2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Карагаттын мөмөлөрү үй шараптарын жасоо үчүн эң сонун материал. Шарап материалы катары, сиз аларды толугу менен щетка менен же аларсыз, ошондой эле карагат ширеси менен колдоно аласыз. Мындан тышкары, ар кандай сорттогу карагат шарабы аралаштыруу үчүн идеалдуу келет, башкача айтканда, суусундукка башка даам, күч же жыт берүү үчүн аралаштыруу.
Үй шартында шарап жасоо үчүн карагаттын каалаган түрүн алса болот. Ошол эле учурда мөмө-жемиштердин ар түрдүү даамдык касиеттерин эске алуу зарыл: бул бадалдын ак сортторунан жагымдуу алтын түстөгү дасторкон шарабы алынат, ал эми щеткалардын жана бутактардын болушу ичимдиктин ачуусун кошот. Кара жана кызыл мөмөлөр кислотага бай жана күчтүү жыты бар, ошондуктан карагаттын бул түрлөрүнөн шарап адатта суу же азыраак кислота жемиштерден жасалган суусундуктар менен суюлтулган.
Карагаттан шарап жасоо үчүн сизге белгилүү сорттогу мөмөлөр, идиш - адатта бир нече литрлик бөтөлкө же банка, ошондой эле суу, кант керек болот. Кошумча куралдар жана ингредиенттер рецептке жараша колдонулат.
Кара карагат шарабы төмөнкүчө даярдалышы мүмкүн. Жакшы аба ырайында, кылдаттык менен жыйналганжуулган жана кургатылган мөмөлөрдү эзүү керек. Муну бир да мөмөсүн калтырбай, өз колуң менен жасоо керек. Андан кийин жаңы мөмөлөрдүн литрине 200-250 г өлчөмүндө пайда болгон массага шекерди кошосуз. Шекер мөмөлөрдүн кычкылдуулугун кетирет жана ачытуу процессин активдештирет, анткени карагаттын курамында шарап ачыткылары өтө аз.
Кийинки ингредиент суу. Жаңы мөмөлөрдүн ар бир килограммы үчүн 100 мл кошуу керек. Жакшыраак ачытуу үчүн, бир ууч мейиз кошуу сунушталат.
Андан кийин бардык ингредиенттерди аралаштырып, идишти жаап, күн сайын аралаштырып турууну унутпай, бир жумадай салкын жерге коёбуз. Аралаштыруу көктүн пайда болушуна жол бербейт.
Белгиленген убакыттан кийин целлюлоза жана шире коюу кочкул кызыл түскө жетет. Эми целлюлозаны пресс менен же кол менен сыгып алуу керек. Карагаттын уруктарынан ширесин тазалоо үчүн аны дуршлаг аркылуу чыпкалоо керек. Сыгылган ширени суу пломбасы бар идишке - капкагындагы газ чыгаруучу түтүккө куюңуз, ал эми түтүктүн учу бир стакан сууга түшүрүлөт.
Сыгылган целлюлозаны жарым литр өлчөмүндө муздак сууга куюп, бир жума ачытуу үчүн калтыруу керек, андан кийин пайда болгон ширени сыгып, «биринчи пресс» ширесине кошуу керек. Оставьте бүтүндөй аралашмасын дагы бир жумага, процедите. Өзүнчө, ширени жана чөкмөлөрдү контейнердин түбүнө чыпкалап, андан кийин аралаштыруу керек. Чыпкалап, эки-үч жума бою жума сайын аралаштырыңыз. Чөкмө пайда болоор замат, үйдө жасалган карагат шарабы даяр!
Ак карагаттын виносун ушинтип жасаса болот. Көптөгөн гурмандар бул даамы деп ырасташатичимдик чыныгы жүзүм шарабы окшош. Эреже катары, ак мөмөдөн жасалган шарап кургак болот, ал эми кээ бир шарапчылар кант кошуп кычкылдуулукту кетирүүгө аракет кылышат. Бирок бул аракет мөмөнүн табигый даамын дээрлик толугу менен "өлтүрөт". Алгач даярдалган шарап 11% максималдуу күчкө ээ. Кааласаңыз, акыркы этапта арак же спирт кошуп, карагат шарабын "күчөтө аласыз".
Сунушталууда:
Жапайы карагат: түрлөрү, пайдалуу касиеттери, жапайы карагат кыямы
16-кылымда гана адамдар үйүнүн жанында карагат өстүрө башташкан. Ал эми ага чейин ал дарыялардын жана өзөндөрдүн жээктеринде, шалбааларда жана саздарга жакын жерлерде, башкача айтканда, нымдуулугу жогору жерлерде гана өскөн. Ал эми бүгүнкү күндө, мындай табигый бурчтарда, сиз жапайы карагат көрө аласыз, бирок өстүрүлгөн бакча сортторуна караганда кичинекей мөмөлөрү менен
Кара карагат: калория. Кант менен карагат: калория
Диеталык тамактанууну даярдоодо азыктардын энергетикалык баалуулугу жөнүндө маалымат өтө маанилүү. Идеалдуу формага умтулган адамдар керектелген калорияларды эсептеп чыгууга аргасыз болушат. Ал эми даамдуу тамак-аш укмуштуудай пайдалардан тышкары, адамдын организмине белоктордун, майлардын жана углеводдордун акылга сыярлык көлөмүн жеткирээрин түшүнүү кандай сонун. Десерт катары жеген карагат, анын калориясы 100 граммга 40 ккал, каймактуу тортко эң сонун альтернатива болот
Үй шартында жасалган карагат шарабы: тамак жасоо рецепттери
Кызыл карагат шарабы жакшы, тазаланган кычкылдуулугу жана жеңил, жагымдуу кычкылдуулугу бар. Витаминдерге бай бул жыпар жыттуу суусундукту үйдө оңой эле даярдаса болот. Эң негизгиси - көрсөтмөлөрдү аткаруу жана тажрыйбалуу шарапчылардын сунуштарын аткаруу. Бирок, бардык зарыл болгон маалыматтарды табууга болот рецепт, ал азыр каралат
Кызыл карагат: пайдасы. Үйдө жасалган кызыл карагаттын рецепттери
Кызыл карагат деген эмне? Бул биздин дене үчүн кандай пайдалуу? Бул мөмө менен кандай даамдуу тамак жасаса болот? Ушул жана башка суроолорго жоопту биздин макаланы окуп билесиз
Кара карагат ширеси: рецепт жана бышыруу ыкмасы. Жаңы карагат ширеси
Жан гана даам тартуулабастан, чарчаган организмдерди витаминдер менен камсыздап, аларды заманбап жашоонун оор ритми менен колдогон салттарга кайтууга убакыт келди. Карагаттын ширеси - бул сизге сергектик жана оптимизм үчүн керектүү нерсе