Диеталык лазанья: сүрөт менен тамак жасоонун рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Үйдө жасалган лазанья - түшкү жана кечки тамак үчүн эң сонун тамак. Кабат-кабат камырдан жана кошумчалардан турган бул тамак ачкачылыкты тез кандырууга мүмкүндүк берет. Ал эми фигураны кармангандар үчүн "жеңил" лазаньяны бышырсаңыз болот.

Фиш кошулган диеталык лазанья

Керектүү ингредиенттер:

• Пармезан сыры (майдаланган) - 4 аш кашык.
• Ласанья барактары - 500 грамм.
• Майсыз быштак - 1 килограмм.
• Тоок фарш - 800 грамм.
• Помидор соусу - 500 миллилитр.
• Зайтун майы - 2 аш кашык.
• Петрушка - 5 бутак.
• Ачуу сыр - 250 грамм.

Лзаньяны бышыруу

Майда майдаланган сковородкага салып, дайыма аралаштырып, жумшартылганга чейин кууруп алабыз. Фаршка томат соусун салып, аралаштырып, кайнагандан кийин он мүнөт бышырабыз. Диеталык лазанья үчүн фарш даяр. Бир идишке майдаланган ачуу сырды, майсыз быштакты бириктирип, жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин, чоң казанга туздалган сууну кайнатыңыз. кайнатуужарым бышканга чейин кайнак туздалган сууга келечектеги лазанья үчүн барактарды. Анан дароо муздак сууга салып муздатыңыз.

Диеталык лазанья бышырганга даяр. Духовканы 200 градуска чейин ысытыңыз. Лазанья ага 30-40 мүнөт бышырышат. Андан кийин форманы алып, фольганы алып, үстүнө теркадан өткөрүлгөн пармезанды себебиз. Андан кийин диеталык лазанья дагы он мүнөт мешке кайтарылат. Анан кечки тамакка лазаньяны тартуулоонун алдында ага петрушка себелеп, дагы 15 мүнөт тыныктырып коюңуз.

Тоок жана козу карын Лазаньясы

Товардын тизмеси:

• Жаңы шампиньондор - 600 грамм.
• Тоок эти - 1 килограмм.
• Ласанья барактары - 400 грамм.
• Пияз - 200 грамм.
• Помидор - 400 грамм.
• Кефир - 300 миллилитр.
• Катуу сыр - 200 грамм.
• Сметана - 300 грамм.
• Зайтун майы - 4 аш кашык.
• Туз - аш кашык.
• Укроп, көк пияз, петрушка - 100 грамм.

Төмөн калориялуу лазаньяны бышыруу

Диеталык тоок лазаньясы үчүн тооктун төшүн колдонгон жакшы. Этти сөөктөн кесип, терисин алып салыңыз. Андан кийин эттин бөлүктөрүн кичинекей кубиктерге кесип. Андан кийин тазаланган жана жуулган пиязды майда туурайбыз. Диеталык лазанья үчүн кийинки ингредиент жаңы шампиньондор болуп саналат. Ошондой эле аларды жууп, майдалоо керек. Башка ингредиенттер сыяктуу жуулган помидорлорду кубик кылып туурайбыз.

Зайтун майы казанга куюлуп,мешке жылытып, биринчи тууралган пиязды кой. Ачык алтын түскө чейин кууруп, ага майдаланган тооктун этин салабыз. Пияз менен эттин кубиктерин он мүнөт кууруу, анын ичинде бир нече жолу аралаштыруу. Эми сиз шампиньондордун бөлүктөрүн казанга өткөрүп беришиңиз керек. Үстүнө туз себелеп, өз табитиңизге жараша башка татымалдарды да колдонсоңуз болот, аралаштырып, он мүнөт кууруп аласыз.

Диеталык лазанья үчүн кошумча рецепттин акыркы компоненти - бул помидор. Аларды казанга кошкондон кийин, беш мүнөт кайнатып, мешти өчүрүү керек. Эми соусту даярдаш керек – жуулган көк чөптөрдү майда туурап, терең идишке салып, 15% майлуу каймакты жана 1% майлуу кефирди, тузду кошобуз. Лазань соусун жакшылап аралаштырыңыз.

Эми лазанья барактарына кезек келди. Аларды туздуу сууга кайнатуу же пакеттеги көрсөтмөгө жараша кайнак сууга куюу керек. Бышыруучу баракты зайтун майы менен майлап, үстүнө лазань жалбырактарын салабыз. Үстүнө даярдалган начинканын үчтөн бир бөлүгүн сүйкөйбүз. Соустун бир азын куюп, майдаланган катуу сырды себиңиз. Бул кадамдарды эки жолу кайталаңыз.

Соустун калган бөлүгүн лазанья шейшептеринин акыркы катмарына куюп, сыр себебиз. Төмөн калориялуу лазанья бышырганга даяр. Меш 180 градус каалаган температурага чейин жылытылат. Мештин ортосуна бышыруучу баракты коюп, 35-45 мүнөт бышырыңыз. Диеталык тоок лазаньясынын рецептин 15 мүнөт муздатуу үчүн калтыруу керек, андан кийин аны берүүгө болот.таблица.

Жашылча лаваш Лазанья

Ласанья ингредиенттери:

• Армян лавашы – 3 барак.
• Цуккини - 1 килограмм.
• Томат пастасы - 3 аш кашык.
• Кемпир - 2 чымчым.
• Сабиз - 2 даана.
• Табигый йогурт - 500 мл.
• Жумуртка - 3 даана.
• Такталган май - 1/3 чыны.
• Туз - бир чай кашык.
• Аз майлуу сыр - 300 грамм.

