2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Кичине сырларды билсеңиз, гречкадан жасалган ботко оңой бышырат. Биринчиден, жакшы дан алуу керек. Эреже катары, эң арзан гречка майдаланган эмес. ГОСТ боюнча даярдалган жармалардан күкүмдүү гречка боткосун даярдоо ийгиликтүү аяктайт. Бул биринчи, өзгөчө учурларда, экинчи сорттогу бул продуктуну сатып алуу жакшы. Премиум сорту деп аталган гречканы сатып алуу менен, сиз сапатсыз продуктуну алуу коркунучуна туш болосуз.
Анткени мындай гречка ГОСТ боюнча эмес, ТУ боюнча даярдалган. Дан эгиндери бүтүн болушу керек, б.а. негизги. Дан эгиндеринде витаминдер жана минералдар көбүрөөк болот. Жарылган гречка дандары жарма деп аталат. Аларда азыраак азык бар. Жана гречка майдаланган ботко алардан иштебейт. Prodel илешкектүү, кычкыл консистенциясы бар тамак болуп чыкты.
Гречка – абдан пайдалуу азык. Анын курамына төмөнкүлөр кирет:
- минералдар: йод, темир, никель, фосфор, жез, кобальт ж.б.;
- витаминдер: B1, B2, B6, B12, PP, E, P жана башкалар.
Рецептмайдаланган гречка боткосу
Бизге керек болот:
- гречка;
- жабык капкагы бар кичинекей казан;
- суу;
- туз;
- өсүмдүк майы.
Эгер эки стакан кайнатылган гречка алууну пландаштырсак, анда кургак жармага бир стакан керек болот.
Биринчиден, гречканы майда таштардан, башка өсүмдүктөрдүн уруктарынан, калган кабыгынан тазалоо үчүн иргеп алуу керек. Данды агын суу астында жакшылап чайкаңыз. Гречка суюктукта калкып кетпеши үчүн бардык сууну кылдаттык менен төгүңүз. Көмөч казанга эки жарым стакан суу куюп, отко коёбуз. Кайнагандан кийин бир аз туз кошуп, жарманы салабыз. Суу кайнаганда отту азайтыңыз. Ботко 10-15 мүнөт кайнатып, анда-санда аралаштырып коюңуз.
Эгер гречканын өңү күңүрт болсо, анда ал бат бышырат, ал эми ачык болсо, анда бир аз узагыраак бышат. Сиз ботко да жей албайсыз. Азыртадан эле сырткы көрүнүшүндө ал дээрлик даяр болгондо айкын көрүнүп турат: көлөмү дээрлик 2 эсеге көбөйөт, бирок дандар дагы эле толугу менен бүтүндөй. Бул этапта анын консистенциясы бир аз бышырылган. Маанилүү: казанга бир аз суу калышы керек! Учурда гречка массасынын болжол менен 1/4 бөлүгү. Эгерде ал азыраак болсо, анда керектүү сумманы кошуңуз. бир топ суюктук бар болсо, анда бул өрт абдан жай болгон дегенди билдирет. Ашыкчаны төгүүгө аракет кылыңыз. Бул үчүн, көмөч казандын капкагын жаап, сүлгү менен кармап, сууну кылдаттык менен төгүңүз. Өзүңүздү күйгүзүп алуудан жана ботко төкпөөдөн сак болуңуз!
Гречкадан жасалган ботко дээрлик даяр. Эгер жок болсодаяр тамакка сары майды салабыз, андан кийин бул этапта бир чай кашык өсүмдүк майын кошобуз. Майды куйгандан кийин жакшылап аралаштырып, капкагын бекем жаап коёбуз. Отту өчүрүп, ботко дагы 10-15 мүнөт жылуу болсун. Даамдуу жана пайдалуу гречка даяр! Ал сүт менен жакшы кетет жана эт жана жашылча тамактарына гарнир катары ылайыктуу.
Биздин майдаланган гречка боткобуз даамдуу гана эмес, ошондой эле мүмкүн болушунча пайдалуу болуп чыкты, анткени бышыруу убактысынын минималдуу болушу витаминдерди жана минералдарды көп үнөмдөөгө мүмкүндүк берди.
Сунушталууда:
Кулинардык сырлар. Казандагы эт менен гречка боткосу
Казандарга эт кошулган гречка боткосун бышыруу абдан жөнөкөй. Биз сизге эки вариантты сунуштайбыз - чоңдор жана балдар үчүн
Гечка менен эмне тамак жасоо керек? тоок менен гречка кантип даярдоо керек? гречка үчүн соус кантип даярдоо керек?
Россияда эң популярдуу дан эгиндеринин бири гречка болгон. Бүгүнкү күндө анын ордун башка дан эгиндери жана азыктары ээледи. Ал эми аны менен көптөгөн тамактардын рецепттери жөн эле унутулуп же жоголуп кетет. Бирок биздин ата-бабаларыбыз гречка менен эмне тамак жасашты билишкен. Алар үчүн биз үчүн макарон менен картошкага караганда жеген көнүмүш болгон. Албетте, бардыгын кадимки меште же меште жасоого болбойт, бирок көптөгөн рецепттер абдан жеткиликтүү. Бул дандын өзүн, анан аны менен тамактарды кантип даярдоону үйрөнүү гана калат
Казандагы эт кошулган гречка рецепти. Эт менен калориялуу гречка
Гечка - бул ар тараптуу сонун продукт. Пайдасы чексиз. Гречка - бул тамак жасоого көп убакыт короткусу келбеген үй кожойкелери үчүн чыныгы табылга. Ал укмуштуудай толтурат. Бул дандар витаминдерге бай жана калориясы аз. Келгиле, бул продуктунун энергетикалык баалуулугу жана эт менен гречканын калориясы кандай экенин билели
Фейхоа кандай жана кандай ооруларга пайдалуу? Feijoa жемиш: пайдалуу касиеттери, каршы көрсөтмөлөрү, сүрөттөр жана рецепттер. Feijoa джем: пайдалуу касиеттери
Бир нече жыл мурун дүкөн текчелеринде карлыга окшош мөмөлөр пайда болгондо, адамдар көпкө чейин аларды сатып алуудан тартынышкан. Бирок, аны түшүнүп, бир жолу сынап көрүп, аларды кадимки жемиш деп эсептей башташты, анын аты фейжоа. Убакыттын өтүшү менен feijoa пайдалуу экени белгилүү болду
Жашылчалар менен гречка боткосу: мыкты рецепттер
Гречка - балким, көпчүлүк үй кожойкелери үчүн эң популярдуу гарнир. Бул ботконун организмге тийгизген пайдасы жана анын темирге канчалык бай экени тууралуу баары билет. Биздин макалада жашылча менен гречка боткосу үчүн мыкты рецепттер жана тамактардын сүрөттөрү келтирилген. Алар эт жана балык үчүн гарнир катары же түшкү же кечки тамак үчүн көз карандысыз вариант катары каралышы мүмкүн