Шампиньондор жана жүгөрү кошулган салат: даамдуу рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Шемпиньон жана жүгөрү салаты – бул чыныгы жазгы тамак. Бул консерваланган сары буурчак каалаган салатты жаркыраган жана майрамдык кылат. Көптөгөн вариациялар ошондой эле эт ингредиенттерин камтыйт, мисалы, тооктун филеси же ветчина. Кандай болбосун, көптөгөн адамдар туздуу жана жаңы ингредиенттер менен козу карын салаттарды жакшы көрөт. Ал эми ширелүү жүгөрү бул тамакка ачык жана бай жаңы даам берет.

Тоок кошулган тамак. Ингредиенттердин тизмеси

Шампиньон, тоок жана жүгөрү кошулган салат үчүн эмне керек? Төмөндө бир нече жөнөкөй ингредиенттердин тизмеси келтирилген:

• Жарым чоң банка консерваланган жүгөрү, таттуу.
• 100 грамм жаңы козу карындар.
• Бир лампочка.
• 150 грамм тоок филеси.
• Козу карын менен пиязды кууруу үчүн өсүмдүк майы.
• Кийим үчүн майонез.
• Жаңы жашылчалар - чоң топтом.

Кааласаңыз, башка татымалдарды да кошсоңуз болот, мисалы, туз, калемпир, кургатылган чөптөр.

Шампиньондор жана жүгөрү кошулган салатты кантип даярдоо керек? Кеңештер жана сүрөттөмө

Биринчи пиязды тазалайбыз. Аны кичине кубик кылып кескен жакшы. Көмөч казанга куюпөсүмдүк майы жана аны ысытыңыз. Анан ошол жакка пиязды жиберишет. жумшак чейин, аны Fry, аралаштырып. Андан кийин козу карындар жууп, кургатылган жана тилимдерге кесип. Алар бышырылган чейин куурулган, пияз жөнөтүлөт. Ошондой эле процессте туз. Чынында эле, козу карындар бөлүп алган көмөч казандан бардык суюктук бууланып бүткөндөн кийин, сиз аларды алып салсаңыз болот. Пияз менен шампиньондорду салатка салуудан мурун аларды муздатуу керек, кагаз сүлгүгө коюу жакшы.

Бул салатта эмне бар? Эмчек, жүгөрү жана козу карындар. Ошентип, тооктун филесин кайнатуу убактысы келди. Албетте, бул тамакты канаттуунун каалаган жеринен бышырып алсаңыз болот, бирок эң жакшы иштеген эмчеги. Аны туздуу сууга кайнатышат. Ошондой эле калемпирди кошо аласыз. Эт муздагандан кийин, аны тилкелерге кесип. Жашылдар майда тууралган. Жүгөрү банкадан алынат, суюктуктун агып кетишине жол берилет. Баары бир идиштин ичинде бириктирилип, майонез менен татытылгандай жана дасторконго берилет. Шампиньондор жана жүгөрү кошулган мындай салат негизги болуп эсептелет, анткени анын курамында эң аз даамдуу ингредиенттер бар.

Альтернатива – филелерди кууруу. Бул катуураак болот, бирок ошол эле учурда кызыктуу даамга ээ болот. Ошондой эле филени ышталган эмчек менен алмаштырууга болот. Бул козу карын салатын аш болумдуу, бирок ачуураак кылат.

Маринаддалган козу карындар менен салат. Даамдуу жана оригиналдуу

Салаттын бул версиясы да көпчүлүккө жагат. Ал үчүн, даяр туздалган козу карындарды алып. Төмөнкү азыктарды даярдашыңыз керек:

• бир банка жүгөрү;
• бир пияз;
• бир кичинекей сабиз;
• 150 грамм тоок филе;
• банкозу карындар;
• өсүмдүк майы;
• майонез;
• эки жумуртка;
• эки тиш сарымсак.

Бул рецепт үчүн көмөч казан дагы талап кылынат. Үстүнө өсүмдүк майы ысытылат. Пиязды кубик кылып кесип, жумшак болгонго чейин кууруп алабыз. Сабиз одоно сүргүчтөн сүйкөп, пиязга жиберилет. Дагы он мүнөт кайнатыңыз. Жашылчалар муздагандан кийин, аларды салат идишине салыңыз.

Бышырылган жумуртка кубиктерге кесилген. Бышырылган тоок эти жипчелерге бөлүнөт. Сарымсак пресс аркылуу өтүүгө жакшы. Бардык ингредиенттер биригип, кулинардык шакек менен түзүлөт. Жүгөрү банкадан чыгарылат, суюктук төгүлөт. Салаттын башын дандар кооздоп турат. Консерваланган шампиньондор жана жүгөрү менен мындай салат абдан кызыктуу жана жаркыраган көрүнөт. Ошондой эле, банкалардагы кээ бир шампиньондор, айрыкча кесилген, уксустун ачык даамы жок экенин белгилей кетүү керек. Ошондуктан, аларга жаңы козу карындар, башкача айтканда, пияз менен куурулган сыяктуу мамиле кылууга болот. Бирок, бул продуктунун бышыруу убактысы кыскараак болот.

ветчина менен салат. Чын жүрөктөн жана даамдуу

Бул рецептте банкадагы даяр козу карындар да колдонулат. Сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• козу карын консервасы;
• 300 грамм ветчина;
• консерва жүгөрү;
• 200 грамм катуу сыр;
• сарымсак тиштери;
• майонез жана татымалдар.

Козу карындар ачылат, эгер алар чоң болсо, анда майдалап кесилет. Козу карындарды так бүтүн алып, үч-төрт бөлүккө бөлгөн жакшы. Ветчина тилкелерге кесилген. сырсарымсак менен бирге орой теркага. Баары аралашып, майонез менен татытылгандай. Зарыл болсо, туз жана калемпир кошуу. Бул салатты шампиньондор жана жүгөрү менен жаңы чөптөр менен кооздосоңуз болот.

Жүгөрү салат дээрлик дайыма жаркыраган жана назик нерсе. Ал ширелүү болуп чыгат, таттуулугу ачык. Козу карындар, өзгөчө шампиньондор, мындай даам менен жакшы шайкеш келет. Салаттар үчүн сиз жаңы жана консерваланган козу карындарды колдонсоңуз болот. Сиз да бирдей кызыктуу тамак аласыз.