2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Москвадагы White Cafe эл аралык ресторан болуп эсептелет, анда сиз орус ашканасынын гана эмес, европалык жана азиялык кулинардык деликатестердин даамын тата аласыз. Албетте, мегаполисте көп сандаган кафелер жана ресторандар бар, бирок White Cafe анын жакшы жайгашкан жерине салыштырмалуу жакшы.
Бул кайда жана кантип жетсе болот
Москвадагы White Cafe рестораны шаардын борборунда, эң тарыхый көчөлөрдүн биринде - Новый Арбатта жайгашкан. Мекемеге коомдук транспорт менен да, жеке унаа менен да жетүүгө болот. Ресторандын өзүнүн коопсуз унаа токтоочу жайы бар, андыктан конокторго унаасын токтотуу үчүн башка жер издөөнүн кереги жок.
Эгер сиз транспорттун башка түрүн колдонууну чечсеңиз, эң жакын метро станциясы "Смоленская" White Cafe ресторанынан түз маанисинде жети жүз метр аралыкта жайгашкан. Дареги - ст. Новый Арбат, 36/9, сиз онлайн карта издөө системасына кирип, эң кыска жол менен кафеге жөө бара аласыз. Мисалы, Смоленская станциясында биринчи вагондон чыкканда Новинский бульварын бойлоп басып, Проточный тилкесин кесип өтүп, андан соң Новый Арбат көчөсүнө буруш керек. ОшентипКонюшковская кечесу тарапта, автосервистин жанында жана ресторан бар. Мекеме жанаша жайгашкан Москванын Өкмөт үйүнүн имараты да таяныч пункту катары кызмат кыла алат.
Ресторан жөнүндө бир аз
Москвадагы White Cafe белгилүү ишкер Аркадий Новиковго таандык, ал эң биринчи россиялык ресторатор болуп саналат. Анын ашканасына жана интерьер дизайнына сапаттык жаңы мамилеси менен айырмаланган мекемелери бир чоң NovikovGroup холдингине биригип, Россияда гана эмес, башка өлкөлөрдө да (Германия, БАЭ) 70тен ашык ийгиликтүү долбоорлорду камтыйт.
Москвадагы White Cafe рестораны 2009-жылы ачылган жана ошондон бери өзүнүн конокторун кынтыксыз атмосфера жана сапаттуу меню менен кубандырып келет. Алардын айтымында, кафе Ак үйдүн «таманында» - Москва өкмөтүнүн имаратында жайгашкандыктан ушундай аталышты алган. Ак англисче "ак" дегенди билдирет.
Мекеме дизайны
Ресторандын дизайнын эң белгилүү дизайнерлердин бири - Анна Муравина жасаган. Анын талыкпаган эмгегинин аркасында мекеме өзүнүн татаал стили жана адаттан тыш интерьери менен белгилүү.
Ал эки стилди айкалыштырат: классикалык жана заманбап лофт. Алар биригип үйдөгү ыңгайлуулуктун укмуштуудай атмосферасын түзүшөт. Шыптары жана дубалдары пастел түстөрүндө жасалган, күзгү кошумчалары менен кооздолгон, дубалдарда заманбап искусство жана сүрөттөр илинип турат, алар жыгач полдор менен айкалышып, конокторго жагымдуу маанай тартуулашат. Бул жерде өзүңүздү чындап эле аристократ сезесиз!
Новый Арбаттагы White Cafe ресторанынын негизги өзгөчөлүгү - баалуу жыгачтан жасалган бар эсептегич. Ал залдын так ортосунда жайгашкан жана көп учурда банкеттер учурунда буфет катары кызмат кылат. Анда абдан түстүү жана табиттуу көрүнгөн түрдүү закускалар, экзотикалык жемиштер жана деликатес бар.
