Гастрит үчүн кофе: жакшы жана жаман жактары. Гастрит үчүн тамактануу эрежелери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Тамак сиңирүү системасынын ооруларында ысык суусундуктарды ичүү керек эмес. Алар былжыр челдин дүүлүктүрүшүнө алып келет. Кофеде туз кислотасынын көлөмүн кескин көбөйтүүчү компоненттер бар, бирок маанилүү "бирок" дагы бар. Гастрит менен кофе ичсем болобу же андан баш тартканым жакшыбы? Бул суроонун жообу макалада берилген.

Кофенин таасири

Гастрит менен кофе ичсем болобу? Мунун баары оорудан көз каранды, гастриттин эки варианты бар: жогорку жана аз кычкылдуулук менен. Демек, ичимдиктин тамак сиңирүү органдарына тийгизген таасири да башкача. Ичеги-карын ооруларынан жапа чеккендерге дарыгерлер атайын диетаны белгилешет. Кээ бир тамактарды жегенде ашказан ширесинин кычкылдуулугу жогорулайт.

Эртең менен ач карын бир чыны кофе ичсеңиз, зарнага алып келээри аныкталган. Өнөкөт гастрит, панкреатит, холецистит, сезгенүү бар болсо, анда ичимдик күчөшүнө алып келиши мүмкүн. Эгерде сиз кофени эртең менен ичсеңиз, анда анын курамында былжыр челдин кыжырдануусун пайда кылган көптөгөн компоненттер бар. Муну кайра иштетүү үчүнпродукт дене ашказан ширесин көп бөлүп чыгарат.

Ашыкча кислота ашказанга терс таасирин тийгизип зарнага алып келет. Ошондуктан ач карынга гастрит менен кофе ичкендин кереги жок. Тамактын ассимиляция этабы аяктап, жаңысы баштала элек кезде да ичүү коркунучтуу. Эгер аны кабыл алса, анда тамак сиңирүү процессинин бийиктиги учурунда гана. Бирок суусундук күчтүү жана ысык болбошу керек. Бул эрежелерди эске алуу менен, гастрит менен кофе ичсе болот.

Бирок суусундукту катуу демдегенде соо адамдын да ашказанын кыжырдантат. Ашказан былжыр челинин сезгениши менен кофени аз өлчөмдө ичүү же аны толугу менен жок кылуу керек. Терс жагдай - бул суусундукта хлороген кислотасынын болушу.

Кычкылдуулугу жогору гастрит менен кофе ичүүгө болбойт. былжырлуу челдин сезгениши менен кычкылдуулуктун бир аз "жарылышы" байкалат, бул катуу ооруга жана кекиртекке алып келет. Эгерде эртең менен адам ушул суусундукту гана ичип, бир нече саат бою эч нерсе жебесе, анда кислота ашказандын дубалдарын даттайт. Убакыттын өтүшү менен сезгенүү пайда болуп, жарага алып келиши мүмкүн.

Сүттүү кофе

Адат болуп калса эртең менен ичүүнү таштоо кыйын. Ал тургай, сезгенүү жана оору адамдар бир азга гана токтойт. Гастритке сүт кошулган кофени колдонсоңуз болот. Мындай суусундук организмге пайдалуу таасир этет:

• кислоттулукту нормалдаштырат;
• суусундуктун температурасын төмөндөтөт;
• кислота өндүрүшүн азайтат.

Кофе керектабигый гана кабыл алуу. Сүт майлуулугу аз болушу керек. Нежелательно кабыл алууга суусундукту дароо тамактан кийин, бул төмөндөтөт сапатын ишинин ашказан-ичеги трактынын. Мындай учурда суусундукту тамактангандан кийин 2 сааттан кийин ичкен жакшы.

Төмөндөгөн кычкылдуулук

Кофе пайдабы же зыянбы? Мунун баары гастрит түрүнө жараша болот. Эгерде кычкылдыгы аз болсо, анда суусундукту бат-баттан ичсе болот, муну тамактан кийин 60 мүнөттөн кийин жасаган жакшы. Бирок кофе ысык жана күчтүү эмес болушу маанилүү.

Эгер кычкылдыгы аз болсо, сүт кошуунун кажети жок. Гастрит менен эритүүчү кофе ичпеген жакшы, суусундук табигый болушу керек.

Жогорку кычкылдуулук

Бул учурда кофени толугу менен четке кагуу керек. Андан кийин, ашказандын былжырлуу катмарында кычкылдуулук жогорулайт, оору, кыжырдануу пайда болот. Ремиссия стадиясында кофе ичүүгө уруксат берилет. Суусундук табигый жана жылуу болушу маанилүү.

