Кайсы гарнирди этке французча бериш керек?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Француз этине туура гарнирди табуу оңой иш эмес. Негизги тамактын даамын ашыкча жүктөбөй кантип баса белгилөө керек? Биздин варианттарды карап көрүңүз!

Жеңил жаңы жашылча салаты

Эгер негизги тамакка картошка кирсе, французча этке кайсы гарнирди бериш керек? Биз жашылча салаты эң сонун кошумча болот деп ойлойбуз.

Ингредиенттер:

• бир жаңы бадыраң;
• эки помидор;
• алты редиска;
• кичинекей колраби башынын жарымы;
• эки кайнатылган жумуртка;
• эки чай кашык горчица;
• үч кашык зайтун майы;
• бир чай кашык күрөң кант;
• уксус жана татымына жараша туз.

Демек, француз тилинде эт үчүн гарнир даярдап жатабыз. Төмөндө сиз сүрөт жана толук рецепт таба аласыз.

Жашылчаларды жакшылап жууп, туурайбыз. Бадыраңды узунунан кесип, андан соң өтө жука тилимдерге бөлөсүз (бул үчүн атайын бычак колдонуңуз). Редиканы шакекчелерге, ал эми помидорду майда бөлүктөргө кесип. Колрабини аарчып же тилке кылып туурайбыз. Жумуртканын агын бычак менен майдалаңыз.

Соус жасоогорчица, кайнатылган сарысы, кант жана зайтун майы. Эң аягында уксус кошуп, тамакты вилка менен сүртүңүз.

Даяр болгон жашылчаларды, тузду аралаштырып тарелкаларга салабыз. Салатты соус менен кооздоп, кызмат кылыңыз.

Кайсы гарнир француз этине жарайт?

Дагы бир сонун вариант - жылуу жашылча жана сыр салаты. Бул тамак сырткы көрүнүшү боюнча шишкебекке окшош жана бай даамы бар.

Товарлар:

• баклажан;
• эки таттуу калемпир;
• майда пияздын төрттөн бири;
• эки аш кашык сулугуни;
• шарап ак уксус, туз жана татымына жараша май.

Французча этке гарнирди кантип бышыруу керек?

Ал үчүн адегенде жашылчаларды иштетип, баклажан менен пияздын кабыгын тазалап, калемпирдин өзөгүн ажыратыңыз. Андан кийин азыктарды тилкелерге кесип, өзүнчө кууруу керек.

Даяр болгон ингредиенттерди аралаштырып, туздап, татымына жараша май жана уксус кошобуз. Салатты майдаланган сырдан себелеп, эт менен кошо бериңиз.

Французча эт үчүн гарнир: сыр кошулган картошка пюреси үчүн рецепт

Эгер негизги тамак эт, сыр, жашылча жана соустан турса, анда аны даамдуу гарнир менен толуктаса болот.

Ингредиенттер:

• картошка - бир килограмм;
• жумуртканын сарысы;
• сүртүлгөн сыр - 100 грамм;
• мускат жаңгагы - бир чымчым;
• туз жана майдаланган калемпир.

Эт үчүн француз картошка гарнири кийинки даярдалатжол:

• Адегенде картошканын кабыгын аарчып, анан жумшаргыча кайнатабыз (сууга бир аз туз кошууну унутпагыла). Андан кийин аны эзип, пюре кылып, сарысын, татымалдарды, сыр жана тузду аралаштырабыз.
• Жылуу гарнирди түтүк баштыгы орнотулган түтүк баштыгына куюңуз. Пюрени пергаменттин үстүнө жайып, аны роза формасына келтириңиз.

Картошканы жакшы ысытылган духовкада 20 мүнөттөй бышырыңыз. Пюре кооз кызгылт кабык менен капталганда, аны эт салынган тарелкаларга салууга болот.

Зайтун жана сыр кошулган салат

Эгер сизге ачык ачуу даам жакса, французча этке эң жакшы гарнир кайсы? Биз сизге өзүбүздүн вариантыбызды сунуштайбыз:

• айсберг салат жалбырагы - 150 грамм;
• жаңы бадыраң, болгар калемпири жана помидор - ар бири 50 грамм;
• сарымсак порошок, туз, ак калемпир - ар бири жарым чай кашык;
• имбирь - 20 грамм;
• зайтун майы - бир аш кашык;
• майдаланган жашылча - жарым тутам;
• brynza же башка жумшак сыр - 50 грамм;
• зайтун - алты даана;
• лимон ширеси - бир аш кашык.

