Кузнецкийдеги «Жаганнат» кафеси: дареги жана сын-пикирлери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Россияда вегетарианчылык 19-кылымдын аягынан тарта популярдуу боло баштаган. Кээ бир адамдар үчүн эт менен балыктан баш тартуу убактылуу баш тартуу болсо, башкалары үчүн бул жашоо образы. Ар бир адамдын тандоосун урматтоо жана эске алуу керек.

Узак убакыт бою вегетариандар коомдо толук жашай алган эмес. Кафе-ресторандардан жей турган тамактарды издөөгө туура келди, кээ бирлери ашпозчулар жана официанттар менен макулдашып, аларды жаныбарлардын протеинсиз даярдоого макул болушту.

Кафе "Жаганнат" ("Кузнецкий Мост") - бир гана вегетариандык тамактарды тейлеген мекеме: көп шорпо, гарнир жана салаттар эт же балык жок. Ресторанда сэндвичтер, бургерлер, жада калса жашылча ингредиенттеринен жасалган токочтор бар.

Мекемеге сереп салуу

Москвадагы мекемелердин тармагы бир нече пункттарда жайгашкан: метро станцияларынын «Кузнецкий Мост», «Белорусская», «Курская», «Таганская», «Китай-Город», «Пролетарская». "Кузнецкий" метронун жанындакөпүрө» (Кузнецкий мост, 11), кафе, дүкөн жана чакан ашкана бар. Мунун баары бир имаратта жайгашкан, бул абдан ыңгайлуу. Кечки тамакка же түшкү тамакка тамактанууга, азык-түлүк сатып алууга болот.

Кафе Джаганнат (Кузнецкий Мост): иштөө убактысы

Бул мекеме кафе, буфет, дүкөн жана интернет дүкөн принцибинде иштейт. Ошондуктан ар бир адам дээрлик каалаган убакта даамдуу вегетариандык тамактан ырахат ала алат. Мекеме тамак-ашты, суусундуктарды жана атайын жасалган тортторду үйгө жеткирүүнү сунуштайт.

Кафе "Жаганнат" ("Кузнецкий Мост") ар кайсы өлкөлөрдүн вегетариандык ашканасынын тамактарын татып көрүүнү сунуштайт. Алардын көбүн өзүң менен алып кете аласың. Кафете кондитердик азыктардын жана таттуулардын бай ассортименти бар. Дүкөн күн сайын саат 10:00дөн 23:00гө чейин иштейт, кафе бир сааттан кийин жабылат. Бардык каалоочулар дүкөнгө баш багып, андан кийин даамдуу кофе ичип, кафеде тамактанууга болот.

"Жаганнат" ("Кузнецкий Мост" - метро станциясы) дагы үйгө жеткирүү менен сүйүктүү өнүмдөрүңүзгө буйрутма бере турган интернет-дүкөн.

Мекеменин тарыхы

2000-жылы Кузнецкий Мостто биринчи "Жаганнат" кафеси пайда болгон. Анын аты Индиянын кудайын билдирет, анын атынан бул өлкөдөгү шаар аталган. Эң байыркы салт боюнча, эң чоң храмда жана эң чоң ашканада брахмандар күнүнө төрт жолу 56 тамак даярдашат. Тамак-аштар бир нече жүз километрге жакын жерде таратылат жана аларды баары жеп көрө алышат.

Меню

Жаганнаттын бардык мекемелери эл аралык тамактарды сунуштайт. Бул жерден сиз Индия, Азия, Мексика, Кытай жана Европа тамактарын таба аласыз. Чыгыштын духу жана түстөрдүн башаламандыгы ушул типтеги бардык мекемелерди каныктырат. Жумуш убактысы бош эмес адамдар үчүн ыңгайлуу болгон Кузнецкий Мосттогу "Жаганнат" кафеси бардыгын даамдуу жана пайдалуу тамак менен тойгузууга даяр.

