Кургатылган инжир: пайдасы жана зыяны, калориясы

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Чоңдор жана балдар таттуу тамактарды жактырышат. Бирок туура тамактануунун жана сергек жашоо образынын популярдуулугунан улам, алардын көбү кадимки таттуулардан жана шоколаддардан азыраак зыяндуу кесиптештерине көбүрөөк баш тартып жатышат. Таттууларга эң сонун альтернатива кургатылган инжир болот, анын пайдасы жана зыяны, биз кененирээк карап чыгабыз.

Анжир жөнүндө эмне билебиз?

Анжир ширелүү жана таттуу болушу үчүн аларга ысык, нымдуу климат керек. Ошондуктан Кара деңиздин жээги мындай жемиштери менен белгилүү: Түркия жана Крым, ошондой эле Греция.

Анжирди анжир дарагы же анжир дарагы деп да аташат. Анын жемиштери абдан назик жана жумшак болуп саналат. Алар ар кандай зыянга өтө сезгич.

Эң даамдуу инжир дарактан эле терилип алынат, анткени аларды өтө кыска убакытка сактоого болот. Ал эми мөмөнүн назик кабыгына бир аз зыян келтирилсе, анын сактоо мөөнөтү бир нече саатка чейин кыскарат.

Ошондуктанкургатылган инжир. жемиштердин пайдасы жана зыяны төмөндө кеңири талкууланат. Бул түрүндө, кургатылган продукт такыр жаңы жемиштен кем калышпайт, бирок аны бир топ узак сактоого болот. Андыктан, эгер Кара деңиздин жээгинде эс алып жатып, анжирди көп жей албасаңыз, кургатылган инжирди камдап, кыш бою анын даамын татып көрүңүз!

Жаңы же кургатылганбы?

Анжир дарагынын мөмөлөрү менен жакындан тааныш эмес адамдар кургатылган анжирди диетага кошуунун кереги барбы деп күмөн санашат. Мындай жемиштердин пайдасы жана зыяны талаш-тартыштарды жаратышы мүмкүн, бирок алар таптакыр негизсиз.

Кургатылган инжир витаминдер менен микроэлементтердин курамын толук сактайт. Анын үстүнө, мындай кургатылган жемиштерди алуу үчүн эч кандай консерванттар колдонулбайт. Бул кургатылган инжирдин организм үчүн сөзсүз пайдалуу экенин билдирет.

Бул кургатылган учурда, жемиштердеги курамдык заттардын концентрациясы, ошондой эле энергетикалык баалуулугу байкаларлык жогорулай турганын эске алуу керек. Демек, 100 грамм жаңы инжирде 50 ккал болсо, кургатылган мөмө-жемиштин салмагы 300 ккалга чейин "алып келет"! Кургатылган инжирдин пайдасы менен зыянын карап жатканда бул факторду сөзсүз эске алуу керек: калориялуулугу өзгөчө аялдар үчүн маанилүү аспект болуп саналат.

Витаминдердин жана микроэлементтердин кампасы

Көпчүлүк инжир мөмөсүнүн курамы канчалык бай экенинен күмөн санашпайт. Темирдин курамы боюнча анжир алмадан да ашып кетет, ал бул элементтин кампасы катары баарына белгилүү. БИРОКкадимки дарыкана витаминдерин кургатылган инжир менен алмаштырууга аракет кылыңыз: организмге пайдасы жана зыяны теңдешсиз болот. Бул продуктуну рационуңузга киргизүү менен адам күн сайын денесин табигый витамин жана эч кандай химиялык кошулмалары жок башка пайдалуу заттар менен толуктап турат.

Пакетте көрсөтүлгөн фармацевтикалык витаминдердин курамын анжирдин курамындагы микроэлементтер менен салыштырууга болот. Сиз четке каккан болот. Анжир дарагынын мөмөлөрү төмөнкүлөрдү камтыйт:

• минералдар: темир, натрий, кальций, калий, цинк, марганец жана магний;
• витаминдер: аскорбин кислотасы, А витамини, В витаминдери;
• органикалык кислоталар: алма, аспарагин, глицерик;
• пектин;
• лизин;
• була;
• канттар: глюкоза, фруктоза жана сахароза.

