Өрүк жана быштак кошулган пирог: рецепт
Өрүк жана быштак кошулган пирог: рецепт
Anonim

Бул рецепт балдарды да, чоңдорду да кайдыгер калтырбайт. Жыпар жыттуу ширелүү өрүктүн, жумшак нан камырынын, быштак толтуруунун айкалышы жөн эле салыштырууга болбойт. Өрүк жана быштак кошулган пирог ар кандай кожоюнга жеткиликтүү азыктардан баштап тез жана оңой даярдалат. Бул даамдуу токочторду эң мыкты рецепттер жыйнагыңызга кошуңуз.

Өрүк жана быштак кошулган пирог
Өрүк жана быштак кошулган пирог

Өрүк жана быштак кошулган пирог: рецепт

Күн ачык, жыпар жыттуу кулинардык продуктуну даярдоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

  • Жаңы бышкан өрүк - 300 грамм.
  • Быштак 9% май - 250 грамм.
  • Бир стакан ун.
  • 3/4 пачка маргарин же май.
  • Сканер кант.
  • Үч тоок жумурткасы.
  • Жарым стакан каймак.
  • Жарым пакет ванилин.

Тыштак жана өрүктүү пирог: тамак бышыруу

  1. Маргаринди же сары майды алдын ала жумшартып, анан майда кубиктерге кесип, терең идишке салуу керек.
  2. Унду электен өткөрүңүзбирдей кубаттуулук. Кыска нан камыры пайда болгонго чейин майды ун менен майдалаңыз - сиз чоң кургак бөлүктөргө ээ болушуңуз керек.
  3. Камырга чейрек чыны кум шекерди кошуп, баарын кайра майдалаңыз. Күкүмдөр колуңузга жабышып калбашы керек.
  4. Эми бир жумуртканы камырга чалып, эки кол менен тез жууруйбуз, ал жумшак жана жумшак болуп чыгышы керек, бирок жабышпайт. Камырды шар формасында кылып, жарым саатка муздаткычка желим баштыкка салып коюңуз.
  5. Корко кондитер пайда болуп жатканда, толтуруп баштасаңыз болот. Өрүктү чайкап, таштарды алып салыңыз, мөмөлөрдү өтө майда эмес бөлүктөргө бөлүңүз. 3-4 бөлүк туура болот.
  6. Калган эки жумуртканын агы менен сарысын ажыратабыз.
  7. Сырды идишке салып, сарысын, каймакты, кумшекерди жана ванилинди кошобуз. Бардык ингредиенттерди вилка менен жакшылап аралаштырыңыз жана сүзгүч менен чабасыз. Масса бир тектүү болушу керек.
  8. Жумуртканын агын катуу болгонго чейин чалып, андан соң сүзмө массасына бүктөп, ылдыйдан өйдө акырын аралаштырабыз.
Өрүк жана быштак кошулган пирог - рецепт
Өрүк жана быштак кошулган пирог - рецепт

Ооба, өрүк жана быштак кошулган пирог дээрлик даяр, баарын калыпка салып, бышыруу керек.

  1. Муздаткычтан камырды алып бышыруучу табакка салабыз да, түбүн колуңуз менен жайып, жайып коюңуз.
  2. Камырдын түбүнө кесилген өрүктү салабыз. Эгерде жемиштер өтө таттуу болбосо, аларга бир аз кант себелеп койсоңуз болот.
  3. Өрүктүн үстүнө быштак начинкасын сүйкөп, тегиздеп, пирогтун үстүн өрүктүн жарымы менен кооздойбуз.
  4. Мешти алдын ала ысытыңыз,180 градуста болжол менен бир саат бышырыңыз. Эгер сизге начинка жете электей көрүнсө, коркпоңуз, анткени ал муздаганда тыгызыраак консистенцияга ээ болот.
  5. Муздатылган пирогту өрүк жана быштак кошулган жалпак табакка салып, бөлүктөргө бөлөбүз.
Быштак жана өрүк пирогу
Быштак жана өрүк пирогу

Кеңештер

  • Эгер сиз өрүк мезгилиндеги бул сонун кондитердик токочту татып көрүүнү кааласаңыз, анда алдын ала чыланган жана кургатылган кургатылган өрүк, шабдалы же алмурутту колдонсоңуз болот.
  • Майлуу май же маргарин колдонуңуз.
  • Унду электен өткөрүүнү унутпаңыз, мунун аркасында даяр продукт назик жана даамдуу болот.
  • Башкада сатылган быштакты престелген эмес, бирок үйдө жасалган, майдаланган кылып алган жакшы.

Бактылуу чай!

Сунушталууда: