Тоок майы: калория жана пайдалуу касиеттери. Тооктун майын кантип эритүү керек

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Тооктун майы абдан баалуу продукт. Бул эң аз калория жана оңой сиңирүү. Ал канаттууларды жылуулук менен иштетүүдө көрсөтүүдөн же тери астындагы катмардан алуудан алынат.

Эми биз анын пайдалуу касиеттери, ошондой эле бул продуктуга тиешелүү башка өзгөчөлүктөрү тууралуу сүйлөшүшүбүз керек.

Композиция

Тооктун майынын аш болумдуулугу башка бардык майларга караганда алда канча жогору. Анын курамында бета-каротин, В, А, Е жана РР витаминдери, калий, кальций, магний, натрий, цинк, жез, марганец, селен жана башка көптөгөн пайдалуу заттар бар. Анда эң негизгиси мындай элементтер бар:

• Күл.
• Спецификалык белок пептид.
• Каныкпаган жана каныкпаган май кислоталары.
• Холестерин.

Каныккан май кислоталары басымдуулук кылат, алар бул продуктта 50% дан ашык. Ал эми энергетикалык баалуулук жөнүндө эмне айтууга болот? Тоок майынын 100 граммында 896 калория бар. Эгерде пайыздар жөнүндө айта турган болсок, анда бул продуктунун курамында белоктор жана углеводдор такыр жок жана анын курамында болгону 0,2% суу бар.

Бенефис

Тооктун майынын калориясы абдан жогору. Бул анын пайдасы – ага бышырылган же кошумча катары даамдалган тамактар адамга оор жумушту аткарууга керектүү көп энергияны берет.

Анын курамына кирген эфирлер териге жакшы таасир этет. Алар аны нымдап, ийкемдүүлүктү, көрүнөө жылмакай бырыштарды берет. Жана мен айтып коюшум керек, бул заттын сырткы колдонулушу ичкиге караганда алда канча байкаларлык эффект берет.

Тооктун майында да А витамини көп. Бул жумшак ткандардын тез регенерацияланышы жана торчо челдин бекемделиши үчүн зарыл.

Ошондой эле бул продукт организмге майда эрүүчү витаминдердин, анын ичинде А, Е жана К-нын тез сиңишине көмөктөшөөрүн айтпай эле коёлу. Эгерде адам аларды кабыл алса, май кислоталарын унутуп, анда алар жөн эле ичеги аркылуу өтүп кетет..

Косметологияда колдонуу

Үйдөгү сулуулук рецепттеринин күйөрмандары көбүнчө тооктун майын түрдүү максаттарда колдонушат. Аны бет маскаларына кошууга болот. Бир жумуртканын сарысын сүзмө жана май менен (ар бири 1 аш кашык) бириктирип, жакшылап аралаштырып, алынган массаны тазаланган териге сүйкөп коюу жетиштүү. 15-20 мүнөт кармап, анан жылуу суу менен чайкаңыз. Мындай маска терини жакшы нымдап, пайдалуу заттар менен азыктандырат.

Тооктун майы чачка да пайдалуу. Бул аларды күчтүү, бекем, бышык кылат жана аны системалуу колдонуу морттук жана жоготуу сыяктуу көйгөйлөрдү жок кылат.

Бул ингредиентти жылкынын майы, пияз ширеси менен аралаштырса болотпияз, лопейилдик майы жана жумуртканын сарысы, андан кийин чачка сүйкөп, душ капкагынын астында 1-2 саат кармаңыз. Андан кийин чачыңызды шампунь менен жууп, акыркы кам көрүү үчүн кондиционер же бальзамды сүйкөңүз. Үзгүлтүксүз колдонуу менен натыйжа көп күтүлбөйт.

Элдик медицинада

Көптөгөн сын-пикирлерге ылайык, тоок майы терапиялык эмульсиялар жана майлар үчүн эң сонун негиз болуп саналат. Аны колдонуу өзгөчө суук тийүүдө эффективдүү.

Айыктыруучу каражатты жасоо үчүн сизге керек болот:

• Тоок майы - 50г;
• арак - 15 мл;
• эфир майы (кедр же пихта) - 7 тамчы.

