Тыштак казан: сүрөт менен тамак жасоонун эң мыкты рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Быштак – бул уникалдуу продукт, аны көп түрдүү кызыктуу тамактарды жасоого болот. Россиядан, Украинадан жана Белоруссиядан келген адамдардын бул сөз менен кандай байланышы бар? Албетте, cheesecakes жана быштак Casserole. Бирок аны туура бышырганды баары эле биле бербейт. Келгиле, бүгүн мешке жана жай мешке быштактан жасалган кастрюль үчүн эң жакшы рецепттерди карап көрөлү, алар сөзсүз түрдө пайдалуу болот! Биринчиден, быштактын организмибиз үчүн пайдасы жөнүндө бир аз.

Быштак продукт катары

Бул кычкыл сүт продуктусу сүт ачытуу жана сыворотту кетирүү жолу менен жасалат. Анын курамында протеин көп, ошол эле учурда калориясы аз. Денеге жакшы жана тез сиңет.

Толук азыктарды алуу үчүн фермадагы же үйдө жасалган быштакка артыкчылык бериңиз. Дүкөндөн баш тартканыңыз оң.

Тыштак сактагыч

Бул продукт тез бузулат, андыктан аны муздаткычта үч күндөн ашык эмес сактаңыз.

Эгер сиз быштакты дүкөндөн сатып алсаңыз, таңгагында өндүрүлгөн датасы жана канча күн керектелиши керектиги көрсөтүлүшү керек.

Бышты бөлмө температурасында сактабаңыз. Түздөн-түз күндүн нурунан да оолак болуу керек. Сүт кислотасы бактериялары жогорку температурада активдүү болуп, продукт тез бузула баштайт.

Быштактын пайдасы

Бардык курактагы адамдар үчүн абдан пайдалуу деп ырасталган. Келгиле, негизсиз болбойлу жана аны эмне үчүн колдонуу керектигин карап көрөлү:

1. Быштак протеинге бай, ал организмге оңой жана тез сиңет. Булчуң массасын курууну көздөгөн спортчулар, ошондой эле интенсивдүү жана жогорку физикалык активдүүлүгү бар адамдар үчүн алмаштырылгыс продукт.
2. Быштак балдар үчүн абдан пайдалуу, анткени анын курамында кальций көп - сөөк, скелет, тиш үчүн курулуш материалы бар.
3. Лактозаны көтөрө албаган адамдар быштак азыктарын коопсуз жесе болот, анткени алар сүттөн айырмаланып, камтыбайт.
4. Майсыз быштакты диета кармагандар жакшы көрүшөт. Ал арыктоого өбөлгө түзгөн майлуулугу аз болгондуктан бааланат.
5. Быштактын курамында бир аз калория бар (алардын көлөмү продуктунун майлуулугуна жараша болот), бирок ал жакшы кандырып, күч жана энергия берет.
6. Бышты көп колдонуу анын курамындагы темирдин эсебинен кандагы гемоглобиндин деңгээлин турукташтырууга жардам берет.
7. Аминокислота нерв системасына жакшы таасир этет, жанаошондой эле боор менен өт баштыкчасынын ишине.

Өзүңүздөр көрүп тургандай, быштактан баш тартпаганыңыз оң. Аны бүгүн колдонууну баштаңыз, анткени сиз мүмкүн болушунча узак убакыт бою дени сак жана сулуу бойдон калгыңыз келет. Денеңизге жардам бериңиз, бул үчүн ал сизге ыраазычылык билдирет.

Быштактан эмне бышырса болот

Үй кожойкелери бул продуктуну абдан жакшы көрүшөт, анткени ал көптөгөн рецепттердин негизин түзөт. Анын үстүнө, көптөгөн балдар жана чоңдор быштак анын таза түрүндө жакпайт. Ал эми кандайдыр бир нан бышыруу бөлүгү болсо, адатта, бул тамактан күкүм калбайт. Ошондуктан, көп учурда балдар быштак казандары энелер үчүн жөн гана куткаруу болуп саналат, анткени бала сөзсүз белок менен кальций керектөө керек.

Ошондуктан, быштактан эмне даярдаса болорун карап көрүңүз:

• чизкейк;
• чизкейк;
• быштак менен омлет;
• шире сыггычтар;
• быштак;
• жалкоо пельмендер;
• пирог;
• быштак печенье;
• булочка быштак;
• мөмө-жемиштер, мейиз, варенье, конфет, кургатылган жемиштер менен быштак;
• торттар;
• блин;
• мейиз, алча, шоколад кошулган быштак массасы;
• суфле;
• пончик;
• быштак торттору;
• торттор үчүн кремдер;
• кекс;
• творог казандары.

