Сабиз жаңы: пайдасы жана зыяны

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Аз эле адамдар билет, бирок сабизди Байыркы Римдин тургундары абдан баалашкан. Аны "асыл адамдардын деликатеси" деп атап, гладиаторлордун салгылашуусуна барганда кургатылган жашылчаны атайын баштыкка салууну унутпашкан.

Бүгүнкү күндө сабиз жөнүндө көп нерсе белгилүү. Мисалы, жагымдуу жыт - бул тамыр өсүмдүктөрүнүн курамына бай жана дарылык касиетинен ажырабаган бир катар эфир майларынын артыкчылыгы. Бекеринен анын ширеси денени тонус үчүн ичүү сунушталат. Бирок, жашылчаны колдонууга каршы көрсөтмөлөр анын оң сапаттарынан кем эмес таасирдүү. Бирок эң биринчи…

Пайдасы жана зыяны

Сабиздин жаңы төмөнкү касиеттери бар:

1. Көрүүнү жакшыртат, иммунитетти көтөрөт, ошондой эле күйүк, үшүк, ириңдеген жарааттар, тери жана былжыр чел оорулары менен жакшы күрөшөт.
2. Жаралардын, кээде рактын алгачкы стадияларында резорбцияга өбөлгө түзөт.
3. Ширкенин эбегейсиз зор пайдасы сабиздин курамындагы витаминдердин жана фосфор, темир, кобальт, магний, калий сыяктуу баалуу заттардын көптүгүнөн улам жетишилет. Мындан тышкары, тамыр өсүмдүктөрүнүн курамы пантотеникалык жана никотинди камтыйткислоталар жана ар кандай микроэлементтер.
4. Жаңы ширени үзгүлтүксүз колдонуу боордо А витамининин топтолушуна алып келет, ал организмди тазалоо жана жакшыртуу үчүн кызмат кылат.
5. Теманы улантуу менен, курамында В жана С витаминдеринин бар экендигин белгилей кетүү керек, алар холестериндин деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берет, натыйжада жүрөк-кан тамыр оорулары рискин азайтууга мүмкүндүк берет.
6. Сабиздин жаңысы калкан безинин иштеши начарлагандар үчүн абдан пайдалуу, анткени ширеде йод көп.
7. Жашылчанын курамындагы антиоксиданттар организмден токсиндерди чыгарат. Натыйжада чачтын, тырмактын жана теринин абалы жакшырган.
8. Бирок ошентсе да буюмдун эң маанилүү касиети – көрүү менен байланышкан көйгөйлөрдүн алдын алуу жана дарылоо. Бета-каротиндин бар болушу торчонун бекемделишине жана астигматизмдин жана катарактанын пайда болушунун алдын алууга жардам берет.

Бирок жаңы ширени көп ичүү жагымсыз кесепеттерге алып келиши мүмкүн.

Демек, сабиз ширесинин суткалык нормасы 0,5 литрден ашса, боорго бета-каротинди көп сиңирүү кыйын болуп, бул органдын ооруларына алып келет. Ошондой эле, ашыкча көлөмдө беттин, алакандын жана буттун терисинин саргайышына алып келиши мүмкүн. Демек, күнүмдүк жаңы керектөө үчүн эң оптималдуу доза күнүнө 250 мл.

Каршы көрсөтмөлөр

Этияттык менен, бул продуктуну уйку бези, ичеги, ашказан жарасы менен ооруган бейтаптар, ошондой эле ашказан оорусунан жапа чеккендер кабыл алышы керек.ашказандын кычкылдыгы. Дагы жакшы, эгер алар жаңы шире ичүүнү таптакыр токтотушса.

Диабет менен ооругандар жаңы сабиз ширесин да өтө этият болушу керек, алар дарылоочу дарыгердин көрсөтмөлөрүн так аткарышы керек.

Дени сак адам үчүн А витамининин ашыкча дозасы баш ооруну, жүрөк айланууну жана ал тургай кусууну алып келет. Мунун баары организмдин интоксикациясынын ачык белгилери.

Ошентип, биз шире керектөөнүн стандарттуу нормасы күнүнө бир стакан экенин аныктадык. Эртең менен тамактын алдында ичүү сунушталат.

Сабиздин жаңы калориясы жана химиялык курамы

100 г продуктунун аш болумдуулугу:

• углеводдор: 12,6г;
• белоктар: 1,1г;
• май: 0,1г;
• калория: 56 ккал.

Ширкенин химиялык курамы кубандырат - бул бета-каротин, ал организмге киргенде А витаминине, кальцийге, белокторго, В, РР, Е, С тобундагы витаминдерге, жезге айланат., темир жана башка көптөгөн пайдалуу элементтер.

Ошондой эле жаңы сабизде никотин кислотасынын пайызы жогору. Бул заттын жетишсиздиги булчуң системасынын атрофиясы жана деменция менен коштолгон патологиялардын өнүгүшүнө алып келиши мүмкүн.

Ширеде магний да бар. Бул жашылчалар үчүн бул өтө сейрек элементи экенин белгилей кетүү керек, бирок анын жардамы менен холестерин бөлүнүп чыгат. Айтмакчы, дарыгерлер бекеринен эртең менен, негизги тамактын алдында бир стакан суусундук ичүүнү кеңеш беришпейт – бул табитти гана арттырбастан, ашказан ширесинин бөлүнүп чыгышын да жогорулатат.

