Блендер менен эмне бышырса болот? Блендердин функциялары жана бышыруу боюнча кеңештер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Блендер – бул тамак жасоого жардам берип, үй ээсинин убактысын үнөмдөгөн үй ашканасы. Заманбап моделдердин аппараттары бир катар кошумча функциялар жана тиркемелер менен жабдылган, аларды биринчи курстарды, соустарды, десерттерди жана коктейлдерди түзүүдө колдонууга мүмкүндүк берет. Келиңиз, аралаштыргычтар жана рецепттер дүйнөсүнө чогуу "сүңгүп" алалы.

Алар кандай

Блендердин түрлөрү:

• сууга түшүүчү;
• кичинекей идиш же стакан менен;
• стационардык идиш менен;
• айнектүү стационардык.

Алар көлөмү, кубаттуулугу жана керектелген электр энергиясынын көлөмү боюнча айырмаланат. Ошондой эле белгилей кетүүчү нерсе, стационардык моделдердин соплолору жана функциялары көбүрөөк, бирок алардын кыстарма идиштеринен башка идиштерге салуу үчүн мобилдүү буту жок. Суу астындагы машиналар алда канча жеткиликтүү, бирокфункциялардын чектелген топтому бар.

Сатып алууда кайсы блендерди тандоо керек? Бул блендер менен бышырганга болот. Анткени, ар бир моделдин өзүнүн жеке функциялары бар.

Үйдөгү блендер функциялары

Чөмүлүүчү моделдин топтому көбүнчө камтыгычты, бийик өлчөөчү чөйчөктү (тамак-ашты майдалоо үчүн да ылайыктуу) жана капкагы бар идишти жана кесүү үчүн бычактарды камтыйт. Башкача айтканда, бул ылайыктуу:

• пюре каймак шорполору жана башка пюре тамактары;
• аралаштыруу;
• тамак менен бир аз өлчөмдөгү тамакты тез майдалоо;
• камчы;
• коктейлдерди даярдоо;
• идиштин ичинде майдалоо (эт жана башка тамактар чектелген бөлүктө).

Стационардык моделдердин да мүмкүнчүлүктөрү чектелүү. Айнек менен түзмөктөр коктейлдерди түзүү үчүн иштелип чыккан, анткени алар стаканда эки бычак бар, төмөн деңгээлде орнотулган. Ошондуктан, аларда көлөмдүү нерсени майдалай албайсыз. Суюк компонентти кошуу шартында гана жемиш жана мөмөлөрдүн даана. Бул жерде сиз соус үчүн негиз даярдай аласыз. Бирок жашылчаларды пюре кылуу үчүн суюктукту да кошуу керек. Болбосо, астыңкы катмарлар гана майдаланып, үстүнкү бөлүктөр бузулбай калат.

Мындай кошумча суюктук катары рецептке жараша 50-70 мл ичсеңиз болот:

• суу;
• цитрус ширеси;
• сүт же кычкыл сүт продуктусу.

Стационардык идиш блендерлери төмөнкүлөрдү төлөй алат:

• камыр жууруйбузсуюк жана тыгыз орто тыгыздык;
• тамак-ашты көп өлчөмдө чайкаңыз (идиштин көлөмүнө жараша).

Тамак жасоо боюнча кеңештер

Блендердин ашканаңызда узак жана жемиштүү иштеши үчүн, жөнөкөй эрежелерди сактаңыз жана шаймандарыңызга кам көрүңүз:

• блендер табактарын ашыкча жүктөбөңүз;
• иштеп жатканда жогорку майдалоо ылдамдыгын дароо күйгүзбөңүз, биринчиден баштап, акырындап ылдамыраакка өтүңүз;
• жумуштан мурун ар дайым аппараттын тетиктеринин жана бөлүктөрүнүн туура бекитилишин текшериңиз;
• жумуштан кийин бардык тетиктерди чайкап, тазалоону унутпаңыз;
• блендердин электр зымына жакын бөлүктөрүн сууга батыруунун кереги жок.

Тамак бышыруудагы аралаштыргычтын иши

Тамактарды блендер менен бышыруу ашканадагы ишти бир топ тездетет. Мисалы, эгерде мурда шорпо пюре бышыруу үчүн көпкө туруп, кайнатылган азыктарды темир электен сүртүш керек болсо, азыр баары өзгөрүүдө. Чөмүлүүчү колдун бир нече секунда иштеши жана бардык продуктулар бирдей майдаланат.

Блендер менен эмне бышырса болот:

• пюре шорпо жана каймак шорпо;
• коктейлдер жана смузилер;
• үйдө жасалган балмуздак жана шербеттер;
• печенье жана куймак үчүн камыр.

Назик пюре шорпо рецепти

Таза жашылча шорпосун тооктун же эттин сорпосу менен бышырууга болот - тамактын аш болумдуулугун жогорулатуу үчүн же диеталык - үчүнсуу. Ингредиенттердин тизмеси суюктуктарды кошкондо, продукциянын так көлөмүн көрсөтпөйт. Анткени, биринчи тамак коюу же суюк болууга укугу бар. Кайсы шорпо бышыруу адамдын каалоосуна жараша болот.

Балдардын тамак-ашы үчүн, бышыруу аяктаганда шорпого бир аз кайнатылган сүт же каймак кошуу сунушталат. Мындай назик шорпо мектепке чейинки баланын же өспүрүмдүн өсүп келе жаткан денеси үчүн кальцийдин даамдуу булагы болот.

Кандай продуктылар керек:

• бышкан кызыл помидор;
• кызыл болгар калемпири;
• жаңы чөптөр;
• сельдерей тамыры;
• картошка;
• суу же сорпо;
• туз, татымалдар.

Блендер менен сорпо пюреси:

1. Шорпонун даамы жакшы болушу үчүн помидордун кабыгын сыйрып алуу жакшы. Бул үчүн помидорду бычак менен тазалап же кайнак сууну колдонуңуз. Помидорду кайчылаш формада туурап, кайнатылган (бирок кайнак эмес) сууга 3-4 мүнөт салып коюңуз. Муздатуу үчүн муздак сууга өткөрүңүз. Колуңуз менен терини кесип, кесилген жеринен баштап тазалаңыз. Ал шорпо үчүн кереги жок, помидордун өзүн майда туурап.
2. Бул рецепт үчүн башка жашылчаларды да тазалап, чайкаңыз. кичинекей бөлүктөргө кесип. Жашылдандырууга өзгөчө көңүл буруңуз. Бакчадан келген ар кандай чөп жардам берет. Бирок аны кылдаттык менен иргеп, жууп, муздак суу куюлган идишке салуу керек. Андан кийин ар бир жалбыракты агын суу астында чайкаңыз. Кургатуу үчүн даярдалган кагаз сүлгүгө жайыңыз.
3. Сууну же сорпону көмөч казанга куюп, башка бардык жашылчаларды салыңызжашылдандыруу. Жумшак чейин бышырыңыз.
4. Туз жана тандалган жыпар жыттуу заттарды жана татымалдарды себиңиз.
5. Жашылчаларды туурап, шорпого кошуңуз. Мештен чыгарып, блендер менен пюре кылабыз. Кайра мешке коюп, тез эле кайнатыңыз. Шорпо даяр!

Картошканын ордуна каалаган жуулган жарманы алсаңыз болот. Дан пюреси шорпосун даярдоонун эки варианты бар:

• жарманы калган азыктар менен бышырып, туурайсыз;
• жармаларды өзүнчө кайнатып, чайкап, ортосуна гарнир катары даяр шорпо салып коюңуз.

Үйдө жасалган лаваш же духовкадагы картөшкө чипсы да гарнирге ылайыктуу. Жана алар үчүн ачуу аралашманы дайыма блендерде майдаласаңыз болот.

