Ресторан "Тинатин". Тинатин рестораны, Москва - Сын-пикирлер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Москвада барууга арзырлык көптөгөн жакшы ресторандар бар. Албетте, ашканада артыкчылыктарга негизделген. "Тинатин" рестораны - укмуштуудай жер, анткени ал салттуу грузин ашканасы менен жагымдуу, жайлуу атмосфераны айкалыштырат.

Жаратуу тарыхы

Бул мекеменин кантип пайда болгондугу жөнүндө сөз кылуу керек. Анын түзүүчүсү белгилүү телеалпаруучу Тина Канделаки болсо, Тинатин ресторанынын өзү Ginza долбоорунун тобуна кирет. Грузин тилинен которгондо аты "күндүн жарыгы" дегенди билдирет, бул жердин өзүн толугу менен чагылдырат. Мекеме ушунчалык ойлонулгандыктан, бул жерде эч нерсе көздү оорутпайт. Ар бир нерсе жана ар бир элемент чындыгында өз ордунда. Тина Канделаки бул долбоорго көп күч жумшап, борбор калаада чындап эле уникалдуу жерди түзүп, анда кечки тамак же түшкү тамактануу гана эмес, шаардын ызы-чуусунан тыныгуу да мүмкүн.

Бул жер кимдер үчүн?

Белгилей кетчү нерсе, Плющихадагы Тинатин ресторанында дээрлик эч кандайотургучтар. Алар чындап эс ала турган жайлуу, жумшак жана терең креслолорго алмаштырылды. Кожоюну анын ресторанын үй-бүлөлүк эс алуу жайы катары жайгаштырган. Жана чындап эле ошондой. Ар бир кичинекей нерсе ойлонулган. Мекемеде алаксыткан эч нерсе жок, жеңил, көзгө көрүнбөгөн музыка жаңырат. Ресторанга бара турган болсоңуз, кымбат жана акыркы модада кийинүүнүн кереги жок. Жок, адамдар бул жерге жакшы, боорукер досторуна баргандай келишет. Адамдар бири-бирине тоскоол болбостон баарлаша алышы үчүн үстөлдөрдүн ортосундагы аралык жетиштүү.

Сырты жана ичин көрүү

Тинатин - тарыхый тасмалардагыдай чырмоок менен капталган салттуу сарай. Сыртынан караганда абдан таасирдүү көрүнөт. Ичинде дагы табышмактуу жана күтүүсүз. Биринчиден, ресторанда кышкы бакча бар. Ал жерде жылдын каалаган убагында борбордун экзотикалык өсүмдүктөрүнө суктанып, кавказ жана грузин ашканасынын жыпар жыттуу тамактарынан даамын татып, убакыт өткөрө аласыз. Экинчиден, жайкы террасалар жайында ачык, анда жылуу аба ырайында отурууга болот. Үчүнчүдөн, сарайда шарап жертөлөсү жана гротто бар, ага кыска экскурсияга түшсө болот. Жашыл бактардын көптүгү, канаттуулардын сайраганы, интерьердеги түстөрдүн айкалышы - мунун баары "Тинатин" ресторанын шаардын ызы-чуусунан чындап эле эс ала турган жайга айлантат жөн гана чоң мегаполис. Бул жерде тынч жана жайлуу.

Ашкана

Мекеме өзүн чоң ашканасы бар кавказ ашканасынын рестораны катары көрсөтөт.грузин менюсуна басым жасоо менен. Белгилей кетчү нерсе, ар бир тамакты иштеп чыгуу менен ээси өзү алектенген. Алардын көбү апасынын рецепттери боюнча даярдалган, бул мекеме үй-бүлө жана үй экенин дагы бир жолу далилдейт. Тина фигурага таасирин тийгизбеген фирмалык Тинатин рулеттерин да иштеп чыккан. Бул түшүнүктүү, анткени телеалпаруучу өзү анын формаларына абдан кызганат. Менюсу абдан кенен болгон "Тинатин" рестораны конокторуна ушунчалык даамдуу жана ошол эле учурда жөнөкөй тамактарды сунуштайт, алардан баш тартуу абдан кыйын.

Салттуу грузин тамактары

Белгилей кетчү нерсе, меню категорияларга гана эмес (мисалы, ысык тамактар же муздак закускалар), ошондой эле жергиликтүү идеяларга ылайык бөлүнөт. Ошентип, тизмеден «балалыктагыдай даамдуу» пунктун таба аласыз, мында киндзмаридеги осетр балыгы же чихиртма шорпосу сунушталат, алар жалаң грузиндердин салттуу рецепттери боюнча даярдалат. "Ашпозчу сунушу" - бул категорияны жөн эле жылдырып коюуга болбойт. Жашылча менен бышырылган тоок боору менен баклажандар гана татыктуу! Тамак абдан ачуу, бирок канааттандырарлык. Мындан тышкары, ал жашыруун рецепт боюнча даярдалган. Ашкабак каймак шорпосу өзүнүн фигурасын ынталуу кармангандарды кайдыгер калтырбайт, бирок өзгөчө жана даамдуу биринчи тамактарды артык көрүшөт. Кецири боюнча заказдар аткарылып жаткандыгы белгилуу. Бул грузин жана кавказ тамактарынын даамын жана жытын адегенде бышырылгандай сактаган туткасы жок чопо идиштер. Бул чынында эле укмуш.

