Жөнөкөй түшкү тамак: үлгү меню, ингредиенттер, сүрөттөр менен рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Көптөгөн үй кожойкелери тамак жасоого убактысынын көбүн өткөрө алышпайт. Анткени, алар көп иштешет, өздөрүнө кам көрүүгө аракет кылышат, үй-бүлөсү менен убакыт өткөрүшөт. Калганын унутпашыбыз керек! Ошондуктан, тез жана ошол эле учурда даамдуу тамактар үчүн рецепттер дайыма популярдуу болуп саналат. Түшкү тамак негизги тамактардын бири болуп саналат. Кимдир бирөө аны бай шорпосуз, ал эми бирөө - эт азыктары менен жеңил гарнирсиз көрбөйт. Түшкү тамакка дээрлик бардык нерсе жей аласыз! Жөнөкөй рецепттер муну көп убакыт коротпостон тез жасоого жардам берет.

Мештеги аппетиттүү картошка

Көптөгөн адамдар картошкадан жасалган тамактарды жакшы көрүшөт. Бул рецепт боюнча ингредиент ширелүү, даамдуу кабыгы бар. Белгилей кетчү нерсе, өтө аз май керек, бул даяр кечки тамактын калориялуулугуна таасир этет. Мындай картошка бир жарым саат бышырылган. Белгилүү бир меш кандайча туруштук берерин түшүнүү үчүн, аны биринчи жолу гана ээрчүү керек. Болбосо, тамакты ушул убакытка аман-эсен таштап, ишиңизди уланта берсеңиз болот.

Жөнөкөй азыктардан жасалган түшкү тамакка төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• бир сабиз;
• килограмм картошка;
• бир помидор;
• пияз башы;
• картошка үчүн бир эки аш кашык татымал;
• аш кашык өсүмдүк майы;
• сарымсак тиштери;
• жашылдар татымына жараша.

Скоруп жатканда, кээ бирлерине бир кашык жыпар жыттуу күн карама же зайтун майын кошот. Бирок бул кадамды өткөрүп жиберсе болот.

Даамдуу картошка бышыруу процесси

Кечки тамакка картошканы кантип тез, жөнөкөй жана даамдуу бышыруу керек? Биринчиден, жашылчаларды тазалоо. Картошка өзүм билемдик менен кесип, бирок кургак болуп калбашы үчүн өтө ичке эмес. Сабиз тилкелерге, пияз жарым шакекчеге кесилет.

Помидордун кабыгын аарчып аарчып алабыз. Томат ширеси тамакты ширелүү кылат. Бир идиштин ичинде жашылчаларды, майларды, татымалдарды аралаштырыңыз. Зарыл болсо, туз кошулат. Баары бышыруучу жеңге салынат. 180 градуска чейин ысытылган духовкага салыңыз. Сарымсак тазаланып, майда тууралган. Сарымсак жана майдаланган чөптөр менен ысык картошканы татып, капкагын жаап, дагы он мүнөт тыныктырып коёбуз. Андан кийин алар дасторкондо берилет. Мындай жөнөкөй түшкү тамакты эт ингредиенти менен толуктаса болот, же аны ошол бойдон калтырсаңыз болот.

Баклажан сыр менен

Картошка менен түрдүү тамактарды берсе болот, анын рецепти жогоруда келтирилген. Эмнегедир эт жебегендер тамакты баклажан закускасы менен коштосо болот. Аны даярдоо да абдан оңой. Бул тамак үчүн сиз төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• бир баклажан;
• 30 грамм сыр;
• үч чай кашык майонез;
• сарымсак тиштери - кошумча;
• кууруу үчүн өсүмдүк майы;
• туздун даамы жок.

Баклажан кабыгынан тазаланып, тарелкаларга кесилет. Жеңил туздалган. Көмөч казанга майды ысытып, ар бир тилимди эки жагын алтын түскө чейин куурабыз. Сарымсак жана сыр майонез менен татытылгандай майда терке сүртүлөт. Баклажан бир аз муздагандан кийин сыр менен майлап, рулетке ороп алабыз. Аны тиш чукугуч менен оңдой аласыз. Бул параметр жөнөкөй жана даамдуу көп курстуу түшкү тамактын бир бөлүгү болушу мүмкүн. Эгер рулетти тоголоктоп убакыт короткуңуз келбесе, анда баклажанды тегерекче кылып кууруп, үстүнө сыр массасын коюп койсоңуз болот.