Табигый курамынын аркасында бардык пайдалуу заттар эң сонун сиңет, аллергиялык реакцияларды жана терс таасирлерди бербейт. Кургатылган инжирдин пайдасы жана зыяны тууралуу талаш-тартыштар бар, бирок чындыгында анын бай витаминдүү курамы экени талашсыз. Бул сыйкырдуу жемиш ар бир ашканада кадимки конок болушу керек.

Диета жөнүндө эмне айтууга болот?

Көбүнчө ашыкча салмак менен күрөшкөн адамдар таттууларды жегенден баш тартууга аракет кылышат, бирок аны кескин түрдө жасай алышпайт. Анан айла-амалга барышат: шоколад менен тортторду кургатылган жемиштерге, конфеттерге алмаштырышат. Бул макалада биз сүрөттү, кургатылган инжирдин пайдасын жана зыянын майда-чүйдөсүнө чейин изилдеп, аны жегениңизди билебиз.диета.

Жооп абдан жөнөкөй: бул жемиштер дүкөндөн сатылып алынган таттуулардан жакшыраак. Калориялуулугу жогору болгонуна карабастан, бул продукт эч кандай торт жана печеньелерден айырмаланып, көп майларды камтыбайт.

Ооба, кургатылган инжир кантка бай, бирок бул аларды кыянаттык менен колдонбоо керек дегенди билдирет. Сиз фигурага зыян келтирбестен күнүнө 3-4 жемиш жесе болот. Андыктан диета учурунда кургатылган инжир менен эркелетүүдөн коркпоңуз. Бул продуктунун пайдасы менен зыянын салыштырып болбойт. жемиш зыяндуу караганда алда канча пайдалуу сапаттарды камтыйт. Эгер аны ченеми менен колдонсоңуз, арыктоодо диета менюсуна эң сонун түшөт.

Инжир дары катары

Инжирдин бай курамы көп жылдардан бери элдик медицинада ар кандай ооруларды дарылоо үчүн кеңири колдонулуп келет.

Чочко мөмөсү айкын ич алдыруучу таасирге ээ, ошондуктан ал ич катуудан жапа чеккендер үчүн эффективдүү жана даамдуу жардамчы болот.

Бул продукт төмөнкү ооруларда ооруну жана симптомдордун оордугун жеңилдетет:

• ичеги-карын трактындагы сезгенүү процесстери;
• ар кандай келип чыккан тамак сиңирүүнүн бузулушу;
• Уролития жана цистит;
• боордун бузулушу, интоксикация;
• кан тамыр жана жүрөк оорулары;
• бронхит, созулган жөтөл, тонзиллит;
• жумшак ткандардын жаракаттары, начар айыккан жарааттар.

Кургатылган инжирдин касиеттери көптөгөн көйгөйлөрдү унутууга мүмкүндүк беретден соолук, татаал дары-дармек терапиясына кайрылбастан же аны таттуу тамак менен айкалыштырбастан. Дарылоо үчүн инжир дарагынын мөмөлөрүнүн тундурмаларын жана кайнатмаларын колдонуу зарыл, алардын рецепттерин биз төмөндө карап чыгабыз. Бирок алдын алуу үчүн күнүмдүк рационуңузга анжирди кошуу жетиштүү.

Даамдуу алдын алуу

Жаңы же кургатылган инжир жемиштерин үзгүлтүксүз колдонуу организмди пайдалуу элементтер менен ушунчалык каныктырат, бул ар кандай оорулардын алдын алууга жетиштүү болот.

Көп сандагы С витамини инжирди вирустук жана суук тийүү учурунда алмаштырылгыс продуктыга айлантат.

