2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Бекондун туздуу бөлүгүн сатып алуу арзан ырахат эмес. Үй-бүлөлүк рецептке таянып же жаңы ыкманы колдонуп, жаңы продуктуну сатып алып, аны өзүңүз туздоо таптакыр башка маселе. Ал эми азыр май туздоодон отту. Бөлүнгөн убакытты күтүү керек жана сиз үлгү алууга өтсөңүз болот. Күтүп жатканда, биз контейнерден бир үзүм алып, тилкелерге кесип, аракет кылып көрүңүз …
Тамак жейби же оңдоп аласыңбы
Адатта, сүрөттөлгөн аракеттерден кийин туздалган бекон үй-бүлө мүчөлөрүнүн көбү жегиси келген үйдө жасалган деликатеске айланат. Бирок окуялар да болуп жатат. Продукт ушунчалык туздуу болуп чыкты, аны тиштеп салууга болбойт? Себеби эмнеде? Май өтө туздуу болсо, эмне кылуу керек? Сиз чын эле даамдуу закускадан арылышыңыз керекпи?
Коркпо. Кээ бир нюанстарды түшүнүү маанилүү. Биринчиден, ар бир адамдын даам сезгичтиги ар кандай болот. Бул учурда өзүңүзгө гана ишенбеңиз. Бул майдын бир бөлүгүн үйүңүздөгү бирөөгө дарылаңыз. Экинчиден, продукт бузулган деп айтууга шашпаңыз: даамы боюнча баа бербеңизбиринчи бөлүгү. Ансыз деле туздуураак. Андан көрө кийинкисин кесип, аракет кылып көрүңүз. Балким, чочко майынын даамы жакшы болот.
Эгер экинчи дегустациялоочу да туз менен чектен чыгып кеткениңизди ырастаса, анда биз аны оңдойбуз. Төмөндө биз май ашыкча туздалган болсо жана аны жеген жагымсыз жана ден-соолук үчүн кооптуу болсо, эмне кылуу керектигин карап чыгабыз.
Кургак туздоо
Келечекте беконду жыйноонун эң оңой жана эң популярдуу жолу – бул туз себүү аркылуу туздоо. Бөлүктөр териге кесилет. Тешиктерге сарымсак тиштери жана башка жыпар жыттуу заттар киргизилет. Бул учурда, майдын ашыкча туздалганын билип туруп, кандай болуу керек? Мындай кырдаалда эмне кылуу керек?
Өнүмдү оңдоонун эң оңой жолдорунун бири. Бул учурда, идиштен мындай майды алып салуу жана анын бетинен туз кристаллдарын алып салуу жетиштүү. Бычак менен жана буюмдун тешиктеринен алып, аларды ошол жерден алып салыңыз. сүрөттөлгөн иш-аракеттерден кийин, продукт колдонууга даяр болот жана даамы бир топ жумшартылган жана жакшыртылган болот. Эми майды ашыкча туздап кетсе эмне кылуу керектиги белгилүү болду.
Эт катмары менен туздалган чочконун майы
Эт катмарлары бар продукт кургак туздоого тартылганда, бул жерде абалды оңдоо кыйыныраак. Бирок, сиз жакынкы үч-төрт күндүн ичинде диетага кошууну пландаштырган муздак сууга бир кичинекей кесимди салсаңыз болот. Калган майды кургак туздан бычак менен бошотуп, аны бекем желим баштыкка ороп коюңуз.
Туздалган чочко майы: эмне кылуу керек
Баштоо үчүн продуктуну таза жана дайыма муздак сууга чайкаңыз. Ошентип, жер үстүндөгү туз катмары жок кылынат. Продукцияны ашкана сүлгү менен кургатып, бир бөлүгүн кесип, аракет кылыңыз.
Май ашыкча туздалган болсо, мурунку ыкма жардам бербегенде эмне кылуу керек? Башка жол менен аракет кылсаңыз болот. Муздак кайнак сууну идишке куюңуз. Жуулган күрүч дандарын даки баштыкка салабыз. Биз аны сууга жөнөтүп, андан кийин чоң бөлүктөргө кесилген майды салабыз. 6 сааттан кийин чыгарып алыңыз. Кагаз сүлгү менен бир аз сүртүп, суу тамчыларын жок кылыңыз. Бөлүктөрдү полиэтилен пакетине ороп, бир нече саатка тоңдургучка жөнөтөбүз. Эми майды жесе болот. Ал азыраак туздуу болуп калды.
Кайнатуу ыкмасы
Жогоруда сүрөттөлгөн ыкмалар жардам бердиби? Майды туздун шок дозасынан төмөнкүдөй чыгарууга болот. Кичинекей казанга сууну кайнатыңыз. Ал эми бир-үч мүнөттөн ашык эмес, кичинекей өлчөмдөгү бир нече даана кайнатып. Ашыкча туз шорпого чыгат. Чочконун майы бар көмөч казанды мештен чыгарып, майдалангандан кийин бир нече тишче сарымсак кошобуз.
