Арпа менен жашылча: рецепт, тамак жасоо сырлары. Даамдуу арпа боткосу

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Арпадан жасалган жашылча менен жасалган тамактар абдан даамдуу гана эмес, ошондой эле укмуштуудай пайдалуу. Минималдуу калория менен алар көп сандагы витаминдерди жана минералдарды камтыйт. Ошондуктан, алар биздин рационубузда дайыма пайда болушу керек.

Жалпы сунуштар

Арпаны туура бышыруу үчүн бир нече сырды билишиңиз керек. бышыруу алдында, жарма бир нече жолу жууш керек. Бул үчүн, ал терең идишке салып, муздак суу менен куюп жатат. Бардык жакшылап аралаштырып, суюктукту өзгөртүү. Мындай манипуляцияларды идиштин ичиндеги суу тунук болгонго чейин жүргүзүү керек.

Бышыруу мөөнөтүн кыскартуу үчүн жармаларды чылап, төрт саатка калтыруу сунушталат. Аны чоң казанга бышыруу сунушталат, анткени жылуулук менен дарылоодо дандардын көлөмү абдан көбөйөт.

Бул жарма эт менен гана эмес, жакшы кетет. Жашылча менен арпа абдан даамдуу. Мындай ботко үчүн рецепт жеке каалоосуна жараша жөнгө салынышы мүмкүн. Ага көбүнчө сабиз, пияз, козу карын, цуккини, помидор, ал тургай жашыл кошулат.полка чекиттер.

Мультиваркердеги опция

Төмөндө көрсөтүлгөн технологияга ылайык, бир кыйла канааттандырарлык даамдуу арык тамак алынат. Анын курамында эч кандай зыяндуу кошумчалар жок, ошондуктан чоңдор үчүн да, балдар үчүн да идеалдуу. Жай мешке арпа боткосунун рецепти компоненттердин белгилүү бир топтомун колдонууну камтыйт. Ошондуктан, процессти баштоодон мурун, колуңузда бар экенин текшериңиз:

• Бир стакан бермет арпа.
• Бирден сабиз жана бирден пияз.
• Бир жуп бышкан помидор.

Мындан тышкары бир аз өсүмдүк майы, туз жана жаңы чөптөр керек болот. Кааласаңыз, экинчисин кургатылган чөптөр менен алмаштырса болот.

Процесстин сүрөттөлүшү

Жай мештеги арпа боткосунун рецепти ушунчалык жөнөкөй, аны тажрыйбасыз үй кожойкеси да оңой эле көтөрө алат. Ошол эле учурда, бул максималдуу ачык-айкындуулук менен сунушталган технологияны кармануу маанилүү. Баштапкы этапта жашылчаларды жасоо керек. Алар тазаланат, жуулат жана майдаланат. Пиязды майда кубиктерге кесип, сабиз менен помидорду сүргүч менен иштетебиз.

Мультиваркердин түбүнө өсүмдүк майы сыйпалган идишке майдаланган жашылчаларды салып, бир аз кууруп алабыз. Бир нече мүнөттөн кийин аларга алдын ала жууган жарма, туз жана чөптөр кошулат. Мунун баары чыпкаланган сууга куюлуп, аралаштырылат. Жашылчалар менен арпа даярдалып жатат, анын рецептин бир аз жогорураак, "Буурдатуу" режиминде көрүүгө болот. Болжол менен эки сааттан кийин бышырылган ботко берилиши мүмкүн.

Уй эти варианты

ПоБул рецепт менен сиз үй-бүлөңүзгө сөзсүз жага турган жыпар жыттуу жана канааттандырарлык тамакты салыштырмалуу тез даярдай аласыз. Аны түзүү үчүн ар кандай заманбап супермаркетте сатылуучу жөнөкөй жана оңой жеткиликтүү продуктылар керек. Эт жана жашылча кошулган арпа үй-бүлөлүк кечки тамакка өз убагында жетүү үчүн, колуңузда бар-жогун алдын ала текшериңиз:

• Төрт жүз грамм уй эти.
• Бир жарым стакан бермет арпа.
• Эки жүз грамм жаңы шампиньондор.
• Бирден сабиз жана бирден пияз.
• Жүз грамм жашыл буурчак.

