Даамдуу спагетти макарон рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Спагетти макароны үчүн көптөгөн рецепттер бар. Үй шартында эттен жасалган макаронду да, жашылчаны да бышырып алса болот. Бул макалада биз эт жегендерге да, вегетарианчыларга да ылайыктуу түрдүү варианттарды даярдоо боюнча нускамаларды карап чыгабыз.

Помидор менен эт пастасындагы сүйүктүү спагетти

Бул тамакты даярдоо абдан оңой, ал эми даяр фарш жок болсо да, үй ээсине 40 мүнөттөн ашык убакыт талап кылынат.

Бул спагетти макарон рецепти макаронду көп жеген ар бир үйдө сүйүктүү тамакка айланат.

Макарондун эки порциясы үчүн:

• 500 грамм уй эти;
• жаңы чөптөрдүн туткасы - кинза, петрушка жана укроп;
• шалган пияз - 2 баш;
• 1 шт. - лимон, сабиз, болгар калемпири;
• 5 аш кашык. коюу томат пастасын кашык (эгерде кетчуп колдонулса, анда эки эсе көп);
• 6 сарымсак тиштери;
• 1 лавр жалбырагы;
• туз жана калемпир аралашмасы.

Сүйүктүү макарон спагеттииңизди бышыруу

Биринчиден фаршты даярдайлы. Бир пияз жана жашылчалардын бир бөлүгү менен эт туурагыч аркылуу уйдун этин жылдырыңыз. Туз жана калемпир, жарым лимондун ширесин сыгыңыз. Жакшылап аралаштырып, үстүн целлофан менен жаап, муздаткычка 15 мүнөт маринадтайбыз.

Начинка куюлуп турганда жашылча кууругун даярдайбыз. Пияздын экинчи башын майда туурап, сабизди эң кичине сүргүчтөн сүртүңүз. Көмөч казанга өсүмдүк майын же сары майды ысытып, адегенде пиязды кууруп (көп эмес, бир аз кайнатуу керек), ага сабизди салып, 3 мүнөт куурабыз.

Болгар калемпирин майда туурап, сабиз жана пияз менен беш мүнөт кууруу үчүн жөнөтүңүз.

Кемпир шире берет, казандын ичиндегилерди бир тарапка жылдырып, отту азайтыңыз. Томат пастасын көмөч казандын бош жагына салып, бир аз кууруп, аралаштырып, андан соң жашылча менен аралаштырып, беш мүнөт кайнатабыз.

Фаршты жана лавр жалбырагын жашылчалар салынган көмөч казанга салып, бардыгын чогуу беш мүнөт кууруп, анан кайнак сууга куябыз (өлчөмүн өзүң аныктап, пастанын каалаган калыңдыгын кара) 20 мүнөт кайнатабыз. аз жылуулук.

Макарон бышыруу. Сарымсакты пресс аркылуу басып, бул бөлүмдө даярдалган фарш спагетти макаронунун рецептине аралаштырыңыз.

Кремдүү паста

Кечки тамакты даярдоого убакыт жетишсиз болуп калат. Бул ыңгайлуу тамактарды алуу үчүн дүкөнгө чуркап же даяр тамак-ашка заказ кылуу үчүн себеп эмес, биз спагетти үчүн тоок эти менен макарондун рецепти менен таанышууну сунуштайбыз. Жанаүй чарбалары жана коноктор мындай тамакты баалашат, тамакты балдар өзгөчө жакшы көрүшөт, анткени ал жеңил жана назик.

Макарондун эки порциясы үчүн сизге керек болот:

• 500 грамм тоок эти;
• банка каймак (200-250 грамм);
• 250 мл суюк крем;
• кургатылган чөптөр менен жашылчалардын аралашмасы (татымал катары, каалаган дүкөндө татымал бөлүмүндө сатылат).

Бышыруу каймак пастасы

Бул спагетти макарон рецептин жасоо оңой жана ал тургай тамак жасоонун негизги көндүмдөрүн талап кылбайт.