Меню функциялары
Москвадагы Белый кафенин менюсунда бул мекемеге мүнөздүү болгон кээ бир өзгөчөлүктөр бар. Биринчиден, кайсы бир ресторанда эң маанилүү адамды белгилей кетүү керек - бул, албетте, ашпозчу. Бул жерде иштеген эң көрүнүктүү жаш ашпозчулардын бири – италиялык жана француз ашканасы боюнча адис Дмитрий Яковлев. Бул жерде европалык ашканадан тышкары ашпозчунун командасынын чеберчилиги менен даярдалган Азия өлкөлөрүнүн тамактарын татып көрүүгө болот. Зыяратчыларга Дмитрий Яковлев өзү ойлоп тапкан автордук тамактар да сунушталат. Сын-пикирлерге караганда, ашпозчу тарабынан даярдалган каймактуу трюфель соусунда италиялык "уй эти жана козу карын пеннеси" эң мыкты тамак болуп саналат.
Ресторандын менюсунда италиялык тамактар бар: ар кандай соустар менен макарон жана рисотто, ысык тамактар (тандыр төшү – 1 порцияга 1030 рубль, биф строганофф – 990 рубль), ошондой эле салаттар, закускалар жана брущетталар, деңиз азыктары тамактар (мисалы, чөптөр менен мидия 7909 рублга заказ кылса болот). Күзгү мезгилде ресторанконокторуна даамдуу шорполорду, козу карындар жана чөптөр кошулган жаңы салаттарды сунуштайт, ошондой эле коноктор бул ресторанда эң жогорку сапаттагы деңиз азыктарынан жасалган жапон ашканасына буйрутма берсе болот.
Бар тизмеси, десерттер жана буу коктейлдери
Москвадагы White Cafe рестораны оозуңузда эрип, көп жылдар бою эстен кеткис таасир калтырган десерттери менен көптөн бери белгилүү. Атүгүл эң татаал жана бузулган гурмандар бул жерден жаңы нерсени таба алышат, мисалы, мекеме саркеч тортторду сунуштайт. Европа ашканасынын эски рецепттери боюнча бышырылган, алар чындап эле таттуу тамак жасоонун шедеври болуп саналат. Сиз сөзсүз түрдө "Наполеон", "Тирамису" жана "Бал торт" сыяктуу атактуу десерттерди татып көрүшүңүз керек. Ал эми бул ырахаттын бир порциясы болжол менен 400 рубль турат.
Таттуу десерттерден тышкары, конокторго жаңы жемиштер же алкоголдук ичимдиктер менен даярдалган көптөгөн кальяндарды тандоо сунушталат. Буу коктейлдерин заказ кылууда бир адамга орточо чек 2000ден 4000 миң рублга чейин өзгөрөт.
Ресторандын шарап тизмесин да айта кетүү керек, анткени бул жерде ага өзгөчө көңүл бурулат. Эреже катары, зыяратчылар негизги тамактарга кошумча катары тиешелүү суусундуктарга заказ беришет. Кызыл жана ак шараптар популярдуу жана тамактын түрүнө жараша берилет: кызыл жуптар эт менен, ал эми ак шараптар балык менен берилет.
Пайдалуу маалымат: орун ээлеп коюу, иш убактысы жанасын-пикирлер
Ресторан жаштар арасында гана эмес, улуу муундун арасында да популярдуу. Бул мекемеге жалгыз да, чоң компания менен да барууга болот, анткени бул жерде көп орун бар: болгону 250 (залда 100 жана жайкы верандада 150). Ресторан романтикалык жолугушуулар үчүн да ылайыктуу: интерьердеги ваниль-беж тондору биринчи жолугушуу же үйлөнүү мааракеси болобу, ар кандай майрамдын тынч атмосферасына эң сонун шайкеш келет.
Алдын ала ээлеп койгонуңуз жакшы, өзгөчө унаа токтотуучу жайды колдонууну пландап жатсаңыз. Ресторан күн сайын эртең мененки саат 9:00дөн баштап, акыркы кардар келгенге чейин ачык, бул банкеттер жана чоң салтанаттар үчүн абдан маанилүү.
Бул мекеме тууралуу пикирлер абдан оң. Тамактануучулардын пикири боюнча, бардык тамактар чындап даамдуу жана салыштырмалуу кымбат болгонуна карабастан, бул ресторанды "баалар менен тамактардын сапатынын эң сонун айкалышынын" жери деп атоого болот.