Колдонуу эрежелери

Эртең менен кофени аз өлчөмдө ичүү керек. Бул тамактан кийин бир сааттан кийин жасалышы керек. Ал эми тамактын алдында бир стакан ичсеңиз, анда туз кислотасынын көлөмү көбөйүп, ашказандын дубалдарын бузуп салат. Мындан улам ашказан оорусу жок адамдарда оору пайда болот.

Алмаштыруу

Гастрит менен эмне ичсе болот? Ар бир адам индивидуалдуу, ошондуктан эмнени колдонууну өзү чечет. Мисалы, кээ бирлери какао, арпа данынан же цикорийден жасалган кофе алмаштыруучу заттарды жана кофеинсиз кофе ичет. Атгастрит менен көрсөтүлгөн суусундуктарга уруксат берилет.

Эгер жакшы көргөн суусундугуңуздан баш тартуу кыйын болсо, анда бир аз сыноодон өтүңүз. Тамактын алдында алсыз кофеден ботко ичүү керек. Организмдин реакциясынын негизинде суусундукту аз өлчөмдө ичсе болобу, аныкталат. Эгер абалы начарласа, кофеден таптакыр баш тартуу керек.

Таттуу алма, алча, алмурут, шабдалы, капуста, помидор, картошкадан жасалган жашылча-жемиш ширелерин ичсеңиз болот. Алар муздак суу менен суюлтулуп, жылуу ичүү керек. Розанын кайнатмасы, көк чай, сүт кошулган алсыз кара чай, компот, газсыз минералдык суу, желе сунушталат.

Тамактануу принциптери

Кычкылдуулугу жогору гастритке кандай тамак-аш керек? Азайтылгандай эле, сиз атайын диета кармашыңыз керек. Ал ашказандын былжыр челине жумшак мамиле кылган жана ашказан ширесинин секрециясынын интенсивдүүлүгүн коррекциялаган азыктардан турат. Төмөнкү принциптерди сактоо маанилүү:

1. Оорунун курч стадиясынын алгачкы эки күнүндө тамак-ашты чектөө зарыл. Кээ бир доктурлар орозо күнү уюштуруу менен курчуп кеткен алгачкы сааттарда тамак-ашты жокко чыгарууга кеңеш беришет. Салкын алсыз чай менен газсыз минералдык сууну ичсеңиз болот. Бул ыкма ашказандын тамакты сиңирүүсүнөн "эс алууга" жардам берет жана эффективдүүлүктү калыбына келтирет.
2. Экинчи күндөн баштап менюга суюк сулу боткосу, кисель, сууга аз майлуу картошка пюреси жана жумшак кайнатылган жумуртка кириши керек.
3. Тамак бөлүкчө болушу керек - күн бою кичинекей порцияларда. Эң жакшысы 3-4 сааттын ичинде 5-6 кабыл алуу. Түнкүсүн жегилежакшыраак уктаардан 3 саат мурун жасалышы керек.
4. Суюктукту тамактан кийин 30 мүнөттөн кийин ичиңиз. Суу ашказан ширесинин концентрациясын азайтып, тамак сиңирүүнү кыйындатат. Тамактын алдында бир стакан газсыз суу ичсеңиз болот.
5. Тузсуз тамак жеген жакшы.
6. Бир компоненттүү тамактар ден соолукка пайдалуу, мында бир учурда бир нече азык жок. Тамак пайдалуу жана жөнөкөй болсо, ашказан ашыкча жүктөлбөйт.
7. Тамактанып жатканда ар бир тиштегенди кылдат чайнаңыз, анткени бул тамак сиңирүүнү жеңилдетет.
8. Жолдо кургак тамак жей албайсыз.
9. Катуу шарттарда чийки жашылча-жемиштерди жегенге болбойт.
10. Тамактын температурасы ыңгайлуу болушу маанилүү, анткени ысык же муздак тамак ашказанды дүүлүктүрөт.
11. Тамак эң көп эки күнгө даярдалат. Эгерде ал узак убакытка сакталса, анда аш болумдуулугу жоголуп, баалуу витаминдер жок болот.
12. Тамак-ашты муздаткычта сактаңыз, тамактанардын алдында бөлмө температурасына чейин жылытыңыз.
13. Жаңы тамактарды гана бышырыңыз.
14. Консерванттары, боёктору, зыяндуу кошумчалары жана даамын арттыргычтары жок азыктарды жеген жакшы.

