Мандарин ширесин кантип жасоо керек? Мандарин ширесинин организмге пайдасы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Мандарин бай витаминдик курамы жана кышында организмге жалпы бекемдөөчү таасири үчүн көптөн бери бааланып келген. Өсүмдүктүн мөмөлөрү таза түрүндө гана эмес, шире жана компот түрүндө да колдонулат. Бул цитрус жемиштеринин кабыгы да ачуу кошумча катары колдонулат. Үй шартында мандарин ширесин ар кандай жолдор менен даярдаса болот: шире сыггычта, блендерде, марль же кадимки элек менен. Бирок адегенде бул жемиш кандай пайдалуу касиеттерге ээ экенин белгилей кетүү керек.

Мандарин ширесинин организмге пайдасы

Мандарин баалуу витамин жана минералдык курамга ээ. Анын ширесинде С витамини башка цитрустарга караганда көбүрөөк. Мындан тышкары, целлюлоза фитонциддерди камтыйт, ал эми кабыгынан эфир майы жана каротин табылган. Жаңы сыгылган мандарин ширесин сасык тумоо жана вирустук оорулардын алдын алуу жана дарылоо үчүн кыш мезгилинде күн сайын ичүү сунушталат.

Мындан тышкары, мандарин ширесинин организм үчүн пайдалуу касиеттери төмөнкүлөр:

• мезгил ичинде бейтаптын абалын жеңилдететастма менен бронхиттин күчөшү, анткени анын курамында дем алуу жолдорундагы шишикти кетирүүчү жана былжырды кетирүүчү заттар бар;
• аппетитти жогорулатуу, ашказан ширесин өндүрүүнү эффективдүү стимулдаштыруу;
• ичеги-карын ооруларына, дизентерияга жана курттарга каршы күрөшөт;
• пелиндин курамындагы эфир майларынын аркасында нерв системасын тынчтандыруучу таасир берет;
• микробго каршы активдүүлүк;
• ичеги моторикасын жакшыртуу;
• теридеги жана тырмактардагы козу карындардын ар кандай түрлөрү менен күрөшүңүз.

Мөмөнүн пайдалуу касиеттери аны тамак жасоодо гана эмес, косметологияда жана медицинада да колдонууга мүмкүндүк берет.

Мандариндерден шире сыггычта кантип шире жасоо керек?

Мандарин ширесин жасоонун эң тез жана эң оңой жолу - ден соолукка пайдалуу нектарды шире сыггыч менен сыгып алуу. Бирок ширени алуу процессине түздөн-түз өтүүдөн мурун, мөмө-жемиштерди даярдоо керек.

Адегенде кандай суусундук алаарыңызды чечишиңиз керек - таттуу же таттуу жана кычкыл. Калың ачык апельсин кабыгы менен клементин мандариндери бай даамга ээ. Абхазиядан алынып келинген жемиштер кичинекей өлчөмү жана таттуу жана кычкыл даамы менен айырмаланат.

Мөмө-жемиштерди ширесин чыгарууга даярдоо үчүн аларды жакшылап жууп, үстүнө кайнак суу менен куюш керек. Андан кийин жемиштер кесүүчү тактага экиге бөлүнөт. Андан кийин атайын цитрус ширесин сыгып, ар бир жарымынан мандарин ширеси сыгылып алынат. Андан кийин ал стаканга куюлат жанамаксаты үчүн колдонулат. Бирок эсиңизде болсун, жаңы сыгылган суусундук эң пайдалуусу болуп эсептелет, анткени анын курамында эң көп баалуу витаминдер жана минералдар бар.

Блендер менен ширени кантип алуу керек?

Даамдуу ширени блендер менен да даярдаса болот. Бул үчүн, тазаланган мандарин блендер идишке бүктөлгөн жана бир тектүү масса алынганга чейин чабышат. Андан кийин бышкан пюре электен өткөрүлөт. Натыйжада абдан даамдуу жана пайдалуу мандарин ширеси болуп саналат. Кааласаңыз, ага шекер кошуп же кайнак суу менен суюлтсаңыз болот.

Мандарин ширесин муздаткычта бир нече күн сактоого болот. Кант менен кайнатып, айнек банкаларга жаап койсоңуз болот.

Мандариндин ширесин колуңуз менен кантип сыгыңыз?

Ашканаңда шире сыггыч же блендер жок болсо, импровизацияланган каражаттардын жардамы менен мандариндерден шире сыгып алсаңыз болот. Суусундук даярдоонун эки жолу бар. Бул үчүн, сизге даки же элеч гана керек.

Биринчи ыкма боюнча мандариндин кабыгы тазаланат, андан кийин сөөктөр тилимдерден алынат. Тазаланган жемиштер дакиге бүктөлүп, аны терең идишке кармап, колуңуз менен мандарин ширесин сыгыңыз. Экинчи ыкма ширесин картошка майдалагыч жана электен сыгып алууну камтыйт. Тазаланган мандарин кесимдери биринчи аппараттын жардамы менен майдаланат жана алынган жумшак масса электен өткөрүлөт. Бул абдан даамдуу жана пайдалуу суусундук болуп чыкты.

Кыш үчүн шире сактоо

Мандарин ширесинин бир пайдасы - анын пайдалуу курамы көпкө сакталат. Ошондуктан, бул шыпаалуу суусундукту кыш мезгилинде коопсуз сактоого болот. Бул үчүн сизге керек болот: 1 литр даяр мандарин ширеси жана ошол эле өлчөмдөгү кант сиропу, ошондой эле стерилденген айнек банкалар жана капкактар.

600 г шекерден коюу кант сиропун жана ошол эле көлөмдө суу бышырып алсаңыз болот. Даяр болгондо мандарин ширеси өзүнчө казанга кайнатат. Андан кийин кант сиропун ширеге куюп, 15 мүнөт кайнатып, таза банкаларга куюп, капкагы менен бекитет. Албетте, банкадагы суусундук 20 мүнөт стерилизацияга дуушар болот. Андан соң банкалар тескери бурулуп, жылуу жуурканга оролот.

Зыяндары жана каршы көрсөтмөлөрү

Мандарин ширеси жогорку биологиялык активдүүлүккө ээ. Бул цитрус жемиштерине аллергиялык реакцияга дуушар болгон адамдарга аны колдонууга жол бербейт. Мандарин ширеси холецистит, ашказан жана он эки эли ичегинин жарасы, нефрит менен ооругандарга каршы көрсөтүлөт. Цитрус жемиштерин же алардын ширесин колдонуу өнөкөт оорулардын күчөшүнө алып келиши мүмкүн.

Жогорудагы оорулар менен оорубаган адамдар бул ширени этияттык менен колдонушу керек. Дарыгерлер жаңы даярдалган же консерваланган суусундуктун 250 миллилитринен ашпоону сунушташат. Бул сумма вирустук жана сасык тумоонун сезондук күчөп кетүүсүнүн алдын алуу үчүн жетиштүү.