Үй коктейли

Сүт блендери менен эмне кылсам болот? Сүт коктейлди даярдоо оңой эмес. Бардык ингредиенттер аралаштырылган жана майдаланган, зарыл болсо, кошумча камчыланган.

Кандай азыктарды алабыз:

• сүт же майлуу каймак;
• каймактуу балмуздак же жекшемби;
• жаңгак.

Тамак бышыруу:

1. Ошондуктан, рецепт боюнча жаңгактарды кофе тегирменде майдалаган жакшы, анткени блендер жумшак кешью же жержаңгактарды гана иштете алат. Бирок бул тобокелчиликке арзыбайт.
2. Даяр болгон сүттүн үчтөн бир бөлүгүн стакан стационардык блендерге куюп, балмуздак менен жаңгактарды салабыз. Камчылаңыз.
3. Суусундуктун каалаган көлөмүнө сүттү кошуп, дагы бир секунда чабасыз. жаңгак менен сүт коктейльблендер менен бышырылган!

Суусундукуңузду бир кашык балмуздак жана жер жаңгак менен кооздоп, татынакай жана оозду сугартыңыз.

Көптөгөн блендер смузи рецепттерине жаңы же тез тоңдурулган жемиштер жана мөмөлөр кирет. Негизги сүт, кычкыл сүт продуктусу (кефир, ачытылган бышырылган сүт, йогурт) же шире болушу мүмкүн. Кошумча, эгер кааласаңыз коктейлге кошсоңуз болот:

• жаңы же кургатылган жалбыз, райхон же кымыз;
• майдаланган жаңгактар (кофе тегирменди колдонуу менен);
• күнжүт үрөнү;
• мак;
• татымалдар - кориандр, ак калемпир (милдеттүү эмес).

Кант (же анын ордуна), бал, фруктоза коктейлге таттуу катары жакшы кошулат.

Тез смузи

Смузинин негизги ингредиенти катары сиз каалаган жемиштерди жана жемиш же мөмө ширесин ала аласыз. Ар кандай үлгүдөгү жана кубаттуулуктагы блендер витаминдүү смузи даярдоо менен күрөшө алат.

Товарлар:

• манго;
• мандарин;
• табигый гүл бал;
• декорация үчүн жаңы жалбыз.

Блендер менен смузилер:

1. Жемишти жууп, тазалаңыз. Жалбызды сууга бир аз чайкаса болот.
2. Мангону бөлүктөргө бөлүп, блендер идишине салып коюңуз.
3. Мандариндин ширесин сыгып алып, манго куюңуз.
4. Бал кошуп, блендерди биринчи ылдамдыкта 4-5 секундга буруңуз. Андан кийин экинчи же үчүнчү ылдамдыкты кошуу. Десерти жылмакай пюре болгонго чейин чалыңыз.
5. Тестти стаканга куюп, жалбыз менен кооздоп коюңуз.

Блин жанаблендер

Жука куймак, куймак же блендер менен коюу куймактар жумшак жана жумшак болгондуктан, камыр аралаштырылбастан, камырдан да тартылат.

Рецепти кабыл алыңыз:

• эки жумуртка;
• стакан сүт;
• баштык разрыхлитель;
• бир стакан буудай уну;
• күн карама майы;
• кант, туз.

Келгиле тамак бышырып баштайлы:

1. Кандай чөйчөккө жумуртканы сындырып, рецептте көрсөтүлгөн сүттүн жарымын куябыз. Блендерди кошуп, аралашманы пюре кылыңыз.
2. Татымына жараша кум шекер менен тузду, ундун жарымын жана бардык разрыхлительди кошобуз.
3. Тазалоону улантып, калган сүттү куябыз. Бөлүктөргө унду кошуңуз.
4. Тилкек болгуча чалып, акырында 50 мл күн карама майын кошосуз.
5. Камчылоону токтот. Камыр даяр. Блиндерди бышырып, чөмүлүүчү блендердин куполун жууш керек.

Эми сиз блендер менен эмне тамак жасай аларыңызды билесиз! Биздин кеңештерди текшерип, рецепттерди жазыңыз!