Уруксат берилген тамактар

Гастрит менен тамактануу чектелген болсо да, организм дагы эле керектүү өлчөмдөгү азыктарды жана энергияны алышы керек. Төмөнкү тамактарды жеген пайдалуу:

1. Ботко. Идиштер углеводдор менен каныктырып, энергия берип, ашказандын жана ичегилердин иштешин жакшыртат. Сулунун боткосу эң жакшы болуп эсептелет, анткени ал ашказандын карышмаларын басаңдатат жанасезгенүү. Бул кант кошуп, мөмө-жемиштер жана кургатылган жемиштер менен колдонсо болот. Манна, таруу, күрүч, арпа, гречка, буудай боткосу пайдалуу.
2. Биринчи курстар. Аларды алсыз сорпого бышыруу керек. Сөөк, майлуу эт, татымалдар колдонулбайт. Ингредиенттер майда тууралган, же андан да жакшыраак майдаланган болушу керек.
3. Балык жана эт. Сиз балыктын аз майлуу сортторун тандоо керек: поллок, хек, шортан, навага, камбала. Алар куурулган эмес, бирок буу жана жай мешке ылайыктуу болуп саналат. Эттен коён, үндүк, тоок, уй этин тандаңыз.
4. Жашылчалар. Аларды чийки түрүндө оорудан арылуу учурунда гана жешет. Жашылчаларда орой була болбошу керек. Ашкабакты, кабакты, сабизди, помидорду, картошканы колдонууга уруксат берилет.
5. Мөмө-жемиштер, мөмөлөр, ашкабактар. Алманы таттуу тандап, кабыгы жок, чуңкурлары жок жеш керек. Бананды күнүнө 1 даанадан ашпаган жакшы. Алмурут да пайдалуу, дарбыз менен коонду колдонсоңуз болот, бирок аз өлчөмдө.
6. Сүт жана жумуртка. Алар гастрит үчүн диетада болушу керек. Толук сүт орточо керектелет - аны көп убакытка чейин ыдыратып, сиңирүү кыйын. Аны чайга, жармаларга, шорполорго кошуу максатка ылайык. Эчкинин сүтү да жардам берет, анткени сезгенүүнү азайтат. Кастрюль, сыркейк, чүчпара жасалган быштак да пайдалуу болот. Бир аз өлчөмдө катуу сырды жесе болот: жумшак жана тузсуз. Ачытылган бышырылган сүт, аз майлуу каймак, йогурт, ацидофиль жесе болот. Жумуртка бууда бышырылган.
7. Ун жана таттуулар. Ашказан былжыр челинин крекер жана эскирген ак нанга жардам берет. Аларды алсыз чайга жумшартса болот. Бир күндөн кийиндиетага шоколадсыз печеньелерди же буффиленбеген булочкаларды киргизүүгө жол берилет. Гарнир макарон жана вермишель болушу мүмкүн. Таттуулардан бал, манна пудинги, таттуу жемиштерден жасалган үй кыямы, быштак суфле, табигый желе желе, жылуу сууда кургатылган кычкылсыз кургатылган жемиштерди алсаңыз болот.

Тыюу салынган тамактар

Бирок кээ бир азыктарга тыюу салынганын унутпаңыз. Алардан качуу керек, анткени алар ашказанды дүүлүктүрөт, сиңирүүнү кыйындатат жана ашыкча ачытууга алып келет. Диета төмөнкүлөрдү камтыбашы керек:

• кара буудай жана жаңы бышырылган нан;
• куурулган картошка;
• күчтүү май сорпосу;
• окрошки;
• помидор жана куурулган борщ;
• куурулган тамактар;
• ышталган эт, колбаса жана шишкебек;
• майлуу балык;
• ачуу туздуу катуу сырлар.

Сиз сырдалган быштак, майлуу каймак жана каймак, балмуздак, торт жана кондитер азыктарын, консерваларды жегенге болбойт. Менюда жаңгактар, уруктар, имбирь, соустар, майонез, горчица, хрен, чочконун майы, маргарин болбошу керек. Спирт ичимдиктерин колдонууга болбойт.

Диетаны даярдоодо ашказандын кычкылдуулугун жана секретордук функциясын аныктоо үчүн диагностика жүргүзүү зарыл. Жалпы сунуштар бар болсо да, тамактануу боюнча дарыгерге кайрылганыңыз жакшы.

Тыянак

Ошентип, гастрит менен тамактарды жана суусундуктарды туура тандоо керек. Бул учурда гана, качан пайда болгон күчөшүнүн пайда болушутуура эмес тамактануу.