Мартини менен Синзано: кандай айырма бар?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Вермуттун "Мартини", "Синзано" бренддери бул алкоголдук ичимдиктерди өндүрүүдө атаандаштардын бир түрү болуп саналат. Алар дээрлик бирдей ассортимент менен элиталык спирт рыногун өндүрүү жана камсыз кылуу. Биринчи аты алда канча кеңири таралганына карабастан, экинчи бренддин тарыхы, башкача айтканда, "Cinzano" бир кылымга эски.

Origin

Cinzano бренди италиялык Синзано үй-бүлөсү тарабынан XVII кылымда Туринде негизделген. Ал убакта Италияда «эликсир» деп аталган жыпар жыттуу шараптар абдан популярдуу болгон. Бул үй-бүлө бул даамдуу жана жыпар жыттуу суусундуктарды өндүрүү үчүн зарыл болгон ак, кызыл жана кызгылт жүзүм жана башка чийки заттарды, мисалы, чөптөрдү, жыпар жыттуу заттарды, мөмө-жемиштерди жана башкаларды өстүрүү үчүн кең жерлерге ээ болгон. Көп өтпөй Cinzano үй-бүлөсүнүн шараптары аймакта гана эмес, ошондой эле бүтүндөй Италияда зор популярдуулукка ээ болду. Суусундук өлкөнүн дворяндары тарабынан жактырылгандан кийин, ал укмуштуудай ийгиликке ээ болуп, жылы1703-жылы шарапчылардын үй-бүлөсү расмий лицензия алган, бул ага шарапты өлкөнүн бүткүл аймагында, анан андан тышкары жерлерде да өндүрүүгө жана сатууга укук берген.

Компаниянын өнүгүү тарыхы

Бир тууган Синзано практика менен келген билими менен чектелбей, атайын университетке тапшырып, андан кийин гана ичимдиктерди массалык түрдө өндүрүү жана сатуу менен олуттуу алектене башташты. Алардын дүкөнү алгач эликсир дүкөнү деп аталган. шарап өндүрүү боюнча квалификациялуу адистер болуп, Синзано бир туугандар, Джакомо жана Карло эксперимент баштады. Ар бир жолу шарапка жыпар жыттуу чөптөрдүн тигил же бул букеттерин кошушкан. Алардын кээ бирлери суусундукка кычкыл даам берди, башкалары - ачуу, үчүнчүлөрү, тескерисинче, таттуу. Натыйжада, кереметтүү жана жыпар жыттуу шараптардын эбегейсиз көп түрү түзүлдү, алардын эң ийгиликтүүсү вермут деп аталды.

Болжол менен 30 жыл өткөндөн кийин, Синзано Италиянын падышалык сотуна бул өзгөчө эликсирдин расмий жеткирүүчүсү болуп калды. Андан кийин Синзано үй-бүлөсүнүн ар бир жаңы мууну бул бренддин өнүгүшүнө салым кошкон, жыл өткөн сайын ассортимент кеңейген, ошондой эле жайылтуу географиясы да кеңейген.

Эл аралык атак

1859-жылдан бери Cinzano брендинин вермуттары Италиядан тышкары да атактуу болуп калды. Сыйлык катары, 1861 жана 1863-жылдары компания Лондондогу Royal Wine көргөзмөлөрүндө алтын медалдарды алган. Бул убакта вермут да болуп калдыMartini тарабынан өндүрүлгөн. "Синзано" ошол убакта Францияда өндүрүштү негиздеген, ал эми 1922-жылы Америка континентинде, Аргентинада бул дүйнөгө белгилүү болгон кудайлык суусундукту чыгаруу үчүн фабрика жана шарап заводу негизделген.

Өткөн кылымдын 70-жылдарында Cinzano вермут бардык континенттерде белгилүү болуп, ал тургай алыскы Океанияда жана Түштүк-Чыгыш Африкада да популярдуу болгон. Өткөн кылымдын аягында бул бренд өзүнүн популярдуулугун жогото баштаган, бирок аны сатып алган Campari Group атактуу Синзанону мурунку атак-даңкына кайтарып берген. 2004-жыл ичимдиктин жаңы көтөрүлгөн күнү болгон.