Тейлөө жана тейлөө эң жогорку деңгээлде! Ынтымактуу официанттар ар дайым ошол жерде болушат жана зарыл болсо, алар бул сезондо кайсы тамактарды татып көрүүгө татыктуу экенин сөзсүз айтып беришет. Сиз билишиңиз керек болгон бир гана терс нерсе - бул жерде кальян көп чегет. Буу коктейлдерин сүйүүчүлөрү үчүн атайын бөлүнгөн жерлерге карабастан, кээде залда түтүн болуп калышы мүмкүн. Ага даяр болуңуз! Жалпысынан борбордун ресторандарынын көркүн жана саркечтигин толук сезүү үчүн мекемеге баруу сунушталат.
Сунушталууда:
Халиф рестораны, Омск: дареги, сүрөтү, иштөө убактысы, менюсу жана кардарлардын пикири
Омск шаарындагы Khalif рестораны чыгыш ашканасынын меймандос мекемеси, бирок анда европалык тамактар ар дайым бар. Ал шаардын борборунда жайгашкандыктан, бул жерге бизнес-ланчка же бизнес жолугушууга келүү ыңгайлуу. Кечинде коноктор достору же кесиптештери менен өткөрө турган жагымдуу эс алышат. Омскидеги Khalif ресторанынын сүрөттөрү, кызматтардын сыпаттамасы жана сын-пикирлер макалада берилген
Ресторан "Авиатор", Москва: дареги, иштөө убактысы, меню, орточо чек жана кардарлардын пикири
Москва абдан чоң жана абдан популярдуу, ошондой эле укмуштуудай кооз шаар, ал Россия Федерациясынын борбору болуп саналат, анда көптөгөн ар кандай барлар, кафелер, ресторандар жана башка ушул сыяктуу мекемелер иштейт. Бүгүн биз Москвадагы Авиатор рестораны сыяктуу долбоор жөнүндө кеңири сөз кылуу үчүн бул жерге барабыз, анын рейтинги жогору жана көптөгөн оң пикирлер бар. Бул мекемени карап чыгууну азыртан баштайлы
Кафе "Фауст", Липецк: дареги, үстөл ээлери, интерьер, меню, тейлөө жана кардарлардын сын-пикирлери сүрөттөрү менен
Липецкти Кара Жер чөлкөмүнүн гастрономиялык борбору деп атоого болбойт. Бирок бул жерде дагы эле жагымдуу тамактануу ишканалары бар. Бүгүн биз Липецктеги "Фауст" кафеси жөнүндө сүйлөшөбүз, ошондой эле ага баруудан эмнени күтүүгө болорун аныктоого аракет кылабыз
Ресторан "Баклажан" Нижний Новгород: дареги, иштөө убактысы, меню жана кардарлардын пикири
Ар бир адамдын жөн гана тамактануу эмес, өзгөчө, даамдуу жана адаттан тыш даам татууну каалаган учурлары болот. Бул учурда, кавказ ашканасынын тамактары идеалдуу. Ал калгандардын тизмесинде жалгыз турат. Ал даамдын жана токчулуктун көрктүүлүгү, тамактануудагы өзгөчө ырым-жырымдар, чөптөрдүн жана татымалдардын фантастикалык букети, даамдуу суусундуктары менен айырмаланат. Мунун баарын жана башка көптөгөн нерселерди Нижний Новгороддогу «Баклажан» ресторанынан тапса болот
Ресторан "Аквариум", Бутово паркы: дареги, иштөө убактысы, үстөл ээлери, интерьер, тейлөө сапаты, меню жана болжолдуу эсеп
Бул мекеме аймактагы эң мыктылардын бири деп аталат. Сын-пикирлерге ылайык, Бутово паркындагы "Аквариум" ресторанынын стили жана концепциясы айлана-чөйрөгө гана эмес, ошондой эле жергиликтүү тургундардын мүнөзүнө жана каалоосуна толугу менен жооп берет. Деңиз стилинде жасалган оригиналдуу интерьердин аркасында Бутово паркындагы "Аквариум" ресторанына келгендер өзгөчө жеңилдикти жана ыңгайлуулукту сезишет
