Классикалык "Вюга" салатынын рецепти

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Жаңы жылдык майрамдарга даярданган ар бир үй ээлери конокторду таң калтырып, адаттан тыш, адаттан тыш тамак жасагысы келет. Негизинен, салат сыяктуу тамактар ар кандай эксперименттерге дуушар болушат. Алар аларды өзгөртүүгө, жаңы ингредиенттерди кошууга, соустун ачуулуу таңгак менен алмаштырууга аракет кылып жатышат. Бул макалада биз кантип таң калыштуу даамдуу жана жөнөкөй салат "Vyuga" даярдоону үйрөтөт. Бул тамак аппетиттүү гана эмес, ошондой эле картошканын курамында абдан аш болумдуу.

Негизги продуктылар

Майрамдык дасторкондо бир дагы салат ашыкча болбойт. Мындан тышкары, ал 30 мүнөттө даяр болот. Аш болумдуу ингредиенттердин курамынын аркасында Вюга салатынын бир порциясы 180 килокалорияны камтыйт.

Тамак бышыруу үчүн керек:

• 2-3 картошка продуктунун өлчөмүнө жараша.
• 100 грамм шампиньон козу карындары.
• Талмактуу ветчина100–120 грамм.
• Бир банка консерваланган жашыл буурчак.
• 2 туздалган бадыраң.
• Бышырылган тоок жумурткалары - 2 даана.
• 50 грамм катуу сыр.
• Жашыл.
• "Вюга" салат үчүн майонез.
• Куууу үчүн күн карама майы.
• Туз жана татымалдар.

Тамак даярдоо

Салатты жасаардан мурун жеке ингредиенттерди даярдоо керек. Картошканын кабыгын алып, кубик кылып туурайбыз. Андан кийин ысык табанын түбүнө күн карама майын куюп, идиштин ичине картошка сабагын куябыз. Кийинки, тынымсыз аралаштырып, таякчаларды фри фри абалына чейин куурабыз. Алар алтын түскө ээ болушу керек.

Кагаз сүлгүлөрдү тарелкага же табакка жайыңыз. Андан кийин ашыкча майды сиңирип алуу үчүн куурулган картошканы кагаз сүлгүлөргө куюп, тез муздатып алыңыз.

Самандар муздап жатканда, Blizzard салат үчүн шампиньондорду жууп, чоң бөлүктөргө бөлүңүз. Ошол эле идишке кууруп, анан тарелкадагы салфеткага салабыз. Күн карама майы кагаз сүлгүгө сиңип, козу карындар кургап калат.

Козу карындарды кууруу менен бир убакта жумуртканы 10 мүнөт кайнатып алабыз. Андан соң муздуу сууга чайкап, кабыгын алып, майда тилимдерге бөлүңүз.

Бир кесим ветчина менен эки бадыраңды тилке кылып туурап, даярдалган идишке жумуртка менен аралаштырабыз. Дайындаманы туздап, куурулган козу карындарды кошуңуз. Консерваланган буурчак банкасынан туздуу сууну агызуу, мазмунун кургатуу жанасалат ингредиенттери менен аралаштыруу. Андан кийин, чоң клеткалары бар сүргүчтүн үстүнө саман менен сырдын бир бөлүгүн сүртүп, алар менен даярдалган бөлүктү чачыңыз. Жаңы жылдык "Вюга" салатына татымалдарды, тууралган көк чөптөрдү жана пияздын жүнүн кошуп, бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз.

Акыркы жолу майонез жана кытырак картөшкө тилкелерин кошуңуз. Кашык менен акырын аралаштырып, үстүн петрушка жана майдаланган пияз менен кооздоңуз.

Композициянын ар түрдүүлүгү

Ачуу болуу үчүн, ветчина кошулган Вюга салатын бир аз ингредиенттерди алмаштыруу же кошуу менен диверсификациялоого болот. Мисалы, шампиньондор жаңы же кургатылган токой козу карындары менен алмаштырылышы мүмкүн. Бирок кууруу алдында алар жарым саат кайнатуу керек. Бышыруудан мурун кургак жемиштерди муздак сууга чылап коюңуз.

Пияз козу карындарга жакшы кетет, андыктан башын жарым шакекчелерге кесип, алар менен кызарганча кууруп алабыз.

Втчина ордуна кайнатылган колбаса же кайнатылган канаттуулардын этин даярдасаңыз болот. Майонезди каймак соусу менен алмаштырса болот.

Макалада салттуу ингредиенттер менен "Вюга" салатынын классикалык рецепти берилген. Башка тамактардагыдай эле фантазияга жана эксперименттерге жол берилет. Колдонуп көрүңүз, ошондо сиздин салаттарыңыз уникалдуу болуп, конокторду эң сонун жана ачуу даамы менен багынтат.