Кан тамырлардын жана жүрөк булчуңдарынын тонусуна эң сонун таасири варикоздун, тромбофлебиттин жана жүрөктүн ишемиялык оорусунун алдын алууга жардам берет.

Анжир гемоглобинди жогорку деңгээлде кармап туруу үчүн эң сонун каражат болуп кызмат кылат, демек аз кандуулуктун алдын алат. Анын кандын касиетине тийгизген таасири кандын уюп калышынын жана тамырларда холестериндин пайда болуу коркунучун азайтат.

Көп сандагы витаминдерди жана иммуномодуляторлорду сатып алуунун кереги жок: жөн гана кургатылган инжирди күн сайын жеп туруңуз, анткени бул көптөгөн оорулардын даамдуу жана эффективдүү профилактикасы.

Айыктыруучу кайнатмалар

Дарылык инфузияны же кайнатманы өз алдынча жасоо анча деле кыйын эмес. Таза айнек идишке 40-50 грамм кургатылган инжирди салуу жетиштүү. Кургатылган жемиштердин үстүнө 200 мл кайнак суу же сүт куюп, температурасы 60-80 градус болушу керек.градус. Сорпону 6 сааттан кем эмес демдеп, бир суткадан ашык эмес сактоо керек. Андыктан анжирди түндө куюп, эртең менен пайда болгон инфузияны күн бою майда ууртамдар менен ичүү эң ыңгайлуу.

Кургатылган инжирден компот жасасаңыз болот. Пайдасы же зыяны бул ичимдиктин болушуна жараша болот. Эгерде туугандарынын эч кимиси буюмга терс реакциялар жок болсо, анда аны диетага аман-эсен киргизе аласыз. Мындай компот даамдуу гана эмес, үй-бүлөлүк тамакка пайдалуу кошумча болот.

Сак бол

Бай курамы бар ар кандай продуктулар сыяктуу, анжир дарагынын мөмөлөрү сейрек учурларда терс таасирин тийгизиши мүмкүн. Кургатылган инжирдин зыяны жекече жана белгилүү бир учурларда гана болушу мүмкүн.

Камында кычкыл кислотасы болгондуктан, мөмө-жемиштер подаградан жапа чеккен адамдарга каршы көрсөтүлөт. Анжир оорунун күчөшүнө алып келиши мүмкүн.

Кургатылган инжирдин курамында кант көп болгондуктан, кант диабети бар адамдар жебеши керек.

Ошондой эле, кургатылган инжир ашыкча салмак кошууга жакын кош бойлуу аялдардын рационунан чыгарылат. Курамы витаминге бай болгонуна карабастан, кеч токсикоз жана эмчек эмизүү менен мөмө-жемиштерден баш тартуу жакшы.

Болбосо анжирди жегенден эч кандай терс кесепеттер болгон эмес. Андыктан, эгер сиз жогоруда саналган оорулар менен оорубасаңыз, аны кайраттуулук менен, бирок ченеми менен жеңиз!

Пайдадаамы менен

Эми сиз жылуулукту сүйгөн инжирдин кереметтүү касиеттерин билесиз жана аны үй-бүлөңүздүн рационуна кошкуңуз келет. Бул момпосуй үчүн сонун альтернатива болуп саналат. Акырындык менен үйдөгү таттуулардын баарын кургатылган мөмө-жемиштерге алмаштырыңыз, ошондо жакындарыңыздын ден соолугундагы өзгөрүүлөргө таң каласыз.

Компотторду бышырып, анжирден кыям, кондитердик азыктарга кошуу. Бул жемиштин даамы өзгөчө жана ден соолукка тийгизген пайдасы баа жеткис.

Бирок ар дайым ченеми жөнүндө эсиңизде болсун: акылга сыярлык өлчөмдө анжир алмашкыс жардамчы жана витаминдердин кампасы болуп калат, бирок кыянаттык менен пайдаланса, ашыкча килограммдардын булагы болуп калышы мүмкүн! Туура тамактаныңыз жана ден-соолукта болуңуз!