Бул биз бүгүн сүйлөшө турган акыркы пункт. Биз сизге быштак кастрюльдеринин эң мыкты рецепттерин изилдөөнү сунуштайбыз. Алар жөнөкөй жана жеткиликтүү, жада калса бала же тажрыйбасыз кожоюн да аларды ишке ашыра алат.

Мейиз кошулган быштак казанынын классикалык рецепти

Келгиле, үлпүлдөк быштактан казан жасайлы. Сүрөтү бар рецепт бул идеяны ишке ашырууга жардам берет - үйдөн ашканадан советтик кастрюльди кайталаңыз:

Ингредиенттер:

• 4 таңгак быштак (9%);
• 3 тоок жумуртка;
• 150г шекер;
• 160г май;
• бир стакан манна;
• 100 мл сүт;
• эки ууч мейиз;
• бир чымчым туз;
• сметана.

Кадам бышыруу:

1. Меизди чайкап, ашыкчасын алып, кайнак сууга 10-15 мүнөт куябыз. Андан кийин ашыкча сууну раковинага төгүп, кайра чайкаңыз.
2. Бышты миксер менен чаап, анан электен сүртүү керек. Андан кийин кант, жумуртка жана туз кошобуз. Биз андан ары урдук. Сүттү куюңуз.
3. Сары майды жумшартуу керек (жөн гана бөлмө температурасында калтырыңыз же микротолкундуу мешке бир аз эритүү керек). Аны быштак камырына манна менен кошобуз. Эми бүдүрлөр кеткенче аралаштырыңыз.
4. Андан кийин камырга мейизди кошуп аралаштырыңыз.
5. Майланган табага манканы себелейбиз. Камырды калыптын түбүнө тегиз жайыңыз.
6. Мешти 190 градуска чейин ысытып, болжол менен 45 мүнөт бышырыңыз.

Тамагыбыз даяр. Каймак, коюлтулган сүт, бал, кыям, кыям же шекер менен майдаланган мөмө менен бирге чай же кофе менен кызмат кылыңыз. Бул сиз көргөн эң мыкты жарма быштак кастрюль рецепти!

Ананас быштак казаны

Сиз ширелүү жайкы токоч каалайсызбы? Бул жагынан бизге кычкыл сүт азыктары менен айкалышкан ананас жардам берет. Келгиле, рецептти карап көрөлү:

Бизге эмне керек:

• 3 тоок жумуртка;
• 3 аш кашык. л. кант;
• 4 таңгак быштак (9%);
• 3 аш кашык. л. манна;
• 1 лимондун кабыгы;
• чай кашыктын учунда ваниль канты;
• консерваланган ананас;
• 1 аш кашык л. май;
• эки ууч мейиз;
• консерваланган гилас (декорация үчүн).

Касеролду бышыруу:

1. Меизди чайкап, үстүнө кайнак суу куябыз. Андан кийин ашыкча суюктукту төгүп, кайра агын суу астында чайкаңыз.
2. Бир жумуртканын сарысын жумурткадан бөлүп алабыз. Бул протеинди калган эки жумуртка менен кумшекер менен миксер менен чабабыз.
3. Лимондун кабыгын сүргүч менен жасайбыз. Аны быштак менен аралаштырып, манна, мейиз жана ванильди кантты кошуп аралаштырабыз. Бул жерге шекер менен чабылган жумуртканы куюңуз.
4. Бир банка ананас ачып, сиропту төгүп коюңуз (ичсеңиз болот, абдан таттуу болсо да абдан даамдуу. Стаканга куюп койгонуңуз оң. Балким бул ичимдик сизге жакын адамыңызга жагат). Ананасты калыптын түбүнө коюңуз. Ананастын тешигине алча салабыз. Үстүнө быштак аралашмасын куябыз. Идишке калтырган жумуртканын сарысын чалып алабыз. Кастрөлдүн бети кызаргыдай кылып майлайбыз.
5. Духовкада 180 градуста кырк мүнөттөй бышырыңыз.

Үй-бүлөңүздү, досторуңузду жана кошуналарыңызды ананас менен быштактын сонун айкалышы менен таң калтырыңыз. Аларга биз ишенебизжагат! Анткени, нандын жыты жөн гана адамды мас кылат.

