Жооп: фунчоза деген эмне жана аны кантип бышыруу керек

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Япон ашканасы барган сайын популярдуу болууда. Алар иш жүзүндө үй-бүлө боло турган убак алыс эмес. Кээ бир гурмандар үчүн диета суши жана булочка менен гана чектелет. Жана бекер, анткени Японияда даамдуу гана эмес, диеталык да ар кандай оригиналдуу тамактар көп.

Фунчоза деген эмне экенин баары эле биле бербейт. Бул сөз азгырык угулат жана такыр жапон эмес. Чынында, бул термин жөн эле биздин тилге ылайыкташтырылган жана мындай угулат: fun-tu-chi. Бул диеталык тамактар үчүн колдонулган күрүч кесме. Бул тамак сиңирүү жана жалпы ден соолук үчүн абдан пайдалуу. Уламыш боюнча, бул кармалбаган ниндзялардын сүйүктүү тамактарынын бири.

Кесме Кытайдан чыккан, бирок алар жапон ашканасында тез эле орун алган. Бир версия боюнча, Марко Поло аны үйгө Италияга алып келип, ал жерде дээрлик элдик тамак болуп калды. Бирок, күрүч кесме ар кандайаркасында гана чындап даамдуу болуп калат.

кошумчалар, татымалдар жана соустар.

Мындай кесмени дүкөндөн табуу оңой. Funchose деген эмне жана ал кандай экенин, бөлүмдөгү консультант ар дайым айтып бере алат. Эгерде магазинде белум бар"Япон ашканасы", андан кийин фунчозаны ошол жерден издеш керек. Күрүч кесме бир нече жолу бүктөлгөн эң узун жана ичке болот.

Фунчозадан көптөгөн түрдүү тамактар жасалат. Эң популярдуу, албетте, салаттар. Күрүч касиетинен улам кесме бардык жашылчалар, ошондой эле деңиз азыктары менен жакшы кетет.

Эгер сиз функоза деген эмне жана аны эмне менен жеген жакшы деп кызыгып жатсаңыз, анда үй шартында ар кандай кошулмаларды колдонуп эксперимент жасап, бир нерсе бышырсаңыз болот. Бул оригиналдуу даамдуу кечки тамактын жагымдуу тажрыйбасын тартуулаган унутулгус тажрыйба болот.

Демек, funchose. Үйдөгү рецепт:

1. Сууну кайнатыңыз (бир литр сууга 100 г кургак кесме өлчөмүндө), бир аз туз кошуңуз.
2. Фунчозаны түшүрөбүз, сиз түздөн-түз дуршлагга салып, кайнак сууга салып, 3 кармай аласыз



мүнөт.

3. Эми муздак суу менен чайкаңыз. Кээ бир булактар мунун кереги жок деп ырасташат, бирок бул процедураны өткөрүп жиберүү жагымсыз ботко алып келиши мүмкүн.
4. Эми сарымсакты жана имбирди алып, тилимдерге бөлүп, өсүмдүк майына кууруп алабыз. Алар караңгылай баштаганда аларды чыгарып алыңыз.
5. Андан кийин, ошол эле көмөч казанга тооктун филеси, тилке кылып туурайбыз. Даяр тамакты капкагы бекем тарелкага салыңыз.
6. Ошол эле майга жашылчаларды (сабиз, пияз, түстүү капуста ж.б.) ыргытабыз.
7. Жашылча аралашмасы дээрлик бышканда, ага тоок салыңыз.
8. Эми мунун баарына фунчоз күрүч кесмеси кошулду.
9. Тамагыбыз даяр.

Ушунчалык тез жана ызы-чуусуз үй-бүлөңүздү даамдуу жана пайдалуу кечки тамак менен кубантып, ошол эле учурда функоз деген эмне экенин айтып бересиз.

Funchose менен иштегенде бир нече эрежелерди эстеп калуу керек:

• көп кайнатпаңыз, үч мүнөт жетиштүү же кесменин калыңдыгына жараша үстүнө кайнак суу куюп коюңуз;
• кургак жана желдетилген жерде гана сактаңыз, антпесе продукт ным болуп, даамын жана пайдасын жоготот;
• кесме тандоодо алардын сырткы көрүнүшүнө көңүл буруңуз: жогорку сапаттагылары дээрлик тунук, бир аз боз өңү жана жаңгакты эске салган жагымдуу, жеңил жыты бар.