2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Помидор сезону жайдын аягында башталат. Томат шорпосун тоок эти менен бышыруу убактысы келди. Бул жашылча тамак адам организмине абдан пайдалуу, себеби помидордо витаминдер көп. Мындан тышкары, илимпоздор жылуулук дарылоо, ал тургай, алардын пайдалуу касиеттерин жогорулатат деп ырасташат, ошондуктан тоок менен томат шорпосу жеп гана жагымдуу эмес. Бир сөз менен айтканда, көпчүлүктүн табитине жараша болот.
Тоок менен томат шорпосу. Ачуу ингредиенттер
Демек, кененирээк маалымат. Ачуу томат шорпосун жасоо үчүн эмне керек? Бул тез жана оңой жасалат жана укмуштуудай даамдуу. Бул тамакты даярдоо үчүн сизге керек: тоок эти, кунжут майы, бир аз кунжут, пияз, сарымсактын башы, эки орто помидор жана туз. Албетте, татымалдар.
Тамак бышыруу процесси
Ачуу тамакты сүйүүчүлөргө тоок кошулган бул томат шорпосу сөзсүз жагат. үчүнАдегенде тооктун ветчина сорпосу бышыруу керек. Ал жарым саат бышырып, андан кийин эт майдаланып, майда бөлүктөргө кесилет.
Пияз майда кубиктерге кесилет. Помидор кылдаттык менен жуулат. Алар кайчылаш түрүндөгү кесүү жасоо керек. Суу казанга кайнап жатат. Бир-эки мүнөт, помидор ага түшөт. Алар муздагандан кийин тери алардан алынат. Помидор майда бөлүктөргө кесип керек. Сарымсакты тазалап, кенен бычак менен эзип, майда туурайт. Пияз күн карама майына ысык табада куурулган. Андан кийин, помидор кошулат. Беш мүнөттөн кийин - сарымсак. Май куюу эки мүнөттөй өчүрүлөт. Андан кийин эт менен сорпону куябыз. Тамакты татымына жараша туздоо керек.
Кайнагандан кийин шорпо идиштерге куюп койсо болот. Ар бир порцияга бир чымчым кунжут уруктары жана кунжут майы кошулат. Шорпо дагы канааттандырарлык кылуу үчүн, аны крутондор же крутондор менен берсе болот. Мындай тамактан ажырап калуу мүмкүн эмес!
Лайм шорпосу үчүн ингредиенттер
Мына дагы бир кызыктуу вариант. Томат пастасы жана тоок эти кошулган бул шорпо лаймдын жаңылыгы жана орегано жыты болгондо укмуш даамдуу болот.
Анда сага эмне керек? Өз ширесинде томат пастасы же помидор (болжол менен жети жүз грамм), жарым литр тоок сорпосу, жарым килограмм тоок эти (кандайдыр болбосун), үч тиш сарымсак, пияз, жаңы же кургак чили, бир чай кашык орегано, шире жарым лайм, лавр жалбырагы, кинза бир тутам. Сизге чеддар сыры да керек болот.
Тамак бышыруу
Ошондой эле тоок эти менен помидор шорпосун жасоодо эч кандай татаал нерсе жок. Рецепт сизге оңой эле тапшырманы, атүгүл эң тажрыйбасыз ашпозчуга туруштук берүүгө мүмкүндүк берет. Кайдан баштоо керек?
Помидор көмөч казанга ширеси менен кошо куюлат (пастаны колдонууда аны суу менен бир аз суюлтуу керек), майдаланган сарымсак, пияз, майда кубиктерге тууралган, чили, лавр жалбырагы жана орегано кошулат.. Алынган аралашма жай отто болжол менен он мүнөт даярдалат. Тоок этин майда бөлүктөргө кесип, казанга тооктун сорпосу жана лайм ширеси кошулат. Тамак кайнаганга чейин жеткирилет. Андан кийин өрт азаят. Шорпо жарым саатка жакын бышырылган. Туз жана мурч татымына жараша кошулат.
Шорпо кинза жана сыр менен берилет (ал жашылча кескич менен кесип же майдаланган болушу керек). Тортилла жана каймак дагы сонун кошумча.
Буурчак шорпосу үчүн ингредиенттер
Оригиналдуураак тамак жасагыңыз келеби? Тоок жана буурчак менен абдан даамдуу жана канааттандырарлык помидор шорпо. Тамакты чоң көлөмдө оңой эле даярдаса болот. Аны балдар да, чоңдор да жакшы көрүшөт. Эркектер шорпону өзгөчө жакшы көрүшөт. Мындан тышкары, бул параметр абдан үнөмдүү болуп саналат. Кимдир бирөө диеталык тамакка муктаж болсо, ингредиенттерди жөн эле кургак табада куурса болот.
