Даамдуу жана жөнөкөй тоок төш салаттары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Тоок төшүнөн жасалган салаттар майрамдарда да, күнүмдүк дасторкондо да популярдуу. Бул жөн гана түшүндүрүлөт: мындай идиштерди даярдоо оңой жана алар таңуу жана башка компоненттерге жараша диеталык болушу мүмкүн. Төмөндө эң кызыктуу рецепттер.

Ашкабак жана тоок салат

Бул тоок төшүнөн жасалган салаттын оригиналдуу рецепти, ал таттуу таңгычты колдонууну сунуштайт. Сизге керек болгон нерсе:

• 800 грамм ашкабак целлюлозасы, майдаланган;
• 2 аш кашык клен сиропу;
• 1 аш кашык зайтун майы;
• жарым стакан жаңгак;
• 600 грамм тоок эти;
• 100 грамм шпинат;
• 1 кызыл пияз, жука кесилген.

Май куюу үчүн:

• 2 аш кашык зайтун майы;
• 2 аш кашык алма уксусу;
• 1 чай кашык горчица;
• 2 чай кашык клен сиропу.

Кантип жасоо керек?

Духовканы 220°Cге чейин ысытыңыз. пергамент кагаз менен бышыруу Баракты тизилишет. Ашкабакты, сиропту жана майды идишке салып, жакшылап аралаштырыңыз. Даяр болгон бышыруучу баракка аралашманы бир катмарга салыңыз. туз жана татыйткалемпир. Акыркы 8 мүнөттө жаңгак кошуп, 20-30 мүнөт бышырыңыз.

Кастранды май менен сүйкөйбүз. Орто жылуулукта ысытыңыз. Тоок этин ар бир тарабына 6-7 мүнөт же бышканга чейин гриль кылыңыз. табакка которуу. 5 мүнөткө фольга менен жаап, андан соң муздатып, жука кесиңиз.

Ошол эле учурда, горчичный таңгычты жасайсыз: майды, уксусту, сиропту жана горчичты капкагы бар банкага салыңыз. Жабыңыз жана бардык ингредиенттерди бириктирүү үчүн чайкаңыз. Ашкабакты, жаңгакты, тооктун этин, шпинатты, пиязды жана идишке салыңыз. Жакшылап аралаштырып, кызмат кылыңыз.

Авокадо менен тоок салат

Бул шашылыш даярдай турган абдан даамдуу жана чын жүрөктөн жасалган тоок төшүнөн жасалган салат. Ал үчүн сизге керек;

• тооктун төш филеси;
• рукула же жашыл салат;
• авокадо;
• консерваланган кара буурчак;
• алча помидору экиге кесип;
• консерваланган же куурулган жүгөрү;
• майонез;
• чили соусу.

Бул салатты кантип жасоо керек?

Тооктун төшүнөн жасалган салаттын калориялуулугу аз болушу үчүн тоокту кууруу эмес, бышыруу сунушталат. Бул мешке 180 градуста 18 мүнөттө жасалышы керек. Эгер жаңы жүгөрү колдонсоңуз, кабыгын туз жана мурч менен сүртүп, данектерин кесип мурун духовкада 30 мүнөт бышырыңыз.

Ошол эле учурда, руколаны кызмат кылуучу табакка саласыз. буурчактан суюктукту агызыңыз. Авокадо менен тооктун төшүн кубик кылып туурайбыз. Бардык ингредиенттерди рукола жалбырактарына салабыз. Татымына жараша майонезге чили соусун кошуп, каалаган ачуулукту кошуп, аралаштырыңыз. Салатты салаттын үстүнө куюп, баарын аралаштырыңыз.

Америка тоок салат

Төш бардык нерсеге кошулат: алча помидордон таттуу ингредиенттерге чейин. Ар кандай тоок салаты негизги тамак катары берилиши мүмкүн, анткени анда протеин көп. Сиз сэндвич толтуруу катары да колдоно аласыз. Төмөндө кургатылган клюква же лингонберди колдонууну камтыган тоок төшүнөн жасалган салаттын өзгөчө рецепти келтирилген. Бул учурда, кант кошпостон бышырылган мөмө табуу максатка ылайыктуу.

