Тооктун төшүн кантип толтуруу керек: тамак бышыруу жолдору

2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05:47

Тооктун төшүн ар кандай жолдор менен толтурсаңыз болот. Бүгүн биз эки вариантты карап чыгабыз, алардын бири мешке бышырылган, экинчиси көмөч казанга куурулган. Белгилеп кетсек, сунушталган эки тамак тең абдан даамдуу, ширелүү жана назик.

Тооктун төшү толтурулган: ар кандай тамактар үчүн рецепттер

1. Сыр жана бекон кошулган даамдуу закуска

Керектүү ингредиенттер:

• муздатылган тоок филеси - 1 даана;
• сыр - 150 г;
• май - 125г;
• жаңы жашыл пияз - 1 орто тутам;
• жакшы ашкана тузу - татымына жараша кошуу;
• майдаланган калемпир кара мурч - татымына жараша кошуу;
• бекон - 3 чоң кесим.

Негизги ингредиенттерди иштетүү

Тооктун төшүн сыр жана бекон менен толтуруудан мурун аны кылдаттык менен иштетүү керек. Бул үчүн муздатылган филени бүт жууп, андан кийин салфетка менен кургатып, эттин четтери эттен чыгып кетпеши үчүн терисин кылдаттык менен бөлүп алуу керек. Ушундайлардын натыйжасындаиш-аракеттер сиз "чөнтөк" түрүн алышыңыз керек. Андан кийин, филе калемпир, туздап, бир четте калтырылышы керек.

Толтуруу иштетилүүдө

Тооктун төшүн жыпар жыттуу жана кандыруучу азыктар менен гана толтуруу сунушталат. Бул үчүн, биз беконду сатып алууну чечтик, аны ичке кесимдерге кесип, көмөч казанга куурууга туура келет. Андан кийин өзүнчө тарелкага жумшак сырды салып, эриген май менен кошо вилка менен жууруш керек. Андан кийин сүт азыктарына майда тууралган көк пиязды жана беконду кошуңуз.

Идишти калыптандыруу жана бышыруу

Алынган жыпар жыттуу начинканы тоок эттеринин «чөнтөктөрүнө» кылдаттык менен салып, андан соң майланган табага салып, духовкага 40 мүнөт бышырыш керек. Жылуулук менен иштетилгенден кийин ак канаттуулардын этин бөлүктөргө бөлүп, гарнир менен берүү керек.

2. Сыр, чөптөр жана сарымсак менен толтурулган тоок төшүнүн рецепти

Керектүү ингредиенттер:

• жаңы укроп жана петрушка - ар бири кичинекей тутам;
• катуу сыр - 175г;
• тоок төшү - 600 г;
• майы аз майонез - 145 г;
• чоң жаңы сарымсак - 2 тиш;
• туз, кара мурч, паприка жана кургатылган райхан - татымына жараша кошуу;
• тазаланган күн карама майы - кууруу үчүн;
• нан күкүмдөрү - ½ чыны.

Эт иштетүү

Мындай тамакты даярдоо үчүн тооктун филесин жууп, терисин кылдаттык менен алып салуу керекжана сөөктөрдү алып, андан кийин чоң бөлүктөргө кесип, жука катмарлар пайда болгонго чейин балка менен сабап. Андан кийин этти паприка, кара мурч, кургатылган райхан, туз менен каптап, четте калтыруу керек.

Толтуруу жана толтуруу процессин даярдоо

Мындай тамакка начинканы майдаланган жаңы чөптөр, сүртүлгөн сыр, сарымсак жана майы аз майонездин аралашмасынан жасоо керек. Андан кийин, сиз филе начинкасын баштоо керек. Белгилей кетсек, тооктун төшүн толтуруу абдан оңой. Ал үчүн жыпар жыттуу аралашманы сынган катмардын ортосуна коюп, конвертке ороп, күкүмгө ороп коюу керек. Окшош боюнча, бардык башка өнүмдөр жасалган.

Жылуулук менен дарылоо

Бул тамакты көмөч казанга күн карама майы менен кууруп алуу керек. Бул продуктуну газ плитасында бышыруу убактысы болжол менен ар бир тарапка 10-13 мүнөт.

Жыпар жыттуу ингредиенттерге толтурулган төштү дасторконго ысык кезинде гарнир менен бериңиз.