Кремдеги төштөр

Каймактуу соуста бышырылган тоок төштөрүн картошка менен берсе болот. Аларды даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• эки филе;
• 400мл 20% майлуу крем;
• бир чай кашык Прованс чөптөрү;
• аш кашык зайтун майы;
• татымына жараша туз.

Төштү жууп, туз, мурч менен жакшылап сүйкөйбүз. Каймак чөмүчкө куюлат, туздалган, Provence чөптөр киргизилип, кайнаганга чейин келтирилет. Табакты сары май менен майлап, көкүрөктөрдү жайып, чөптөр кошулган каймак менен куябыз. Эки жүз градус температурада отуз мүнөткө жумшак филе бышырыңыз.

Бууга бышырылган жашылчалар жай мешке

Бул дагы бир оңой жасала турган гарнир. Ал үчүн сиз төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• эки цуккини;
• эки сабиз;
• эки сарымсак тиштери;
• пияз башы;
• үч кашык өсүмдүк майы;
• лавржалбырак;
• татымына жараша татымал.

Цуккини тазаланып, кубиктерге кесилген. Уруктар жетилген жемиштерден алынып салынат. Жаш Zucchini да териде калтырылышы мүмкүн. Сабиздин кабыгын тазалап, сүргүчтөн сүртөбүз. Пияз жана сарымсак каалагандай майдаланган. Мультиваркердин идишине май куюп, бардык жашылчаларды салабыз. Сүйүктүү жыпар жыттуу заттарды, татымына жараша туз кошуңуз. "Өчүрүү" режимин кырк мүнөткө коюу. Процесстин жүрүшүндө табак козголбойт. Ширелүү жашылчалар суюктукту өзүнөн бөлүп чыгарып, өз ширесинде бышырат. Аларды көз карандысыз тамак же гарнир катары бериңиз.

Камырдагы котлеттер

Бул тамакты каалаган гарнир менен берсе болот. Ал жаңы жана бышырылган жашылчалар менен жакшы кетет.

Тамак даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алуу керек:

• 10 котлет;
• эки чыны ун;
• бир аз туз жана кара мурч;
• 50 грамм май;
• 100 мл тоок сорпосу;
• 50мл зайтун майы;
• 1, 5 чыны сүт.

Чоптор эки тарабына туздалып, калемпир чыйратылган. Бир идиштин ичине унду куюп, туз, мурч кошобуз. Mix. Көмөч казанга сары майды эритип, анан зайтун майын куябыз.

Ар бир котлет унга малып, кабык пайда болгонго чейин эки жагын кууруу үчүн жөнөтүлөт. Эттин жумшактыгы вилка менен текшерилет. Андан кийин ашыкча май агып кетиши үчүн бөлүктөрдү салфеткаларга өткөрүшөт.

Сорпону ысытып, жарым стакан унду кошуп, кесек пайда болбоосу үчүн жакшылап аралаштырабыз. Сүт куюп кийин, бир-эки кашык, массасы коюу болуп калат. Берүүдө даяр котлеттер сугарылатсоус. Аларды укроп бутактары менен да кооздосоңуз болот.

Жай мешке бышырылган жашылчалар, кайнатылган макарон же жөн эле жашылча салаты эң сонун гарнир боло алат.

Втчина макарон

Түшкү тамакка эмне тез, оңой жана даамдуу тамак жасоо керек? Албетте, макарон! Түрдүү макарондор даамдуу, табиттүү, кооз. Ал эми тамак даярдоо чындыгында көп убакытты талап кылбайт. Бул параметр үчүн, сиз кабыл алышыңыз керек:

• үч жүз грамм макарон, коюу түтүкчөлөргө караганда жакшы;
• 300 мл 20% майлуу каймак;
• 50 грамм пюре помидор;
• аш кашык зайтун майы;
• жүз грамм ветчина;
• бир эки бутак петрушка.

Макарон пакеттеги көрсөтмөлөргө ылайык кайнатылат, андан кийин суюктукту төгүү үчүн дуршлагга ыргытылат.

Втчина тилкелерге кесилген. Өсүмдүк майына кууруу, аралаштыруу. каймак жана помидор киргизилгенден кийин. Кайра аралаштырып, көбүкчөлөр пайда болгонго чейин ысытыңыз. Андан кийин макарон кошуу. Ингредиенттерге татымына жараша туз кошуп, петрушка менен кооздоңуз. Дагы баары жакшылап аралаштырылып, мештен чыгарылат.

Мындай жөнөкөй тамак эч кандай кошумчаны талап кылбайт. Анын баары бар: гарнирден тартып соуска чейин.

