Нанды такыр жебесеңиз же аны колдонууга чектөө киргизсеңиз эмне болот?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Ондогон жылдар бою ар бир тамак нан менен коштолуп келген. «Нан бардык нерсенин башы» жана башка макал-лакаптар ушул тамак-аш продуктысын урматтоого тарбиялайт. Бирок, акыркы жылдары аз углеводдор диетасы модага айланып, ун азыктарын үзгүлтүксүз колдонуу ичтин семиришине алып келип, кант диабетинин пайда болуу коркунучун жогорулатып, ичеги-карын жолдорунун органдарына оорчулук келтирээри далилденген. Нан жебесең эмне болот? Өзүңүздү жакшы сезесизби, арыктай аласызбы? Бул ден соолук жана жыргалчылык үчүн терс кесепеттерге алып келбейби? Макалада жок дегенде бир нече жума нан жебесеңиз эмне болору сүрөттөлөт.

Нан азыктары организм үчүн углеводдун булагы болуп саналат

Буудай, кара буудай, бүт дан уну - биздин аздарыбыз күнүмдүк рациондо андан жасалган азыктардын үлүшү жөнүндө ойлонгонбуз. Ошол эле учурда, эгерде сиз BJU ээрчибесеңиз, анда сиз керектелген углеводдордун үлүшүн оңой эле аша аласыз. Нан азыктары биринчи орунда тураткарбонгидраттарды, өсүмдүк протеиндин бир нече грамм жана абдан аз май буруп. Бул кандай ундан жасалбасын, нандагы BJU балансы.

Ал эми таттууга жакын адамдар кант кошулган бай же майсыз камырдан жасалган булочкаларды, печеньелерди жана башка азыктарды, татаал углеводдордун көп санынан тышкары, жөнөкөй тамактарды да алышат. Нан азыктары жөнөкөй углеводдорду (салмактын өсүшүнө жана кандагы канттын деңгээлине түздөн-түз таасир этет) жана татаал углеводдорду (адамдын денеси үчүн энергия булагы катары кызмат кылган) камтышы мүмкүн.

Углеводдон баш тартсаңыз эмне болот

Углеводдор организмди акыл-эс жана физикалык активдүүлүк үчүн керектүү энергия менен камсыз кылат. Демек, нан жегенде адам энергиянын бир бөлүгүн алат. Углеводдор жөнөкөй болгондуктан, аны дароо чыгаруу керек, антпесе майлар чогула баштайт.

Эгер сиз углеводдон толук баш тартсаңыз, анда алгачкы күндөрү организм шок абалына туш болот. Адамга төмөнкү "жагымдуу" сезимдер дээрлик кепилденет:

• алсыздык (астения);
• өндүрүшүнүн төмөндөшү;
• өтө күчтүү аппетит - белоктуу тамакты жегенден кийин, ал басаңдабайт, анткени организм ага бир нерсе берилбегенин түшүнөт, натыйжада каныккандык жок;
• запор - аз углеводдор бар диетада тамак сиңирүү токтоп калбашы үчүн кошумча клетчаткаларды алууну унутпаңыз;
• уйкулуу;
• жаман маанай,кыжырдануу - ошентип организм нерв системасы аркылуу углеводдор жетишсиз экенин билүүгө мүмкүндүк берет.

Кант диабети менен углеводдорду алуунун ортосундагы байланыш

Нансыз деле 1-тип же 2-тип кант диабети дагы деле өрчүй берет. Бул биринчи кезекте начар тукум куучулук менен шартталган. Оорунун пайда болушуна таасир этүүчү экинчи фактор - бул кантты жана башка жөнөкөй углеводдорду керектөөнүн көбөйүшү, Кант диабети менен нан жебесеңиз эмне болот? Бул оору жөнөкөй карбонгидраттарды мажбурлап баш тартууну жана татаалдарды чектөөнү билдирет. Ошондуктан, кант диабети менен ооруган адамдар нан жегенден баш тартууга аргасыз болушат, кээде гана Бородинодон бир кесим жей алышат. Болбосо, кандагы канттын деңгээли дароо көтөрүлөт.

Нандын түрлөрү жана ден соолукка жана организмге тийгизген таасири

Нандын баары эле семиртпейт. Эгерде кант диабети жок болсо, анда эртең мененки тамакка Бородино нанын аман-эсен жесеңиз болот. Бул эң пайдалуу вариант: ак жана бүт нандан айырмаланып, ал семирүүгө алып келбейт.

Буудай кебеги кошулган нан жакшы - эгерде ал ак ундан жасалган болсо, анда калориясы жогору болот. Бирок кебек сиңирүүнү нормалдаштырууга жардам берет.

Сулунун же гречка унунан жасалган нанды дайыма сатып алсаңыз - абдан жакшы. Бул сорттор камтылган карбонгидрат минималдуу, аларды эртең мененки тамакка колдонууга уруксат берилет. Гречка жана сулу нан жесеңиз, ашыкча салмак кошпой, бир күн бою сизге энергия берет.

Нан жегенди токтотсоңуз эмне болот? Убактылуу эмес, биротоло? Көрсө, эч кандай коркунучтуу нерсе болбойт – тескерисинче, организм жаңы диетага көнүп калганда ден соолук абалы жакшырып, ашыкча салмактан арылат. Бул жети пункттан эки гана упай. Ооба, нандан баш тартууга дагы беш себеп бар. Көбүрөөк билүү үчүн, кийинки бөлүмдү окуңуз. Бул жашооңузду биротоло өзгөртүшү мүмкүн.