Тооктун филесин эт туурагычтан өткөрүңүз. Көмөч казанга бир кесим сары майды эритип же өсүмдүк майын ысытыңыз. Фаршты салып, жакшылап аралаштырып, майдаланганча кууруп алабыз.

Кургак чөптөр менен жашылчалардын аралашмасын кошуңуз - этияттык менен, анткени бул татымал мурунтан эле туздуу, бир аш кашык жетиштүү. Жакшылап аралаштырып, тооктун ширеси чыкканча кууруп алабыз. Бул болгондон кийин, каймак менен каймакты кошуп, аралаштырып, кайнатып, отту азайтыңыз.

Он беш мүнөт кайнатып, спагетти кайнатыңыз.

Каймак кошулган каймак бышташат, сиз жеңил быштак аласыз - бул эң даамдуу, ошондуктан алып салбаңыз!

Томат пастасы менен спагетти: сүрөт менен рецепт

Макарон жасоонун дагы бир жөнөкөй жана тез ыкмасын карап чыгууну сунуштайбыз. Ар бир муздаткычтан тапса боло турган эң жөнөкөй ингредиенттерди түзүү аз убакытты талап кылат.

Эки порция үчүн:

• 500 грамм чочконун эти(майсыз);
• пияздын башы;
• 3 аш кашык. аш кашык коюу томат пастасы;
• 1 аш кашык бир кашык майонез;
• кургак чөптөр менен жашылчалардын аралашмасы (татымалдар туздуу болгондуктан, туздун кереги жок).

Макарон бышыруу

Эт менен пиязды эт туурагычтын майда торунан өткөрүп, жакшылап аралаштырыңыз.

Фаршты көмөч казанга жарым бышканча кууруп, анан татымалдарды - кургак чөптөр менен жашылчалардын аралашмасын кошобуз. Аралаштырыңыз, дагы 5 мүнөт кууруңуз.

Көмөч казанга томат пастасын жана майонезди салып, кызгылт соус кызгылт сары түскө айланганча кууруп алабыз. Андан кийин бир аз кайнак сууга куюп, 15 мүнөт кайнатыңыз.

Сиз көрүп тургандай, спагетти макаронунун рецепти өтө жөнөкөй. Бирок бул даамга эч кандай таасир этпейт - тамак абдан бай, даамдуу жана жыпар жыттуу болуп чыгат жана көптөгөн үй кожойкелери үчүн бул рецепт тез бышыруу керек болгондо жөн эле алмаштырылгыс болуп калды.

Спагетти Болонье

Макарон кошулган спагетти - дүйнө жүзү боюнча көптөгөн адамдардын сүйүктүү тамактарына айланган италиялык тамак. Спагетти макаронунун бардык түрлөрүн карап жатканда, салттуу италиялык "болонез" тамагын көз жаздымда калтырбоо керек.

Канча үй кожойкеси - ушунчалык көп тамак жасоо рецепттери. Кимдир бирөө өзүнөн ингредиенттерди кошот, башкалары кээ бир компоненттерди алып салат. Бүгүн биз классикалык италиялык Болонез рецептин жарыялоону чечтик. Албетте, даяр тамак реалдуу айырмаланат, анткени Россияда аны табуу дээрлик мүмкүн эмесдал ошол эле ингредиенттер (сапаты жана даамы боюнча) бул кереметтүү тамак мекенинде колдонулат. Ошого карабастан, биз базардан же супермаркеттен тапканды колдонууга аракет кылабыз.

