Даамдуу алча кара өрүк жана ананас даамы бар цуккини компоту

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кышында витаминдердин жетишсиздиги болуп көрбөгөндөй күчөйт. Ошондуктан, көптөгөн үй кожойкелери жайында ар кандай консерваларды даярдашат. Мөмө-жемиштерден, мөмө-жемиштерден жана жашылчалардан жасалган компот өзгөчө урматта калууда. Кээ бирлери ар түрдүү кылып жасашат. Биз алча жана цуккиниден оригиналдуу жана пайдалуу компот жасоону сунуштайбыз. Бул адаттан тыш комбинациядан коркпоңуз, анткени эки ингредиент тең биригип, ананастын өзгөчө даамын жаратат. Мындан тышкары, мындай суусундук кемчиликсиз сергитет, тонус жана пайдалуу заттар менен денени толтурат. Калорияны азайтуу үчүн табигый таттууларды колдонуңуз. Мага ишениңиз - даамдардын жаркыраган палитрасы сизди таң калтырат.

Ден соолук үчүн байытылган суусундук

Дамдуу алча жана цуккини компотун туура даярдоо үчүн рецептти аткарышыңыз керек. жаңы Zucchini же жаш Zucchini сатып алуу - бир килограмм үч литрлик банка үчүн жетиштүү болот. Ошондой эле ширелүү кызыл же ак алча кара өрүктү (500 г) жана бир стакан кум шекерди камдап алыңыз. Андан тышкары, баары жөнөкөй жана жөнөкөй.

Процесстамак даярдоо

Бардык тамактарды жакшылап жууп салыңыз. Жашылчалардын кабыгын кесип, уруктарын кадимки кашык менен чыгарып алыңыз.

Ингредиенттерди кубик же тилке кылып кесип, ким фантазия катары иштейт. Сууну ысытып, ага жашылчаларды жана мөмөлөрдү салабыз - 20 мүнөттөн ашык эмес бышырабыз.

Келгичти өчүрөр алдында дароо эле көрсөтүлгөн сандагы шекерди салыңыз. Жалпысынан алганда, процесс аяктады. Алча жана кабактан жасалган компотту капкак менен жаап, жарым саат демдеп, муз менен колдонобуз. Ал эми контейнерлерди ороп, кышка калтырсаңыз болот.

Алча кара өрүк компотун кантип даярдоо керек: кышкы оруп-жыюу үчүн ингредиенттер

Өрүк – дарылык касиети бар өрүктүн кичинекей, бирок өтө пайдалуу сорту. Андан пайдалуу, жыпар жыттуу жана таң калыштуу даамдуу суусундук жасайлы. Бир килограмм бышкан мөмөлөр үчүн (ар кандай түстөгү) 500 г кум шекер жана бир литр суу керек.

Кадам нускамалар

Биз мөмө-жемиштерди кылдаттык менен сорттоп, бузулган жана чиригендерин алып салабыз. Аларды муздак сууда 10 мүнөт кармап туруу сунушталат. Андан кийин ашыкча суюктукту агызуу үчүн дуршлагга ыргытыңыз. Мөмөлөрдү бир аз кургатып, ар бир алчаны тиш чукугуч менен тешип коюңуз. Бул жемиш бүткүл жарактуулук мөөнөтү бою баштапкы көрүнүшүн сактап калуу үчүн жасалат.

Кийинки кадам - айнек идиштерди стерилдөө. Муну автоклавда жасоону сунуштайбыз. Кайра иштетүү азыраак убакытты жана күч-аракетти талап кылат жана ысык бууга күйүп калуудан коркпойсуз. Мөмөлөрдү идиштин түбүнө коюңуз.

Эми таттуу сироп жасайлы. Бул максаттар үчүн, мисалы, казан сыяктуу терең идиштер ылайыктуу болуп саналат. Суу куюп, кайнатып, шекерди кошобуз. Биз анын толук эришин күтүп жатабыз. Банканы үстүнкү эритмени менен толтуруп, капкагын жаап, 15-20 мүнөт күтө туруңуз.

Таттуу сиропту кайра төгүп, кайнатабыз. Контейнерге куюп, ороп алыңыз. Кыш үчүн алча кара өрүк компоту тигилген күндөн тартып үч айдан эрте эмес колдонуу абзел. Бул убакыттын ичинде ал бай түскө, мүнөздүү жытка жана даамга ээ болот.

Алма, цуккини жана сары алчадан жасалган компот

Бул ассортимент каалаган дасторконду ачык түстөр менен кооздоп, баарын даамдуу даамы менен таң калтырат. Суусундук даярдоо үчүн бир килограмм сары алча кара өрүктү, 500 г кабакты, ошол эле сандагы алманы алыңыз. Кантка болгону 800 г керек.

Алма жана цуккини менен кабыгын алып, өзөгүн уруктары менен алып салыңыз. Аларды тыкан кубиктерге кесип. Дренажды тешип же бир аз кескич жасагыла. Идишке жашылча-жемиштерди катмарлап жайып, кант сиропун куябыз (кант кошулган сууну 10 мүнөт кайнатабыз). Андан кийин контейнерди автоклавга салыңыз, анда 15 мүнөт кармаңыз. Стерилизатор жок болсо, сиропту төгүп, кайра кайнатыңыз. Караңгы бөлмөдө алма кошулган алча жана кабак компотубузду сактаңыз.