Андан тышкары, ашканаңызда өсүмдүк майы, туз жана татымалдар болушу керек.

Аракеттер ырааттуулугу

Арпаны жашылча жана уй эти менен бышыруудан мурун азыктарды даярдаш керек. Биринчи кезекте алдын ала жууп, сууга малынган жарманы кайнатуу керек. Ал даяр болгондо, ал оттон чыгарылып, жуурканга оролот.

Алдын ала жууп, тууралган эт өсүмдүк майына куурулат. Үстүнө алтын кабык менен капталганда, аны туздап, жыпар жыттуу заттарды кошуп, сууга куюп, жай отто бышырылганга чейин бышырышат.

Андан кийин этке жууп, тууралган шампиньондор кошулат. Баары акырын аралаштырып, болжол менен чейрек саат бою бышырылган. Андан кийин, майда тууралган пияз жана тууралган сабиз уй эти жана козу карындар салынган идишке салынат. Түзмө-түз он мүнөттөн кийин, алдын ала эриген жашыл буурчак жумшартылган жашылчалар жөнөтүлөт жана дээрлик дароо мунун баары кайнатылган арпа менен айкалыштырылган. Баары акырын аралаштырылып, бир-эки мүнөттөн кийин оттон чыгарылат.

Цуккини варианты

Төмөндө сүрөттөлгөн технологияга ылайык, жашылча менен укмуштуудай даамдуу арпа алынат. Бул тамак үчүн рецепт таттуу сабиз жана назик Zucchini колдонууну камтыйт. Бул айкалыштыруудан абдан жыпар жыттуу ботко алууга болот. Үй-бүлөңүз бул түшкү тамакты татып көрүү үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:

• Эки жүз грамм бермет арпа.
• жубу кабачок.
• Бирден сабиз жана бирден пияз.
• Беш тишче сарымсак.

Мындан тышкары, өз убагында колуңузда өсүмдүк майы, туз жана татымал болушу керек.

Кадамдык технология

Пияз менен сарымсакты тазалап, туурап, ысытылган өсүмдүк майы менен майланган табага жөнөтөбүз. Бир-эки мүнөттөн кийин ал жерге жука тууралган сабиз жана чоң цуккини таякчалары коюлат. Баарын жакшылап аралаштырып, орто жылуулукта бышырууну улантыңыз. Түзмө-түз бир мүнөттөн кийин, туз, жыпар жыттуу заттарды жана алдын ала жууган жарма көмөч казанга кошулат. Андан кийин мунун баары порцияланган идиштерге салынып, кайнак сууга куюлуп, капкактары менен жабылып, мешке жөнөтүлөт. Жашылча менен арпа даярдалып жатат, анын рецепти бир аз жогору, жүз сексен градуста сунушталат. Болжол менен бир сааттан кийин, аны мештен чыгарып, кызматка берсе болот.

Капуста варианты

Бул рецепт боюнча бышырылган ботко абдан даамдуу жана аш болумдуу. Ошондуктан, ал оңой эле бүт үй-бүлөнү багып алат. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• Бир стакан бермет арпа.
• Үч жүзграмм капуста.
• Бирден сабиз жана бирден пияз.
• Бир жүз элүү грамм козу карын.
• Бир эки аш кашык Краснодар соусу.
• Жүз грамм дезодорацияланган май.

Жармалар жууп, түнү муздак сууга чыланат. Эртең менен дуршлагга ыргытылат, казанга жиберилип, кайнак сууга куюлуп, чейрек саат кайнатылат.

Пиязды өзүнчө көмөч казанга кууруп алабыз. Ал алтын түскө ээ болгондо, ага тууралган сабиз, капуста жана Краснодар соусу кошулат. Бардык жакшылап аралаштырып, орточо отто кайнатыңыз. Даяр жашылчалар арпа боткосу менен айкалышат. Ал жакка алдын ала куурулган козу карындар да жиберилет. Кайра аралаштырып, идиштерге бөлүңүз. Кааласаңыз, жашылча жана шампиньондор менен даяр арпа майдаланган чөптөр менен чачылат.