таттуу жүгөрү.
• Бир нече ширелүү алча помидору.
• 1 Таттуу кызыл пияз
• Туз.
• Зайтун майы.
• Жаңы жашылчалар.
• 15г таттуу горчица.

Тамак бышыруу

Бул буурчак салатынын рецептин өздөштүрүү абдан оңой. Дээрлик бардык ингредиенттер салатка жөнөтүүгө даяр. Өзгөчө күрүч, аны адегенде кайнатып, муздатуу керек. Кызыл пияз жарым шакекчеге кесилген, калемпир - узун тилкелер. Cherry помидор экиге кесип. Жашылчалар майда тууралган.

Бардык ингредиенттерди бир чоң идишке аралаштырып, бир аз кошуңуз. Каалооңуз боюнча, жыпар жыттуу заттарды кошуңуз: калемпир, зире, бир-эки гвоздика же бир чымчым жер корица. Зайтун майы жана таттуу гранулдуу горчица аралашмасы менен буурчак салатын толтуруу керек.

ветчина менен

Эң популярдуу рецепттердин бири - ветчина же кайнатылган тоок төшү кошулган буурчак жана крутон кошулган салат. Даамдын ачуусу үчүн ветчинаны ачуу "аңчылык" колбасасына алмаштырса болот. Эгер эт салатты көбүрөөк канааттандырарлык кылса, анда жаңы бадыраң жана жашылча ага жеңилдик кошот.

Тамак үчүн азыктар

• 300-350г консерваланган буурчак.
• Ошол элеконсерваланган таттуу жүгөрү.
• Эки чоң жаңы бадыраң.
• 300 г ветчина (бышырылган тооктун төшү же колбаса).
• 70 г крутондор.
• 30г сыр.
• Бир-эки сарымсак тиштери.
• Майонез.
• Татымалдар: кара мурч, майдаланган чили жана туз.

Бышыруу кадамдары

Бул консерваланган буурчак салаты эң сонун, анткени аны даярдоо көп убакытты талап кылбайт. Жарма кайнатып же жашылчаларды куурууга кымбат мүнөттөрдү коротуунун кереги жок. Бардык ингредиенттер салатка "кайра кошулууга" дээрлик даяр.

Сарымсакты бычак же сарымсак майдалагыч менен майдалоо керек. Банкалардан ашыкча суюктук төгүлүп, ширелүү таттуу жүгөрү жана жыпар жыттуу жана канааттандырарлык буурчак гана калат. Аларды салат идишке салып, бир чымчым туз кошуп аралаштырыңыз. Бул жерге сарымсакты, майда тууралган бадыраңды, крутондорду жана сүртүлгөн сырды да жөнөтөбүз. Акыркы ингредиент - эт. Убакытты үнөмдөө үчүн, ветчина тандаңыз. Аны жөн гана кубиктерге кесип, калган азыктарга жөнөтүү керек. Эгер тандоо тооктун этине тийсе, анда этти алдын ала кайнатып, муздатып, узун таякчаларга кесүү керек.

Төө буурчак жана крутон кошулган салат жасоонун акыркы кадамы - майонез. Идеалдуу вариант - салатты кийердин алдында даярдалган эң жаңы үй майонези. Аны бир эки тоок жумурткасынан, бир аш кашык горчицадан, бир чымчым туздан жана 250 мл өсүмдүк майынан жасасаңыз болот.

Деңиз азыктары менен

Заманбап ашканада төө буурчак жана даамдуу салаттар үчүн көптөгөн рецепттер бардеңиз азыктары. Тамактын даамы абдан ачуу жана адаттан тыш, ал эми салаттын жеңилдиги жана аз калориялуулугу үй кожойкесин кайдыгер калтырбайт.

Талап кылынат

• Консервалар. буурчак.
• 450г чаян.
• Таттуу пияз - 1 даана
• Катуу сыр - 200г
• Жашылдар (петрушка же райхон).
• Туз.
• Өсөт. май.
• Майонез.

Кантип тамак жасоо керек?

Буурчак жана чабактан жасалган салат абдан тез даярдалат. Сиз төө буурчактын банкасын ачып, чабактарды куурууга гана убакыт коротушуңуз керек. Бул, сиз түшүнгөндөй, бир нече мүнөттү талап кылат.

Демек, төө буурчак жана деңиз азыктары менен салат жасоонун биринчи кадамы чабактарды кууруп алуу. Аларды адегенде жууп, тазалап, креветканын ичегиси болгон караңгы борборун алып салуу керек. Бир аз туздалган жана калемпирленген креветкалар өскөн аз өлчөмдө куурулган. майлар. Деңиз азыктарын даярдоо үчүн бир нече мүнөт жетиштүү.

Консерваланган буурчак, таттуу кызыл пияз (жарым шакекче) жана катуу сыр (жакшы сүргүчтө) кошулган муздатылган куурулган чаян.

Бул салатты майонез менен татымдап коюу сунушталат, бирок жеген тамактарыңыздын калориялуулугун байкасаңыз, майонезди зайтун менен алмаштырсаңыз болот. май.

Тоок жана буурчак менен

Абдан адаттан тыш даамы - төө буурчак жана ышталган тоок эти кошулган салат. Кытырак туздалган бадыраң салатка өзгөчө көрк кошот. Бул буурчак салатЭркектер аны өзгөчө баалашат, анткени бул абдан канааттандырарлык, ачуу жана ачуу тамак. Тажрыйбалуу үй ээлеринин айтымында, бул салат майрамдык дасторконго эң сонун закуска болот.

Ингредиенттердин тизмеси

• Ышталган тоок төшү - 300г
• 450 шампиньон.
• Консерваланган буурчак.
• Майонез.
• Үч туздалган бадыраң.
• Пияз жуп.
• Май.
• Туз.
• Жаңы жашылчалар.

Салат бышыруу

Толмактарга кесилген шампиньондор көмөч казанга жөнөтүлөт. Аларды бир аз өсүмдүк майына кууруу. Козу карындар алтын түскө айлана баштаганда аларга майда тууралган пиязды кошобуз. Козу карындарды пияз менен кууруп, бир аз муздатып коюңуз.

Консерваланган фасоль менен туздалган бадыраңдын кубиктерин аралаштырыңыз. Салатка бир аз туз, пияз кошулган козу карын жана майдаланган калемпирди кошобуз. Ысталган тооктун филесин узун тилкелерге (барларга) кесип, калган ингредиенттерге жөнөтүңүз. Майонез менен татыбаңыз.

Төө буурчак кошулган салаттардын варианттары

Биз консерваланган буурчак менен сонун тандем түзө турган дагы бир нече ийгиликтүү комбинацияларды сунуштайбыз.

• Бышырылган уй эти, буурчак, көк пияз, жаңы бадыраң жана алча помидору.
• Таттуу болгар калемпири, консерваланган буурчак, жаңы чөптөр жана таңуу үчүн зайтун майынын ар түрдүү түстөрү.
• Бышырылган тоок филеси, бышырылган пияз, консерваланган буурчак, ысык чили, кинза же укроп.
• Маринаддалган козу карындар, буурчактар,жаңы сабиз, таттуу пияз, сыр, помидор.
• Болгар калемпири, краб таякчалары, буурчак, майонез, жүгөрү, көк пияз.
• Сарымсак, үйдө жасалган майонез, консерваланган буурчак, жаңы помидор.

Дагы көптөгөн варианттар жана айкалыштар бар. Эң башкысы, аларды айкалыштыруудан жана өз ашканаңызда эксперимент кылуудан коркпоңуз.