Банан кыямы: ингредиенттер, сүрөттөр, нюанстар жана тамак жасоо сырлары менен кадам-кадам рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Даамдуу кыямдар десерт гана эмес, көптөгөн тамактардын негизи болуп саналат. Банан кыямы каалаган ботко, cheesecakes, casserole кооздого болот. Бул бутерброд үчүн колдонсо болот. Вареньелерди кышка даярдап, банкаларга ороп, суук күндө да жеп коюшат. Бышып калган банандын калдыктарынан даамдуу кыям даярдоо абдан ыңгайлуу. Тамакты кооз жана жыпар жыттуу кылуу үчүн, лимон ширесин жана кабыгын кошосуз. Суунун, канттын жана банандын эң жөнөкөй түрүн даярдап көрүүгө аракет кылсаңыз болот, же консерваланган ананас жана кокостун кабыгынан кыямдын экзотикалык вариантын жасасаңыз болот. Кандай болгон күндө да, ушундай даамдуу жана сүйүктүү мөмө-жемиштерден жасалган кыям эң сонун болуп чыгат.

Лимон ширеси кошулган даамдуу кыям

Банандар көптөгөн ингредиенттер менен сонун кетет. Банан кыямынын бул рецепти негизги ингредиенттин таттуулугун жана лимондун кычкылдыгын айкалыштырат. Мындан тышкары, лимон ширеси банандын түсүн сактоого жардам берет. Мындай десертти даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алуу керек:

• бир килограмм банан;
• эки лимон;
• стакан суу;
• 500 грамм шекер.

Банандын кабыгы тазаланып, тилимдерге кесилет. Мештин үстүнө казан коюп, суу куюп жанашекерди салабыз, сиропту кайнаганча кайнатабыз. Майдаланган банандарды кошуп, он мүнөттөй кайнатыңыз. Блендердин жардамы менен мөмө-жемиш пюресин даярдаңыз. Лимон ширесин куюп, кайра аралаштырыңыз. Банан кыямы кыш үчүн стерилденген банкаларга салынып, оролуп жатат. Ал алты ай ачык сакталат.

Спирт кошулган жыпар жыттуу кыям

Бул рецептте корица жана лимон колдонулат. Акыркысы ширеси гана эмес, териге да колдонулат. Бул жагымдуу жыт жана ачуу даам берет.

Кыш үчүн банан кыямынын рецепти үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• Эки килограмм банан.
• 800 грамм шекер.
• 1, 5 лимон.
• 250 мл суу.
• Үч аш кашык ар кандай спирт ичимдиктери.
• Бир аз корица.

Бул банан кыямына бышкан жемиштерди алган жакшы.

Кантип жыпар жыттуу кыям жасоо керек?

Баштоо үчүн, банандарды аарчып, тилимдерге бөлүңүз. Кастрюльге суу куюп, шекерди кошобуз. Сироп жасоо үчүн кайнатыңыз. Бул учурда даам үчүн корица кошуп койсоңуз болот.

Бир лимондун ширесин сыгып алабыз, кабыгы да калат. Жарым кесимдерге кесип. Шекер толук эригенде, лимон ширесин куюп, аралаштырып, кабыгын жана лимондун кесиндилерин кошобуз. Болжол менен жети мүнөт кайнатыңыз.

Даяр болгон банандарды кошуп, бөлүктөр сироптун ичинде болушу үчүн баарын кайра аралаштырыңыз. Банан кыямын дагы жыйырма мүнөт кайнатып, аралаштырыңыз. Анан лимондун кесиндилерин алып, кабыгын тазалашат, бирок кайра ыргытпагыла.

Бардык кайнатылган банан кесимдеритешик кашык менен алып, блендер менен сабап. Негизи, картошка пюреси үчүн түртүүчү да ылайыктуу. Баарын кайра сиропко жайып, лимондун кесиндилерин жана кабыгын кошобуз. Аралашма кайнаганга чейин бышырыңыз. Эгерде көбүк чыга баштаса, анда банан кыямынын жагымсыз даамына ээ болбошу үчүн аны алып салуу керек. Көбүрөөк калбай калганда спирт кошулат. Бул арак, коньяк, татымына жараша ар кандай ичимдик болушу мүмкүн. Алар кабыктарды алып, стерилденген идиштерге даярдалган бөлүгүн салып, аларды туруштук берүү. Бул тамак блинчиктерге жана куймактарга ылайыктуу.

Ваниль канты менен даамдуу кыям

Мындай даамдуу рецепт үчүн сизге төмөнкүлөр керек:

• 500 грамм банан;
• 180 грамм кант;
• жарым лимон;
• бир аш кашык ваниль канты.

