Анжир кыямы: рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Инжир кыямынын өзгөчө даамы жана даамдуу таттуу жыты бар. Аяздуу мезгилде экзотикалык таттуулугу менен кубануу жана жайды эстеп калуу үчүн аны кышкысын банкаларга ороп койсо болот. Жана сиз дароо анын эң сонун даамынан ырахат ала аласыз. Анжир кыямын кантип бышыруу бул макалада сүрөттөлөт.

Экзотикалык жемиштин пайдалуу касиеттери

Табигый инжирди түштүк өлкөлөрдө гана табууга болот. Түндүк тилкесинин жашоочулары анын куураган көрүнүшүнө ыраазы болушу керек. Бирок бул анын мөмөлөрү касиетин жоготту дегенди билдирбейт.

Анын курамында В жана С витаминдери, калий, фосфор, магний, темир, кальций, каротин сыяктуу пайдалуу заттар бар. Анын калориясы аз болгондуктан, шоколад же башка таттууларды жакшы алмаштыра алат. Ошондой эле инжирде организмдеги токсиндерден арылууга жардам берген була бар. Бул мөмө-жемишти кечки тамактан бир саат мурун жесеңиз, тамак сиңирүү системасы азыктарды тезирээк сиңирет.

Анжирди диетага кошуу мээнин иштешин стимулдайт, күч жана энергия берет. Ал пайдалууинтеллектуалдык ишмердүүлүк менен алектенген адамдар.

Анын кайнатмасы сасык тумоого даба катары колдонулат. Ал антипиретикалык жана микробго каршы таасирге ээ, организмге оору менен күрөшүүгө жардам берет. Гүл гүлдөрү гипертония, суук тийүүнү дарылоо, жүрөк-кан тамыр системасынын активдүүлүгүн калыбына келтирүү үчүн колдонулат.

Анжир варенье

Малина же кулпунай кыямынан айырмаланып, анжир кыямы кеңири таралган эмес. Анжир кыямы түшүм жыйноодон кийин дароо бышырылат, анткени мөмө тез ачыта баштайт. Кээ бир учурларда, ал кургатылган инжирди колдонуу менен жасалат. Мындай деликатес баштапкы даамын жоготпойт. Анжир фруктозага бай болгондуктан, ак кантты көп талап кылбайсыз, сиз табитиңизге жана акылыңызга таянасыз.

Керектүү ингредиенттер:

• 700г анжир;
• 300-500 г шекер.

Анжир вареньесинин рецепти:

1. Анжирди жакшылап жууп, сабагын алып салыңыз. Варенье даярдай турган идишке салыңыз. Үстүнө шекерди кошуңуз. Шире чыкканга чейин контейнерди бир нече саатка (3-4) коюп коюңуз.
2. Контейнерди жай отко жылытуу үчүн коюңуз. Масса кайнагандан кийин жакшылап аралаштырып 5 мүнөт бышырыңыз.
3. Почкадан кыямды алып, муздатып, түнгө демдеп коёбуз.
4. Эртеси күнү бышыруу процессин кайталаңыз. 5 мүнөт кайнагандан кийин аралашманы кайнатып, 8-10 саатка тыныктырып коюңуз.
5. Деликатести 10 мүнөт кайнаткандан кийин бышырыңыз. бышыруу процессиндетамакка көбүрөөк даам жана жыт берүү үчүн ваниль шекерин же лимон ширесин кошсоңуз болот.
6. Контейнерди мештен алып, продуктуну стерилденген банкаларга куябыз. Тоголоктоп, жылуу жерге коюңуз.

Эгер сиз продуктуну дароо колдонууну пландап жатсаңыз, анда аны идишке салып, муздатыңыз.

Апельсин кошулган анжир кыямы

Инжир жана апельсин кыямынын рецепти ар кандай татымалдарга бай, ошондуктан деликатес ачуу жыт жана адаттан тыш даамы бар. Бышыруу процесси өтө аз убакытты талап кылат.

Компоненттер:

• 1 кг анжир;
• 500г камыш канты;
• эки апельсин;
• 6 ст. л. лимон ширеси;
• 2 аш кашык апельсин кабыгы;
• жарым чай кашык татымалдар (имбирь, корица, гвоздика).

