Лимон кошулган Шарлотта: меште рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Шарлотта – алмадан, ундан жана шекерден жасалган ар бир адамдын сүйүктүү классикалык пирогу, аны дээрлик бардык кожойкелер тамак жасаганды билишет жана билишет. Бул тамактын өзүнүн кызыктуу тарыхы бар. Бул тамак эки кылым мурун, 18-кылымдын аягында, ошол кездеги белгилүү инсандын, Британ падышасынын жубайы Шарлотта Мекленбург-Стрелицтин аркасында ойлоп табылган деп эсептелет. Ал алмадан жасалган тамактарды абдан сыйлап, бул кооз мөмө-жемиштерден жасалган атайын пирог берүүнү суранат деп ишенишет. Кийинчерээк бул деликатес өзүнүн кооз аталышын алган - Британ ханышанын урматына.

Бүгүнкү күндө шарлотта рецептинин көптөгөн варианттары бар - ундун ар кандай түрлөрү жана жемиштердин бардык түрлөрү, канттуу же кантсыз, тооктун же бөдөнөнүн жумурткалары менен. Бул макалада биз бир нече сонун рецепттерди чогулттук - ар бир даамы үчүн. Аларды кызматка тартуудан тартынбаңыз жана үй-бүлөлүк чайга даярданыңыз.

Оригиналдуу лимон шарлотта рецепти

Үй-бүлөңүз менен жакшы чай ичкенден артык эмне болушу мүмкүн? Туура, даамдуу үй пирогтору менен чай кечеси. Андыктан биз сизге лимон кошулган адаттан тыш шарлоттаны даярдоону сунуштайбыз! Ал тез жана оңой жасалат жана анын кайталангыс жыты бүт үй-бүлөңүздү тез эле ашкана дасторконуна чогултат!

Бул кооз үй пирогун жасоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• 2 лимон;
• 100г буудай уну;
• 100г жүгөрү уну;
• 100г май;
• 100г шекер;
• 100 г каймак 15% май;
• 3 тоок жумуртка;
• 1 пакет разрыхлитель;
• 1/2 аш кашык туз;
• 1 пакет ваниль канты;
• корица - милдеттүү эмес.

Дестсерти этап менен түзүү

Лимон менен шарлотта жасоонун технологиясы төмөндөгүдөй. Кадимки жана ванильди кант менен жумуртканы агарганга чейин чалып алыңыз. жумшартылган май жана каймак (жакшы бөлмө температурасында) кошуу. Башка идишке кургак ингредиенттерди - эки түрдөгү ун менен разрыхлительди аралаштырыңыз. Ага туз жана корица кошуңуз. Унга жумуртканын массасын кошобуз. Жакшылап аралаштырыңыз.

Менин лимондорум. Бир лимондун үч кабыгы майда теркеге. Калың катмарын бузуп албаш үчүн кылдаттык менен жасайбыз, антпесе торт ачуу болот. Экинчи лимонду ичке тилкелерге кесип. Аларды кантка тоголоктоп коюңуз. Пергамент кагазы менен бышыруучу табакка сызыңыз. Лимондун кесиндилерин түбүнө коюңуз. Үстүнө камырды куюңуз.

Биз өзүбүздүнмешке лимон менен шарлотта, ар дайым алдын ала жылытылат. Таймерди 180°C 35 мүнөткө коюңуз. Духовкадан чыгарып, бышканын жыгач шишкебек менен текшериңиз. Тортту 10-15 мүнөт муздатыңыз. Лимондун сыныктары үстү жагында болушу үчүн, тейлөө тарелкасына которуңуз. Кааласаңыз кумшекер упасы менен кооздоп, кызмат кылыңыз! Мындай даамдуу десерт сиздин үй-бүлөңүздү кайдыгер калтырбайт. Бактылуу чай ичиңиз!

Айрандуу алма пирогунун сонун рецепти

Эгер сиз назик, үлпүлдөк, оозуңузда эриген шарлоттаны алма менен бышыргыңыз келсе, төмөнкү рецептти колдонуңуз. Бир аз убакыт өткөрүп жана бир нече ингредиенттерди кошкондон кийин, укмуштуудай даамдуу тамакка ээ болосуз.

