Ффтель жана сыр кошулган шорпо: сүрөт менен рецепт

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Кечки тамакка эмне тамак жасаганды билбей жатасызбы? Фрикадельки жана сыр менен шорпо жасап көрүңүз! Бул эң талаптуу гурмандардын да гастрономиялык муктаждыктарын канааттандыра турган жыпар жыттуу биринчи курс. Толук тамакты кантип даярдоо керек, деликатес жасоодо кандай азыктарды колдонсо болот?

Оңой, даамдуу, тез! Фрикадельки менен каймак шорпо

Эт, картошка жана жашылча кошулган бул шорпо даамдуу тамакты сүйүүчүлөрдүн кулинардык тартибине шайкеш келет. Эритилген сыр соусу текстураны каймактуу жана назик кылат. Даяр деликатести тост, француз багеткасы менен бериңиз.

Колдонулган өнүмдөр:

• 800 мл уй сорпосу;
• 440г уй эти;
• 420г сыр соусу;
• 2-3 картошка;
• 1 тоок жумуртка;
• 1 сабиз;
• нан күкүмдөрү;
• сельдерей, пияз.

Бул оңой этбол жана сыр шорпосун кантип жасоо керек? Бир идиштин ичинде жумуртканы, күкүмдөрдү жана татымалдарды (эстрагон, райхон, куркума) аралаштырыңыз. Фаршты кошуп, «камырды» жууруйбуз. Алынган массадан тыкан түзүңүзтоптор.

Эт даярдоону казанга салабыз, сорпону, кабыгынан тазаланган жашылчаларды куюп алабыз. Отту азайтып, капкагын жаап, 20-28 мүнөт бышырабыз. Акыркы этапта сыр соусун кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.

Үйдө сыр соусу.сүрөтү бар рецепт

Ффтели жана сыр кошулган шорпо аппетиттүү соус менен кошсоңуз, андан да даамдуу болот! Бул биринчи тамактарга, ошондой эле диеталык закускаларга, эт жана балык пирогуна ылайыктуу.

Колдонулган өнүмдөр:

• 25г май;
• 20-25г ун;
• 400 мл сүт;
• 80 г майдаланган сыр.

Каманда сары майды эритип, ун салып, 2-3 мүнөт ысытыңыз. Кастранды оттон алып, акырындык менен сүттү кошуп, жылмакай консистенцияга жетишиңиз. 7-8 мүнөт кайнатыңыз, сырды чачыңыз. Ингредиент эригиче бышырыңыз (соусту кайнатпаңыз, антпесе илешкек болуп калат).

Италиялык салттар. Макарон жана нан күкүмдөрү кошулган тамак

Ффтели жана эриген сыр менен даамдуу жана аш болумдуу шорпону кантип даярдоо керек? Төмөндө сүрөттөлгөн этап-этабы менен рецепт салттуу деликатес даярдоонун татаалдыктарын жана нюанстарын түшүнүүгө жардам берет.

Колдонулган өнүмдөр:

• 800г майдаланган помидор;
• 320 мл сүт;
• 300г эт препараттары;
• 200г спагетти;
• 150г эриген сыр;
• 20 мл зайтун майы;
• крутондор.

Кадам кадамверсия:

• Чоң казанга майды ысытып, тефтели кызарганча 5-10 мүнөт кууруп алабыз.
• Помидор, сүт, суу куюп, шорпо коюуланганга чейин (13-18 мүнөт) кайнатабыз.
• Макаронду өзүнчө кайнатабыз. Калган ингредиенттерди кошуп, майдаланган эритилген сырды себиңиз.
• Кытырак крутондор менен кооздоңуз.

Ффтели жана эриген сыр кошулган шорпо. Чыныгы гурмандардын рецепти

Оңой, даамдуу жана тез (даярдоо үчүн 40 мүнөткө жетпеген убакытта)! Бул шорпо үй-бүлөлүк кечки тамакка сонун кошумча болуп саналат. Бул тамак кечки кечелерге, гала-кечтерге, жеңил закускаларга эң сонун.

Колдонулган азыктар (ффтобельки үчүн):

• 700г фарш;
• 100г майдаланган пияз;
• пресстелген сарымсак;
• 1 тоок жумурткасы.

Шорпо үчүн:

• 400 мл уй сорпосу;
• 350 мл крем;
• 200г эриген сыр;
• 170г козу карындар;
• сабиз, сельдерей.