Цуккини жана эт кошулган макарон

Түшкү тамакка эмне даамдуу жана жөнөкөй тамак жасайт, этти жакшы көргөндөр? Бул параметр жаркыраган жана кооз тамактарды сүйгөндөр үчүн жагат. Ачык калемпир, ширелүү помидор жана жаңы цуккини - мунун баары чындап эле даамдуу жана жөнөкөй түшкү тамакты түзөт, аны балдар да баалайт. Бул рецепт үчүн сизге керекалуу:

• 150 грамм узундуктагы макарон;
• үч жүз грамм фарш;
• 150 грамм цуккини;
• жүз грамм кызыл же сары калемпир, аралаштырсаңыз болот;
• пияздын жарымы;
• сарымсак тиштери;
• Прованс чөптөрү - татымына жараша;
• туз жана жер калемпир;
• 200 грамм помидор өз ширесинде;
• кууруу үчүн өсүмдүк майы.

Баштоо үчүн, кабактын кабыгын тазалап, аны кубик кылып туурайбыз. Zucchini жаш болсо, анда жука терисин калтырса болот. Калемпир да уруктарды жана бөлүктөрүн алып, кубиктерге кесип.

Сарымсак менен пияздын кабыгы тазаланып, майда тууралган. Аларды өсүмдүк майына үч мүнөт кууруу. Жашылчаларды кошкондон кийин дагы аралаштырабыз. Болжол менен бир-эки мүнөт кууруп. Фаршты киргизиңиз. Түсү өзгөргүчө кууруу.

Помидор ширеси кошулган өзүнчө идишке эзилет, андан соң көмөч казанга ингредиенттер менен куюлат. Капкак менен жаап, он мүнөт кайнатабыз. Бул учурда, макарон даярдагыла. Суюктукту агызуу үчүн аны дуршлагга ыргытыңыз.

Даяр фарш жашылча менен татымына жараша татылат. Макаронду тарелкага салып, үстүнө соусту куябыз. Бул жөнөкөй тамакты петрушка бутактары менен кооздоп койсо болот.

Тоок макарон

Жөнөкөй азыктардан түшкү тамакка эмне жасоо керек? Майдаланган тоок менен макарон! Ал кемчиликсиз каныккан, ошондой эле назик даамы бар. Бул тамакты даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• 250 грамм ар кандай макарон;
• эки жүз грамм фарш;
• сарымсак тиштери;
• пияз башы;
• кууруу үчүн бир кесим сары май;
• туз жана татымалдар.

Алгач макаронду кайнатыңыз. Пияз жана сарымсак тазаланып, майда тууралган. Майга жашылчаларды кууруу. Жашылчадан айырмаланып, ал тамакка назик даам берет. Пияз жумшак болгондон кийин фаршты кошобуз. Аны үлпүлдөк кылуу үчүн аралаштырыңыз. Татымына жараша сезон.

Макарон фаршка кошулат. кылдат аралаштырып. Бир-эки мүнөт жылытып, анан кызмат кылыңыз.

Шпинат кошулган назик тоок

Төштү түшкү тамакты тез жана оңой бышыруу үчүн ар ким жасай алат. Эң оңой жолу - аны кайнатуу. Бирок бул абдан кызыксыз. Помидор жана шпинат кошулган аппетиттүү филе каалаган гарнирге же көз карандысыз тамакка сонун кошумча боло алат.

Бул тамак үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• 500 грамм эмчек;
• 400 грамм помидор өз ширесинде;
• пияз башы;
• сарымсак тиштери;
• бир тутам шпинат;
• татымына жараша татымал.

Тооктун эти жуулат, бөлүктөргө бөлүнөт. Аны бир аз майга кууруп, кызарганга чейин кууруп алабыз. Пияз тазаланып, жарым шакекчеге кесип, филеге киргизилет. Помидорлорду кошкондон кийин, алар тарашы үчүн жакшылап аралаштырыңыз. Сарымсакты тазалап, майда туурап, этке кошуп, бир тутам шпинатты салабыз. Жарым мүнөт ысытыңыз, аралаштырыңыз. Татымына жараша татымалдарды кошуп, мештен чыгарыңыз.

Шпинат назик, жыпар жыттуу. Жөнөкөй түшкү тамакка жашылча салаты кошулса болот.

Вермишель менен сыр шорпо

Көптөр кечки тамакты шорпосуз элестете алышпайт. Бирок, алар көбүнчө кадимки, бирок кызыксыз рецепттерге токтошот. Мындан тышкары, көптөгөн шорподаярдоо үчүн убакыт керек. Бул сыр шорпосу түшкү тамакка тез, жөнөкөй жана даамдуу табитти ачкан тамакты даярдоого мүмкүндүк берет. Ал үчүн сиз төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• 50 грамм жука вермишель;
• 700мл суу;
• аш кашык өсүмдүк майы;
• жүз грамм кайра иштетилген сыр;
• 60 грамм сабиз;
• бир аз туз.

