Майрамга карата даамдуу закускалар: рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Жаңы жылды майрамдоонун алдында майрамга кандай закускаларды жасаса болот деп айткым келет. Ар бирибиз көптөгөн рецепттерди билебиз, бирок кээде алар унутулуп калат. Эң популярдуу рецепттерди карап көрөлү.

Боор торт

Майрамга карата закускалардын рецепттерин иргеп жатып, сүйүктүү боор тортуңузду сөзсүз эстеп жүрүңүз. Адегенде тортторду даярдоо керек. Алар үчүн бизге төмөнкү өнүмдөр керек:

1. Сүт - 145 мл.
2. Тоок боору - 650г
3. Күн карама майы.
4. Туз.
5. Терилген калемпир.
6. Бир жумуртка.

Майрамга даамдуу закускаларды даярдоодо эски далилденген рецепттер менен бир аз эксперимент жасасаңыз болот. Мисалы, козу карын менен боор торт даярдоого болот. Тамак боордун ар кандай түрлөрү менен гана эмес, ар кандай начинка менен да даярдалат. Тооктун боорун колдонууга негизделген рецептти сунуштайбыз, ал эми катмар катары катуу сыр менен козу карындарды колдонууну сунуштайбыз. Бул комбинация абдан ийгиликтүү жана атактуу тамакка таптакыр жаңы даам берет.

Кадам бышыруу

Тамак-аш даярдооМайрамды торт менен баштайлы. Тамак-аш процессорунда сүт, майдаланган боор, ун, туз жана калемпирди аралаштырыңыз. Бул үчүн, "металл бычак" соплосун колдонуңуз. Натыйжада, биз бир тектүү массаны алышыбыз керек. Алдын ала ысытылган көмөч казанга өсүмдүк майы менен майланган жука тортторду кууруп, ар бирин эки жагын тең кууруп алабыз.

Торт салмасы

Андан кийин биздин тортубузга начинканы даярдоого өтсөңүз болот. Бул үчүн биз төмөнкүлөрдү алышыбыз керек:

1. Катуу сыр – 230г
2. Пияз - 2 даана
3. Май, сарымсак, туз, мурч.
4. Шампиньондор - 430 г.
5. Майонез - 8 аш кашык. l.

Пиязды туурап, күн карама майына кууруп алабыз. Андан кийин, козу карындарды туурап, көмөч казанга кошобуз. Пиязды жана козу карындарды дагы 8-9 мүнөттөй куурабыз. Майонезди сарымсак менен бириктириңиз (сарымсакты сарымсак жасоочудан өткөрүңүз). Майрамга даамдуу закуска даярдоо үчүн бардык компоненттер даяр, эми биздин тортубузду чогулта аласыз. Биринчи тортту сарымсак-майонез жана пияз-козу карын массасы менен майлаңыз. Экинчи тортко майонез жана майдаланган катуу сырды сүйкөйбүз. Ошентип, начинкаларды кезектешип, биз бүт тортту чогултабыз.

Икра кошулган сельд

Майрамга закуска тандоодо сөзсүз түрдө балык тамактары менен дасторконду түрлөштүрүш керек. Ал эми ар кандай майрамдык дасторкондун өзгөрүлбөс атрибуту болгон сельд бул жагынан бизге жардам берет. Бирок, фантазияны көрсөтүп, аны оригиналдуу түрдө көрсөтүү керек.

Адаттан тышкары тамак даярдоо үчүн бизге керек:

1. Бир сельд.
2. Бир тутам жашыл пияз.
3. Майонез.
4. Жумуртка - 3 даана
5. Салат.