Бул рецепт өзгөчө жакшы, анткени ал үчүн тооктун филесин кайнатуу керек. Жөн гана пияз, 3-4 сабиз, 2 сельдерей сабагы, татымына жараша туз жана мурч салынган чоң казанга салыңыз. Тооктун этин жаап тургандай сууну кошуп, орто жылуулукта болжол менен 50 мүнөт бышырабыз. Андан кийин тооктун төшү салатка колдонулат, ал эми үй сорпосу шорпо жасоого ылайыктуу. Ошентип, сиз бир эле учурда эки түрдүү тамакка негиз аласыз.

Салат үчүн сизге керек:

• 4 чөйчөкчө бышырылган тоок эти;
• 1стакан кургатылган клюква же клюква;
• 1 чыны сельдерей, майдаланган;
• 2 жашыл пияз, майдаланган;
• ½ чыны жашыл калемпир, майдаланган;
• 1 чай кашык паприка;
• ½ чыны үйдө жасалган же даяр майонез;
• деңиз тузу жанататымына жараша жаңы майдаланган кара калемпир.

Бышыруу классикалык тоок салат

Даамдуу тоок төш салаты ушинтип даярдалат. Чоң идишке майонез менен паприка аралаштырыңыз. Тооктун эмчегин, сельдерейди, болгар калемпирин жана көк пиязды кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Клюкваны салыңыз. Кайра аралаштырып, татымына жараша туз жана калемпир кошуп. Муздатуу үчүн муздаткычка салып, анан кызмат кылыңыз.

Бул тамакты оригиналдуу түрдө берсеңиз болот. Ал үчүн болгар калемпиринин же чоң катуу помидордун үстүн кесип, көңдөйүнүн ичин тазалап, салат жалбырагы салабыз.

Тай тоок салаты

Азия ашканаларында тооктун филеси да жеткиликтүүлүгүнө жана даярдоонун оңойлугуна байланыштуу абдан кеңири колдонулат. Бул тай салаты үчүн сизге керек болот:

• 1 аш кашык арахис майы;
• 1 таякча лимонграс, ак бөлүгү гана, майда тууралган;
• 1 кызыл чили, майдаланган;
• 1 кызыл пияз, майда тууралган;
• 750 грамм майдаланган тоок төшү;
• 1 лайм, шире жана кабыгы;
• 1 аш кашык балык соусу;
• 2 чай кашык пальма же күрөң кант;
• жарым стакан тууралган кориандр жалбырактары;
• 3 чыны майдаланган жалбыз жалбырактары;
• 1 жалбырактары менен бөлүнгөн кичинекей салат;
• 2 аш кашык майдаланган жержаңгак.

Тай салаты кантип жасалат?

Тайланддык тоок төшүнөн жасалган салаттын рецепти төмөнкүдөй. Казанды же вокту катуу отко ысытыңыз. Май, лайм кабыгын, чили жана пиязды кошуңуз. кууруу2 мүнөткө. майдаланган тоок кошуу. Жыгач кашык менен бөлүктөрүн бөлүп, 5 мүнөт кууруу. Отту азайтып, ширелерди 15 мүнөт же жумшартылганга чейин кайнатыңыз. 2 аш кашык лайм ширесин, балык соусун, шекерди жана чөптөрдү аралаштырыңыз.

Салты жалбырактарын тарелкаларга жайыңыз. Үстүнө тоок аралашмасын салыңыз. Жержаңгак менен себиңиз. Салатты жылуу же бөлмө температурасында бериңиз.

Грилде бышырылган тоок төш салат

Грилделенген тооктун филеси өзүнчө эле даамдуу тамак. Анын кошулмасы менен салат түшкү же кечки тамакка ылайыктуу эки сүйүктүү тамактын айкалышы болушу мүмкүн.