Мартининин тарыхы

Белгиленгендей, бул бренд Cinzano караганда дээрлик жүз жылдан кийин негизделген. Martini ошондой эле 1847-жылдан бери өнүмдөрдү чыгарган италиялык бренд. "Cinzano" айырмаланып, анын дүйнө жүзү боюнча таралышы бир нече эсе тезирээк пайда боло баштады. Балким, бул жогоруда сүрөттөлгөн дагы бир италиялык вермуттун ийгилиги менен шартталган. Бир сөз менен айтканда, бир кылымдан кийин пайда болуп, "Мартини" "Cinzano" биринчи атаандашы болуп калды. Бул ат кайдан пайда болгон? 1863-жылы үч бизнесмен шарап өндүрүшүнүн тең ээлери болуп калышты: А. Мартини, Л. Росси жана Т. Сола. Андан кийин компания MARTINI, SOLA e Cia деп аталып калган.

Компаниянын кеңейиши

Росси адис, жогорку квалификациялуу шарапчы болгон жана суусундуктардын жаңы түрлөрүн аныктоо үчүн эксперимент жасаган. Ал бизге тааныш жыпар жыттуу жана даамдуу продуктунун автору. Андан айырмаланып, Мартини шарапчы болгон эмес.бирок ал мыкты коммерциялык агент катары иш алып барган жана анын ишканасынын аркасында бренд эл аралык маанидеги ар кандай көргөзмөлөргө катыша баштаган. Европанын, анан Американын ар кайсы шаарларында ак сөөк адамдар, атүгүл Европанын королдук сотторунун мүчөлөрү үчүн дегустациялар үзгүлтүксүз өткөрүлчү.

Мартини компанияны башкаргандан эки жылдан кийин бренддин вермуту сапат үчүн биринчи алтын медалын алды. Мунун баары ишкерге аны өнүктүрүүгө жана дүйнөлүк рынокто алдыга жылдырууга стимул берди. Бир нече жылдын ичинде компаниянын өкүлчүлүктөрү дүйнөнүн 70тен ашык өлкөсүндө ачылган. 1879-жылдан бери компания MARTINI & ROSSI катары белгилүү болуп калды. 20 жылдан кийин, "Cinzano" негизги атаандашы болуп, "Мартини" Улуу Британия, Дания, Португалия, Япония, Бельгия, Австрия падышалык соттор үчүн италиялык вермут негизги жеткирүүчү болуп калат. Андан кийин, Мартини суусундуктары бай жана люкс жашоо менен байланышкан жана чыныгы падышалык деп эсептелген. 1992-жылы бул италиялык компания Бакарди үй-бүлөсү менен биригип, ошондон бери BACARDI-MARTINI деп аталып калган.

Мартини менен Синзанонун ортосунда кандай айырма бар?

Алар айткандай, даамы ар башка. Адамдар айырмасын билбей туруп, бир брендди экинчисинен артык көрүшөт. Ошентип, Синзано Бианко менен Мартини Бианко же Синзано Россо менен Мартини Россо ортосунда кандай айырма бар. Мартини суусундуктары Cinzano вермуттарына караганда азыраак ачуу болот деп ишенишет. Бирок, эксперттер алардын негизги айырмасы бренддердин жашы экенин билишет. Статистикалык маалыматтарга ылайык, бүгүнкү күндө бир компаниянын да, экинчисинин да сатуу деңгээли негизинен бирдей. Бирок, Cinzano анын ассортиментинде көбүрөөк газдалган шараптарга ээ.

Ошентсе да, эки компаниянын негизги өндүрүшү вермут менен байланышкан - кызгылт, ак же кызыл жүзүмдөн жасалган, чөптөр жана жыпар жыттуу заттар, ар кандай жемиш жана жыпар жыттуу кошумчалар кошулган бекемделген шарап. Белгилей кетчү нерсе, жалпы саны ингредиенттердин жетиши мүмкүн 40. Алардын арасында ваниль, жалбыз, корица, лавр, апельсин кабыгы, кардамон, имбирь жана башкалар. Айырмалоочу өзгөчөлүгү Мартини вермут анын курамында полын экстракты болуп саналат. Бул, балким, Мартини менен Синзанонун ортосундагы айырма.

Asti

Шампан "Асти" Италиянын сыймыгы. Ал эми анын өндүрүүчүсү Cinzano компаниясы болуп саналат. Шампан Пьемонт провинциясында өстүрүлгөн италиялык Muscat White жүзүмүнөн жасалган. Андан Асти шарабы жасалат. Бул суусундук жүздөгөн жылдар бою бар. Ак Мускат өстүрүлгөн жүзүмзарлар Синзаного таандык. Мартини ошондой эле дүйнө жүзү боюнча популярдуу болуп калган Асти шампанын чыгарат, бирок италиялыктар өздөрү бул суусундуктун негиздөөчүлөрүнө көбүрөөк ишенишет. Бул күнөстүү өлкөдө, кулинардык салттарга бай, ал тургай Синзано аймагы деп аталган аймак бар. Италиялыктар эң мыкты шампан италиялык шампан деп эсептешет, аны азыркы учурдагы эң эски компания чыгарган.