Веган тамактары

Чыныгы вегетариандык "Тай шорпосу" 250 граммдык порциясы үчүн 140 рубль турат. Ар бир адам менюдан каалаган продуктунун толук курамын көрө алат. Сейтан кошулган палоо же устрица менен картошка 150 рублдин тегерегинде болот. Ошондой эле салттуу ашкабак шорпо жана басмати күрүч бар. Сиз ошондой эле lobio же соя гуляштан ырахат алсаңыз болот. Ар кандай тамактын баасы 200 рублден ашпайт. Жашылчалар же майсыз колбаса кошулган гречка кесмеси - кечки тамактын эң сонун варианты.

Веган тамактары

Нем, Чапати, Папати, нан же буудай булочкасын мекемеден тапса болот, бирок көп адамдар үчүн бул ысымдар өтө экстраваганттуу жана сырдуу. Жашылчалар кошулган нан же алча кошулган күрүч топу кызыктуураак, аны болгону 80 рубльга жеп көрүүгө болот.

котлеттер

Жасмык же капуста котлеттеринин көп түрү, сын-пикирлерге караганда, бардык вегетарианчыларга жагат. Алардын баасы 60 дан 100 рублга чейин жетет. Кафе "Жаганнат" ("Кузнецкий Мост", Москва) мүмкүнчүлүк беретширелүү "жашыл" котлеттерди же ачык сабиз-капуста котлеттерин жегиси келгендердин баарына.

Сэндвичтер жана нагжеттер

Ресторандын менюсунда оригиналдуу сэндвичтердин көп түрү бар. tofu, seitan же tofu наггеттери менен сэндвич конокторго 140 рублга турат. Бул даамдуу тамактардын баарын закуска катары кабыл алса болот.

Салаттар

Бээжин капустасын, апельсин ширеси кошулган спаржа буурчактарын жана жаңы жашылчалардын түрлөрүн камтыган "Гоа" адаттан тыш салаты өсүмдүк тамактарынын сүйүүчүлөрү үчүн гана эмес. Балыр жана кунжут кошулган "Чука" азиялык салаты же сабиз кошулган демдүү салат 160 рублга кечки тамактын башталышы болот. Бул бөлүмдө тофу же өнүп чыккан буудай сыяктуу пайдалуу тамактар бар. Классикалык "Оливье" жана тааныш кызылча салаты бар.

Desserts

Мейиз кошулган сыр торт 45 рубль же алма пирогу 100 рублга, коноктордун айтымында, кофе же чайга сонун кошумча болот. Ошондой эле жыпар жыттуу ширени 60 рублга жеп көрүңүз.

Ысык

"Tamatar Malai Paneer" - бул ар бир кафеде боло бербеген кызыктуу вегетариандык тамак. Курамына Адыге сыры, каймак жана чөптөр кирет. тамактын баасы 140 рублди түзөт. Veg Stroganoff сейтан менен же Сабжи Махараджа түстүү капуста жана брокколи менен 130 рублден турат.

«Жаганнат» кафеси («Кузнецкий Мост», Москва) «Жаганнат паелла», «Шахи-паньер» жана картошкадан жасалган кастрюль даярдайт,коноктор 140 рублга турат. Коноктордун сын-пикирлеринде көрсөткөндөй, чоң порциялар түшкү же кечки тамакты жакшы ичүүгө мүмкүндүк берет.

Суусундуктар

Годжи мөмөсү же чиа уруктары менен детокс 60 рубль турат, ал эми тоник имбир ичимдиги суук мезгилде жылытат. Классикалык компот, гибискус жана чычырканак жемиш суусундугу бар. Ар кандай суусундук баасы 60 рублден ашпайт. "Жаганнат" кафесинде ("Кузнецкий Мост", Москва) жолдо өзүң менен кошо ичимдик ала аласыз.

Таттуулар

Курма жана мейиз кошулган кускус, кунжут халвасы же даамдуу манго десертинин даамын 240 рубльга татып көрүүгө болот. Ал эми кургатылган мөмө-жемиштердин, балдын жана жалбыздын айкалышын сүйгөндөр үчүн мекеме Raw Mint десертин сунуштайт (баасы 230 рубль). Бурфи шафраны, кофе же жаңгак түшкү же кечки тамакты бүтүрүүгө ылайыктуу.