Французча этке жеңил гарнир даярдоо абдан жөнөкөй.

Салат жалбырактарын майда бөлүктөргө бөлүп, бадыраң менен таттуу калемпирди ичке тилке кылып туурайбыз. Помидорду жарым шакекчеге кесип. Салат идишине тамакты аралаштырып, аларга туз, сарымсак жана чөптөрдү кошуңуз.

Алардын майы, лимон ширеси, имбирь жана ак калемпирден кийинип даярдаңыз. Салаттын үстүнө куюп, ыргытыңыз. Жашылчаларга шакек кошуузайтун жана сыр, кичинекей кубиктерге кесип. Салатты берүүдөн мурун муздаткычка жарым сааттан кем эмес тыныктырып коюңуз.

Татаал гарнир

Бул сөз айкашы менен биз даярдоосу кыйын, үстүн көпкө тешип турган тамакты айткыбыз келбейт. Тескерисинче, мындай гарнир оңой жана тез даярдалат - өзүңүз көрүңүз:

• Картошка пюресинин жарым порциясын, тууралган бадыраң менен помидорду жана эки аш кашык консерваланган жашыл буурчакты эт менен тарелкаларга жайыңыз.
• Дагы жөнөкөй вариантты корей стилиндеги сабиз, кайнатылган буурчак жана куурулган картошка менен жасаса болот.
• Гарнир кооздук ролун да аткара аларын унутпаңыз. Андыктан, помидор розаларын, картошка шарларын жана жаңы бадыраңдын тармал кесимдерин эт менен бериңиз.
• Грилделенген жашылчалар - баклажан, түрдүү түстөгү таттуу калемпир, помидор, картошка, пияз.

Эгер биздин идеяны түшүнсөңүз, негизги тамакты эң сонун толуктаган дагы бир нече варианттарды өз алдынча түзө аласыз.

Чыгыш стилиндеги бууда бышырылган жашылчалар

Франсуз тилиндеги эт үчүн гарнир европалык ашкананын катуу эрежелерине туура келбейт. Бул жөнөкөй идеяны кабыл алып, анын кантип иштээрин көрүңүз.

Тамактын ингредиенттери:

• чоң баклажан;
• кызыл, сары жана жашыл калемпир - бирден;
• лампочка;
• соя соусу - эки аш кашык;
• бир аз туз;
• күнжүт;
• майжашылча.

Баклажандын кабыгын тазалап, анан кубик кылып туурайбыз. Калемпирди жууп, уруктарын жана сабагын алып салыңыз, массаны орто өлчөмдөгү бөлүктөргө бөлүңүз. Пияздын кабыгын алып, анан майда туурайсыз.

Көмөч казанга ысытып, баклажанды жарым бышканча кууруп алабыз. Ага калемпир менен пиязды кошуңуз. Тамакты аралаштырып, капкагын жаап, беш мүнөт кайнатыңыз.

Жашылчалардын үстүнө соя соусун куюп, кунжуттун үрөнүн себелеп коюңуз. Тамакты татымына жараша туздап, аралаштырыңыз. Француз стилиндеги эт гарнирин жылуу же муздак берсе болот.

Картошка жана корей сабиз салаты

Бул жерде бышырылган этке жарашчу дагы бир адаттан тыш гарнирдин рецепти. Ал үй-бүлөлүк кечки тамак учурунда гана эмес, майрамдык дасторкондо да эң сонун көрүнөт.

Ингредиенттер:

• кайнатылган картошка (формада) - 500 грамм;
• Корей сабиз - 250 грамм;
• консерваланган жашыл буурчак - жети аш кашык;
• жаңы укроп - жарым тутам;
• сарымсак - эки чоң тиш;
• туз - жарым чай кашык;
• өсүмдүк майы - үч аш кашык.

Баштоо үчүн, картошканы жакшылап жууп, жумшартылганга чейин кайнатыңыз. Теринин оңой алынышы үчүн, тамырларды дароо муздак сууга салыңыз. Андан кийин, картошканы тазалап, кубик кылып кесип, сабиз жана буурчак менен бириктирүү керек.

Тазаны даярда. Ал үчүн майда тууралган укропту аралаштырыңызсарымсак, туз жана өсүмдүк майы. Соусту жашылча менен аралаштырып, даяр салатты тамакка которуу сизге калды.

Сиз байкагандай, эт үчүн гарнирлерди түрдүү азыктардан даярдаса болот. Биздин рецепттерди окуп, каалаган тамакты тандаңыз.