А сенСиз кайсы ичимдикти жактырасыз: Мартини Асти же Синзано Асти? Албетте, экөө тең сонун. Алар маанайды көтөрүүгө жана жашоонун даамын сезүүгө мүмкүнчүлүк берген чыныгы падышалык белек. Чыныгы билгичтер гана кичинекей даам нюанстарын кармап, "Синзано" менен "Мартининин" ортосундагы айырманы түшүнө алышат. Болгондо да, бул маселеде тажрыйбасы аз башка керектөөчүлөр бул ар кандай суусундуктар экенин билишпесе, бирин экинчисинен эч качан айырмалай алышпайт.

Кымбатыраак дегени жакшы эмес

Баса, Мартини менен Синзанонун ортосунда дагы бир айырма бар, анын даамга же сапатка эч кандай тиешеси жок. Биринчиси экинчисине караганда кымбатыраак. Көбүрөөк даңазаланып, жарнамаланып, жогорку коомдогу аялдардын сүйүктүү суусундуктарынын бири, демек бул люкс жашоонун белгиси. Заманбап сооданын шарттарында бул өтө маанилүү жагдай. Синзано өзүн италиялык вермут жана ойноок шарап өндүрүүдө пионер деп эсептеп, бренддин тарыхын билген керектөөчүгө басым жасап, жарнамага көп акча коротпойт.

Компаниянын эң мыктысы

Бул эки компания чыгарган эң окшош суусундуктар – Gran Dolce Cinzano/Martrini Bianco. Эки суусундуктун тең ачык түсү бар. Алар абдан жыпар жыттуу, жеңил жана таттуу даамы, ачуусу бар. Экөө тең кургак ак шараптын негизинде жасалат. Бул жерде гана "Мартини Бианконун" даамы ванилин сезилет, ал эми "Долчеде" башка татымалдар басымдуулук кылат. Биринчиси да, экинчиси да бир аз таттуу даамы бар - бул курамдык элементтерге байланыштуучөптөр.

Корутунду катары

Бул макаладан эмнеге үйрөнө алабыз? Жогоруда айтылгандарды жыйынтыктап, биз Италиянын "Мартини" жана "Cinzano" компаниялары дүйнөдө вермуттун негизги берүүчүлөр экенин белгилей кетүү керек. Бул эки компаниянын диапазону дээрлик айырмаланбайт. Бир гана нерсе - Cinzano көбүрөөк газдалган шараптарды чыгарат. Бул чөйрөдөгү пионер атактуу Мартини компаниясы эмес - өзгөчө аялдар үчүн кымбат жашоонун символдорунун бири, бирок биринчисинен 90 жашка улуу Синзано. Биз бул бренддин негиздөөчү агаларына таазим кылышыбыз керек. Өздөрүнүн түйшүктүү эмгеги менен алар эликсирлердин эбегейсиз көп сандагы рецепттерин иштеп чыгышты (мурда вермут Италияда ушундай деп аталган), аларды чыгара алышты, ошондой эле аларды эл аралык рынокко алып чыгууга жетишти. Бир сөз менен айтканда, алардын жолу алда канча узун жана татаал болгон.

"Мартининин" негиздөөчүлөрү италиялык вермуттун бүткүл дүйнөгө таанымалдыгынан пайдаланып, алар үчүн жеңил жолду басып өтүү бир топ жеңил болуп калды, анткени анын башында Алессандро Мартини сыяктуу сонун ишкер турган. компания. Ал компетенттүү жана ийгиликтүү жарнамалык кампанияны жүргүзүп, эң жогорку деңгээлге көтөрүлүп, өзүнүн брендин дүйнө жүзү боюнча популярдуу жана таанымал элиталык суусундуктардын брендине айландыра алган. Жылдар өтүп, ар кандай кызыктуу суусундуктар пайда болуп, Мартини татаал айымдар үчүн сүйүктүү суусундугу бойдон калууда, ал эми эркектер бул эликсирди камтыган күчтүү коктейлдерди жактырышат.