2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Котлет ар бир үй-бүлөдө көптөн бери күнүмдүк тамак болуп келген. Ар бир кожойкеде даамдуу тефтели үчүн өзүнүн далилденген рецепти бар. Бирок, адатта, ушундай болобу? Биз сизге эки жаңы вариантты сунуштайбыз. Диетаны диверсификациялоого аракет кылыңыз.
Даамдуу балык котлеттеринин рецепти
Аларды ысык, «ысык, ысык» гана эмес, муздак закуска катары да берсе болот. Сөөгү жок балыктарды колдонгон жакшы: поллок, хек, шортан, сом. Бирок дарыянын кичинекей балыктарынан тамак бышыруу да мүмкүн. Бул үчүн балыктын омурткасын, башын жана куйругун алып кесип, майдаланган балыкты 2-3 жолу эт туурагычтан өткөрүш керек, ал эми майдаланган сөөктөрдүн баары эт туурагычтын тетиктеринде калат, ал эми калгандары кууруу процессинде жумшак болуп калат. Ошентип, келгиле, иштей баштайлы жана даамдуу поллок котлеттеринин рецептин кененирээк талдап көрөлү. Сизге балык филеси (2 кг.), Пияз (1-2 шт.), Картошка (2-3 шт.), Сарымсак (2-3 тиш), 1 жумуртка, сода (бычактын учунда), ак нан (үчүнчү бөлүгү рулет), петрушка (1 тутам), кууруу үчүн өсүмдүк майы, татымына жараша - туз жана калемпир. Балык, картошка, пияз, сарымсакты эт туурагыч менен майдалаңыз. Алдын ала чыланган нанды сууга сыгып чыгарып, фаршка кошобуз. Туз, калемпир татымына жарашажумуртканы жарып, сода кошуңуз.
Жашылчаларды майда туурап, массага кошобуз. Жакшылап аралаштыргандан кийин нымдуу кол менен кичинекей пирожкилерди жасайбыз. Нандын күкүмүнө же унга бышыруу талап кылынбайт, калыптанган азыктарды сууга чылап коюу жетиштүү болот. Ыстык өсүмдүк майына кызарганча кууруу. Балыктын торттору аппетиттүү болуп чыкканы чын эмеспи? Окшош, бирок адаттан тыш фарштан жасалган тамактарды, тактап айтканда сыр менен кантип бышыруу бул макалада сүрөттөлөт.
Даамдуу эт пирожкилердин рецепти
Стандартты версия баарына белгилүү. Бирок бул тамакты башкача кылып, ошондой эле сюрприз менен жаңыртса болобу? Биз сизге белгилүү котлеттерге каалаган сырды толтурууну сунуштайбыз, алар термикалык иштетүүдө ичинде эрип, тамакка адаттан тыш даам берет.
Ооба, сиз туура таптыңыз. Бул зразы тамагын даярдоо технологиясын эске салат. Бул укмуштуудай илим эмеспи "ашпозчулук"? Көптөгөн тамактардын рецепттери бири-бирине окшош, курамында бир нече ингредиенттер менен айырмаланат.
Андыктан баштайлы. Дароо белгилей кетүү керек, фаршты төмөнкү пропорцияларда алуу жакшы: чочконун 2 бөлүгү жана уйдун 1 бөлүгү. Ага 500 грамм керек, ошондой эле 1-2 пияз, сүткө чыланган ак нан (200-300 грамм), бир жумуртка, ашкөк, туз, калемпир керек. Толтуруу үчүн 100-150 грамм сыр керек. Кууруу үчүн сары майды, чочконун майын жана таза өсүмдүк майын бирдей өлчөмдө колдонуу жакшы. Пиязды, жашылчаны майда туурап, фарш менен аралаштырыңыз жанасыгылган нан, туз, жыпар жыттуу заттарды. Эми массаны кылдаттык менен "сабап" алуу абдан маанилүү, ошондуктан ал тыгыз жана консистенциясы бирдей болуп калат. Бул кууруу учурунда котлеттердин кепилденген бүтүндүгүн берет, башкача айтканда, аларды жарылуудан коргойт. Андан кийин фаршталган азыктарды түзүүгө киришет. Сыр, 2,5x1x1 см таякчаларга кесип, кылдаттык менен фарштын тортиласына ороп, начинка катары колдонуңуз.
Куурардан мурун котлеттерди нандын күкүмүнө ороп алабыз. Бышыруу көмөч казанга гана эмес, меште да болот. Ошол эле учурда котлеттер күйүп кетпеши үчүн бышыруу баракты пергамент кагазы менен жабуу менен бышыруу эң жакшы.
Даяр тамакты каалаган гарнир менен бериңиз, ширелүүлүгү үчүн помидор же ак соус колдонуңуз. Жакшы табит!
Сунушталууда:
Үй шартында балык балык: тамак жасоо рецепттери. Балыкка кандай балык барат
Үй шартында балык балыгын даярдоо үчүн майлуулугу жогору болгон ар кандай балыктын ири сорттору колдонулат. Бул тамак – деликатес, дүкөндөрдө көп акча турат. Ошондуктан көптөр аны майрамдык дасторкон үчүн сатып алышат. Үйдөгүлөрүңүздү жана конокторуңузду таң калтыргыңыз келсе, балык балыгын үйдө оңой эле бышырып алсаңыз болот. Бирок муну кантип кылуу керек?
Пирог даамдуу. Даамдуу жана оңой пирог рецепти. Даамдуу кефир пирогу
Даамдуу жана жөнөкөй пирогтун рецепти такыр башка ингредиенттерди камтышы мүмкүн. Анткени, мындай үй продуктусу таттуу жана таттуу толтуруу менен бышырылган. Бүгүн биз сиздердин назарыңыздарга түрдүү пирогторду даярдоонун бир нече жолдорун сунуштайбыз. Ошондой эле, алар бири-биринен толтуруу боюнча гана эмес, камыр менен да айырмаланарын белгилей кетүү керек
Кипрдеги балык мезе. Даамдуу балык жана деңиз азыктары
Кипр кокусунан дүйнөнүн булуң-бурчунан туристтердин армиясын тарта албайт. Жер Ортолук деңизиндеги үчүнчү чоң арал тарыхый салттарга жана уникалдуу жаратылыш пейзаждарына бай
Швед котлеттеринин рецепти
Рецепти ушул макалада баяндалган швед фрикаделькисин биринчи жана экинчи тамактар үчүн колдонсо болот. Бир порция тефтели болжол менен 414 ккал, 15 г белок, 33 г май жана 12 г углеводду камтыйт. Бул салттуу швед тамагы. Шорподо бул тефтели өтө сейрек колдонулат. Көбүнчө экинчи курстар менен гана кызмат кылат
Духовкада үндүк котлеттеринин рецепти. Бышыруу өзгөчөлүктөрү, сунуштар жана сын-пикирлер
Мешке салынган үндүк котлеттеринин рецепти ар бир кожойкеге белгилүү болушу керек. Бул даамдуу диеталык тамак чоңдорго гана эмес, балдардын менюсуна да ылайыктуу