Ледка терисин жана ички органдарын тазалап, анан филе кылып кесүү керек. Андан кийин, балык жыпар жыттуу заттарды, уксус жана май жасалган маринадка жайгаштырылат, жана бир нече саатка дем берет. Даяр сельд маринаддан сууруп чыгып, бир аз кургатуу керек. Ал ортодо жумуртканы кайнатып, муздатып, пияз менен аралаштырсаңыз болот. Буга майонез кошуп, баарын жакшылап аралаштырабыз. Андан кийин, биз сельд бир түрмөк түзөт. Ал үчүн филеге жумуртка начинкасын сүйкөп, ороп коюу керек. Тарелкага салат жалбырактарын салып, үстүнө балыктарды салып, үстүнө кызыл икра менен кооздоп коёбуз.

Мимоза салаты

Майрамга арналган салат закускалары дасторкон үчүн эң сонун тамактар. Алардын бири белгилүү Мимоза болушу мүмкүн. Аны даярдоо үчүн сизге төмөнкү азыктар керек болот:

1. Жумуртка - 6 даана
2. Сыр - 170г
3. Балык консервалары (мисалы, майдагы сардина) - 220г
4. Бир лампочка.
5. Сары май (тоңдурулгандан алган жакшы) - 120 г.
6. Укроп.
7. Майонез.

Балыкты банкадан чыгарып, вилка менен эзүү керек. Бышкан жумуртканы сарысы менен агына бөлөбүз. Сарысын вилка менен эзип, майда күкүмдөрдү жасоого болот. Протеиндерди майда майдаланган болушу керек. Жашыл жана пияз да тууралган керек. Бардык ингредиенттер даяр болгондон кийин, салат даярдай баштасаңыз болот. Катмарлар кезек менен тарелкага коюлат, биринчи белок, андан кийин майдаланган сыр, андан кийин балык. Жогоруда, бардык катмарлар майонез менен сыйпалган. Алар балыкка пиязды, анан дагы шылуундарды, жашылчаларды коюшат. Андан ары баарымайонез менен сыйпап. үстүнкү катмарларынын бири майдаланган май болушу керек. Ал бетине бирдей бөлүштүрүлүшү керек, үстүнө жумуртканын сарысы менен салат кооздоп. Даяр тамакты бир нече саатка муздаткычка коюу керек.

Мындай майрамдык закускалардын рецепттери тез даярдалат жана аткарууга оңой, бул үй кожойкелери үчүн маанилүү.

Мимоза жакшы, анткени классикалык салат эксперименттер үчүн эң сонун негиз болуп саналат. Бул жаңы бадыран менен бул закуска жүгөрү жакшы кетет. Бышырылган картошканы, болгар калемпирин, балырларды да колдонсоңуз болот. Ар бир жаңы компонент атактуу тамакка жаңы даам берет.

Даамдуу канапалар

Жөнөкөй майрамдык закускалар – көп убактысы жок үй кожойкелери үчүн идеалдуу жана тез вариант. Канапалар бул тамактардын бири катары кызмат кыла алат. Алар абдан тез даярдалат, ошол эле учурда даамдуу жана эң сонун дасторкон жасалгасы.

Канапе – бул тез жесе боло турган кичинекей бутерброд. Аларды даярдоо үчүн, эреже катары, куурулган нандын өтө майда кесимдерин (негиз катары) түрдүү азыктарды кошуу менен колдонушат.

Көбүнчө, ынгайлуу болуу үчүн, канапелерди түстүү шашлыкка чийип коюшат. Мындай сэндвичтер майрамдык тамак болуп саналат. Аларды даярдоо үчүн деликатес колдонулат. Канапалар темасында укмуштуудай сандагы вариациялар бар. Аларды даярдоо абдан оңой жана фантазияны көрсөтүп, сиз ар дайым бир нерсе ойлоп таба аласызбул оригиналдуу. Негизги шарт - азыктарды туура айкалыштыра билүү.

