2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Испанияда баары салттуу биринчи тамакты жакшы көрүшөт, анын рецепти бүткүл дүйнө жүзүндө колдонулат. Помидор газпачо шорпосу абдан даамдуу жана пайдалуу, анткени анын курамында түрдүү жашылчалар бар. Анын курамына кирген помидордун курамында жүрөктү коргоп, эркектерге күч берүүчү ликопен заты бар. Бул тамакты Испаниянын ресторандарынын менюсунан тапса болот. Майдаланган помидор, бадыраң, пияз, сарымсак жана таттуу калемпирге лимон ширеси, уксус жана зайтун майы, ар кандай жыпар жыттуу заттар жана Табаско соусу кошулат. Бул шорпо ак нан күкүмдөрү менен берилет. Бул испан тамактын рецепттери көп. Келгиле, помидор газпачо шорпосу кантип даярдалаарын кененирээк карап чыгалы.
Салттуу газпачо
Керектүү азыктар: бир жарым килограмм помидор, эки таттуу калемпир, сегиз жүз грамм жаш бадыраң, эки жүз элүү грамм эскирген буудай нан, бир пияз, үч тиш сарымсак, сегиз жүз грамм кулпунай, жарым лимон, ачуу калемпир, туз жана татымына жараша татымалдар, бальзам уксусу.
Шорпо бышыруу
Муздак газпачо шорпо, биз азыр карап чыга турган рецепт абдан жөнөкөй. Биринчиден, бардык жашылчалар жакшы жуулат. Таттуу калемпир мешке бышырылган, андан кийин муздатылганжана тазалоо. Шире эт менен бирге блендерде жайыңыз. Мурда төрт бөлүккө кесилген кабыгынан тазаланган жана уруктары кесилген помидорлор да ошол жакка жөнөтүлүп, баары майдаланат. Алынган пюре казанга куюлуп, анын үчтөн бир бөлүгү гана блендерде калат. Тазаланган бадыраң кесип, ошондой эле рулет, пияз жана сарымсак менен блендерде майдаланат. Ошол эле массага туз жана бир аз зайтун майы кошулуп, жакшылап чалышат. Мунун баарын мискейге куюп аралаштырып, пюреге тууралган кулпунайды кошуп, туз, татымалдарды себелеп, лимондун ширесин куюп эки саатка муздак жерге коёбуз.
Муздак газпачо помидор шорпосун тарелкаларга куюп, ар бирине бир чымчым бадыраңдын кабыгын, эки шакекче ачуу калемпирди салабыз. Бальзам уксусу жана зайтун майы өзүнчө берилет, алар каалагандай кошулат.
Испанияда жайкы шорподон (муздак) тышкары ысык биринчи тамактарды даярдоонун көптөгөн варианттары бар. Газпачо да мындан тышкары эмес.
Газпачо шорпосунун рецепти
Ысык шорпону испандыктар гана эмес, башка көптөгөн өлкөлөрдүн тургундары жакшы көрүшөт. Даярдоо абдан оңой.
Ингредиенттер: эки тиш сарымсак, бир жашыл калемпир, төрт бышкан помидор, бир килограмм эскирген нан, бир ачуу апельсин, зайтун майы.
Тамак бышыруу
Помидор менен бир кесим нанды мискейге салып, суу куюп, кайнатып алабыз. Кайнагандан кийин алар чыгарылып, шорпону андан ары даярдоо үчүн суу калтырылат. Помидордон кабыгы алынат, калган нанды кол менен жууруп, бүттү.мүчүлүштүктөрдү оңдоо. Сарымсак, тууралган калемпир, туз, кайнатылган жана жаңы нан, помидорлорду блендерге салып, жакшылап чалабыз. Эгерде масса коюу болсо, ага бир аз суу кошуңуз. Андан соң оливка майын кошуп, чабууну улантыңыз. Помидор газпачо шорпо казанга которулуп, сүлгүгө оролуп, он мүнөт демдегенге калтырылат. Бир аз убакыт өткөндөн кийин тарелкаларга ысык куюлуп, ачуу апельсин ширесинен себелет. Жашыл чөптөр менен кооздолгон дасторконго берилет.