Чоңдорго нан жебөөнүн жети себеби

Төмөнкү тизмеден бирөө үчүн эки же үч гана нерсе маанилүү көрүнөт. Бирок бул диетаңызды өзгөртүү үчүн жетиштүү:

1. Тамактанууда нандын жетишсиздиги кандагы кантты азайтууга жардам берет. Бул 2-тип кант диабетинин өнүгүүсүнүн эң сонун алдын алат.
2. Ак унда глютен бар. Акыркы изилдөөлөр бул зат метеоризмге жана өнөкөт ооруларга алып келиши мүмкүн экенин далилдеди.
3. Ар бир адам, атүгүл тукум куума ашыкча салмакка жакын, нан азыктарынан баш тартса, арыктап кетет (анткени алардын калориясы өтө жогору).
4. Заманбап нандын курамында ачыткы, консерванттар, ароматизаторлор жана башка химиялык заттар аз же көбүрөөк болот.
5. Нанда минималдуу витаминдер жана микроэлементтер бар - аш болумдуулугу алда канча жогору болгон азыктар бар.
6. Нандарды чоңураак жана жумшак кылуу үчүн ун менен камырга ферменттер (көбүнчө генетикалык жактан өзгөртүлгөн) кошулат.бир нече күн, ал тургай жумалар үчүн.
7. Нанды үзгүлтүксүз колдонуу кээ бир адамдардын ичегисинин иштешинин начарлашына, атап айтканда перистальтикасынын төмөндөшүнө алып келет.

Нандан анда-санда гана баш тартсаңыз, денеңиз эмне болот

Баштоо үчүн, нан азыктарынан жарым-жартылай баш тарта аласыз. Булочкаларды жана печеньелерди толугу менен четке кагып, нанды эртең менен жана түшкү тамакта гана жеңиз. Адатта, диетаны ушул өзгөртүү гана арыктап, өзүңүздү жакшы сезүүгө жардам берет.

Бир жума нан жебесеңиз эмне болот? Бул радикалдуу өзгөрүүлөргө жетишсиз. Ден соолукка аздыр-көптүр айкын өзгөрүүлөрдү байкаш үчүн, жок дегенде эки ай нан азыктарын жебеш керек. Бул убакыттын ичинде метаболизмди калыбына келтирүүгө убакыт болот. Эч кандай учурда ачка калбашы керек: нандын ордун протеиндик азыктар, ошондой эле татаал карбонгидраттарга бай дан азыктары ээлеши керек. Эгер сиз толугу менен карбонгидратсыз диетага өтсөңүз, анда бул денеге сокку болуп, андан да көбүрөөк салмак кошууга алып келиши мүмкүн. Жок дегенде эртең менен жөнөкөй углеводдордун минималдуу көлөмүн керектөө керек.

Нан азыктарын диетадан чыгарсаңыз, канча салмактан арыла аласыз

Бул суроо негизинен кыздарды кызыктырат. Ага так жооп берүү кыйын - сандар жеке параметрлерден көз каранды.

Эгер сиз нан азыктарынан толук баш тартсаңыз, анда орточо салмактан арылуу болотжумасына 1-3 кг. Канчалык ашыкча салмак болсо, биринчи жумаларда ошончолук тез кетет. Эгер бир нече эле ашыкча килограмм болсо, анда штурман жумасына жарым килограммга чейин жетиши мүмкүн.

Эртең мененки тамакка Бородино нанын бир-эки кесим жегенге болот. Эгерде адамдын максаты арыктоо гана болсо, анда бул азык-түлүктү кабыл алуу ашыкча майлардан арылуу интенсивдүүлүгүнө таасирин тийгизбейт.

Кантип карбонгидраттарды ашыкча стресссиз сактап калуу керек

Нанды такыр жебесеңиз эмне болот? Адегенде организм көнүмүш болгон калориялардын санын жана аш болумдуу заттардын катышын тынымсыз талап кылат. Нандан баш тартуунун кесепеттерин азайтуу үчүн төмөнкү кеңештерди аткарууга аракет кылсаңыз болот:

• клетчаткага жана фруктозага бай жемиштерди көбүрөөк жегиле;
• эч кандай чектөө жок, жана мүмкүн болсо, рациондогу белоктун үлүшүн көбөйтүү;
• тез карбонгидраттарды сактоо каалоосунан алаксытууга жардам бере турган хобби табыңыз;
• мүмкүн болушунча таза суу ичиңиз - бул трюк токчулук сезимин жаратууга жардам берет;
• кычкыл сүт азыктарын рационуңузга үзгүлтүксүз киргизиңиз.

Медициналык кеңеш: кимдер аз углеводдор диетасына отурбашы керек?

Көмүрсуулардан толук баш тартуу дайыма эле жакшы эмес. Нан жеш же жебеш - ар ким өзү чечиши керек. Жок дегенде, дан, жашылча, мөмө-жемиштер диетада калтырылышы керек. углеводдорду толугу менен четке кагуу менен, заара чыгаруу системасы жабыркайт - бөйрөкаларда протеиндин ажыраган продуктуларын алып салууга убактысы жок, бул жупташкан органдын иштешин начарлатышы мүмкүн.

Төмөн углеводдор диетасында нанды толугу менен жок кылууга болот, бирок углеводдорду башка тамак-аштар менен бирге орточо керектөө керек. Бул диета өнөкөт бөйрөк оорулары, боор функциясы жана зат алмашуусу бузулган адамдарга каршы көрсөтүлөт.