Анжир менен апельсин кыямын даярдоо:

1. Анжирди апельсин менен бирге жууп, орто кесимдерге бөлүңүз.
2. Аларды идишке салып, үстүнө шекерди салабыз. Бир саатка калтырыңыз.
3. Канарды кичине отко коюп, татымалдарды кошобуз. Тез-тез аралаштырып, жумшартылганга чейин бышырыңыз.
4. Өнүмдүн көлөмү бир нече эсе азаят.

Даяр продуктуну банкаларга куюп, муздатыңыз.

Жаңгак кошулган анжир кыямы

Жаңгактар пайдалуу майларга, майларга жана мультивитаминдерге бай. Алар өнүмгө оригиналдуу жана бир аз тарт даам берүү үчүн кыямга кошулат. Чыныгы гурмандар бул деликатести баалашат.

Анжир кыямы үчүн бизге керек:

• 3 кило анжир;
• 1, 3-1,5 кг ак кант;
• 300 грамм жаңгак;
• 2,5 аш кашык лимон ширеси;
• бир жарым литр суу.

Рецепт:

1. Жаңгакты орто бөлүктөргө кесиңиз.
2. Анжирди жакшылап жууп салыңыз.
3. Казанга тегиз катмар кылып жайып, үстүнө кумшекерди салабыз. Бул кадамды баары такталганга чейин кайталаңыз.
4. Анжирди демдеп коюңуз.
5. Сууну казанга куюңуз. Мешке идиштерди коюңуз. Капкагын жаап, жай отто 15 мүнөт бышырыңыз.
6. Капкагын ачык туруп бир-эки мүнөт бышырыңыз. Жаңгактарды кошуп, кайнагандан кийин, көмөч казанды четке кагыңыз. Толугу менен муздай туруңуз.
7. Көмөч казанды мешке коюп, кыямды 15 мүнөт бышырабыз. Салкын болсун. Бул кадамды дагы бир жолу кайталаңыз.
8. Үчүнчү кайнатуунун аягында ширени кошобуз.

Муздагандан кийин инжир жана жаңгак кыямын тарелкаларга салып, туугандарына жана конокторуна даамдаса болот.

Лимон менен инжир кыямы

Бул рецептте лимон вареньенин таттуулугун бир аз нейтралдаштырат. Ал продуктыга жагымдуу кычкылдуулукту берет. Мындай деликатес сасык тумоого же сасык тумоого эң сонун жардамчы болуп калат.

Компоненттер:

• 3 кг анжир;
• бир лимон;
• бир жарым килограмм кант.

Анжир кыямынын рецепти:

1. Анжирди жууп, кабыгын сыйрып алабыз. идишке салып, кант себелеп. Дайын болсун.
2. Лимонду майда бөлүктөргө туурайбыз.
3. Казанды мешке коюңуз. Жай отто 15 мүнөт бышырыңыз. Өнүмдү муздаганга калтырыңыз.
4. Бул кадамды дагы эки жолу кайталаңыз.
5. Таттуулукту банкаларга бөлүштүрүп, ар бирине бир нече лимон клинасын салып, тыгындап коюңуз.

Жай меште инжир кыямы

Жай меште кыям жасоонун рецепти тез жана оңой рецепттерди жактырган энергиялуу жана бош эмес үй кожойкелерине ылайыктуу. Бул жөнөкөй жана көп убакытты талап кылбайт. Даяр продукту даярдалгандан кийин бир нече сааттын ичинде ырахат ала аласыз.

Бул тамакты жасоо үчүн сизге төмөнкү азыктар керек болот:

• анжир - 1 кг;
• камыш же кызылча канты - 0,5 кг;
• эки лимондон сыгылган шире;
• лимондун кабыгы;
• корица, гвоздика, кардамон жана имбирь 1 чай кашык

Кадам кадам:

1. Анжирди орто өлчөмдө кесип, жай мешке салып, үстүнө шекерди кошобуз. 1 саатка калтырыңыз.
2. Татымал, шире жана башка татымалдарды кошуңуз.
3. Мөмө-жемиштер шире бергенден кийин, мультиварка режимин «Жогорку басым» орнотуңуз. Аппараттын клапанын жаап, 15 мүнөт кайнатыңыз.
4. Эгер суюктук жетишсиз деп ойлосоңуз, бир аз суу кошуңуз.

Ал толугу менен муздагандан кийин, тамакты берүүгө болот.