2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Жүгөрү жайдын аягында биздин калк арасында популярдуу болуп калат. Анын жыты жана даам сапаттары көптөгөн сүйүүчүлөрдү тойго тартат. Жүгөрү адамдын организмине пайдалуу таасир этет. Бир кокто көп витаминдер топтолгон: B, C, D, K, PP, ошондой эле көптөгөн пайдалуу элементтер: магний, фосфор бирикмелери, калий ж.б.
Жүгөрү тандаңыз
Бышырылган жүгөрү ырахат тартуулоо үчүн, тандоо процессинде акылдуу болушуңуз керек. Сатып алганга аракет кылыңыз жаш жашылчалар, алардын кобу саргыч сүттүү түскө ээ. Данды текшерүүдө бир эле учурда алардын жумшактыгына жана ийкемдүүлүгүнө көңүл буруңуз. Ачык сары жүгөрү жегенге да ылайыктуу, бирок бир аз катуу болот. Жалбырактар кобунун денесине жанаша болушу керек жана андан бир аз кабырчып, жаңы көрүнүшкө жана саргыч түскө ээ болушу керек. жүгөрү эч кандай жалбырактары жок болсо, анда бул өсүмдүк пестициддер менен дарылоону көрсөтүшү мүмкүн. Бул учурда жалбырактары ийилип, жагымсыз көрүнөт. Сатып алуучуну алыстатпоо учун аларбул чындыкты башка себептер менен түшүндүрүп, алдын ала өчүрүлгөн.
Тамак бышыруу процесси
Жүгөрү тандагандан кийин, бышыруу процессин баштасаңыз болот. Эң тез бышыруу - бул кош казандагы жүгөрү. Процессти баштоодон мурун, биз дагы бир нече деталдарга көңүл бурабыз. Жалпысынан бирдей өлчөмдөгү жана дан өлчөмдөрү окшош кобдорду тандоо керек. Эгерде чоң кококтор кармалып калса, демек, жүгөрүнү кош казанга кантип бышыруу керек болсо, анда аларды кылдаттык менен экиге бөлүңүз. Бул жалбырактарды тазалоо үчүн зарыл эмес, бышыруу процессинде алардын болушу буюмдун даамын бузбайт. Убактыңыз болсо, даамды муздак сууга демдеп койсоңуз болот, андан кийин жүгөрүнү кош казанга бышыруу андан да ийгиликтүү болот.
Эгер котундун денесинде бузулган дандар табылса, анда аларды алып салабыз. Жүгөрүнү сууга салуудан мурун суюктукту кайнатып, туздап коюу керек. Кош казандагы жүгөрү жарым сааттан эки саатка чейин бышырат. Буга түйүлдүктүн жетилгендиги таасир этет.
Жүгөрүнүн даярдыгын аныктоо
Жүгөрүнүн даярдыгын аныктоонун эң оңой жолу - үлгү алуу. Ал учун данды кобу-рооктон ажыратып, даяр-дыгын баалайбыз. Даам артыкчылыктарына көңүл буруңуз. Кызматка берерден мурун кобдорду сары май менен майлоого болот. Тузду өзүнчө бериңиз.
Кош казандагы жүгөрү тамак бышыруу үчүн жалгыз вариант эмес. Сиз казан, басымдуу меш же микротолкундуу меш колдоно аласыз. Эгер тандоо дагы эле түшүп калсакош казан боюнча, бышыруу алдында тазаланган кобдорду сары май (май) менен жабуу сунушталат. Жүгөрүнүн адаттан тыш даамын жакшы көргөндөр үчүн сиз май, кардамон жана жаңгактын атайын соусун даярдасаңыз болот. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, бир нече мүнөт отко коёбуз. Бышкан жүгөрүнү тарелкага салып, бышкан жаңгак массасын куюп, туз менен (өзүнчө идиште) кызмат кылабыз. Кош казандагы жүгөрү - кожоюн үчүн ыңгайлуу вариант, анткени кококторду тазалоого болбойт.
Сунушталууда:
Кош казандагы чүчпара: кантип бышыруу керек жана эмне менен кызмат кылуу керек
Бул макалада сиз кош казандагы чүчпараны бышыруу жөнүндө биле аласыз. Продукцияны туура тандоону, аларды даярдоону жана камыр жуурууну үйрөнөсүз. Ошондой эле бул тамакка кандай соус эң жакшы берилээрин, аны кантип кооздоо керектигин билесиз. Мындан тышкары, макалада үйдө жана дүкөндө сатып алынган жарым фабрикаттарды даярдоо талкууланат
Кош казандагы эт
Алыскы ата-бабаларыбыз жубайларга тамак жасаганды билишкен. Алар этти ысык булактардын жанында ташка ысытышкан. Убакыттын өтүшү менен бул ыкма абдан жакшырды. Заманбап кожойкелер үйдө кош казандын жардамы менен даамдуу жана пайдалуу тамактарды жасоого мүмкүнчүлүк алышат
Кош казандагы омлет: сүрөт менен рецепт
Кош казандагы тамактар сергек жашоо образынын символу болуп калды. Ал эми туура тамактанууну карманган адамдар технологиянын бул кереметисиз өз жашоосун элестете алышпайт. Кош казандагы омлет кытырак кабыкты жакшы көргөндөр үчүн бир аз жумшак көрүнүшү мүмкүн, бирок бул тамактын пайдасы бүткүл дүйнө жүзүндөгү шылуундарды бышыруу ыкмасын тандоого мажбур кылат
Кош казандагы жашылчалар
Дени сак жана туура тамактануу көптөгөн адамдар үчүн норма болуп калды. Бул үчүн кымбат баалуу, экологиялык таза азыктар сатылып алынып, атайын меню түзүлөт. Бирок, кээде бул жетиштүү эмес. Тамакты туура даярдоо абдан маанилүү. Бүгүнкү күндө эң популярдуу варианттардын бири - пароходду колдонуу
Кош казандагы күрүч. жөнөкөй рецепттер
Күрүчтөн жасалган тамактар абдан табитти жана даамдуу. Бирок дан туура бышырылганда гана. Казанга каалаган тамакты бышырууга болот, бирок күрүчтү кош казанга жасасаңыз, ал майдаланган жана назик болуп чыгат. Бул процесс анчалык деле татаал эмес. Макалада биз бул жөнүндө кененирээк токтолобуз