Баштоо үчүн майды казанга ысытып, вермишельди жөнөтүңүз. Аралаштырып, бир-эки мүнөт кууруу. Бул ингредиент ысыганда жумшак кайнап эмес, жаркыраган болууга мүмкүндүк берет. Сабиздин кабыгы тазаланып, сүртүлөт, чоң теркага сүртүлөт же тилкелерге кесилет. Вермишельге жөнөтүү. Аралаштыруу, дагы үч мүнөт кууруу. Суу кайнатып, бир казанга куюп. туз менен татытылгандай. Сыр бөлүктөргө киргизилет, эригидей кылып козгойт. Андан кийин, шорпону капкактын астында дагы беш мүнөт бышырыңыз, анан ошол эле көлөмдө демдеп коёсуз. Берүүдө аны жаңы чөптөрдүн бутактары менен кооздоп койсоңуз болот.

Бул абдан жаркыраган түшкү тамак болуп чыкты: жөнөкөй, тез жана даамдуу. Эгер сиз татымалдарды жана бекон сыяктуу ар кандай кошумчалары бар сырды колдонсоңуз, сорпонун даамын өзгөртө аласыз.

Канаттуу назик шорпо

Салттуу шорполорду жакшы көргөндөр даамдуу макарон шорпосун жеп көрүшү мүмкүн. Аны даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• алты тоок канаты;
• бир стакан макарон;
• пияз башы;
• төрт картошканын түптөрү;
• эки чай кашык туз;
• бир нече сүйүктүү татымалдар;
• 30 грамм сельдерей тамыры;
• бир тутам петрушка;
• сарымсак тиштери;
• үч литр суу.

Баштоо үчүнкылдаттык менен канаттарды жууп, казанга салып, суу куюп. Кайнагандан кийин отуз мүнөт кайнатыңыз. Процесстин жүрүшүндө көбүк пайда болот, аны алып салуу керек.

Картошка кабыгын тазалап, жууп, анан чоң кубиктерге туурайбыз. Сорпого куюп, дагы он мүнөт бышырыңыз. Пияз кубик кылып кесип, картошка кошуу. Сельдерей тамыры жука тилкелерге кесип, сорпого кошулат. Он мүнөттөн кийин макарон кошуу. Даамын татып, андан кийин беш мүнөт кайнатыңыз. Сарымсак пресстен өтүп, жашылчалар майда тууралган. Эки ингредиенттерди кошуп, мештен шорпону алып салыңыз. Беш мүнөткө жаап туруңуз.

Назик тоок гречка менен

Жөнөкөй кечки тамакты мешке бышырсаңыз болот. Бул рецепт үчүн сизге төмөнкүлөр керек:

• 500 грамм тоок эти;
• пияз башы;
• бир стакан гречка;
• 30 грамм май;
• 150 грамм сыр;
• үч аш кашык каймак;
• татымына жараша татымал.

Бул рецепт үчүн тооктун буттары же канаттары сыяктуу каалаган бөлүгүн ала аласыз. Калориялуу диета кармагандар үчүн эмчекти тандаңыз.

Мешке гречканы кантип бышыруу керек?

Баштоо үчүн бышыруучу табакты май менен майлап, жууган жана кургатылган жармаларды салабыз. Пиязды тазалап, кубик кылып кесип, гречкага таратып, бир аз туздашат. тоок бөлүктөрүн жайып, жыпар жыттуу заттарды кошуу. Канаттуулардын кесимдерин каймак менен майлап, ортосуна сары майдын кесиндилерин салабыз. бир жарым стакан суу куюп. Сырды ириңдүү сүргүчкө сүйкөп, үстүнө табак салабыз.

190 градуска чейин ысытылган духовкага гречканы кырк мүнөткө жөнөтөбүз. Аны кызмат кылпорциялар боюнча, жарма да, эт да, сыр капкак да салат. Даяр болгон тамакты майдаланган жаңы бадыраң, петрушка менен кооздосоңуз болот.

Түшкү тамак катары ар түрдүү тамактар колдонулушу мүмкүн. Мисалы, бай шорпо, гарнир, эт тамактары. Бирок, даамдуу рецепттер көп убакыт коротуунун кереги жок. Анткени, көптөгөн даамдуу тамактар абдан тез даярдалат!