Тамактарды даярдоону печеньеден же нандан бланкаларды жасоо менен баштоо керек. Сэндвичтер ар кандай формада болушу мүмкүн (үч бурчтуу, төрт бурчтуу, сүйрү). Нан кесимдери кызарганча куурулган. Бирок целлюлозанын ичинде эскирип калбашы керек. Андан кийин, ингредиенттер катмарлар менен жайгаштырылат, андан кийин баары бир Шашлыкка чиркелет. Бул жерде майрамга даярдалган түрдүү даамдуу закускалар бар. Төмөнкү рецепттер жөнөкөй жана кийинки эксперименттер үчүн негиз боло алат:

1. Бир кесим нанды майонез жана горчица менен сүйкөп, анан жумуртканын тилимин, бир кесим маринаддалган бадыраңды, ветчина, нанды кайра салып, кара зайтун менен кооздоп коюңуз.
2. Нанга кайнатылган чочконун этин, туздалган бадыраңды, ветчина, нан, бир кесим таттуу калемпирди салабыз.
3. Зайтун, туз менен бир кесим колбаса, бир куб сырды шашлыкка сайып коюңуз.
4. Шашлыкка кара зайтун, бир кесим помидор, бир куб сырды салабыз.
5. Шашлыкка ананасты, анан зайтун, ветчина, бир куб сырды ороп коюңуз.
6. Сыр шишкебектери: быштак менен зайтундун кубиктерин алмашып туруучу шашлыкка жип салабыз.

Сиз канапе менен коопсуз эксперимент кылсаңыз болот. Алар бирдей болбошу мүмкүн. Бир табакка түрдүү бутерброддорду салып, аларды чөптөр менен кооздоп койсоңуз болот.

Марсель

Марсель салатын даярдоо үчүн бизге төмөнкү ингредиенттер керек:

1. Тоок филеси - 320г
2. Алты жумуртка.
3. Катуу сыр - 320г
4. Бир стакан таттуу кара өрүк.
5. Гвоздикасарымсак.
6. Корей сабиз - 350г
7. ½ чыны майдаланган жаңгак (жаңгак).
8. Туз, майонез, петрушка, кара мурч.

Тооктун филесин бир аз туздалган сууга кайнатып, андан соң муздатып, кубик кылып кесүү керек. Кара өрүктү жууп, кайнак сууга он беш мүнөт куябыз, ал жакшы буулангандан кийин, аны алып, салфеткага кургатып, тилимдерге кесүү керек.

Бышкан жумуртканы сарысы менен агына бөлүп, өзүнчө сүртүп алабыз. Катуу сырды да туурайбыз, сарымсак кошобуз. Жаңгакты көмөч казанга бир аз кууруп, сабиз менен аралаштыруу керек. Бардык компоненттер даяр болгондо, сиз салат даярдоо процессине өтсөңүз болот. Жалпак тарелкага кара өрүктү салабыз, аны майонез менен майлоону унутпаңыз, андан кийин тооктун бир катмарын жайыңыз (ал калемпир жана туздалган болушу керек). Ар бир катмарды майонез менен жакшылап майлоону унутпаңыз. Эттин үстүнө майдаланган сыр жана белоктордун катмарын коюңуз. Сырттагы салаттын баарын кайра майонез менен сүйкөп, үстүнө майдаланган сары менен кооздоп коюу керек. Даяр перекуска керек настояться бир саатка салкын жерде, андан кийин аны столго берүүгө болот. Көрүнүп тургандай, майрамга мындай табитти даярдоо (сүрөттөрү бар рецепттер макалада берилген) көп убакытты талап кылбайт жана натыйжасы албетте жагат.

Snack торт

Дасторкон үчүн жакшы вариант - бул лаваштан жасалган закуска торт. Аны даярдоо үчүн начинка катары сыр жана козу карындарды колдонсоңуз болот. Торт үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

1. Жука лаваш – 2даана
2. Пияз - 0,4 кг.
3. Шампиньондор - 0,5 кг.
4. Сметана – 100г
5. Күн карама майы.
6. Катуу сыр - 120г
7. Кемпир жана туз.