Адегенде тооктун этин лимон жана орегано менен татып, андан кийин гриль же гриль. Бышырылган жумуртканы, ошондой эле крутондорду, помидорлорду, авокадолорду, пармезан сырын жана кытырак беконду кошуу тооктун этин адаттан тыш жана кызыктуу кылып толуктайт. Кошумчалай кетсек, бул жөнөкөй тоок төшүнөн жасалган салатты майонез менен эмес, грек йогурту менен айкалыштыруу сунушталат. Бул тамактын калориясын гана азайтпастан, ага назик даам берет. Демек, сизге керек:

• 2 чоң тоок төш филеси, терисиз;
• 1 чай кашык зайтун майы;
• 2 аш кашык лимон ширеси;
• 1 чай кашык майдаланган сарымсак;
• 2 чай кашык кургатылган орегано;
• бир чымчым туз;
• жаңы тартылган кара калемпир;
• 1/4 чыны бекон, кичинекейкубтар;
• 2 кайнатылган жумуртка;
• 6 чөйчөкчө салат жалбырактары, жууп, суусу;
• 1 чөйчөк черри помидору, жарымы;
• 1 авокадо, майдаланган;
• жарым стакан майдаланган пармезан сыры;
• жарым чыны кичинекей крекер.

Май куюу үчүн:

• чейрек чыны майонез;
• 1/4 чыны аз майлуу грек йогурту (же каймак);
• 1 аш кашык зайтун майы;
• 1 тиш сарымсак, майдаланган;
• 3-4 анчови филе, майда тууралган;
• 1 аш кашык лимон ширеси;
• 2 аш кашык майда майдаланган пармезан сыр;
• туз жана калемпир.

Грилден жасалган тоок салат бышыруу

Кааласа кээ бир ингредиенттерди башкасына алмаштырса болот. Мисалы, жаш жашыл жалбырактарды колдонсоңуз, тооктун төшүнөн жасалган салат салаттын ордуна кытай капустасын даярдаңыз.

Тооктун этин май, лимон ширеси, сарымсак, орегано, туз жана мурч менен татымалдайбыз. Көмөч казанга же гриль торуна ысытыңыз, зайтун майы менен бир аз майлаңыз. Тооктун этин эки жагын кызарганча кууруп алабыз. Бир нече мүнөткө фольга менен жаап, муздаткычка коебуз. Андан кийин, жөнөкөй жана даамдуу тоок төшүнөн жасалган салат төмөнкүдөй даярдалат.

Тасымалдоо үчүн майонез, йогурт, май, сарымсак, анчоус, лимон ширеси жана пармезанды аралаштырыңыз. Ингредиенттерди жакшы аралаштыруу үчүн блендер менен аралаштырып, табитиңизге жараша туз жана мурч кошуп, кайра аралаштырыңыз. Татымалдарды татып көрүү жана тууралоо. Керек болсо ичке консистенция үчүн суу кошуңуз.

Тооктун төшүн коюу тилкелерге туурайбыз. жумурткаларды майдалаңыз. Чоң идишке салат жалбырагы менен авокадо, помидор, пармезан сыры жана крутондор менен ыргытыңыз. Үстүнө тоок эти, бекон жана жумуртка менен. Салаттын үстүнө куюп, үстүнө крутон менен кошобуз. Берердин алдында жакшылап аралаштырыңыз.

Тоок жана манго салаты

Индия тоок төшүнөн жасалган салаттын рецептинде карри порошок жана жемиш пюреси бар. Мындай кызыктуу тамак даярдоо үчүн, керек:

• 1 абдан бышкан манго (1 см кубиктерде);
• 1 тутам жашыл пияз, майдаланган;
• 1-2 кызыл калемпир, майдаланган;
• шире 2 лайм (же татымына жараша);
• 1 муздатылган бышырылган тоок төшү, бөлүктөргө кесилген;
• 1 кичинекей салат, майдаланган;
• 1 майда тууралган жаңы кориандрдын кичинекей бутагы;
• 1 чай кашык ар кандай өсүмдүк майы;
• 4 тамчы куурулган кунжут майы.