Лимон кошулган айранга шарлотта жасоо үчүн бир аз азыктарды даярдоо керек. Анын ичинде:

• 4 тоок жумурткасы (эгер үйдө жасалган болсо, камыр ого бетер саргайып кетет);
• 1 стакан шекер;
• 1 чыны буудай уну;
• 3 таттуу алма;
• 1/2 чыны йогурт (майы аз эмес);
• 3 аш кашык жыты жок өсүмдүк майы;
• 1 пакет разрыхлитель;
• ваниллин.

Кефирдеги Шарлотта оңой даярдалат. Адегенде жумуртканы үлпүлдөк көбүк пайда болгонго чейин чабыңыз. Андан кийин кант кошуу. Дагы бир жолу, массаны миксер менен жакшылап чалыңыз. Андан соң алынган аралашмага ун, айран, өсүмдүк майы, разрыхлитель жана ванилинди кошобуз.

Алмалар жууп, жука тилимдерге кесип. Бөлүшүүкамыр бышыруу үчүн силикон көк, жана үстүнө жемиш менен кооздоп. Тортту духовкага 180°С (35 мүнөт) бышырып алабыз. Кийин муздатып, кызмат кылабыз. Кефирдеги даяр шарлотта кооз, абдан жарашыктуу, кооз көрүнөт жана сонун даамы бар. Бул орточо таттуу, назик жана жумшак болуп чыгат. Үй-бүлөңүз үчүн бул десертти сөзсүз жеп көрүңүз.

Аз калориялуу шарлотта үчүн рецепт. Белге зыяны жок сонун десерт

Эгер сиз таттуу токочторду жактырсаңыз, бирок калориясы жогору тамактарды жей албасаңыз, лимон жана алма кошулган шарлотта үчүн төмөнкү рецептти колдонуңуз. Бул торт сиздин фигураңызга эч кандай зыян келтирбейт, өзгөчө эртең мененки тамакты кичине порцияларда жесеңиз жакшы болот. Жана ушундай таттуу десерттен кийин сонун маанайдын заряды сизге бир күн бою берилет. 100 г даяр тамактын калориялуулугу: 155 ккал, 7 г белок, 4,9 г май жана 19,8 г углеводдор.

Төмөн калориялуу шарлотаны даярдоо үчүн (17 см калып үчүн) сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• күрүч уну 100г;
• сулу уну 50 г;
• сүт 1,5% май 150 мл;
• 3 алма;
• лимондун кабыгы;
• разрыхлитель - 1/2 чай кашык;
• кантты алмаштыруучу - татымына жараша стевия же фитпарад;
• корица.

Ден-соолукка пайдалуу десерт бышыруу

Аз калориялуу шарлоттаны алма жана лимон менен кантип бышыруу керек? Рецепт жөнөкөй. Актарды сарысынан ажыратыңыз. Биринчисин катуу болгуча сабаңыз. Сарысы менен аралаштырыңызундун эки түрү, бөлмө температурасындагы сүт, лимондун кабыгы. разрыхлитель, 1 кашык стевия (же 8 г фит парад номери 7) жана корица кошуу. Камырга белокторду киргизебиз.

Менин алмаларым. Алардын биринин кабыгы тазаланып, майда кубиктерге кесилет. Камырга кошуу. Калган эки алманы ичке тилкелерге туурайбыз. Силикон калыптын түбүнө алма кесимдерин салып, үстүнө камырды куябыз.

180°C температурада 45 же 50 мүнөт бышырыңыз. Даярдыгын тиш чукугуч же жыгач шишкебек менен текшериңиз. Муздагандан кийин, тортту силикон калыптан алып салуу керек жана алма кесимдери үстү жагында болушу үчүн айлантуу керек. Эми сиз лимон жана алма менен аз калориялуу жана абдан даамдуу шарлотаны кантип даярдоону билесиз. Бул сонун рецепттен пайдаланып, өзүңүздү пайдалуу кондитердик азыктар менен сыйлаңыз.

