2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Духовкада бышырылган картөшкө тиштери абдан даамдуу гана эмес, ошондой эле таң калыштуу даамдуу тамак. Аны дасторконго эт, канаттуулар же балык үчүн гарнир катары берсе болот, ошондой эле каалаган соус менен кошо жесе болот.
Меште бышырылган картошка кесимдери: сүрөт, тамак бышыруу рецепти
Бул тамакты жаш картөшкө түйүндөрүнөн жасаса жакшы болот. Аларды тазалап коюуга болбойт, бирок аны менен бышырылган. Бирок, эгерде сиз бул гарнирди оруп-жыюу мезгилинен тышкары жасоону чечсеңиз, анда кадимки картошканы колдонсоңуз болот. Бул үчүн ар кандай жаракалары, көздөрү ж.б. жок орто чоңдуктагы сүйрү тамырларды алыңыз
Ошондо духовкага бышырылган картөшкөнү кантип бышырасыз? Мындай тамакты эң жөнөкөй даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү сатып алышыңыз керек:
- жаңы май - болжол менен 100 г;
- сузун картошка - бир нече түптөр;
- кургатылган укроп жана туз - сиздин каалооңуз боюнча.
Бышыруу ыкмасы
Меште бышырылган картөшкө шактары абдан тез бышат. Биринчиден, тамырлар жакшылап жууп, андан кийин кабыгынан тазаланат. Андан кийин алар кесилеттөрттөн же 8 бөлүккө (эгер картошка өтө чоң болсо). Андан кийин жашылчалар терең идишке салынып, туздалган жана кургатылган укроп менен даамдалат.
Ингредиенттерди жакшылап аралаштыргандан кийин, картошканын кесиндилери кезек менен бышыруучу баракка жайылып, алдын ала жумшак май менен майланган. Бул формада толтурулган барак мешке 30 мүнөткө жөнөтүлөт.
230-260 градус температурада картошканы толук бышыруу гана эмес, аппетиттүү кызыл кыртыш менен каптоо керек.
Меште бышырылган картөшкөнүн этап-этабы менен рецепти
Көбүрөөк жыпар жыттуу жана даамдуу гарнирге ээ болуу үчүн картошканын түптөрүн атайын аралашмага ороп алуу сунушталат. Аны даярдоо үчүн төмөнкүнү колдонушуңуз керек:
- буудай нанынан жасалган нан күкүмдөрү - болжол менен 4 аш кашык (үйүлгөн);
- даамсыз өсүмдүк майы - болжол менен 6 аш кашык (бышыруу баракты майлоо үчүн);
- майдаланган кара мурч - ½ десерт кашык;
- Прованс чөптөрү - чоң чымчым;
- деңиз тузу - татымына жараша колдонуңуз;
- кургатылган же жаңы петрушка - милдеттүү эмес.
Тамак бышыруу процесси
Жогоруда айтылгандай, мешке бышырылган картошка кесимдерин даярдоо абдан жөнөкөй. Түтүктөрдү иштетип, бөлүктөргө бөлгөндөн кийин жыпар жыттуу аралашманы даярдай башташат. Ал үчүн буудай нанынан жасалган нан күкүмдөрүн терең табакка куюп, ошондой эле майдаланган кара мурч, Прованс чөптөрү, деңизтуз жана петрушка.
Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштыргандан кийин, аларга картошканын кесиндилерин тоголоктоп, биринчи рецептте айтылгандай бышырыңыз.
Даамдуу быштак картөшкөсүн жаса
Эгер мешке бышырылган картошка кесимдери гарнир үчүн эмес, закуска үчүн арналган болсо, анда аны төмөнкү ингредиенттерди колдонуу менен даярдоо керек:
- катуу сыр - болжол менен 100 г;
- зайтун майы - 4 чоң кашык (бышыруу баракты майлоо үчүн);
- таттуу паприка - 1/2 десерт кашык;
- майдаланган калемпир, туз - каалооңуз боюнча;
- горчица порошок жана башка татымалдар.
Кантип тамак жасоо керек?
Мындай закуска үчүн картошканы иштетүү жогоруда айтылгандай болушу керек. Прокат үчүн аралашмага келсек, бул үчүн катуу сыр колдонулат, ал эң кичине сүргүч, таттуу паприка, майдаланган калемпир, горчица порошок, туз жана башка татымалдарга сүртүлөт. Бардык ингредиенттер терең идишке аралаштырылат, андан кийин аларга картөшкө шактары оролот. Бул формада алар бышыруу баракка жайылып, духовкада жарым саат бышырышат.
Терсиялык иштетүүдөн кийин жашылчалар даамдуу жана жыпар жыттуу кабык менен жабылышы керек. Мындай закусканы дасторконго, жакшыраак соус менен бериңиз.
Сунушталууда:
Бууга бышырылган күрүчтү кантип бышыруу керек. Бышкан күрүчтү майдалап кантип бышыруу керек
Дүкөндө сиз сунушталган товарлардын ар түрдүүлүгүнөн адашып кетесиз. Атүгүл биз көнгөн күрүч да башкача: жылмаланган, бууланган, жапайы. Үй кожойкелери өздөрүнө жаңы сорт сатып алууда, бул жарманы кантип бышырууну ойлонушат, анткени күрүч эт же балык үчүн эң сонун гарнир гана болбостон, салаттарды, закускаларды жана палоолорду даярдоого да жарактуу болот
Кызылчаны кантип бышыруу керек: кызыктуу рецепттер, функциялар жана сын-пикирлер. Кызыл борщту кызылча менен кантип бышыруу керек
Кызылчанын пайдалуу жактары жөнүндө көп айтылып, эл буга эчак эле көңүл бурган. Башка нерселер менен катар, жашылча абдан даамдуу жана идиштерге бай жана ачык түс берет, бул да маанилүү: тамак-аштын эстетикасы анын табитин, демек, даамы кыйла жогорулатат экени белгилүү
Меште, жай меште жана микротолкундуу меште бал кошулган ашкабакты кантип бышырса болот?
Бүгүн үй шартында эң даамдуу тамактарды жасоо мүмкүн болгондо, көптөгөн жөнөкөй рецепттер экинчи планга өтүп, атүгүл унутулуп да калат. Маселен, мурда октябрь айынын башталышы менен ашкабакты бал менен бышыруу көнүмүш көрүнүш болсо, азыр ал азайып баратат. Бирок бул тамак сырткы көрүнүшү менен гана эмес, жагымдуу даам калтырат
Меште картөшкөнү кантип бышырсам болот?
Картошкадан миңдеген кызыктуу жана даамдуу тамактарды жасоого болот. Бирок көптөгөн үй кожойкелери аны кайнатуу, бышыруу же кууруу менен чектелет. Диетаны диверсификациялоо үчүн, меште картошканы кесимдерге бышырганга аракет кылсаңыз болот. Муну кантип жасоонун көптөгөн варианттары бар. Баштоо үчүн, сиз бул макалада сүрөттөлгөндөрдү аракет кылсаңыз болот
Бышырылган этти меште жана жай меште бышыруу
Этти бышыруунун эң даамдуу жана пайдалуу варианты – аны капкагын бекем жаап жай отто кайнатуу деп айтууга болот. Натыйжада, этти ушундай жол менен бышыруу бул продуктунун пайдалуу заттарынын эң көп сакталышына өбөлгө түзөт. Бышырылган эт көбүнчө меште бышырылат, бирок аны жай меште, аэрогрилде, жада калса куурулган көмөч казанга да бышырууга болот