Шабдаалы кошулган быштак казан

Сизди ысык мезгилде салкын кармоо үчүн жайкы бышыруу опциясы. Кастрюльде нектаринден тышкары алма да болот. Аларды өз дачаңыздан алсаңыз болот.

Бизге эмне керек:

• 500 грамм быштак;
• 1 аш кашык л. бүт буудай уну;
• 1 аш кашык л. гранулдашкан кант;
• бир алма;
• бир шабдалы;
• 2 тоок жумурткасы.

Мындай тамак жасоо:

1. Блендерде ун, быштак, кумшекер жана жумуртканы жылмакай болгонго чейин чалабыз. Камырдын эң жакшы консистенциясы үчүн жумурткадан баштаганыңыз жакшы.
2. Мөмө-жемиштерди агын суу астында чайкап, тилимдерге бөлүңүз.
3. Форманы сары май менен майлап, түбүнө жемиштерди салабыз. Биздин быштак камыры менен толтургула. Мөмө-жемиштерди кайра үстүнө коюңуз.
4. Духовкада 180 градуста кызарганча кырк мүнөттөй бышырыңыз.

Бул казандын консистенциясы жана даамы суфлеге көбүрөөк окшош. Бышырылган азыктардын калориясы аз, бирок белок жогору – фигурасына кам көргөн эркектер менен аялдар үчүн идеалдуу.

Кургатылган өрүк менен быштак казан

Бул быштактан жасалган кастрюль үчүн эң мыкты рецепт, тактап айтканда, кургатылган жемиштер кошулган жеңил жана аба быштак десерти. Толук эртең мененки, закуска, түштөн кийин же жеңил кечки тамак үчүн идеалдуу. Балаңызды мектепке, жумушка же пикникке алып барсаңыз болот.

Ингредиенттер:

• 3 таңгак быштак (9%);
• 150 мл оор каймак;
• 180г коюлтулган сүт;
• 3 тоок жумуртка;
• 80г ванильди кургак пудинг;
• 2-3 аш кашык. л. алдамчылар;
• 100 грамм кургатылган өрүк;
• 2 алма (декорация үчүн).

Мындай тамак жасоо:

1. Быштанды блендер менен чабат. Каймак менен жумуртканы кошуңуз, бирок уруп албаңыз.
2. Эми массага кургак пудинг кошуп аралаштырабыз.
3. Конденсирленген сүттү кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
4. Кургатылган өрүккө 10 мүнөт кайнак суу куюп, чайкап коюңуз. Майда бөлүктөргө кесип, камырга кошобуз.
5. Эгер быштак өтө жука болсо, 3 аш кашык кошуңуз. л. алдамчылар.
6. Менин алмаларым жана кооз тилимдерге кесип.
7. Мультиваркердин астын майлап, камырды жайып салабыз. Кастрөлдүн үстүн алма кесимдери менен кооздоңуз.
8. Бир сааттай жай меште "Бышыруу" режиминде бышыруу.

Кургатылган өрүк организмибизге абдан пайдалуу. Витамин А жана С витамини сиздин иммундук системаңызды бекемдеп, сизди ооруларга туруштук берет. Ал жүрөк-кан тамыр системасынын иштешине оң таасирин тийгизет, ар кандай оорулардын коркунучун жок кылат. Аз кандуулукка жана аз кандуулукка, ошондой эле кош бойлуулук учурунда сунушталат. Жалпысынан өзөктөр үчүн жакшы продукт.

Төмөн калориялуу быштак казаны

Арыктоо үчүн мешке диеталык быштактан жасалган кастрюльдин рецепти жөнөкөй.

Жогорудагы рецепттердин бирин колдонуш керек, бирок төмөнкүлөрдөн качыңыз:

• Эгер манна кошпосоңузжана камырга ун салып, фигураны бузат, казан ого бетер жеңил жана абадай болуп калат.
• Касеролду жумурткасыз бышырсаңыз болот. Ошондо ал арык жана вегетариандык болуп эсептелет.
• Канттын ордуна мөмө-жемиш менен алмаштырыңыз, ал өзүнөн өзү таттуу болот. Мисалы, бул үчүн банан көп колдонулат.
• Эгер казанга мөмө-жемиш кошкуңуз келбесе, кум шекердин ордуна каалаган таттууну колдонуңуз. Мисалы, стевиянын негизинде.

Бул лайфхактарды колдонуңуз, ошондо сиз салмак кошуудан коркпостон, быштак кастрөлүн оңой жей аласыз.