Грек салатынын рецепти жана калориясы

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Көбүбүз салаттарды өзүнчө тамак катары да, негизги тамактарга жеңил закуска катары да жакшы көрөбүз. Жаңы сезондук жашылчалардан жасалган, алар укмуштуудай аш болумдуу жана калориясы аз. Рецепттердин жана ингредиенттердин ар түрдүүлүгүнүн аркасында үй-бүлөңүздү жана досторуңузду ысык мезгилде гана эмес, кышында да салаттар менен сыйлай аласыз. Салат өзүнчө тамак болушу мүмкүн, мисалы, ар бир адамдын сүйүктүү "Olivier" жана диеталык, эгерде сиз аны жашылчалардан, крахмалсыз жашылчалардан жана лимон менен бальзамдуу уксустун аралашмасы менен бышырып алсаңыз. Салат аралашмалары жылуу, чынчыл болушу мүмкүн - эт, балык же сыр, мөмөлүү, жеңил. Мисалы, грек салатынын калориясы өтө төмөн, анткени ал жашылча менен сырдан гана турат. Ошол эле учурда анын энергетикалык баалуулугун минимумга түшүрүүнүн бир нече жолу бар.

Грек салаты, калориясы жана классикалык рецепт

Күнөстүү Грециянын маанайын сезүү үчүн саякатка чыгуунун кажети жок. Өзүңүздүн грек салаты жана жаңы жашылчалардын даамы, жеңил сыр, жыпар жыттуузайтун майы жана чөптөр сизди үйүңүздөн бир нече чакырымга чейин алып кетет. Бул салатты жасоо рецептте көрсөтүлгөн ингредиенттерди кесип жана аралаштырып гана тим болбостон, ага туура таңуу даярдоону билдирет, анын сырын төмөндө билесиз. Грек салатынын калориялуулугу да төмөн жана анын негизги рецепти жөнүндө айтсак, бир порцияга болжол менен 200 ккал түзөт. Бул чындыктын аркасында диета кармагандар да бул тамакты сатып ала алышат. Ошентип, тамак жасоону баштайлы. Бизге керек болот:

• 150 гр Фета сыр;
• 4 орто помидор, кесилген;
• 1 бадыраң, кесилген (кабыгынын кереги жок);
• 1 чоң кызыл пияз, жука кесилген;
• ар бир жарым кызыл жана жашыл болгар калемпири, жарым тегерекчелерге кесилген;
• 2 чай кашык каперс (ингредиенттин сейрек болушун эске алганда, аларсыз да даамдуу болот);
• 1 чай кашык майдаланган орегано;
• 15-20 кара зайтун (көздөрү жакшыраак, бирок ансыз да болот);
• кээ бир крекер;
• бир нече аш кашык эң жакшы зайтун майы, лимон ширеси, кургатылган жалбыз жана татымына жараша туз.

Чоң, терең салат табагын алып, ага мурун майдаланган сырды, помидорду, бадыраңды, калемпирди жана пиязды салыңыз. Андан кийин зайтун жана каперлерди кошуу (милдеттүү эмес). Орегано менен себелеп, бир-эки кашык зайтун майын жана өзүңүз каалаган лимон ширесин куюп коюңуз (кызыл шарап уксусун алмаштырууга болот). крекер менен кооздоп. Кызматка даяр. Жокбир-эки кесим жаңы нан менен кызмат кылууну унутуп коюңуз. Майды кошкондон кийин, бардык ингредиенттерди бири-бири менен кылдат аралаштыруу керек экенин эстен чыгарбоо керек, анткени ал кызмат кылуучу идиштин түбүнө жайгашып, ачуу даамга ээ болот. Колуңузда орегано жок болсо, анын ордуна кара калемпирди алмаштырсаңыз болот. Ошондой эле фета сырынын курамында туз көп экенин унутпаңыз, андыктан көбүрөөк туз кошуудан мурун тамактын даамын татып көрүңүз. Грек салатынын калориялуулугу ушунчалык төмөн болгондуктан, ал тургай толук тарелканы өздөштүрсөңүз болот, фигурага зыян келтирбестен кошумчаларды сурасаңыз болот. Ал эми калорияга маани бербегендер үчүн салатка бышырылган тоок этин кошсоңуз болот.

Сыр кошулган грек салаты. Калория жана даярдоо

Эгер классикалык салатта компоненттердин бири Грецияда патенттелген технологиянын жардамы менен салттуу түрдө өндүрүлгөн фета болсо, анда рецепттин вариацияларында, мисалы, сырдын бул түрү жөн эле колунда жок болгондо, аны менен алмаштырса болот. сыр же ал тургай tofu. Айтмакчы, акыркысы менен грек салатынын калориясы бир топ төмөн болот, анткени белгилүү азиялык сырда бир аз калория бар, андан тышкары, ал сүттөн же каймактан эмес, соядан жасалган, башкача айтканда, бул учурда, салатты вегетариандык менюнун жактоочулары жесе болот. Салаттын калориясын андан ары азайтуу үчүн, татымалдарды, лимон ширесин жана кызыл же бальзам сиркесин атайын таңуулоо керек. Эгерде сиз өзүңүздүн фигураңызга көңүл бурсаңыз, анда зайтун майысыз эле жасай аласыз. Бул грек салатынын рецепти жана бардык түрлөрү болчувариациялар, алардын бири табитиңизге сөзсүз ылайык келет.