Ведик тамак. Ден соолук жана узак өмүр үчүн туура тамактануу

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Ведик тамактануу адамдын организмине, психикалык жана рухий жөндөмдүүлүктөрүнө зор таасирин тийгизет. Туура тамактар да, аларды даярдоо жана тамактануу убактысы да маанилүү. Ведик тамактануу негизделген негизги постулаттар менен бирге О. Торсуновдун ден-соолукта жана узак өмүр сүрүү үчүн кантип тамактануу керектиги боюнча көптөгөн кеңештерин изилдейбиз.

Адегенде кандай өзгөчө диеталар бар экенин жана Ведалар эмнени сунуштаарын карап көрөлү.

Праноедия

«Прана» йога окуусу боюнча «энергия», «жашоо» дегенди билдирет. Праноедия адамдын түз маанисинде аба жейт дегенди билдирет. Прана, же жашоо күчү жана күн аны сактап калуу үчүн зарыл. Чынында эле, Аюрведа боюнча, бул асман телосу прананын негизги булагы болуп саналат.

Вегетарианчылык

Бул диета өлүктөрдү жебөөнү камтыйтжаныбарлар. Балык, эт, канаттуулар жана ал тургай деңиз азыктары керектелбейт. Кээ бир вегетариандар да жумуртка кошулган сүттөн баш тартышат. Диетасын так сактаган вегетарианчылардын балга болгон мамилеси ар кандай. Бирок алар илимий көз карашта өзүнчө падышачылыкта турганына карабастан, козу карындарды өсүмдүк азыгы деп аташат.

Чийки тамак

Бул система термикалык иштетүүдөн өткөн, башкача айтканда, кайнатылган, куурулган, ышталган жана башка тамактарды рациондон толук чыгарып салууну камтыйт. Чийки тамак-аш диетасынын негизи - бул керектелген тамак-аштагы бардык пайдалуу заттарды жана микроэлементтерди сактап калуу каалоосу.

Өзүнчө тамактар

Бул принцип шайкеш жана туура келбеген өнүмдөрдүн негизинде түзүлгөн. Өзүнчө тамактанууну натуролог Гельберт Шелтон иштеп чыккан. Концепцияда белгилүү бир өнүмдөрдүн шайкештигин аныктоочу таблица камтылган.

Веда тамактары

Системанын негизи - вегетарианчылык. Тамактануу рационунан эч кандай эт, жумуртка жана балык гана эмес, козу карындар, чай жана кофе да чыгарылат. Бирок, продуктыларды тандоо да, аларды даярдоо ыкмасы да болжолдонууда. Тамак-аш жакшы маанайда жана сүйүү менен даярдалышы керек. Анткени, тамакты жек көрүү, ачуулануу жана кыжырдануу менен жасаса, андан эч кандай пайда жок.

Эртең мененки тамак

Биринчи тамакты эртең мененки саат 8ге чейин ичсе жакшы болот. Толук эртең мененки тамактын мааниси жок, анткени алсыз денеде ал күч-кубат алып, ооруга алып келет. Анткени денедеги бардык оттук энергияактивдүүлүктүн чокусу - эртең мененки саат 8ден 9га чейин, андан кийин ушул убакка чейин эртең мененки тамакты бүтүрүү керек. Ошондо тамак өз убагында сиңире баштайт. Эртең менен тамак бир аз таттуу болушу мүмкүн. Төмөнкү тамактар күндүн ушул убактысына ылайыктуу:

• жемиштер, мөмөлөр;
• сметана, айран, коюлтулган сүт кошулган быштак;
• жаңгак;
• бал, шекер жана варенье;
• кургатылган жемиштер, май;
• кургатылган өрүк.

Эртең мененки тамак жана Мезгил

Жайында күндүн энергиясы баарынан көп Жерге жетип, адамдарга таасир этет. Мындай учурда мөмө-жемиштерди, бал, кантты жеп, сүттөн ачытылган бышырылган сүт же айран ичүү сунушталат.

Күзүндө прана көбөйгөндө мөмө-жемиш, йогурт азыраак жеген жакшы. Бул учурда сыр, каймак, коюлтулган сүттү көбүрөөк жей баштасаңыз болот, анткени бул азыктар денени жылытат.

Эң суук мезгилде жылуу тамактар гана ылайыктуу. Жогоруда айтылгандардан тышкары, кургатылган жемиштер жана жаңгактар сунушталат. Жалбыз менен анис кышка ылайыктуу эмес, анткени алар муздаткыч таасирге ээ.

Жазында алар жылуу тамактарды да жешет, бирок алар менен бирге рационго акырындык менен мөмө-жемиштер кошулат.

Ведалар боюнча убакыт менен тамактануу бири-биринен көз каранды экен. Эгерде сиз эртең мененки 6га чейин эртең мененки тамакты ичсеңиз, анда диета жылдын каалаган мезгилинде бирдей болушу мүмкүн. Бул коюлтулган сүт, жаңгактар, курма жана мейиз, башка кургатылган жемиштер, май.

Жаңы сүт жөнүндө өзүнчө сөз кылуу керек, бирок биз ага бир аздан кийин токтолобуз.

