Духовкада үндүк котлеттеринин рецепти. Бышыруу өзгөчөлүктөрү, сунуштар жана сын-пикирлер

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Мешке салынган үндүк котлеттеринин рецепти ар бир кожойкеге белгилүү болушу керек. Бул даамдуу диеталык тамак чоңдорго гана эмес, балдардын менюсуна да ылайыктуу.

Диеттүү үндүк котлеттери. Духовкадагы рецепт

Эгер сиз арыктоону чечсеңиз же фигураңызды бир калыпта сактоого аракет кылсаңыз, анда бул рецептке көңүл буруңуз.

Ингредиенттер:

• Түркия фарш - 300 грамм.
• Майсыз быштак - 180 грамм.
• Бир лампочка.
• Жумуртка.
• Бир тутам укроп.
• Туз жана татымалдар.

Оңой үндүк котлеттерин кантип бышыруу керек? Духовкадагы рецепт абдан жөнөкөй:

• Пияздын кабыгын тазалап, майда туурап, блендер идишинде туурайбыз.
• Жашылдарды майда туурайбыз.
• Даяр болгон ингредиенттерди фарш жана быштак менен аралаштырыңыз. Татымына жараша жумуртка, туз жана мурч кошуңуз.
• Бланкаларды ным колдор менен сокур кылып, пергамент менен жабылган бышыруучу баракка салыңыз.

Пэттилерди он мүнөттөй бышырып, анан шпатель менен тескери буруңуз. Максатыңызга жетип, арыктагыңыз келсе, тамакты салат же кайнатма менен бериңиз.жашылчалар.

Чөптөр, зайтун жана пармезан кошулган котлеттер

Бул назик ширелүү тамакты конокторго кадимки кечки тамак учурунда гана эмес, майрамдык дасторкондо да сунуштоого болот. Даамдуу котлеттерди даярдоо үчүн төмөнкү азыктарды алыңыз:

• 300 грамм үндүк филе.
• Бир кесим нан.
• 100 мл каймак же сүт.
• Жарым чай кашык лимондун кабыгы.
• Базилик бутагы.
• Алты зайтун.
• 50 грамм пармезан.
• Бир тиш сарымсак.
• Туз жана майдаланган калемпир.

Демек, биз мешке диеталык үндүк котлеттерин жасап жатабыз. Рецептти бул жерден окуңуз:

• Фильени бөлүктөргө бөлүп, эт туурагычтан өткөрүңүз.
• Зайтун менен жашылчаларды мүмкүн болушунча кичине кесиңиз.
• Нанды каймакка чылап, сырды сүртүңүз.
• Бул азыктардын баарын терең идишке салып аралаштырыңыз, кабыгын, пресстелген сарымсакты, ошондой эле туз менен жыпар жыттуу заттарды кошуңуз.
• Фаршты жакшылап аралаштырып, муздаткычка жарым саатка коебуз.

Котлеттерди жакшы ысытылган духовкага бышырылганга чейин бышырып, сүйүктүү гарнириңиз менен бериңиз.

Томат соусунда картошка менен түрк котлеттери

Ачуу, даамдуу тамактарга кайдыгер болбосоңуз, анда биздин рецепт сизге сөзсүз жагат. Бул жолу сизге төмөнкү өнүмдөр керек болот:

• Фардаланган үндүк төшү - 700 грамм.
• Эки кесим ак нан же нан.
• Сарымсак порошок - эки чай кашык.
• Асык кызыл калемпир - бир чай кашык.
• Кургатылган укроп жана петрушка.
• Томат пастасы - эки аш кашык.
• Туз.
• Өсүмдүк майы.
• Ун - аш кашык.
• Эт сорпосу же соус үчүн суу.
• Лавр жалбырагы.
• Таттуу паприка.

Фарштан жасалган үндүк котлеттерин кантип жасоо керек? Төмөнкү мештеги рецептти караңыз:

• Фаршты эт туурагыч же блендер аркылуу бышырыңыз.
• Ага кургатылган чөптөр, ачуу калемпир, сарымсак порошок, жумшартылган нан жана туз менен аралаштырабыз. Эгер начинка өтө тыгыз болуп көрүнсө, ага бир аз суу же сүт куюңуз.
• Котлеттерди духовкага бышырыңыз.
• Кавгада унду бир аз өсүмдүк майына кууруп алабыз. Ал алтын түскө ээ болгондо, томат пастасын жана уйдун шорпосун кошобуз. Кургатылган чөптөрдү куюп, лавр жалбырагын жана тузду куябыз.
• Жаш картошканы кабыгына салып, жарым бышканча кайнатыңыз. Андан кийин, аны кесимдерге кесип, бышыруучу табакка жөнөтүңүз. Чөптөр, сарымсак, паприка, туз менен картошка себе. Ага өсүмдүк майын куюп, мешке салабыз.

Котлеттерди жана картошканы тарелкаларга салып, табактын үстүнө соус куябыз. Даамдуу түшкү же кечки тамак берүүгө даяр.

Духовкадагы диеталык үндүк котлеттери. Кадам кадам рецепт

Табитти ачуучу жана ширелүү тефтели сонун форманы сактап, көңүлүңүздү көтөрүүгө жардам берет. Чындыгында, үндүк этинде протеин көп болбостон, ал триптофанга да бай. Бул зат көбүнчө деп аталаткубаныч гормону.

Ингредиенттер:

• Төш филеси - 500 грамм.
• Бир лампочка.
• Ак капустанын үч жалбырактары.
• Сарымсак - эки тиш.
• Тоок жумурткасынын белоку.
• Жарым лимондун кабыгы.
• Бир ууч кунжут уруктары.
• Ак жана кара мурч, туз.