Бул рецепт куймак же куймак үчүн абдан даамдуу. Ошентип, ингредиенттердин санын азайтып, аларды белгилүү бир тамакка даярдай аласыз. Банан калдыктары, бышкан, жада калса түсү өзгөрө баштаган, бул кыям опциясы үчүн эң сонун.

Банан кыямын кантип жасоо керек?

Бышкан банандардын кабыгын тазалап, түбү калың, дубалы бар көмөч казанга салабыз. Аларды айры менен сындырыңыз. Кээ бир адамдар кесим калтырганды жакшы көрүшөт, андыктан бир тектүү масса жасоого аракет кылбаңыз.

Канттын эки түрүн кошуп, жемиштин массасы менен аралаштырыңыз. Лимондун ширесин сыгыңыз. Лимондун калган бөлүгү кубиктерге майдаланган жана банандарга жөнөтүлөт. Келечектеги кыямды мешке салып, кайнатып, жакшылап аралаштырып, өчүрүңүз. Казанды капкак менен жаап, отура берүч саат. Андан кийин дагы бир кайнатып массасын алып. Аралаштырып, болжол менен он беш мүнөт бышырыңыз. Натыйжада, масса коюу болуп калат. Блендердин жардамы менен банан менен лимондун массасын пюре кылып, банкаларга салабыз.

Даамдуу консерваланган ананас тамак

Консерваланган ананас да бул рецепт үчүн колдонулат, андыктан кантты такыр ичүүгө болбойт. Бышыруу керек:

• 650 грамм бышкан банан;
• 850 грамм ананас;
• 25 грамм кокостун кабыгы;
• элүү грамм лимон ширеси.

Ананас ширеси менен бирге мискейге жиберилет, майда тууралган банан жана кырындылар кошулат. Мешке кайнатабыз, баары кайнаганда лимон ширесин кошуп отту азайтабыз. Жыйырма мүнөттөй бышырыңыз. Банан кыямы кантсыз кычкыл, абдан жыпар жыттуу болот. Ал блендер менен чабылып, банкаларга салынат. Таттуураак тамакты кааласаңыз, албетте, кант кошсоңуз болот. Бирок, адатта, таттуулугу жетиштүү, ал банандын өзүндө жана ананас сиропунда болот.

Эң оңой варенье рецепти

Мындай даамдуу, бирок жөнөкөй тамак үчүн ингредиенттердин минималдуу көлөмүн алышыңыз керек:

• үч банан;
• стакан кант;
• жарым стакан суу.

Банандардын кабыгын тазалап, жука тилимдерге бөлөбүз. Көмөч казанга шекерди куюп, жай отто бышырыңыз. Карамелдей баштаганда кайнак сууга куюп, катуу аралаштыруу керек. Бананды тегерекчелерге жайып, бананга чейин бышырабызжумшак болуп кетпейт жана ыдырай баштабайт. Варенье муздагандан кийин аны пюре кылып, банкаларга салабыз. Мындай кыямдын курамында лимон жок, андыктан аны көпкө сактабай койгон оң. Деликатес көз ирмемде учуп кете тургандай даамдуу чыкса да! Банан кыямы өзгөчө куймак же сыркейк үчүн жакшы.

Апельсин кошулган банан кыямы

Бул кыям назик жыты менен кооз түскө ээ. Бул рецепт үчүн сизге төмөнкүлөр керек:

• эки жүз грамм кант;
• бир апельсин;
• бир лимон;
• алты аш кашык суу.

Апельсин менен лимондун ширесин сыгып, казанга суу менен шекерди кошобуз. Сироп кайнап, шекер эрип кетиши керек.

Ингредиенттерди кызарганча бышырыңыз. Цитрус ширесинин ичке агымына куюп, мештен көмөч казанды алып салыңыз. Бананды кубик кылып кесип, сиропко куябыз. Банан жумшак болгонго чейин бышырыңыз. Андан кийин баары элечтен өткөрүлөт же блендер менен пюре болот. Банкаларга салып, капкагын ороп жылуу жерге тазалайбыз. Бир күндөн кийин дасторконго апельсин жана лимон сиропундагы жумшак банан пюресин берсеңиз болот.

Даамдуу банан кыямы көптөгөн тамактар менен жакшы кетет. Ал куймактарды эң сонун толуктайт, сулу же манна боткосун жыпар жыттуу кылат жана cheesecakes таттуу болот. Балдар аны абдан жакшы көрүшөт. Банандын өзү абдан тез карарып тургандыктан, лимон ширеси менен айкалышат. Ал кычкыл жана жагымдуу даам гана бербестен, кыямды кооз кылат. Кээ бир рецепттер далимондун кабыгын кошуп, деликатести ачуу кылат.