Тамак мезгилге жараша ар кандай сиңилет. Адам күндүз жакшылыкта таттуу жесе, бакытка жетет. Бирок аларды кечинде колдонуу тонустун төмөндөшүнө, ал тургай зат алмашуунун бузулушуна алып келет. Дене ашыкча толкунданып, уйку бир гана кыйынчылык менен алынат. Бул өнөкөт оорулардын себептеринин бири болушу мүмкүн. Кефирди түн ичинде ичкенди даба катары кыска убакытка колдонсо болот. Бирок, дайыма колдонуу менен, ал ошондой эле организмди ашыкча толкундантат жана тездетилген режимде андан аш болумдуу заттарды алып салууга өбөлгө түзөт. Бул продукт күндүзү эң жакшы колдонулат.

Эртең мененки убактагы туура ведик тамактануу адамга кийинки күнү оң энергиянын чоң зарядын алууга мүмкүндүк берет. Анткени, бактылуу болуу, башка нерселер менен катар, эртең мененки убактыңызды жана режимиңизди уюштурууңуздан түздөн-түз көз каранды.

Түшкү тамак

Ведалар боюнча кечки тамак саат 10дон 14кө чейин болушу мүмкүн. Күн туу чокусуна жеткенде, организм тамак сиңирүү үчүн эң жакшы мезгилге ээ. Ушул убакта тамактансаңыз, саат 13тө тамак жакшы сиңире баштайт.

Түшкү тамакка эң ылайыктуу тамак - бул бышыра турган жашылчалар, шорпо, сүт кошулган жармалар, татымалдар жана закускалар. Төө буурчак жана дан эгиндерин да жесе болот. Алар мээнин активдүүлүгүн активдештирүү үчүн жакшы. Бирок, бул маданияттарды эртең мененки саат 10дон 13:00гө чейин жеш керек, анткени башка учурларда алар, тескерисинче, ой жүгүртүүгө жана сезимге тоскоолдук кылып, көңүл бурууну азайтат.жана ал тургай эрк. Ал эми дандарды кечинде жесеңиз, бөйрөктө фосфат таштарынын пайда болушуна алып келиши мүмкүн.

Тамактануунун жана адамдын активдүүлүгүнүн өзгөчөлүктөрү

Тамак иштетилбей калганда уктасаңыз, түнү бою тамак сиңирүү жолдорунда токсиндер бөлүнүп чыгат. Эртең менен алардын эбегейсиз дозасы кан менен сиңет, андан кийин дененин бузулуу процесси башталат. Бул учурда терс таасиринин көбү нерв системасына түшөт. Натыйжада, адам ойгонуп, алсырап, чарчап калат.

Көп адамдар түнү жетиштүү уктабай калдым деп ойлошот. Ошондуктан, алар дагы бир аз төшөктө жатып, эртең мененки тамакты кийинчерээк, кечки тамакты саат 14:00дөн кийин иче беришет.

Бирок ведалык тамактануу эртең мененки абалын өзгөртө алат. Уктагандан кийинки алгачкы сааттарда сиз бир аз тамактангыңыз келсе, эртең мененки тамакты бир аз ичип, өзүңүздүн ишиңиз менен алектенсеңиз болот. Андан кийин түшкү тамактануу убактысы келет, анда сиз денеңизге керектүү тамактарды жей аласыз. Дал ушул мезгилде тамак сиңирүү процесси эң активдүү болот. Андыктан тамакты көп жесе дагы ашказандагы оордук, чарчоо сезилбейт. Анда түшкү тамактан кийин көпкө эс алуунун таптакыр кереги жок.

Эгерде эртең мененки тамакка жарма бар болсо, анда сапаты башкача болот. Эки сыйлуу кечки тамактан кийин дагы, кечки тамактан кийин дагы жакшы тамактангыңыз келет. Андан кийин май сакталат. Мунун алдын алуу үчүн, айрыкча аялдар үчүн түшкү тамактануу төмөнкү сунуштарга ылайык жүргүзүлүшү керек:

1. Кааласаңыз, тамактан кеминде жарым саат мурун жылуу суюктук ичсеңиз болот.
2. Түшкү тамакка ашказан-ичеги-карын системасынын ишин активдештирген жашылча салатын жеген жакшы. Бирок аны ашыкча колдонуу сиңирүүнүн натыйжалуулугун начарлатышы мүмкүн.
3. Күндүн бул убактысы үчүн нан менен жеген жашылча кайнактары да жакшы тандоо.
4. Шорполор сиңирүү активдүүлүгүн дагы жогорулатат, бирок алар өтө суюк болбошу керек.
5. Ботко ысык татымалдар менен колдонууга жакшы.
6. Акырында таттууларды ала аласыз.

Сууну тамактын алдында жана тамактан кийин, жок дегенде жарым саат күткөндөн кийин ичкен жакшы, андан да жакшыраак бир саат. Бирок, эгер сиз чындап эле тамактануу учурунда суюктукту кааласаңыз, анда аны да сатып алсаңыз болот. Тамактангандан кийин организмдин иштеши бир аз төмөндөйт жана бул түшүнүктүү. Организмдин түзүлүшү жана тамактануусу кандай болбосун, бул убакта таза абада сейилдөө же түшүнүктүү макала окуганыңыз жакшы.