Кадам бышыруу

Диеттүү лаваш лазанья жашылчалар менен ар бир калориясын эсептеп, дени сак жана пайдалуу тамактарды гана жегенди каалагандар жей турган тамак. Даярдоо жараяны тазаланган сабизди сүргүчтөн сүртүп, пиязды майдалоо менен башталышы керек. Тазаланган май куюлган көмөч казанга отко коюлуп, ысытылат. Андан соң ага сабиз менен пиязды салып, жашылчаларды жай отто он мүнөт кайнатыңыз.

Кийинки томат пастасын, туз жана калемпирди кошобуз. Дагы беш мүнөт кайнатыңыз, шпатель менен аралаштырыңыз. Жашылчадан майдаланган лазанья даяр. Андан кийин, жаш Zucchini жууп, жука тилкелерге кесип керек. Андан кийин бир жагына, экинчи жагына бир нече мүнөт май менен куурулган табада кууруу. Өзүнчө идишке жумуртканы, табигый йогуртты жана бир аз тузду аралаштырыңыз. Аралашманы камчы менен чалып алыңыз.

Лазаньяны бышырууга ылайыктуу отко чыдамдуу форманын түбүнө армян лавашынын биринчи катмарын салабыз. Кабактын куурулган тилкелеринин үчтөн бирин пита нанына салыңыз. Үстүнүн үчтөн бир бөлүгүн койжашылчаларды майдалап, жумуртка менен табигый йогурттун аралашмасын куябыз. Үстүнө майдаланган аз майлуу сыр себебиз. Андан кийин пита наны жана фарштын экинчи катмары, ал эми акыркы үчүнчү катмар, анын үстүнө кабак, майдаланган жашылчалар жана жумуртка менен йогурттун аралашмасы тизилет. Майлуу аз-майлуу сырды майдалап себебиз. Жашылча лазаньясы 200 градуста 15-20 мүнөт бышырылат.

Шпинат менен Лазанья

Талап кылынган товарлар:

• Лазанья барактары - 300 грамм.
• Тоңдурулган шпинат - 500 грамм.
• Моцарелла сыры - 300 грамм.
• Соя колбасасы - 500 грамм.
• Рикотта сыры - 300 грамм.
• Помидор - 500 грамм.
• Майдаланган райхон - 1/4 чыны.
• Кемпир - 1/4 аш кашык.
• Туз - жарым чай кашык.
• Шампиньондор - 400 грамм.
• Суу - 100 миллилитр.

Шпинат лазаньясын кантип бышыруу керек?

Лазаньянын бул түрүнө соя колбасасы жана майлуулугу аз сыр камтылганына карабастан, ал диеталык. Аны туура даярдоо үчүн диеталык лазаньянын сүрөтү бар рецептти колдонуу керек. Мешти дароо күйгүзсө болот, ошондой эле терең бышыруу табагын майлап койсо болот. Андан кийин, чоң казанга бир аз туздалган сууну кайнатыңыз. Ага лазанья барактарын салыңыз. Аларды толук бышканга чейин кайнатуунун кажети жок, бышыруу убактысы пакетте көрсөтүлгөндөн үч мүнөткө кыскарышы керек. Кайнап жаткан сууну агызып, муздак суу менен шейшепке толтуруңуз. Барактар муздагандан кийин, аларды суудан чыгарыңыз.

Келиңиз, начинкага өтөлү. соя колбасасытегерекчелерге кесип, эки аш кашык май менен жай отто көмөч казанга кууруп алабыз. Колбасага тилимдерге тууралган козу карындарды салып, ысык сууга куюп, аралаштырып, капкактын астында 10-12 мүнөт кайнатабыз. Андан соң көмөч казанга шпинатты кошуп, аралаштырып, дагы 5 мүнөт кайнатыңыз жана отту өчүрүңүз.

Жууланган помидорду сүргүчтөн өткөрөбүз. Бир идиштин ичине жыпар жыттуу заттарды куюп: жер калемпири, майдаланган райхан жана кошумча туз. Татымалдарды помидор менен бирдей бөлүштүрүү үчүн аралаштырыңыз. Эми сиз лазаньяны чогулта баштасаңыз болот. Лазанья жалбырактарын табактын түбүнө коюп, үстүнө помидор аралашмасынын үчтөн бир бөлүгүн салып, майдаланган рикотта сырынын жарымын себиңиз. Андан кийин колбаса жана козу карын толтуруу жарымын таратуу үчүн жалбырактардын бир катмары. Моцарелла сырынын үчтөн бир бөлүгүн чачыңыз. Кийинки помидор жана рикотта сыр менен жалбырактардын катмары болуп саналат. акыркы катмар калган колбаса жана козу карындар менен камыр жалбырактары, жана кээ бир Mozzarella сыр болуп саналат. Лазань жалбырактары менен жаап, помидордун үчтөн бир бөлүгүн жайыңыз.

Жыйналган диеталык лазанья, үстүнө бышыруучу фольга менен жаап, фольганын четтерин жакшылап бекитебиз. Лазаньяны даярдоо учурунда духовка 180 градуска чейин ысытылат, ага лазаньяны 60 мүнөткө коёбуз, андан кийин лазаньядан фольганы алып, моцарелла сырынын калган үчтөн бир бөлүгүнө себүү керек. Дагы 15 мүнөт мешке кайтыңыз. Отту өчүрүп, лазаньяны духовкага дагы 10 мүнөткө калтырыңыз. Андан кийин аны алып чыгып, бөлүкчөлөргө бөлүп берип койсо болот.