Василеостровская пиво заводу - Санкт-Петербургдагы ишкананын жаңы түрү

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Vasileostrovskaya сыра заводу - бул олуттуу атаандаштыкка карабастан, өзүнүн туулган шаарында тез популярдуулукка ээ болгон жаш компания. Анын продукциялары суроо-талапка ээ жана ар дайым жаңы кызыктуу үлгүлөр менен жаңыланып турат.

Саякаттын башталышы

2002-жылы Санкт-Петербургда Уральская көчөсүндөгү кароосуз калган кичинекей имаратта Василеостровская пиво заводу ачылганда, буга эч ким маани берген эмес.

Түндүк борбордун дүкөндөрү мындай товарлардын тартыштыгын сезишпейт. Алардын текчелеринде сиз эң белгилүү фирмалардын каалаган түрүн таба аласыз. Бирок жаңы заводдун жетекчилиги атактуу бренддерге басым жасабоону чечти. Россиянын кээ бир ишканаларынын улгусу боюнча Василеостровская пиво заводу «жандуу» продукцияны чыгара баштады. Ал товарлардын сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн консерванттарды колдонуудан баш тартты. Ошондой эле курамына терс таасирин тийгизе турган пастерлөө баскычын жана башка кайра иштетүү ыкмаларын өндүрүш процессинен алып салуу чечими кабыл алынды.акыркы продукт. Мындай пиво эл арасында "жандуу" деп аталат. Жана чындап эле ошондой. Василеостровская пиво заводу ез ишинде эски рецепттерди колдонот. Аларда фильтрация таптакыр жок болчу, карбонизация жана тактоо табигый жол менен гана ишке ашкан. Бул өз натыйжасын берди. Жаңы сыраны байкап, жактырышты.

Бай ассортимент

Убакыттын өтүшү менен дагы бир продукт пайда болуп, аны Василеостровская пиво заводу чыгара баштаган. Алма сидрине орусиялыктарга анча тааныш эмес жемиш сырасына альтернатива болгон.

Жарым кургак газдалган продукт компаниянын принциптерине толугу менен шайкеш келген, анткени анын курамында эки гана негизги ингредиент болгон: жаңы алмадан алынган тазаланган шире жана ачыткы. Жыйынтыгында жайдын кайталангыс даамы менен сонун сергитүүчү суусундук. Анын узакка созулган даамында ачыткы жана жеңил алма кислотасы гана бар. Бул сидрдеги алкоголдун көлөмү 4,7 пайыздан ашпайт, бул дээрлик каалаган убакта аны көп колдонууга мүмкүндүк берет. Технология ошондой эле ачытуунун табигый ыкмасын колдонот жана эч кандай боектор же консерванттар жок. Продукциялар 0,375 жана 0,75 литрлик идиштерге куюлат, бул сатып алуучуга сатылып алынган товардын санын тандоого мүмкүндүк берет.

Сырттан көрүнүш

Учурда шаардагы дээрлик ар бир адам Василеостровская пиво заводу менен тааныш деп айтууга болот. Ал өндүргөн буюмдар жөнүндө сын-пикирлер мындай дейткомбинатыц специалистлериниц ез ишлерини говы билйэндиклери ве оны устунликли алып бармаклары. Пиво сүйүүчүлөрү компаниянын кол өнөрчүлүк сыра өндүрүүдө ийгиликке жетүү дымагын колдошот. Бул багыт жакында дүйнө жүзү боюнча абдан популярдуу болуп калды.

Бирок заводдун технологдору ассортиментти мумкун болушунча диверсификациялоого жана керектеечу-лерду чектебееге аракеттенип жатышат. Шаардын соода түйүндөрүнүн текчелеринде сидр менен пиводон тышкары жаңы квас пайда болду, аны “тирүү” деп да атаса болот. Сатып алуучулардын айтымында, жаңы ишкана көптөгөн атактуу корпорациялардын татыктуу атаандашы болуп саналат. Бул компаниянын атаандаштарына караганда бир катар олуттуу артыкчылыктары бар:

1. Бул шаардагы эң ири сыра өндүрүүчүсү жана аны өнүктүрүүгө ички каражат гана жумшалган.
2. Өндүрүш үчүн эң жакшы суу гана колдонулат, ал алгач татаал көп баскычтуу тазалоодон өтөт.
3. Суусундуктарда эч кандай химиялык кошулмалар жана ар кандай консерванттар жок.
4. Өндүрүштүн айрым этаптары байыркы технологияны сактоо үчүн кол эмгегин колдонот.

Бул артыкчылыктар компаниянын туура багытты тандап алганын дагы бир жолу баса белгилейт. Натыйжада, ал кыска убакыттын ичинде лидерлик орундарды ээлеп, аларды бекем кармап турат.

Негизги суусундук

Сыра дагы эле өнүгүп келе жаткан компаниянын негизги продуктусу бойдон калууда. "Vasileostrovskaya пиво заводу" мезгил-мезгили менен өзүнүн керектөөчүлөрүн жаңы түрлөрү жана сорттору менен кубантууга аракет кылат. Биринчиден кийинбелгисиз кадамдар, жаңы кызыктуу варианттар пайда болду:

1. “Vasileostrovskoe dark” – карамель түстөгү, арпа жыты жана хмельдин бир аз ачуусу бар карамель түстөгү продукт.
2. "Үйдө жасалган". Төмөнкү ачытуу жолу менен жасалган жана спирттин эң аз пайызы бар (бардык линияда) (4,5%).
3. Жарык - салттуу лагерди эң сонун тартуу.
4. "Кызыл". Суусундук пастерленген эмес, чыпкаланган
5. Жеке энбелги.
6. Weizenfeld Weissbier. Буудай жарыгы чыпкаланбаган.
7. Вайзенфельд Кирш. Кадимки немис стилинде демделген алча сырасы.
8. Weizenfeld Pils.

Мындан тышкары комбинаттын адистери башка ишканалардын пивочулары менен тыгыз кызматташып жатышат. Бул, керектөөчүлөрдүн айтымында, кээде кызыктуу жыйынтыктарды берет.