Эки порцияны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 200 грамм уй эти;
• 300 грамм помидор өз ширесинде;
• 3 жаңы помидор;
• 2 аш кашык. томат пастасы кашыктары;
• 5 аш кашык. аш кашык суюк крем;
• сельдерей сабагы;
• райхан - 3 бутак;
• жарым орто сабиз, же бир кичинекей;
• кичинекей пияз;
• 3 аш кашык. кашык зайтун майы (жыты жок каалаган өсүмдүк майын колдонсоңуз болот);
• сарымсак тиштери;
• 2 бутак петрушка;
• майдаланган кара мурч;
• даяр татымал "Италиялык татымал аралашмасы";
• Пармезан сыры (сервис үчүн, каалашыңызча сүртүңүз);
• туз.

Болоньез тамактары

Ингредиенттер көп окшойт, кээ бирлери коркуп, тамак жасагандан баш тартышы мүмкүн. Чынында, Болонский спагетти үчүн үй макарон үчүн рецепт абдан, абдан жөнөкөй - примитивдүүлүккө чейин. Бул тамакты бир жолу бышырганга аракет кылганыңыздан кийин, бул тамакты жегенден ырахат алуудан эч качан баш тарта албайсыз!

Пияызды, сарымсакты жана сельдерейди майда туурайбыз. Сабизди эң кичине сүргүчкө сүртүңүз. Жаңы помидордон терисин алып, майда туурайбыз. Помидорду өз ширесинде вилка менен өзүнчө идишке майдалаңыз.

Жыты жок зайтун же күн карама майын көмөч казанга ысытыңыз. Ага пиязды, сельдерейди жана сарымсакты малып, бир аз кууруп, сабизди кошобуз - бардыгын чогуу 6 мүнөт куурабыз.

Андан кийин фаршты кошуп, эттин өңү өзгөрүп, шире келгенче 8 мүнөттөй кууруйбуз.

Помидорлорду көмөч казанга жөнөтүңүз - жаңы жана өзүнүн ширесинде (шире менен керектелет), томат пастасы жана каймак. Жакшылап аралаштырып, бир кайнатып алып. Соус кайнаары менен бир стакан кайнак сууга куюңуз (эгерде спагетти ушул убакта кайнап жатса, анда түздөн-түз көмөч казандан суу куюп алыңыз).

Кемпир, туз, райхон, петрушка жана италиялык татымал аралашмасы. Мазмунду жаап, 20 мүнөт кайнатыңыз.

Бышырылган спагеттиди дароо соуска салып койсо болот. Бирок, жакшыраак вариант - макаронду макарондун үстүнө коюп берүү.

Пармезанды аарчып, табактын үстүнө чачып коюңуз. Базилик жалбырагы менен кооздоңуз.

Томат пастасы жана сыр кошулган спагетти үчүн рецепт

Томат-сыр пастасы баарына жагат. Эт талап кылынбагандыктан, тамак тез жана оңой даярдалат. Бул түшкү жана кечки тамак үчүн идеалдуу вариант, сиз макаронду жөнөкөй эле эмес, майрамдык дасторконго да бере аласыз.

Керектүү ингредиенттер (2 порция үчүн):

• 3 жаңы помидор;
• 270 грамм томат пастасы - кичинекей банка (жогорку сапаттуу, коюу, тамактын натыйжасы ошого жараша болот);
• кичинекей пияз;
• 2 сарымсак тиштери;
• кичинекей банка эриген сыр;
• 100 грамм катуу сыр;
• жаңы чөптөр (укроп жанарайхон);
• татымалдар жана туз.

Томат-сыр пастасын кантип жасоо керек

Тамак бышыруу эң аз убакытты талап кылат жана натыйжасы жадагалса жегичти таң калтырат! Келиңиз баштайлы.

Пияз менен сарымсакты абдан майда туурайбыз. Көмөч казанга бир кесим сары майды эритип, ага бир аз пияз менен сарымсакты салабыз.

Помидорлорду кабыгы менен тике кубик кылып туурайбыз. Аларды көмөч казанга чөмүлдүрүп, пюре болгонго чейин кайнатыңыз. Кийинки, томат пастасын, сезонду жана тузду киргизиңиз. Мазмунду бир аз кайнатыңыз.

