Бекон тоокунун рецепти: Даамдуу закуска

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Тоок филеси эң сонун продукт. Бирок көбүнчө эттин ашыкча кургактыгы үчүн аны жактырбайт. Бирок, муну оңдоо оңой. Мисалы, бекондогу тооктун рецепти филенин даамын экинчи тараптан ачууга мүмкүндүк берет. Ал ширелүү болуп, ышталган таттуу даамга ээ. Көбүнчө тооктун филесин беконго ороп коюшат, бирок кээде аны жөн эле бышырып, дароо соустар менен татытып коюшат.

Даамдуу бекон рулеттери

Бул жөнөкөй закуска үчүн сизге керек:

• 300 грамм филе;
• бекон бекон;
• бир чымчым жира;
• жашыл пияз;
• бир чай кашык зайтун майы;
• ошол горчица.

Баштоо үчүн, филе жууп, калыңдыгы бир-эки сантиметр тилкелерге кесип. Бекон тилкелерге кесилген. тоок жыпар жыттуу заттарды, сары май жана горчица менен чачат. Бөлүктөрдү аралаштырыңыз. Беконго тилимдерди ороп коюңуз. Учтарын тиш чукугуч менен бекитиңиз.

Пергамент табакка салынып, тоок этин салат. Закуска эки жүз градус температурада болжол менен он беш мүнөт бышырылган. Берүүдөн мурун тиш чукугучтарды алып салыңыз, рулеттерге пияздын жүнү менен ороп коюңуз.

Бекон тооктун рецепти сүрөтү менен

Бул параметр көз карандысыз тамак да, закуска катары да болушу мүмкүн. Тамак даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• 400 грамм филе;
• жүз грамм бекон;
• эки чай кашык горчица;
• ошол эле өлчөмдө зайтун майы;
• эки бөдөнө жумурткасы;
• бир аз туз жана кара мурч.

Ошондой эле бул тамакка сүйүктүү татымалыңызды алышыңыз керек.

Филе кантип бышырса болот?

Сыр кошулган бекондогу тооктун рецепти абдан жөнөкөй. Филе тилимдерге кесилет. Ар бири желим пленка менен капталган жана бир аз сабап. Бул эттин ширелүү болушуна жардам берет. идишке, жыпар жыттуу заттарды, кычы жана майды, эки жумуртканы бириктиребиз. вилка же камчы менен жакшылап чайкаңыз. Ар бир кесим филе малып же маринад менен капталган. Тоокту дагы жыйырма мүнөт кармаңыз.

Сыр сүзгүчтү чоң сүргүчтө. Бышыруу учурунда агып кетпеши үчүн катуу сортторду тандоо зарыл. Сырды филеге салабыз. Филеди ичине сыр менен ороп коюңуз. Бекон кесимдери менен оролгон. Рулеттерди бышыруучу баракка жайыңыз. Рецепт боюнча бекондо тоок этин жыйырма мүнөт бышырыңыз. Ысык роллдорду картошка пюреси менен берсе болот. Же өзүнчө соустар менен закуска катары.

Камдагы тоок: тез жана даамдуу

Бекон менен оролгон тооктун рецепти да оңой. Ал меши жокторго жардам бере алат. Бул тамак үчүн сиз төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• эки эмчек;
• төрт кесим бекон;
• 30 грамм катуу сыр;
• бир аз тимьян жана кара мурч.

Төш кайчылаш кесилген. Татымалдарды жана майдаланган сырды чачыңыз. Үстүнө бекондун кесиндилерин кайчылаш кылып жаткызып, учунун экинчи жагына ороп коюңуз. Эч нерсе түшүп калбашы үчүн, тоокту рецепт боюнча беконго пленка менен ороп коюңуз. Алар аны кылдаттык менен сабашты.

Көмөч казанга катуу ысытыңыз, филени ылдый жагына бекон менен жаткырыңыз, албетте, пленканы алып саласыз. Беш мүнөттөй кууруу, андан кийин оодаруу. Зарыл болсо, кууруу, бирок филе тез бышат. Бышкан төш жөнөкөй гарнир же жаңы жашылчалар менен берилет.

Нан филе

Беконго оролгон тоок этинин рецепти көбүктүү ичимдиктерди жегенге эң сонун. Бул тамак үчүн сиз төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• төрт филе;
• 200 грамм бекон;
• 150 грамм нан күкүмдөрү;
• 50 грамм пармезан;
• эки жумуртка;
• үч аш кашык ун;
• татымына жараша татымал.

Филе жууп, кургатып, анан тилкелерге кесилет. Ар бир эмчек төрт тилке түзөт. Туз жана калемпир татымына жараша. Бекондун өзү туздуу экенин унутпаңыз. Алар беконду тилкелерге кесип, тооктун ар бир кесимине бирден бөлөт.

Жалпак тарелкадагы нан күкүмдөрү менен аралашкан пармезан тиштери. Өзүнчө, эки жумуртканы сындырып, вилка менен жакшылап сабаңыз. Бышыруу.

Ар бир кесим филе беконго оролгон. Унга нан бышырып, жумурткага малып, анан нан күкүмүнө тоголоктоп салат. Бышыруу барактын үстүнө фольга төшөлгөн, кесимчелер төшөлгөн. Духовканы 190 градуска чейин ысытыңыз. Филе чейин, болжол менен жарым саат бышырылганаппетиттүү кыртыш аласыз. Берүүдө тамакты соустар менен толуктаган жакшы.

Соус менен тоок

Бул башкалардан бир аз айырмаланат. Ал эми бекон тооктун ачуулугун берет, ал эми соус ачууну жумшартат. Бул тамак бышыруу үчүн сизге төмөнкүлөр керек:

• бир эмчек;
• 200 грамм бекон;
• 200 мл 20% майлуу каймак;
• пияз башы;
• туз жана татымалдар.

Кавгага майды ысытыңыз. Пияз тазаланып, майда тууралган жана куурулганга жөнөтүлөт. Бекон кубиктерге кесилген. Пияз кызарганда, ага беконду кошуңуз. Дагы он мүнөт кууруу, аралаштыруу.

Төштү жууп, кубик кылып кесип, көмөч казанга жөнөтөбүз. Эт бышканча жай отто бышырабыз. баарын каймак менен куюп, жыпар жыттуу заттарды кошуу. Каймак кайнаганда, дагы беш мүнөт кармаңыз, андан кийин капкак менен жаап, бекондогу тоокту дагы он мүнөткө коё бериңиз. Бул тамак макарон жана картошка менен берилет. Аларды дан эгиндери менен да татымалдай аласыз. Бул бышыруу вариантынын артыкчылыгы - соус дароо тамакка даярдалат.

Тоок менен бекон - эң сонун айкалышы. Мындай тандемдеги филе ширелүү жана назик болуп калат, аны ашыкча кургатуу кыйын. Мындан тышкары, мындай рецепттер менюңузга түрдүүлүктү кошууга мүмкүндүк берет. Тоок жана бекон тамактарын гарнир менен же закуска катары берсе болот.