2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Котлет сорпосу ар кандай болушу мүмкүн. Аны каймактан, коюу каймактан, кетчуптан ж.б бышырган жакшы. Бүгүн биз томат пастасын, татымалдарды жана башка көптөгөн ингредиенттерди камтыган даамдуу жана жыпар жыттуу соустун этап-этабы менен рецептин карап чыгабыз.
Котлеттерге сорпону кантип жасоо керек: бышыруу ыкмасы
Керектүү ингредиенттер:
- тазаланган сууну ичүү - 550 мл;
- ачуу томат пастасы - 4 чоң кашык;
- жаңы майда сарымсак - 3 тиш;
- чоң пияз - 1 баш;
- жаңы кинза (укроп же петрушка ала аласыз) - 1 кичинекей тутам;
- хопс-сунели - 1/3 десерт кашык;
- гранулдашкан кант - 1 кичинекей кашык (балким бир аз көбүрөөк);
- йоддолгон майда туз - татымына жараша кошуу;
- майда жаңы сабиз – 2 даана;
- күн карама майы - 3-5 чоң кашык.
Жашылчаларды иштетүү
Котлет сорпосу ага жашылчаларды кошсоңуз, бир топ коюу жана даамдуу болуп чыгат. Сабиз менен пиязды колдонууну чечтик. Аларды тазалоо керек, андан кийин чоң теркага сүртүп, майдалап салуу керек. Ошондой эле зарылжашылчаларды чайкап, бычак менен туурайсыз.
Соусту жылуулук менен иштетүү
Жалпысынан котлет сорпосу 20-24 мүнөттөй убакытты алат. Ал үчүн терең казан алып, ага күн карама майын куюп, бир аз ысытып, анан майдаланган пиязды, майдаланган сабизди салуу керек. Бирге, жашылчалар 10 мүнөттөй жай отто куурулган болушу керек. Бул убакыттын ичинде алар жумшак болуп эле калбастан, алтын кабык менен капталат.
Жашылчалар толук бышкандан кийин, аларды кадимки тазаланган суу жана 4 чоң кашык ачуу томат пастасы менен куюш керек. Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырып, кайнатыңыз. 4-5 мүнөттөн кийин пайда болгон массага йоддолгон туз жана кум шекерди кошуу керек. Котлеттер үчүн соус өтө кычкыл болбошу үчүн бул ингредиенттерди татымына жараша кошуп коюу сунушталат.
Бардык татымалдарды соус менен аралаштырып, термикалык дарылоонун таасири астында эриткенден кийин, тамакка башка бардык компоненттерди салуу сунушталат. Ал үчүн казанга жаңы чөптөрдү (киниза, укроп же петрушка), сунели хмельсин жана майдаланган сарымсак тиштерин куюп алыңыз. Акыркы ингредиенттер соуска өзгөчө жыт жана бай даам берет.
Акырында соусту кайра кайнатып, анан газ плитасынан алып, мурун бышкан котлеттер турган идишке куюш керек.
Кантип туура тейлөө керек
Бул соус дээрлик бардык азыктарга ылайыктуу,фарштан жасалган. Өзгөчө даамдуу боор котлеттери томат пастасы, жашылчалар жана татымалдардан жасалган соус менен. Бирок, белгилей кетүү керек, бул тамак дасторконго кандайдыр бир гарнир менен гана берилиши керек. Мисалы, спагетти, макарон, картошка пюре же бир аз жарма кайнатсаңыз болот.
Пайдалуу маалымат
Кешки тамагыңызды өзгөчө даамдуу жана назик кыла турган жыпар жыттуу соус үчүн дагы көптөгөн рецепттер бар. Алардын ичинен каймактан жана майдаланган шампиньондор кошулган каймактан жасалган соусту өзгөчө бөлүп көрсөтсө болот.
Сунушталууда:
Томат пастасы спагетти үчүн томат соусу: рецепт, ингредиенттер
Спагетти биздин дасторкондо көп кездешүүчү негизги тамактардын бири. Соустардын жана кошумчалардын ар түрдүүлүгүнүн аркасында бул тамак эч качан тажабайт. Томат пастасынан спагетти үчүн даамдуу томат соусун кантип жасоо керек?
Фарш жана томат соусу менен спагетти макароны кантип бышыруу керек
Тамакка өзгөчө жыт жана бай даам бере турган спагетти макаронду кантип бышыруу керек? Бул суроо жакындары үчүн даамдуу италиялык кечки тамак жасоону чечкен ар бир үй кожойкесин кызыктырат. Макарон соусу таң калыштуу түрдө жөнөкөй жана оңой даярдалгандыктан, бул жерде татаал эч нерсе жок экенин белгилей кетүү керек
Томат ширесинин жана томат пастанын калориялуулугу. томат соусунда калория
Арыктоо үчүн диетанын менюсунун курамы демейдегиден бир топ айырмаланат. Биринчи кезекте, жашылча-жемиштерден жасалган жеңил тамактарга артыкчылык берилет. Бул макала томат ширеси, томат пастасы жана ар кандай соустардын калориясы кандай экенин билүүнү каалагандар үчүн кызыктуу болот
Үй шартында айран үчүн ачытылган камыр: рецепт жана даярдоо ыкмасы. Аптекада кефир үчүн стартер
“Эгер бир нерсени жакшы кылгың келсе, аны өзүң жаса” – супермаркеттин текчесинен продуктуну алып, курамын окуганда көпчүлүгүңүздөрдүн башыңызда ушундай ой болгондур. Чынында эле, бүгүнкү күндө тамак-аш азыктарынын көбү ар кандай кошумчаларды камтыйт. Кээде бир нече гана түшүнүктүү ингредиенттерди табууга болот, ал эми калганынын бардыгы: алмаштыруучулар, стабилизаторлор жана башка татаал компоненттер
Котлеттер үчүн көп функциялуу каймак соусу
Мындай кошумчасы жок (өзгөчө экинчи тамактар) берилген же даярдалган тамактар абдан жумшак жана мейизсиз. Алардын даамы абдан монотондуу, бай эмес. Бирок, бул компонент менен, тамак кулинардык мааниде ачуу үчүн, жаңы түстөр менен жаркыраган үчүн бардык мүмкүнчүлүктөрү бар. Ошентип, котлеттер үчүн каймак соусу мурунтан эле тааныш жана кадимки тамак үчүн ушундай мүмкүнчүлүк берет. Кел, сени менен тамак жасап көрөлү?