Чоң пайда үчүн бир аз сыр

Диетологдор сабиздин жаңы ширесин каймак менен же сүт майынын негизиндеги кандайдыр бир продуктуну жегенди сунушташат. Чындыгында А витамини эрүүчү витаминдердин бири жана майдын молекулалары анын сиңиши үчүн ичегилерде болушу керек.

Бул эрежени этибарга албаңыз. Анткени, сабиз, башка жашылчалар жана мөмө-жемиштер сыяктуу эле, аш болумдуу заттардын зор көлөмүн камтыйт. Албетте, алар дененин саламаттыгына карай жолдогу адамдын жардамчылары. Бирок өзүңүздүн шартыңызды эске алуу менен продуктуну колдонууну унутпаңыз, антпесе жаңы досуңуздан душманга айланат.

Дени сак рецепт: каймак кошулган жаңы

Тамак бышыруу үчүн тазаланган сабизди аарчып, натыйжада 150 г таза продуктуну алуу керек. 25 мл суу куюп, аралаштырып, быштактан сыгыңыз. Колдонуунун алдында 50 мл каймакты кошуу керек. Ден соолукка пайдалуу суусундук даяр!

Кээ бир рецепттерде, мындайча айтканда, даамы үчүн жаңы сабиз ширесине кант сиропун кошуу сунушталат. Бирок бул ингредиентсиз жасоо жакшы, анткени жашылчанын өзү таттуу жана мындай эксперименттен суусундуктун пайдасы бир топ төмөндөйт. Эгерде сиз дагы эле витаминдүү коктейлди жагымдуураак кылгыңыз келсе, анда ага бир аш кашык лимон ширесин куюп алганыңыз жакшы.

Мүмкүн комбинациялар

Практика көрсөткөндөй, жаңы сыгылган сабиз ширесин башка ширелер менен аралаштырууга болот жана керек. Ошондо суусундуктар бири-бирин витаминдер, минералдык туздар жана башка пайдалуу ингредиенттер менен толуктайт.

Андыктан дени сак тамактангандар жана эксперттер аралаштырууну сунушташат:

• Сабиз жана алма. Заманбап шире терапиясынын классикалык түрү, сезондук оорулардын мезгилинде эң актуалдуу. Иммунитетти жогорулатуу үчүн бардык компоненттер иштеши үчүн 2: 1 катышында жашылча менен мөмө-жемиш алыңыз.
• Кызылча. Анын аркасында кандын пайда болуу процесси, ичеги-карындын иштеши (айрыкча, эгерде адам ич катууга жакын болсо) нормалдашып, кан басымынын бир аз төмөндөшү байкалат. Сабиздин 10 бөлүгү бир кызылчанын ширеси менен аралаштырылган.
• Акабак менен жаңы сабиз. Бета-каротиндин көлөмү боюнча абсолюттук лидер. идеалдуу катышы 1:1 болуп саналат. Алынган суусундук ашыкча килограмм менен ийгиликтүү күрөшүп, зат алмашууну жогорулатат жана сиңирүүнү жакшыртат.
• Апельсин. Ойгонгондо ичүү үчүн эң жакшы энергиянын бири. Жыпар жыттуу ширени пропорцияларды так сактабастан даярдаса болот, бирок сабизге басым жасоону сунуштайбыз. Кандай болгон күндө да цитрустун өлчөмү 50% ашпашы керек.

Кошумча тамактардагы жаңы: мүмкүнбү же жокпу

Балага сабиз ширесин бере турган курак 12 ай. Бул учурда, алсыз даам пайда болгонго чейин суу менен суюлтуу керек, ошондой эле төмөнкү эрежелерди сактоо керек:

1. Суусундук табигый жана жаңы сыгылган болушу керек (20 мүнөттөн кийин бардык пайдалуу касиеттери бир нече эсеге азаят).
2. Акырындык менен диетага киргизиңиз.
3. 2 жашка чейин балага 50 млден ашпашы керек.
4. Сабизди жаңы колдонуунун жыштыгы - жумасына 1 жолудан ашык эмес.

Жокбалаңызга эксперимент жасаңыз. 6 айга чейин балдар эмчек сүтүнүн даамын гана билиши керек, андан кийин акырындык менен кошумча тамактарды киргизсеңиз болот.

Жана акыры

Дарыгерлер ар кандай жаңы ширени суюлтулган түрдө ичүү керектигин аныкташкан – ошентип организмге максималдуу пайда алып келесиз. Таза жашылча-жемиш суусундуктары өтө концентраттуу жана кислотанын көптүгүнөн ичеги-карынга зыян келтирет. Эгерде ширенин башка түрү жок болсо, аны кадимки кайнатылган сууга алмаштырсаңыз болот.

Чыныгы витамин "бомба" бул сабиз менен кызылчанын аралашмасы. Бирок акыркы ингредиентти кошуунун алдында суусундукту эки саат демдеп коюу керек.

Сабиз ширесинин максималдуу сактоо мөөнөтү 30 мүнөттөн ашык эмес экенин унутпаңыз. Башка учурларда, пайдалуу суусундуктун ордуна түстүү суу аласыз.