2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Азык-түлүк дүкөндөрүнүн жана азык-түлүк супермаркеттеринин текчелеринде муздатылган жана тоңдурулган балыктар бар экенин байкасаңыз керек. Дарыя көбүнчө түз сатылат. Ал эми кармалгандан кийин деңиз балыгы түздөн-түз кемелерде иштетилет - алар кабырчыктардан тазаланып, ичегилери жана баштары алынат. Андан кийин даяр эттер тоңдурулуп, сатуу үчүн дүкөндөргө жөнөтүлөт. Мындай тез иштетүүнүн аркасында деңиз балыгы сырткы көрүнүшүн жоготпойт, бардык пайдалуу заттарды сактап калат. Филе же бүт өлүктү сатып алып, бышыруудан мурун балыкты кантип эритүү керектигин билишиңиз керек. Даяр тамактын даамы жана сапаты көбүнчө ушундан көз каранды.
Балыкты жылуулук менен иштетүүдөн мурун бул маанилүү даярдык иштерин жүргүзүүнүн бир нече жолу бар. Эч кандай учурда өлүктү мүмкүн болушунча тезирээк эрүү үчүн жылуу же ысык сууга салууга болбойт, анткени алар бошоп, идиштер даамсыз болуп калат. Продукциянын сапатын жана сырткы көрүнүшүн сактоонун эң жөнөкөй жана эң жумшак варианты – бул табигый эритүү. Бул үчүн, балык пакеттен чыгарбастан, тоңдургучтан муздаткычтын ылдыйкы текчесине жылдырылат, же бөлмө температурасында бир нече саатка калтырылат. Бөлүктөрүн жумшарткандан кийин баштыкты ачып, суюктукту төгүп, бышырып баштаңыз. Эритүү учурунда шире канчалык аз чыкса, ошончолук жакшы.
Ал эми буюмдун табигый эрүүсүн күтүүгө убакыт жок болсочу? Андан кийин кошумча чараларды көрүү керек. Төмөндө балыкты кантип тез эритүү боюнча кеңештер берилген. Деңиз продуктунун түрүнө, өлчөмүнө жана жеткиликтүү убакытка жараша сизге керектүү опцияны тандаңыз.
Балыкты туздуу сууда кантип тез эритүү керек
Балыктын ар бир килограммына бир ашка ас тузун муздак сууга эритип коюңуз. кашык жана суюктук литр. Майда үлгүлөрдү жана филелерди эритүү үчүн бир сааттан эки саатка чейин, ал эми чоң өлүктөр үчүн эки эсе көп убакыт талап кылынат.
Балыкты микротолкундуу меште кантип тез эритүү керек
Экинчи популярдуу жана оңой жолу - микротолкундуу мешти колдонуу. Бул аппараттын ичине туура келген орто өлчөмдөгү бөлүктөргө гана ылайыктуу. Керектүү режимди тандап, балыкты табакка коюңуз. Мезгил-мезгили менен эшикти ачып, идиштерди алып турууну унутпаңыз жана бир калыпта иштетүү үчүн бөлүктөрүн буруңуз. Керектүү убакыт өткөндөн кийин, продуктуну камеранын ичинде дагы беш-он мүнөткө калтырыңыз.
Балыкты суу мончосунда кантип тез эритүү керек
Бул ыкма эрүү үчүн жылуу абаны колдонууга негизделгендаана. Чоң казанга сууну үстүнө дуршлаг менен кайнатабыз. Контейнерди өтө жай отко коюңуз. Андан кийин ысык аба жогору карай агып турган дуршлагга салыңыз, тоңдурулган таңгаксыз балык салынган кичинекей табак. Мезгил-мезгили менен төмөнкү бөлүктөрүн үстүнкү бөлүгү менен алмаштырыңыз. Балык жумшак болгондо, ашыкча нымдуулукту кетирүү үчүн аны кагаз сүлгүгө коюңуз. Өлүктүн толугу менен эригендигин текшериңиз. Ал үчүн вилка менен бир нече жеринен тешип коюңуз. Эгер муздун кычыраганын сезбесеңиз, анда тамак жасай баштасаңыз болот.
Жогорудагы ыкмалардын бардык ылдамдыгы менен, тамакты эритүүнүн кошумча ыкмаларын колдонбогонго аракет кылыңыз, бирок ашканада ишиңизди сабаттуу пландаштырыңыз.
Сунушталууда:
Кайсы балыкты мешке бышырган жакшы? Балыкты кандай температурада бышыруу керек? Рецепттер, сүрөттөр
Бышыруу - балык бышыруу эң ийгиликтүү, ошондуктан эң популярдуу ыкмалардын бири. Мештин жардамы менен аны бузуп коюу өтө кыйын – аны көз жаздымда калтырып, көмүргө айлантуудан башкасы. Бирок, балыктын кээ бир породалары үчүн, бышыруу башка ыкмалары көбүрөөк артыкчылыктуу болуп саналат, ошондуктан, мешке бышыруу үчүн балык жакшы деген суроо ашпозчулар арасында көп пайда болот
Тоок майы: калория жана пайдалуу касиеттери. Тооктун майын кантип эритүү керек
Тооктун майы абдан баалуу продукт. Бул эң аз калория жана оңой сиңирүү. Ал канаттууларды жылуулук менен иштетүү учурунда көрсөтүү жолу менен алынат, же тери астындагы катмардан алынат. Эми биз анын пайдалуу касиеттери, ошондой эле бул продукт менен байланышкан башка өзгөчөлүктөрү жөнүндө сөз кылышыбыз керек
Тоок этин микротолкундуу мешсиз кантип тез эритүү керек: жолдор жана кеңештер
Тоңдурулган тоок - эң популярдуу тамак. Ар бир кожойке бир күнү шашып даамдуу кечки тамак жасоо үчүн муздаткычка бир же эки өлүктү дайыма сактайт. Анан, албетте, эртеби-кечпи алар бир көйгөйгө туш болушат. Тоок тоңуп калган, короодо кеч болуп калды, срочно кечки тамак керек. Микротолкундуу мешсиз тоокту кантип тез эритүү керек, келгиле чогуу карап көрөлү
Балыкты кантип кесүү керек: нускамалар, сунуштар жана пайдалуу кеңештер
Балык (дарыя жана өзгөчө деңиз) организм үчүн баалуу жана пайдалуу продукт, адамдын толук жашоосу үчүн зарыл болгон микроэлементтердин жана аминокислоталардын чыныгы кампасы экендигин бүгүн ар бир адам билет
Балыкты кантип союш керек? кууруу үчүн балыкты кантип кесип?
Тажрыйбалуу ашпозчу балык союуну билет. Деңиз азыктарынын эң кеңири таралган түрлөрүнүн бирин туура бышыра билүү үчүн бул өнөрдү ар бир үй кожойкеси өздөштүрүү керек