Көптөгөн даамдуу тамакты сүйгөндөр атайын кафеге келип, жакшы көргөн десерттери менен жыпар жыттуу кофе ичишет. «Наполеон», «Наздик» жана бал торт бар. Джаганнатта мен жемиш себети менен сүт шербетин сунуштайм.

Заказ боюнча торттор

Сиз каалаган өлчөмдөгү жана стандарттуу эмес дизайндагы даамдуу десертти Тверскаядагы дүкөндөн же расмий сайттан заказ кылсаңыз болот. Бул жерде алар 3 килограммдан бир аз ашык салмактагы жана 2000 рублга жакын кускус сунушташат. Мөмө-жемиштер менен кооздолгон 1,5 килограммдык "Наполеон" же баасы 1500 рублдан жогору турган эки килограммдык "Кела" туулган күн тортун эң сонун толуктайт.

Ошондой эле, тандоо үчүн Smetannik торттору бар,Сатып алуучулардын тандоосуна да татыктуу болгон "Манго" же "Бал". Торттордун баасы 1500 рублден башталат.

Дүкен

Чекене дүкөндө Россияда табуу кыйын болгон көптөгөн товарлар бар. Бардык продуктылар зыяндуу заттардын, кошумчалардын, ошондой эле жаныбарлардан алынган компоненттердин бар-жоктугуна кылдаттык менен көзөмөлдөнөт. Дүкөндө майлардын, жыпар жыттуу чайлардын, жармалардын, соя азыктарынын, пайдалуу таттуулардын бай тандоосу бар.

Сын-пикирлер

Дүкөндөрдүн жана кафелердин тармагы 2000-жылдан бери иштеп келе жатат жана буга чейин туруктуу кардарларына ээ болгон. Мындай диетага көнгөн эмес сатып алуучулардын терс сын-пикирлери бар, ошондуктан аларга жакпайт.

Бирок чыныгы вегетариандар Кузнецкий Мосто жана борбордун башка бөлүктөрүндөгү Jagannat кафесине барганды жакшы көрүшөт. Алардын сын-пикирлеринде, алар мыкты тамак-аш жана тейлөө жөнүндө сөз. Бардык тамактар, тагыраагы, алардын курамы менюда атайын жана так боёлгон, андыктан ар ким эмне сатып алып жатканын көрө алат.

Дүкөндөн тамак-аш жана суусундуктарды сатып алсаңыз болот, ал эми кафеде даамдуу десерттерди ала аласыз. Бирок бул мекемеге келгендердин айрым сын-пикирлери таптакыр жакшы эмес. Начар тейлөө кардарларды таарынтып. Көбүнчө официанттар менен кассирлердин ишинде кемчиликтер бар (чектеги заказдын ордуна эки идиш тешишет). Коноктор тейлөөнүн жакшырышын каалашат.

Дареги жогоруда көрсөтүлгөн Кузнецкий Мостундагы "Жаганнат" кафеси көп убакыт мурун ачылган. Бул жакка тез-тез келип туруңузжубайлар жана балалуу энелер пайдалуу тамак-аш табуу үмүтү менен келишет. Бирок, кээ бир кардарлардын сын-пикирлери көп нерсени каалады. Көптөгөн десерттердин баары бирдей даамы бирдей жана аларды жегенге болбойт деп айтышат - бул кант кошулган майлуу масса. Бир караганда идиш-аяктын баасы арзандай сезилет, бирок кичинекей порцияларды көргөндө алардын баасы өтө кымбат экени билинет. Көптөгөн тамактар жөн эле май, соус жана татымалдарда калкып турат – бул кардарларга жакпайт.

Кафе "Жаганнат" (Кузнецкий Мост) бул вегетарианчылар үчүн кафе, андыктан эт, балык жана деңиз азыктарына көнүп калган карапайым коноктор меню абдан өзгөчө болот. Даамы да өзгөчө - үйрөнчүк үчүн. Көптөгөн тамактар Чыгыш өлкөлөрүндө улуттук болуп саналат, жана, ошого жараша, орус адам үчүн, алар өтө ачуу же өтө жыпар жыттуу сезилиши мүмкүн. Бирок, ар бир адам бул жерде конокторго болгон урмат-сый жана сүйүү атмосферасы өкүм сүрүп жатканын айтышат.