Май мурун казанга салып, суу мончодо эритүү керек. Андан кийин май кошуу. Суу ваннасынан алып, арак менен аралаштырабыз. Андан кийин муздатып, оорулуу адамдын көкүрөгүнө сүйкөп, таза сүлгү менен жаап, жоолук менен ороп, жылуу нерсе кийгизет. Эртеси эртең менен оорунун белгилери басаңдайт.

Кантип алуу керек?

Майды бирдей өлчөмдө бал менен аралаштырып, күн сайын 1 чай кашыктан жылуу сүт менен жесеңиз болот. Ошондой эле, көптөр жөн гана тоок сорпосу бышырышат. Аны ушинтип ичип же чөптөр менен даамдап койсоңуз болот. Бул абдан даамдуу, жеңил, бирок канааттандырарлык түшкү тамак болуп чыкты.

Айтмакчы, май да жакшы тамак жасай алат. Аны ысытуу керек, андан кийин сарымсак, мурун туз жана жыпар жыттуу чөптөр менен аралаштыруу керек. Бул таңгак ачыткысыз крекер үчүн идеалдуу келет - аларды ага мурункудай малып салуу керексоус.

Бирок, албетте, балдарга бал же сорпо менен майды бергени жакшы. Туз аларга көп деле жардам бербейт. Бирок, демек, ар бир бала жетиштүү тойбогон кислоталарды алуу керек. Алардын жетишсиздиги өсүүнү жайлатат, теринин экзематоздук өзгөрүүлөрүнө алып келет, ошондой эле организмдин коргонуу күчтөрүн бекемдейт.

Зыян

Тоок майынын негизги пайдалуу касиеттери жогоруда талкууланган. Анын зыяны эмнеде? Парадоксалдуу түрдө, бул продуктуну керектөөнүн терс таасирине аны колдонуу менен да жетишүүгө болот, анын себеби, жогоруда жакшылык катары сүрөттөлгөн майлуулугу болот.

Аны тамакка дайыма кошуп туруу чындап эле семирүүнүн өнүгүшүнө түрткү болот. "Жаман" холестерол чогулат. Бул көбүнчө боордун майлуу болушуна жана жүрөк-кан тамыр системасынын көйгөйлөрүнө алып келет.

Ошондой эле, эгерде продукт технологияны бузуу менен өндүрүлгөн болсо, анда анын курамында эркин радикалдар көп болот. Жана алар рактын өнүгүшүнө түрткү болот.

Ал эми тооктун эритилген майын кошумча катары чексиз санда колдонуу боор менен уйку безинин функцияларынын бузулушуна, зат алмашуу процесстеринин бузулушуна алып келет. Көп учурда холецистит болот.

Аны кантип эритүү керек?

Тамак жасаганды жакшы көргөн көптөгөн адамдар бул суроону беришет. Тоок майынын составы таасирдүү жана ченеми менен иштетилсе, продукт пайдаларды бере алат.

Аны эритиш оңой. Ал гана майлуу массасы (1 кг) жана алатсуу (200 мл). Ал эми бышыруу ыкмасы жөнөкөй:

• Этти тазалагандан кийин калган майды кыркып алуу керек.
• Аларды майда бөлүктөргө бөлүңүз. 200 г салмактагы 5 порцияга бөлүңүз.
• Ар бир слайдды кезеги менен табага салып, эригенче жай отко коюңуз.
• Сиз тунук массаны алышыңыз керек. Күйгөн бөлүкчөлөр жок! Процессти тынымсыз көзөмөлдөшүңүз керек.
• Алынган массаны эмаль идишке төгүү керек.
• Бөлмө температурасына чейин жылытылган сууну кошуңуз.
• Контейнерди отко коюп, көбүкчөлөр пайда болгончо ысытыңыз.
• Кайнатып, казанды оттон чыгарыңыз.
• Толук муздагандан кийин муздаткычка салабыз.
• Бир нече сааттан кийин идишти алып чыгып, тоңдурулган майды кылдаттык менен алып салыңыз. Эт таштандысын кылдат кесип, даяр продуктуну керамикалык же айнек идишке салуу керек.

Тооктун майын муздаткычта сактаңыз. Бирок анын чектелген жарактуулук мөөнөтү бар - эң көп дегенде 2 ай.