Жашылдардын жарымын туурап, көмөч казанга кошобуз. Эриген сырды ошол жакка жөнөтүңүз. Ингредиенттер жылмакай болмоюнча, тынымсыз аралаштырып, жай отто кайнатыңыз.

Бышырылган спагеттиге макаронду жайып берип жатып. Катуу сырды аарчып, үстүнө идиш себебиз. Чөптөр менен кооздоңуз - бутактар же майдаланган.

Томат пастасы жана сыр кошулган спагетти рецепти классикалык. Тамак жасоодо ашыкча эч нерсе жок, андыктан тамак баарына жагат.

Болгар калемпири жана томат пастасы

Спагетти макаронунун дагы бир рецептин карап чыгууну сунуштайбыз, ал вегетарианчыларга туура келбейт, бирок ингредиенттердин арасында эт жок. Андан соң орозо кармагандар жана жаныбарлардын тамак-ашынан өз ыктыяры менен баш тарткандардын баары үчүн макарон рецепттерине өтөбүз.

Тамак бышыруу үчүн ингредиенттер:

• 2 кызыл болгар калемпири;
• 4 помидор;
• 100 грамм май;
• саше (250 мл) суюктуккаймак;
• кургак чөптөр менен жашылчалардын аралашмасы (эгер жаңы чөптөрдү колдонсоңуз, туз да керек болот).

Бышыруу ыкмасы

Помидор менен калемпирди каалаган бөлүктөргө бөлүп туурайбыз - баары бир, анткени келечекте соусту блендер менен туурайбыз.

Көмөч казанга же казанга сары майды эритип, помидор менен калемпирди ошол жакка жөнөтөбүз. Жашылчалар жумшак болгонго чейин кайнатыңыз.

Каймакты куюп, жаңы чөптөрдү жана тузду, же жашылча менен чөптөрдүн аралашмасынан даяр туздуу татымалдарды кошобуз. Кайнап, оттон алыңыз.

Бир аз муздатып, блендер менен майдалаңыз. Спагеттиге соусту куюп, райхан же башка чөптүн бутактары менен кооздоңуз.

Рецептте эт жок, бирок каймак менен майдын аркасында соус абдан канааттандырарлык жана даамдуу.

Вегетариандык макарон

Жаныбарлардан алынган ингредиенттер кошулбаган тамактар да абдан даамдуу жана канааттандырарлык. Аларды орозо кармагандар жана вегетариандар үчүн гана эмес, диетаны диверсификациялоону каалагандар үчүн да даярдаса болот. Бул укмуштуудай жаныбарсыз спагетти макарон рецептин көрүңүз.

Ингредиенттер:

• жаш кабачок (эгер жашы жок болсо, алгыла);
• 2 сабиз;
• чоң пияз;
• 3 жаңы помидор же өз ширесинде 200 грамм;
• 3 аш кашык томат пастасы;
• сельдерей бутактары;
• райхон жана укроп;
• туз жана татымалдар.

Вегетариандык макарон даярдоо ыкмасы

Тазакабыгынан жана уруктардан, кубиктерге кесип. Сабизди, пиязды жана кабакты туурап, ашыкча суюктукту тарелканын четинен кылдаттык менен төгүңүз.

Өсүмдүк майды терең куурулган көмөч казанга ысытып, ага жылдырган жашылчаларды салып, 10 мүнөт кайнатыңыз.

Помидорлорду кабыгы менен бирге кесип, калган жашылчалар менен көмөч казанга жөнөтүңүз (эгер өз ширеңизде болсо, анда түз ширеси менен). Томат пастасын, майдаланган чөптөрдү, туз жана татымалдарды кошуңуз. Эгер ал өтө коюу болуп кетсе же күйүп кетет деп корксоңуз, бир аз суу кошуп, 15 мүнөт кайнатыңыз.

Биз жасоого оңой болгон ар кандай спагетти макарон рецепттерин таптык.