Шекерсиз быштак кошулган шарлотта үчүн жакшы рецепт. "Бош" калориясы жок туура десерт

Төмөнкү рецепт боюнча даярдалган пирог абдан даамдуу болуп чыгат - назик, жумшак, өзүнүн текстурасы боюнча бир аз cheesecakeди элестетет, эң негизгиси - кант жана буудай уну жок. Бул мындай десертти биринчи тамакта эле эмес, андан кийинки бардык тамактарда да өкүнбөй колдонууга мүмкүндүк берет.

Бул кооз тортту жасоо үчүн сизге керек болот:

• 300 г быштак 5% май;
• 4 тоок жумуртка;
• 100г прокат сулу же сулу унун (узак кайнатылган);
• 3 орто алма;
• 1/2 аш кашык сода;
• таттуучу (стевия жеfit парад);
• ваниллин, корица, лимондун кабыгы.

Лимондун кабыгы кошулган калорий сырдуу шарлотта 100 г үчүн 148 ккал, B/F/U - 10/6/11.

Дессерт даярдоо процессинин этап-этабы менен сүрөттөлүшү

Геркулес (же сулу унун) блендерде майдалагыла. Жумуртканы миксер менен ванилин жана таттуучу менен бирге көбүк пайда болгонго чейин чалабыз. Массага майдаланган геркулес, быштак жана сода кошобуз. Эч кандай кесек калбашы үчүн жакшылап аралаштырыңыз.

Алмаларым, өзөгүн алып сал. Биз кичинекей бөлүктөргө кесип. Камырдын жарымын бышыруучу табакка салыңыз. Үстүнө алмаларды кой. Аларды камырдын калган бөлүгү менен толтуруңуз. Алдын ала ысытылган духовкада 180°С кызарганга чейин (болжол менен 40 мүнөт) бышырыңыз. Чыгарып, муздатыңыз. дасторконго берип, пайдалуу десерттен ырахат алыңыз.

Лентен алма пирогунун рецепти. Жумурткасыз жана сүтсүз кондитерлерди даярдоо

Бул оңой жана даамдуу глютенсиз жана кантсыз шарлотта рецепти вегетариандык тамак үчүн эң сонун. Тамак-ашыңызда жумуртка жана сүт азыктарын колдонбосоңуз, аны кызматка алыңыз. Торт назик, таттуу, жумшак жаңгак даамы жана бай алма-банан даамы бар.

Вегетариандык шарлотаны жасоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• жемиш - 3 жашыл алма жана 1 банан;
• 200г гарнек ак нан глютенсиз аралашмасы;
• эритилген кокос майы - 30г;
• кокос сүтү - 200 мл (комната температурасы);
• 60 гбадам;
• разрыхлитель (глютенсиз) - 10г;
• 3 аш кашык кокос канты;
• 60 г Иерусалим артишок сиропу;
• лимондун кабыгы, корица.

Лимон кошулган вегетариандык шарлотта бышыруу. Духовкадагы рецепт

Менин алмаларым, кабыгын тазалап, өзөгүн алып, жука тилимдерге бөлөбүз. Бананды тазалап, терең идишке салабыз. Топинамбур сиропун кошуп, блендер менен жылмакай болгонго чейин пюре кылыңыз. Жылуу кокос сүтүн жана сары майды кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Биз разрыхлитель жана унду бөлүктөргө бөлүп киргизебиз. Кылдат аралаштырып, корица (1 чай кашык өлчөмүндө) жана лимондун кабыгын кошосуз. Жаңгакты блендерде майдалаңыз.

Бышыруучу табакка пергамент кагазын салабыз. Түбүнө кокос шекерин куюп, алманы жакшылап жайыңыз. Үстүнө бадам себиңиз. Ал эми анын үстүнө - камыр, бир калыпта аны бөлүштүрүү. Вегетариандык шарлотаны 50 мүнөт бышырыңыз (180°С). Алып салыңыз жана муздатыңыз, андан кийин тескери бурулуп, пергаментти алып салыңыз. Кандай сонун торт! Жакшы табит!