Мештеги үндүк котлеттеринин рецепти жаңы ашпозчу үчүн деле кыйынчылык жаратпайт:

• Эт жана жашылчаларды бөлүктөргө бөлүп, анан эт туурагычтан өткөрүңүз.
• Фарштын кабыгын, протеинди, татымалдарды жана тузду кошуңуз.
• Тегерек же сүйрү формада кылып, анан кунжут дандарына ороп коюңуз.
• Котлеттерди алдын ала пергамент менен жаап турган бышыруучу баракка салыңыз.

Идишти бышканга чейин бышырып, жаңы же бышырылган жашылчалар менен бериңиз.

Үндүктүн этинен тууралган котлеттер

Бул тамак өзгөчө ширелүү жана даамдуу. Ал фитнес же оор атлетика менен алектенгендердин менюсуна эң сонун түшөт.

Талап кылынган товарлар:

• Төш филеси - бир даана.
• Тоок жумурткасынын протеин (балким эки)
• Бир пияз.
• Жашылдар - милдеттүү эмес.
• Кебек - эки аш кашык.
• Йогурт - төрт аш кашык.
• Татымына жараша татымалдар.

Майдаланган үндүк котлеттерин кантип бышыруу керек (мештин рецепти жана кадам-кадам сүрөттөмөсү):

• Эт жана пияз кичинекей кубиктерге тууралган.
• Жашылчаларды туурагыла.
• Тамактарды жумуртканын агы менен аралаштырыңыз,кебек, йогурт, туз жана татымал.
• Колуңузду тегерек котлеттерге салып, мешке бышыруу үчүн жөнөтүңүз.

Фитнес котлеттериңизди гарнир жашылча менен толуктап, тамакты дасторконго бериңиз.

Козу карындар менен котлеттер

Оригиналдуу тамак чоңдор менен балдарга жагат. Жумшак эт, кытырак кабыгы жана сонун даамы аны үй-бүлөңүздүн сүйүктүү тамагына айлантат.

Ингредиенттер:

• Филе (сан же эмчек) - 500 грамм.
• Шампиньондор - 300 грамм.
• Пияз - 200 грамм.
• Нан күкүмдөрү.
• Өсүмдүк майы.
• Туз жана мурч.

Меште козу карын кошулган үндүк котлеттеринин рецепти төмөнкү кадамдарды камтыйт:

• Пияызды аарчып, абдан майда туурап, өсүмдүк майына кууруп алабыз.
• Козу карындарды иштетип, тазалап, майда бөлүктөргө бөлөбүз. Аларды пияз менен көмөч казанга жөнөтүп, бышканга чейин кууруңуз.
• Этти блендерде же майдалагычта туурайсыз.
• Фарштан пирожныйларды жасап, ар биринин ортосуна бир кашык фарш салабыз. Четтерин бириктирип, котлеттерди нандын күкүмүнө ороп алабыз. Аларды чабылган жумурткага алдын ала малып алсаңыз болот (айрыкча конструкция кулап калышы мүмкүн деп корксоңуз).
• Бөлүмдөрдү бир аз өсүмдүк майына тез кууруп алабыз.
• Андан кийин котлеттерди нан табакчасына салып, мешке даяр абалга келтиребиз.

Өзүңүз каалаган гарнирди тандап, тамакты дасторконго алып келиңиз.

Таттуу жана кычкыл кошулган түрк котлеттерисоус

Биздин рецепт кадимки менюңузду ар түрдүү кылууга жардам берет. Бул тамак үчүн сизге керек болот:

• Бир болгар калемпири.
• Жарым пияз.
• Имбир тамыры - беш сантиметр.
• Соя соусу - 70 мл.
• Жүгөрү уну - 100 грамм.
• Жарым таттуу жашыл калемпир.
• Консерваланган ананас - 100 грамм.
• Жашыл пияз - 20 грамм.
• Сарымсак - эки тиш.
• Күрүч уксусу - 70 мл.
• Түркия фарш - 600 грамм.
• Сабиз - 100 грамм.
• Ананас ширеси - 100 мл.

Рецепт:

• Паприка, жашыл жана пияз, сарымсак, имбирь блендер идишке салынат. Аларга күрүч уксусун жана соя соусун куябыз. Тамакты чайкаңыз.
• Алынган аралашманы үндүк жана жүгөрү уну менен аралаштырыңыз. Фаршты 20 мүнөт тыныктырып коюңуз.
• Жашыл калемпир менен сабиз тилкелерге кесип.
• Консерваланган ананас ширесин жана 250 мл сууну казанга куюңуз. Аралашманы кайнатып, андан кийин ага жашылчаларды кошуңуз. Бир нече мүнөттөн кийин аларга майдаланган ананастарды жөнөтүңүз. Дагы беш мүнөттөн кийин, бир аз соя соусун жана күрүч уксусун куябыз. Бир кашык жүгөрү унун кошуп, соус коюуланганга чейин бышырыңыз.
• Фарштан тефтели жасап, мешке бышырыңыз.

Чыгыш стилиндеги даамдуу тамак берүүгө даяр.

Тыянак

Өзүңүздөр көрүп тургандай, мешке куурулган үндүк котлеттеринин ар бир рецепти абдан жөнөкөй. Ошондуктан сенашканаңызда оңой эле кайталай аласыз. Эксперимент кылып, жаңы ингредиенттерди кошуп, жакындарыңызды даамдуу тамактар менен кубантыңыз.