Шарап

Кээ бир зыяратчылар шарап тизмесинде грузин шараптары жок деп даттанышат. Бул ресторандын өзгөчөлүгү эмес, саясий кырдаалга байланыштуу белгилүү бир боштук. Москвада азыр Россиянын башка шаарларындай эле мындай шараптарды табуу кыйын. Бирок ресторан башка көптөгөн өндүрүүчүлөрдү көрсөтөт. Белгилей кетчү нерсе, шарап тизмеси шарап алынып келинген жер боюнча эмес, суусундуктардын каныккандыгы жана күчтүүлүгү боюнча түзүлөт. Ар бир адам азыркы учурда анын маанайы эмнени талап кылат, өзү тандай алат. Шараптар стакан же бөтөлкө менен берилет.

Бар тизмеси

Тина Канделаки шараптарга караганда коктейлдерди жактыргандарга кам көргөн. Менюдан сиз "Timonade" жана "Tinateli" сыяктуу адаттан тыш аталыштарды таба аласыз. Биринчиси - классикалык лимонаддар, мекеменин бар менюсуна ылайыктуу деп өзгөртүлгөн. Айтмакчы, алар атайын рецепттер боюнча даярдалат. Бул кандайдыр бир супермаркеттен сатып ала турган бөтөлкөдөгү лимонад эмес. Экинчиси - ээси өзү ойлоп тапкан жеңил алкоголсуз жана алкоголдук коктейлдер. Жана, албетте, тилкелердин тизмесинен кадимки аттарды таба аласыз: "Мохито", "Маргарита" жана башкалар.

Балдардын тамашалары

"Тинатин" рестораны үй-бүлөлүк мекеме болгондуктан, кожоюну кичинекей конокторуна кам көрө албады. Дем алыш күндөрү алар үчүн конок аниматорлор менен чакан спектаклдер, балдар үчүн ар кандай мастер-класстар, көңүл ачуучу программалар өткөрүлөт. Бала ырахаттанып турганда, ата-энелер тынч түшкү тамактанышы мүмкүн,эс алыңыз же бизнесиңизди талкуулаңыз.

Көңүл ачуу

Тинатин Ginza долбоорунун тобуна киргендиктен, майрам күндөрү абдан активдүү оюн-зоок программасы бар. Биринчиден, бул жерде көптөгөн жылдыздар концерт коюшкан. Экинчиден, майрам мамлекет тарабынан белгиленген кайсы бир күнү гана эмес, ошондой эле уюштурулат. Үчүнчүдөн, өзгөчө маанилүү даталарга келгендер үчүн арзандатуулар бар. Мисалы, 21-ноябрь. Бул ресторандын туулган күнү, анын ээси өзү кызматкерлерди жана мекеменин бардык конокторун куттуктайт. Башкасын айтпаганда да, 21-ноябрда атайын программа менен бир-эки жылдыз. Ресторан үй жана жайлуу болгонуна карабастан, ал сезилиши мүмкүн, толугу менен кызыксыз эмес. Анын өзүнчө толкуну бар.

Тыянак

Тинатин рестораны, анын дарегин эстеп калуу анчалык деле кыйын эмес: Плющиха көчөсү, 58, корпус 1а. Бул жөн эле метрополитан жер эмес, бул кичинекей үй-бүлө бурчу, анда сиз даамдуу тамактанып, көңүл ача аласыз. Интерьер кооз эмес, бирок жайлуу жана сүйкүмдүү. Кызматкерлер ынтымактуу, идиштери ысык жана даамдуу, музыкасы көңүл бурбаган жана жагымдуу. Ресторан "Тинатин" (Москва), сын-пикирлер абдан ар түрдүү, сиз үй-бүлө менен эс ала турган жана керек жер болуп саналат. Бул жерде ызы-чуу жана шаан-шөкөт менен убакыт өткөрүүнү сүйгөндөр, абдан жагымдуу ички жана эмеректерге карабастан, кызыксыз жана кызыксыз болуп калышы мүмкүн.

Кызыктуу факт: башка шаарда Тинатин рестораны дагы бар. Краснодар грузин ашканасы менен анчалык көп мекемелер жок жер. Айтмакчы, бул жерде ресторан бир аз башкача аталатборбору - "Тинатин". Ал Тина Канделаки тарабынан түзүлгөн долбоорго эч кандай тиешеси жок. Краснодар рестораны грузин жана европалык тамактарды, кальянды, ал тургай, пивону бирдей тейлейт. Бирок ички жасалгасы бир аз борборго окшош: отургучтар жок, бирок жумшак отургучтар жана дивандар көп.