Бышыруу процесси:

1. Фитболка үчүн бардык керектүү ингредиенттерди аралаштырып, шариктерге салып, 1-2 саатка муздаткычка коёбуз.
2. Камарга этти ар бир тарабын 2-3 мүнөттөн кууруп алабыз.
3. Фитболкалардын ар тарабы бир аз кызарганда, идиштен чыгарып, бир четке коюңуз.
4. Майдаланган сабизди, козу карындарды жана сельдерейди кошуңуз.
5. Жашылчаларды жумшак, 5-8 мүнөт кайнатыңыз.
6. Ингредиенттерди сорпого куюп,казанга тефтели кошуңуз.
7. Акырындык менен каймакты жана эритилген сыр кубиктерин кошуп, жакшылап аралаштырабыз. 2-4 мүнөткө отура бериңиз.

Кааласаңыз, майдаланган пармезан сырын дагы себеңиз. Бул шорпону жумушта же жолдо кайра-кайра жей турган, пайдалуу, ден-соолукка пайдалуу аз углеводдор менен тамактануу үчүн даярдасаңыз болот!

Балдарга эмне тамак жасоо керек? Кичинекей эстеттердин сүйүктүүсү

Ффтели жана эриген сыр кошулган шорпо - кичинекей гурмандардын гастрономиялык сүйүктүүсү. Бул таң калыштуу эмес, анткени бул оригиналдуу тамак пайдалуу гана эмес, ошондой эле даамдуу!

Колдонулган өнүмдөр:

• 1,5л суу;
• 340г фарш;
• 120г эриген сыр;
• 90-100г ак күрүч;
• 40мл зайтун майы;
• 1 сабиз;
• 1/2 пияз;
• петрушка, пияз.

Бышыруу процесси:

1. Фаршты татымалдап, нымдуу кол менен тефтели кылып формага келтириңиз.
2. Казандагы сууну кайнатып, эттин деликастисин 5-7 мүнөт бышырыңыз.
3. Пияз менен сабизди майда туурап, көмөч казанга зайтун майы менен кууруп алабыз.
4. Тамактандырган куурулган көмөч казанга тефтели менен кошо, андан соң күрүч кошобуз.
5. Күрүч жана жашылчалар даяр болгондо, шорпого майдаланган сырды кошуңуз.

Тамактанууга дагы эмне кошо аласыз? Кааласаңыз, картошка, кабак, козу карындар менен колдонулган ингредиенттердин тизмесин диверсификациялаңыз. Тефтели бышырса болотэт жана балык да. Баары табиттен көз каранды!

Вегетариандык рецепт: котлет жана сыр шорпо

Жаңы нерсени сынап көргүңүз келеби? Даамдуу тефтелилерди эттен эмес, сүйүктүү жашылчалардан жана күкүмдүү күрүчтөн даярдаңыз. Бул тамак кадимки эт ингредиенттеринин эң сонун аналогу болот.

Колдонулган ингредиенттер (шорпого):

• 400 г кабыгы тазаланган помидор;
• 150 мл сыр соусу;
• 110мл кокос сүтү;
• 35мл томат пастасы;
• паприка, орегано, зире;
• майдаланган сыр.

Фитболка үчүн:

• 100г кызыл буурчак;
• 50г күрөң күрүч;
• 40г сулу;
• сабиз, шалот.

Бышыруу процесси:

1. Помидорлорду майда туурап, казандын түбүнө коёбуз. Томат пастасын, кокос сүтүн, сууну (1-2 стакан) куюңуз. Үстүнүн үстүн жаап, 15 мүнөттөй тик туруңуз.
2. Мешти 175 градуска чейин ысытып, пергамент кагазын бышыруучу баракка салыңыз.
3. Сабиз менен шалотту туурап, жыпар жыттуу жыпар жыттуу көмөч казанга куурабыз.
4. Күрүчтү таңгактагы көрсөтмөлөргө ылайык бышырыңыз.
5. Ингредиенттер тамак-аш процессоруна өткөрүлүп, буурчак кошуп, жылмакай чейин аралаштырылат.
6. Витамин пастасын майда шариктерге салып, овсянын унуна ороп коюңуз.
7. Фитболкаларды даярдалган нан табакчасына салабыз. 15 мүнөт бышырыңыз.

Помидор массасын орточо отто кайнатып, аппетиттүү шорпого тефтели менен сырды кошобуз. Каймак соусу, калган татымалдар (орегано, зире бутактары) жана бош татымал порошок менен кооздоңуз.