Индия тоок салат кантип жасалат?

Манго кубиктерин жана мөмөлөрдү кесип жатканда чыккан ширени идишке салыңыз. Майдаланган көк пияз жана чили менен аралаштырып, ага лайм ширесин сыгыңыз. Бул этапта аралашманы татып көрүңүз. Каалаганча цитрус ширесин кошуңуз. Андан соң аралашманы блендер идишине өткөрүп, кориандр, кунжут майын жана башка (өзүңүз тандаган) өсүмдүк майын кошуп, жылмакай чейин аралаштырыңыз.

Калган ингредиенттерди тейлөө тарелкасына салып, камчыланган соус менен ыргытыңыз. Жаңы чөптөр менен кооздоңуз.

Ышталган тоок салат

Эреже катары, тооктун төш этинен жасалган жөнөкөй салаттарга алдын ала кууруу же нан бышыруу кирет. Бирок бышыруу убактысын бир кыйла кыскарткан ышталган тоокту да колдонсоңуз болот. Төмөндөгү рецепт ошондой эле салатка каймактуу үй таңгагын кошууну сунуштайт. Сизге керек болгон нерсе:

• 70 грамм (жарым чыны) пекан;
• 2 x 250 грамм ышталган тоок эти, терисиз, майда тууралган;
• 2 авокадо, жука кесилген;
• 2 жашыл алма, майда тууралган;
• 2 сельдерей сабагы, кичинекей кубик.

Май куюу үчүн:

• 65 грамм майонез;
• 60мл кошумча таза зайтун майы;
• 1 аш кашык ак шарап уксусу;
• 1 аш кашык майда тууралган жаңы пияз;
• 1 чай кашык бал;
• туз жана жер кара мурч.

Ышталган тоок жана жаңгак менен салат бышыруу

Тооктун ышталган төшү кошулган салат ушинтип даярдалат. Духовканы 180°Cге чейин ысытыңыз. Пекандарды бышыруучу баракка тизиңиз. Алдын ала ысытылган духовкага 5 мүнөт бышырабыз. Алып алып, беш мүнөткө муздаганга коюңуз.

Ал ортодо майонезди, майды, уксусту, пиязды жана балды блендерде аралаштырып, таңгычты жасайсыз. Туз менен калемпирдин даамын татып көрүп, өлчөмүн тууралаңыз.

Тоок этин, авокадо, алма, сельдерей жана жаңгакты чоң идишке салып, акырын аралаштырыңыз. Соус менен тамчылап, кызмат кылыңыздароо.

Ананас жана тоок төшүнөн жасалган салат

Бул ар кандай дасторкондун көркүн ача турган назик салат. Айрыкча аялдарга жана балдарга жагат. ышталган назик эт жана таттуу жемиш айкалышы абдан адаттан тыш көрүнөт. Ананас менен тоок төшүнөн жасалган салат жасоо үчүн сизге керек болот:

• 250 грамм ышталган тоок төшү;
• 300 грамм консерваланган ананас, суюктук жок;
• 150 грамм катуу сыр;
• 100 грамм жаңгак;
• 2 аш кашык каймак;
• 2 аш кашык майонез;
• 2 сарымсак тиштери.

Тоок ананас салатын кантип жасоо керек?

Ышталган тоок этин кубик кылып туурайбыз. Ананас банкаларынан суюктукту агызып, майда бөлүктөргө бөлүңүз. Сырды орто сүргүчтө сүртүп, жаңгакты майдалайбыз.

Сметана майонез менен сарымсакты жылмакайга чейин аралаштырыңыз. Тооктун төшүн, ананасты, жаңгакты жана сырды тейлөө тарелкасына салыңыз. Майонез-сметана кампасын куюп, аралаштырыңыз. Ананас жана тоок төшү менен салатты бул мөмөнүн шакекчелери менен кооздоңуз.