Көмөч казандын ичиндегилерди муздатып, майды бир суткага муздаткычка салыңыз. 24 сааттан кийин даам татуу үчүн чыгарып алыңыз. Ашыкча нымдуулукту кетирип, мындай продуктуну тоңдургучта сактоону унутпаңыз.
Ышталган бекон ашыкча туздалган
Туздун даамы ышталган продуктунун даамын сезе албаса эмне кылуу керек? Эң жөнөкөй жана жеткиликтүү иш-бул чочко майынын бир кесиминен терини алып салуу. Балким ошондон кийин болотаз туздуу. Мунун баары туздоо процессинде колдонулган дозадан көз каранды. Майдын астындагы эт катмарлары, мүмкүн болсо, кесип, ар кандай тамак даярдоодо колдонулушу керек. Мисалы, картошканы туз кошпостон кууруп аласыз.
Мурунку варианттардагыдай майды чылап, кайра тартсаңыз болот. Бирок анда продукт биз күткөндөй даамданбайт.
Экстремалдуу опция
Туз менен бузулган беконду ал болжолдонгон формада колдонуу мүмкүн эмес. Аны ыргытпаңызбы? Мындай продуктуну эт туурагычтан өткөрүп, жаңы май менен суюлтсаңыз болот. Массага сарымсак кошуп, бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз. Майдан алынган фаршты муздаткычка сактоо керек. Тамак жасап жатканда өз табитиңизге жана муктаждыктарыңызга жараша колдонсоңуз болот. Мындай чочконун майы менен түшкү тамакка картошка кууруу жакшы. Ошондой эле, кээ бир кожойкелер аны куурулган убакта кошуп коюшат. Эт туурагычтан өткөн чочко майы көптөгөн тамактарды даярдоого ылайыкташтырылышы мүмкүн. Ынталуу үй ээси ага пайдалуу болот.
Сунушталууда:
Эгер шарап ачыбаса, эмне кылышым керек? Шарапты кантип сактоо керек?
Жүзүмдүн, мөмө-жемиштердин жана мөмөлөрдүн мол түшүмү кышкыга кыямдарды жана компотторду көп даярдоо үчүн гана эмес, өзүңүздү шарапчы катары сынап көрүү үчүн да себеп. Эмнени көп адамдар колдонот. Бирок баары эле жөнөкөй эмес, көп учурда үйрөнчүктөр бир нерсе туура эмес болуп калган жагдайларга туш болушат. Анан: «Шарап ачыбайт, эмне кылышым керек?» деген суроолор туулат. Чынында эле, шарапты түзүү - деталдарга өзгөчө көңүл бурууну талап кылган чыгармачылык процесс
Картошкадан эмне бышырса болот? Картошкадан эмнени тез бышыруу керек? Картошка менен фарштан эмне бышыруу керек?
Күн сайын көптөгөн үй кожойкелери картошкадан эмне бышырса болорун ойлошот. Жана бул жерде таң калыштуу эч нерсе жок. Анткени, сунушталган жашылча салыштырмалуу арзан баага ээ жана биздин өлкөдө чоң суроо-талапка ээ. Мындан тышкары, мындай тамырлардан жасалган тамактар дайыма даамдуу жана канааттандырарлык болуп калат. Ошондуктан, биз бүгүн үй шартында картошкадан кантип жана эмнелерди жасоого болорун айтып берүүнү чечтик
Борщ же шорпо ашыкча туздап койсо эмне кылуу керек: ашыкча тузду нейтралдаштыруунун кылдат жактары жана ыкмалары
Ар бир кожойке ашканасынын дайыма таза болушун каалайт жана даамдуу тамактын жыты абага учуп турат. Бирок аял канчалык мыкты тамак жасабасын, баарыбыз кээде ката кетиребиз. Рецептте туура эмес эсептелген доза же кокустан көмөч казанга титиреп кеткен кол ашыкча туздун табакка түшүп калышына алып келиши мүмкүн. Тамак-аштын бузулушуна жол бербөө үчүн, туздалган борщ же шорпо болсо, эмне кылуу керектигин билүү маанилүү
Эгер кечки тамакка торпок эти болсо, эмне кылуу эң жакшы? Духовкада бышырыңыз
Дени сак, аш болумдуу жана ошол эле учурда диеталык азыктардын бири - торпок эти. Бул жаш арык эттин бир бөлүгүн духовкага бүтүндөй жана бөлүкчө кылып бышырсаңыз болот. Ал эми гарнир катары жыпар жыттуу татымалдарды жана жашылчаларды кошсоңуз, анда сиз чыныгы ашказан той аласыз
Эгер савоиарди печеньеси жок болсо, аны тирамисуга кантип алмаштырса болот?
Тирамису эң белгилүү жана эң популярдуу италиялык десерттердин бири жана аны жасоо үчүн атайын савоиарди печеньеси талап кылынат. Бул компонентти үйдө кантип алмаштыруу керек? Бул суроо көп үй кожойкелери тарабынан берилет. Мисал катары, бир нече кызыктуу варианттарды карап чыгуу зарыл