Экстремадура газпачо шорпосунун рецепти
Ысык шорпо даярдоо оңой жана өтө аз убакытты талап кылат.
Кредиенттер: алты жумуртка, үч тиш сарымсак, эки тоок төш эти, бир жүз элүү грамм жумшак сыр, жүз элүү грамм ветчина, бир ышталган колбаса, бир кесим ак нан, төрт аш кашык зайтун май, туз жана уксус, бир помидор.
Тамак бышыруу
Жумуртка кайнагандан кийин он бир мүнөт кайнатылат. Ветчина, ышталган колбаса, сыр жана нан майда кубиктерге кесилет. тоок кайнатып, ошондой эле кесип. Өзүнчө, туз менен сарымсак жумшартып, кайнатылган сарысын, уксус кошуу. Бул жерде бир литр муздак тоок сорпонун төрттөн үч бөлүгү, майдаланган белоктор, май, нан, помидор дагы кошулат, бардыгы аралаштырылган, кайнаганга чейин. Биз карап чыккан ысык помидор газпачо шорпосу тарелкаларга куюлуп, ар бирине колбаса, сыр, ветчина жана тоок кошулат.
Газпачо помидор, бадыраң жана чабактар менен
Ингредиенттер: беш жүзграмм помидор, эки бадыраң, төрт кичинекей таттуу калемпир, бир чоң пияз, бир кесим ак нан, бир тутам кинза, бир тутам көк пияз, алты аш кашык зайтун майы, төрт жүз грамм чабак, туз жана татымына жараша жыпар жыттуу заттар.
Тамак бышыруу
Газпачо томат пюреси шорпо төмөнкүчө даярдалат: сковородкага майды ысытып, пияз, туз, татымалдарды салып, он мүнөт кууруп алабыз. Помидор тазаланып, калемпир менен бирге блендерге жиберилет, андан кийин майдаланат. Өзүнчө майда тууралган нан жана сарымсак майга куурулуп, анан пияз, кинза, бадыраң менен бирге помидорго жиберилет. Аралашмага лимон ширеси, туз жана татымал кошулат. Муздатылган шорпо тарелкаларга куюлат, алардын ар бирине төрт чабактан салынат. Өзүнчө тарелка редис, бадыраң, авокадо же манго, консерваланган жүгөрү менен берилет.
Карагай жаңгагы жана сыр менен
Бул помидор газпачо шорпосу абдан пайдалуу. Даярдоо оңой.
Ингредиенттер: жети сары помидор, бир таттуу сары калемпир, жыйырма беш грамм карагай жаңгагы, жүз грамм Фета сыры, эки аш кашык шарап уксусу, бир ууч райхан жалбырактары, эки аш кашык зайтун майы жана үч жүз грамм салями, эки кесим нан, татымына жараша туз жана калемпир.
Тамак бышыруу
Кемпир жана кабыгы тазаланган помидор блендерде майдаланат. Андан кийин уксус, май, туз жана мурч кошобуз. Масса муздатылат, табактарга же стакандарга куюлат. Даяр помидор газпачо шорпо, биз жөн эле рецепт болгонрайхон, сыр жана жаңгактар, салями, нан кубиктери кошулган сезон.
Газпачо өлкөсү
Ингредиенттер: эки чөйчөкчө тууралган бадыраң, эки чыны тууралган кызыл болгар калемпири, эки чыны майдаланган кабыгы тазаланган помидор, жарым чыны тууралган пияз, эки чыны томат ширеси, жарым чыны шарап уксусу жана отуз - беш грамм зайтун майы, туз, калемпир жана татымына жараша Табаско соусу.
Тамак бышыруу
Бардык ингредиенттерди идишке салып, аралаштырыңыз. Аралашманын жарымын блендерге салып, жылмакайга чейин аралаштырыңыз. Аралашма кайрадан идишке куюлат жана алты саатка муздак жерге коюлат. Даяр шорпо стакандарга куюлуп, жайдын ысык күнүндө желет.