Ананас жана козу карын салаты

Тоок эти жана жемиштер кошулган салаттардын рецепттери көп. Төмөндө ананас жана сыр менен тоок төш салат дагы бир версия болуп саналат. Ал үчүн сизге керек болот:

• 1 орто тоок төш;
• 300 грамм шампиньон козу карындары;
• 3 чоң жумуртка;
• 200 грамм катуу сыр;
• 1 кичинекей пияз;
• 2 сарымсак тиштери;
• консерваланган ананас;
• майонез.

Козу карын жана ананас салатын кантип жасоо керек?

Пиязды туурап, козу карындарды кубик кылып туурайбыз (өтө кичине эмес). Табаны орточо отко ысытып, үстүнө козу карындарды каалаган өсүмдүк майына пияз менен кууруңуз.

Тооктун төшүн терисин алып, бир аз туздалган сууга кайнатабыз. Муздап, бөлүктөргө кесиңиз. Бышырылган жумуртканы кайнатып, атайын кесим менен туурап, тоок эти менен аралаштырабыз. Пияз менен куурулган козу карындарды бир жерге коюңуз.

Сырды ириктен аарчып, жумуртка менен тооктун төшүн кошуп аралаштырабыз. Ананастардан сиропту төгүңүз, аларды майда бөлүктөргө бөлүңүз. Калган ингредиенттерге кошуп, аралаштырыңыз.

Сарымсакты пресс же майда сүргүч менен туурайсыз. толугу менен жылмакай чейин майонез менен аралаштырып. Даяр болгон аралашманы салаттын үстүнө куюп, жакшылап аралаштырыңыз. Даяр тамакты ананас шакекчелери менен кооздосо болот.

Тоок жана лимон күрүч салаты

Бул Жер Ортолук деңиз салатын жылуу да, муздак да берсе болот. Бирок, татымалдардын өлчөмүн тууралоону унутпаңыз: муздатылган тамактар көбүнчө ысык тамактарга караганда туз менен мурчту көбүрөөк талап кылат. Төмөнкүлөр керек болот:

• чейрек чыны карагай жаңгагы;
• чейрек стакан лимон ширеси;
• туз;
• жаңы жер кара калемпир;
• жарым стакан зайтун майы;
• бир жарым чыны тоңдурулган майда буурчак;
• 2 чөйчөкчө ири дан күрүч;
• 600 грамм терисиз тоок төшү;
• чейрек чыны алтын мейиз;
• 6 кичинекей пияз сабагыпияз, майда тууралган;
• 3 аш кашык майдаланган петрушка;
• бир жарым чай кашык майдаланган лимондун кабыгы.

Кичинекей табада карагай жаңгактарын жай отто, тез-тез аралаштырып, алтын кызарганга чейин, болжол менен 5 мүнөттөй куурабыз.

Чакан идишке лимон ширесин, чай кашык тузду жана 1/4 чай кашык калемпирди аралаштырыңыз. Акырындык менен сары майды аралаштырып, кошобуз.

Бир чоң казанга туздалган сууну кайнатып алыңыз. буурчак кошуу жана тендерге чейин тамак, болжол менен 3 мүнөт. Тешиктүү кашык менен, аны чоң идишке өткөрүңүз. Сууга күрүч кошуп, 15 мүнөттөй бышырылганга чейин бышырыңыз. Сууну төгүп, кайнатылган күрүчтү казанга калтырыңыз.

Ошол эле учурда бийик жээктүү көмөч казанга 0,7 смдей суу куюп, тооктун төшүн салып, калемпир жана туз менен сүртүңүз. Отту азайтып, бир жолу кайнатып, бышырылганга чейин, болжол менен 12 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин муздатып, бөлүктөргө бөлүңүз.

Карагай жаңгагын, күрүчтү, тооктун этин, мейизди, пиязды, петрушка, лимондун кабыгын кызмат кылуучу идиштин ичине салып, соонун үстүнө куюп, акырын ыргытыңыз.