Тортту даярдоону начинкадан баштоо керек. Пияз тилкелерге, ал эми козу карындарды кубиктерге кесүү керек. Пиязды майга бир аз кууруп, ага козу карын, туз, мурч кошобуз. Даяр массаны муздатып, андан кийин эт туурагычтан өткөрүү керек. Лаваш сегиз катмарга бөлүнүшү керек.

Андан кийин тамак-аш фольгасына катмар кылып тортту чогултабыз. Пита нанынын ар бир барагын пияз жана козу карын толтуруу менен майлаңыз. үстүнкү катмарын жана каптал беттерин сүзмө менен сыйпап болот, андан кийин майдаланган сыр менен чачат. Даяр тортту 180 градуска чейин ысытылган духовкага салып, сырды эритип койсо болот, перекус бышыруунун кереги жок.

Балдар үчүн тамактар

Бардык апалар үчүн өзгөчө тема - бул балдар кечеси үчүн закускалар. Белгилүү болгондой, балдар каприз, баары эле жей бербейт. Ошондуктан, алар жөн эле туруштук бере албаган кооз жана күлкүлүү кооздолгон тамактарды даярдоо керек. Майрамдык дасторкондо, албетте, канапалар-кайыктар болушу керек. Алар абдан жөнөкөй жана тез даярдалган. Аларды майдаланган сыр менен толтурулган жумуртканын жарымынан жасай аласыз. Ал үчүн беш жумуртканы экиге бөлүп, сарысын ажыратыңыз. Аларды сыр жана каймак менен аралаштырыңыз. Алынган масса менен белоктун жарымын толтуруңуз. Ал эми үстүнө биз ийри чиптерден жасалган парус киргизебиз. Ар бир кайыкты деңиз толкунун имитациялоо үчүн көк салфеткага коюуга болот. Ошентип биз кайык сүзүп алдыктолкундарда.

Ladybugs

Ladybug сэндвичтери балдар кечеси үчүн эң сонун идея. Мындай перекус даярдоо үчүн ар кандай таттуу эмес печенье (же крекер) керек. Cookies балдар үчүн ылайыктуу ар кандай паста менен майлоо керек. Ар бир канапеге салат жалбырактарын тизиңиз. Андан кийин алча помидорун алып, экиге бөлүңүз. Ар бир жарымында курт-кумурскалардын канаттарын туурап, терең оюк жасайбыз. Зайтундан ледибугдардын башын жасайбыз.

Майонездин тамчыларынан тиш чукугуч менен помидордун бетине көз жана ак чекиттер жасайбыз. Мындай кереметтүү курт-кумурскалар балдарга албетте жагат.

Ананас тоок рулети

Ананас кесимдери толтурулган тоок булочкасы балдардын майрамына ылайыктуу. Тамакты даярдоо үчүн бизге бир килограмм тоок филеси керек. Биз тарелкаларга эт кесип, андан кийин аны кесип, калемпир, туз, бир аз кычы кошуу. Ар бир кесимге сүртүлгөн сыр, консерваланган ананас кесимдерин жана козу карындарды салабыз. Рулетти бекем ороп, жиптер менен артка оройбуз (тиш чукугуч менен чиптесеңиз болот). Алынган кокондорду жыпар жыттуу заттарды жана май менен сүйкөйбүз, анан мешке кырк мүнөттөй бышырабыз. Берүүдөн мурун жыпар жыттуу рулеттерди жиптерден алып салуу керек.

Арткы сөздүн ордуна

Майрамга арналган закускалар (сүрөттөрдү тексттен көрө аласыз), рецепттери биз тарабынан макалада берилген, даярдоо оңой жана даамы жакшы. Алар көп убакыт өткөрүүгө мүмкүнчүлүгү жок үй кожойкелери үчүн пайдалуу болушу мүмкүнкооз дасторкон даярдоо. Албетте, майрамдык закускалардын рецепттери абдан көп, биз алардын айрымдарын жаңы эле бердик, алардын негизинде майрамдык меню түзсөңүз болот.