Акыры…
Газпачо жашыл жашылчалардан жасалган эски испан тамагы болуп эсептелет. Бирок, убакыттын өтүшү менен, шорпо кызыл түскө ээ болгон. Салт боюнча мешке бышпайт, шорпо муз куюлган идишке чыны коюп жешет. Чаңкоону эң сонун кандырат жана сергитет, жеңил. Ал көбүнчө помидор, калемпир жана бадыраң, пияз жана сарымсак, зайтун майы жана уксустан турат. Ал эми назик даамы үчүн, каймак же йогурт кошуп. Газпачо организмди ысык мезгилде керектүү энергия менен каныктырат. Ал эми белокторду камдоо каалоо бар болсо, анда куурулган эт шорпо менен берилиши мүмкүн. Шорпону муздак баштыкка салып пикникке же пляжга алып барса болот. Кандай болгон күндө да, аны даярдоо үчүн көп убакыт талап кылынбайт жана аны жарым саатта эле даярдаса болот.
Кышында,сиз ысыткыңыз келгенде, ысык газпачо даярдасаңыз болот, испандар мындай тамактын көптөгөн рецепттерин билишет. Ингредиенттердин курамы "муздак" версиясынан көп деле айырмаланбайт жана бышыруу процесси. Жандандырган жана сергиткен, жылыткан жана күч берген даамдуу испан шорпосун даярдоо үчүн бир нече варианттын болушу абдан ыңгайлуу.
Сунушталууда:
Ысык салаттар. Ысык тоок салаты. Ысык треска салаты
Эреже катары, ысык салаттар өзгөчө кыш мезгилинде, сиз дайыма даамдуу, жылуу жана даамдуу тамак менен сыйлагыңыз келген учурда популярдуу. Бирок, жай мезгилинде аларга тиешелүү көңүл бурушат. Мисалы, тоок же балык кошулган ысык салат кечки тамакка эң сонун вариант боло алат. Биз сиздердин назарыңыздарга мындай тамактарды даярдоо үчүн бир нече рецепттерди сунуштайбыз
Муздак ышталган форель: балык даярдоо, рецепт, тамак жасоо боюнча кеңештер. Кайсы түтүн генератор муздак тамеки форель үчүн жакшы
Тамактануучу, өтө даамдуу жана өтө пайдалуу балык, эти жагымдуу кызгылт түстөгү салаттарды жана закускаларды даярдоо үчүн колдонулат. Бул ышталган түрүндө ышкыбоздорунун арасында абдан популярдуу болуп саналат. Билгичтер муздак ышталган форельди өзгөчө даамдуу жана пайдалуу деп эсептешет. Өз алдынча бышырылган деликатести көптөгөн адамдар чыныгы падышалык тамак деп аташат. Тилекке каршы, бул сонун буюмдун биринчи муздак тамеки эксперименттери дайыма эле ийгиликтүү боло бербейт
Газпачо шорпосу: тамак жасоонун классикалык рецепти
Муздак газпачо шорпосу жайдын ысык күндөрүнө эң сонун. Жана ошондой эле арыктоо үчүн аз калориялуу продукт катары колдонсо болот. Газпачо рецепти ар түрдүү жана толукталышы мүмкүн, ал эми каалаган болсо, анын курамынан кээ бир ингредиенттерди алып салууга болот
Ысык жана муздак сарымсак сэндвичтери: тез жана оңой
Бул макалада сарымсак, сыр, мөмө-жемиш, жашылча жана эт азыктарынан бутерброд жасоону айтып беребиз. Мындан тышкары, даяр тамактын даамы ачуу жана таза болушу үчүн ингредиенттерди кантип туура айкалыштыруу керектигин үйрөтөбүз. Көпчүлүк учурларда, ал аз таттуу болгондуктан, кытырак жана жаңы багет, же кара буудай нанын колдонуу салт болуп саналат, бул толтуруу менен эксперимент жүргүзүүгө мүмкүндүк берет
Кара төштөр. Туздоо муздак жана ысык
Сиз дээрлик бардык козу карындарды туздап алсаңыз болот. Бүгүн биз кара козу карындар сыяктуу козу карындар жөнүндө сүйлөшөбүз, аларды туздоо тажрыйбалуу ашпозчулар үчүн да, сүйүүчүлөр үчүн да кыйын эмес