Адамдын тамак сиңирүү начар экенин көрсөткөн белгилерге өзгөчө көңүл буруңуз. Демек, муну ишенимдүү түрдө баалоого болот, эгерде:

• ичегилерди бошотуу каалоосу тамактангандан эки сааттан кийин пайда болот;
• активдүүлүктүн төмөндөшү, эффективдүүлүк, түшкү тамактан кийин 2 сааттын ичинде уйкучулук байкалат;
• катуу алсыздык, жүрөк айлануу жана кекиртек рефлекси (уулануунун көрсөткүчү);
• тамак-ашка же азыктарга жийиркенүү (акыркы дегенди билдиреталар сага туура келбейт);
• кыжырлануунун, ооздо жана ашказанда дискомфорттун, метеоризмдин, газдын жана ичегидеги оордуктун пайда болушу;
• ысытма, баш айлануу, алсыздык, катуу ооруу, кусуу жана ал тургай паникадан коркуу олуттуу уулануунун белгилери болуп саналат.

Ошентип, Ведиктердин күнүмдүк режими жана тамактануусу ден соолукту чыңдап, жалпы өндүрүмдүүлүктү жогорулатып, күндүн калган бөлүгүнө күч-кубат берет деген жыйынтыкка келсек болот.

Кечки тамак

Кечинде татымал жана туз, жаңгак жана сары май кошулган бышырылган жашылчаларды жеген жакшы. Бул убакта гречка да көрсөтүлөт. Жашылча жана жаңгактар адамга тынчтык берип, психикалык стресстен арылтат жана нервдерди тынчтандыруучу гормондорду активдештирет.

Кешки тамактын убактысы 18 сааттан кеч эмес болушу керек, анткени күн горизонттун артына жашынгандыктан, организмдин активдүүлүгү күчөйт. Бул убакта тамак жеш керек. Бирок, эгер үйгө кеч кайтып келип, ачкачылык уктабай калса, анда аны жашылча-жемиштер жана жаңгактар менен канааттандырсаңыз болот.

Ведик кечки тамактын рецепттери көбүнчө жерде өскөн жашылчаларды камтыйт. Бул цуккини, бадыраң, ашкабак жана капуста. Тамакка жашылчаларды да кошсоңуз болот. Бирок кечки тамакка помидордон баш тартканыңыз оң. Картошка да азыраак жеген жакшы.

Кычытылган сүт азыктарынан, мөмө-жемиштерден жана дан эгиндеринен таптакыр баш тарткан оң, анткени алар уйкуга тоскоол болуп, организмди ашыкча толкундантат. Ал эми бул учурда буурчак жана дан өсүмдүктөрү бар болсо, анда фосфаттын чогулуп калуу коркунучу жогору.өт жана бөйрөктөгү таштар.

Жатар алдында 1-2 саат мурун кайнатылган жаңы сүттү ичкен жакшы, аны бир аз таттуу да болот.

Сүт

Кызыгы, балдар жана чоңдор үчүн Веда диетасы сүттү колдонууну камтыйт. Бул продукт чоң күчкө ээ, аны чоңдор таңкы алтыга чейин жана кечки алтыдан кийин гана ичсе болот. Уйдун сүтүндө айдын кайрымдуу күчү бар. Демек, аны ушундай учурда колдонуу менен бул асман телосу менен гармонияга киресиң. Андан кийин уйку тереңдейт. Сүт бир аз фенхель же жашыл кардамон кошуп, ысык ичилет. Эртең менен саат 6га чейин ага бир аз шекер же бал кошуп койсоңуз болот.

Жашоодо оптимизм жетишсиз болсо, эртең менен сүт ичкен жакшы. Ал эми, тескерисинче, катуу ашыкча чыңалуу байкалса, анда аны түнкүсүн ичкен жакшы.

Эгер сиз ведалык тамактанууга өтүүнү чечсеңиз, рецепттерди алдын ала изилдеп, тандап алганыңыз оң. Сүткө көңүл бурбоо керек, анткени ал адамдын акыл-эсин айыктыруучу зор таасирге ээ.

Ден соолук үчүн тамакты өз убагында жеш керек. Бул сүткө да, башка азыктарга да тиешелүү.

Тыянак

Макалада биз атайын электр системасынын негиздерин карап чыктык. Аны колдонуу же колдонбоо ар бир адамдын жеке иши. Ведик тамактануунун жакшы жана жаман жактарын белгилей кетүү керек. Биз буга чейин артыкчылыктарды карап чыктык. Кемчиликтери абдан вегетарианизмди камтыйт. Кантсе да, ар бир адам даамдуу куурулган эттен баш тарта албайт.же балык. Бирок биз сунуш кылынган системанын айрым принциптерин ишке киргизип, аларды колдонсок да, адамдын ден соолугунун абалы физикалык жана психикалык жактан бир топ жакшыра алат.