Шорпо жасоо үчүн буурчак ак жана кара түскө ылайыктуу. Бирок, эгер кааласаңыз, аны негизинен жасмык менен алмаштырсаңыз болот. Мунун баары көз карандыар бир адамдын даамдары жана каалоолору. Коюураак шорпо консистенциясы үчүн эки аш кашык ун кошсоңуз болот.
Анда сага эмне керек? Бир эки тоок төш эти, үч чыны буурчак, бир тутам кинза, алты тишче сарымсак, бир пияз, бир аш кашык лимон ширеси, сабиз, өз ширесинде помидор (үч жүз грамм), бир аз бекон, эки литр тоок сорпосу, бир чымчым чили порошок, эки аш кашык кетчуп, деңиз тузу.
Шорпо бышырыңыз
Бул тамакты даярдоо бир аз убакытты талап кылат. буурчак бир нече саатка чылап керек. Бирок, муну жасоо оңой, эртең менен туруп жумушка даярдануу. Ал эми кечинде шорпо бышырып баштаса болот. Төө буурчактар толук бышканга чейин кайнатылат.
Андан кийин тооктун сорпосу даярдалат. Ал үчүн бир кесим эт жарым сабиз, жарым пияз жана лавр жалбырагын кошуп кырк мүнөт кайнатат.
Экинчи кесим эт өзүнчө куурулган. Пияз майда тууралган жана жумшак чейин куурулган. Ага сарымсак жана өзүнчө куурулган тоок кошулат. Бир нече мүнөттөн кийин, аралашма кетчуп, майдаланган помидор, чили порошок, буурчак жана бекон менен бирге сорпого кошулат. Шорпо болжол менен жыйырма мүнөт кайнатат. Мештен чыгаргандан кийин, табакка майда тууралган кинза себилип, лимон ширеси менен татылат. Кааласаңыз, каймакты кошо аласыз.
Негизи помидор шорпосун жасоонун көптөгөн варианттары бар. Ар бир адам өзүнө жана үй-бүлөсүнө каалаган нерсени оңой эле тандап алат. Улуу популярдуулукалар, мисалы, томат шорпосу менен тоок жана картошка, күрүч, кесме менен колдонушат. Баардыгы сизден көз каранды. Жакшы табит!
Сунушталууда:
Жашыл буурчак биринчи жана экинчи тамактар, ошондой эле салаттар үчүн эң сонун ингредиент болуп саналат
Жашыл буурчак ар кандай менюларда колдонулат. Бул сыр, ар кандай жашылчалар, эт, макарон жана чөптөр менен жакшы кетет. Ошондуктан, жашыл буурчакты биринчи, экинчи тамактарга, ошондой эле салаттарга кошууга болот. Макалада биз бир нече рецепттерди сунуштайбыз
Помидор ширесинде помидор - рецепт
Помидор абдан пайдалуу, аны жаңы эле эмес, жылуулук менен иштетилген да колдонуу керек. Кыш үчүн помидорлорду даамдуу жана жөнөкөй даярдоо - томат ширесинде помидор
Муздак жана ысык помидор газпачо шорпосу: рецепт
Бул испан тамагы үчүн көптөгөн рецепттер бар. Помидордон газпачо шорпосун кантип даярдоону кененирээк карап көрөлү
Помидор балмуздак рецепти. Помидор балмуздак тарыхы
Балмуздакты көпчүлүк адамдар бала кезинен бери жакшы көргөн продукт. Бул муздак деликатес СССРде абдан көп өндүрүлгөн. Мындан тышкары, бул десерттин стандарттуу сортторунун арасында, чынында эле, адаттан тыш жана экзотикалык бар болчу. Мисалы, томат балмуздак. Анын табити жөнүндө ар кандай сөздөрдү айтышат: бирөөлөр чын жүрөктөн суктанса, башкалары титиреп эстешет. Бирок, анын дүкөн текчелеринде жок болуп кеткенине өкүнгөндүн кереги жок. Бул десертти үйдө жасоо оңой
Деңиз азыктары менен помидор шорпосу: тамак жасоо рецепттери
Ар бир үй кожойкеси биздин салттуу балык шорпосун жасаганды билет. Албетте, ар бир үй-бүлөдө тамак жасоонун өзүнүн сырлары болот. Бул жерде италиялыктар, индонезиялыктар жана испандыктар балык шорпосун таптакыр башкача бышырып беришет. Биз үчүн, мындай тамак абдан экзотикалык көрүнөт, бирок бул аны азыраак даамдуу кылбайт. Шорпонун негизин томат пюреси түзөт жана жагымдуу кошумча катары деңиз азыктарынын түрү колдонулат
