2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05:47
Ким чочконун кулактарын бышырганды билет, бул пиво ичкендер жана чочко багуучулар. Бул деликатес сыра үчүн закуска катары берилет, кээ бир гурмандар хоппи продуктусу үчүн мындан жакшы тамак жок экенине ишенишет. Ушуну менен бирге, ичеги-карын салаттарга жана аспиктерге кошулат, ошондой эле көз карандысыз закуска катары кызмат кылат. Бул жерде бир нече далилденген рецепттер бар.
Бышырылган чочконун кулак рецепти
Алты субпродукту 4 саат кайнатуу керек, дароо сууга бир-эки кабыгынан тазаланган пиязды салып, ага гвоздикаларды салып, петрушка тамырын, сельдерейди, ошондой эле калемпирди жана тузду кошобуз. Бышкандан кийин бышырылган ингредиенттерди тилкелерге кесип (кулактарга гана) жана бышыруучу баракка салыңыз. Андан кийин, горчица кошулган бешамель соусун даярдап, аны менен азыктарды куюп, майдаланган сырды бир аз өлчөмдө чачыңыз. Меште кызарганча бышырыңыз.
Чочко кулагы: сабиз салаты
Мындай тамакты сейрек даярдайтдагы деле күйөрмандары бар. Ошентип, эт ингредиенттерди кайнатып, муздатуу. ичке тилкелерге кесип, жыпар жыттуу заттарды кошуу. Сарымсакты жана пиязды кабыгынан тазалап, биринчи продуктуну пресс аркылуу сыгыңыз, экинчисин жарым шакекчелерге кесиңиз. Жарым стакан уксус менен бирдей өлчөмдөгү сууну аралаштырыңыз. Жашылчаларды жана кулактарды куюп, 10 саатка маринадтоо үчүн калтырыңыз, эгер түнү муздаткычта болсо оптималдуу. Эртең менен суюктукту агызып, 150-200 грамм корей сабизин кошосуз. Соус катары зайтун майын колдонуңуз.
Корея чочконун кулактарын кантип бышыруу керек
Базарларда же дүкөндөрдө көбүнчө ушундай тамактарды табасыз, эй, бул жөн эле туздалган ичкиликтер. Келгиле, аларды үйдө тамак жасаганга аракет кылалы. Чочконун этинин бөлүктөрүн туздуу сууга калемпир жана лавр жалбырагын кошуп кайнатыңыз, кайнак суюктукта болжолдуу убакыт 3-4 саатты түзөт. Андан кийин жука тилкелерге кесип (алдын ала муздатуу). Маринадды даярдаңыз: идишке майдаланган лавр жалбырагын жана бир эки тиш сарымсакты, бир кашык корей сабиз татымагын, бир кашык зайтун майын жана ошол эле өлчөмдөгү уксусту, ошондой эле бир чымчым шекерди аралаштырыңыз. Кулактарды айнек идишке өткөрүп, суюктук менен толтуруңуз. Капкагын жаап, муздаткычта бир күн маринаддаңыз, андан кийин аракет кылсаңыз болот.
Студент
Ооба, бул даамдуу тамакты үй кожойкелеринин кимиси жактырбайт? Чочконун кулактарын кантип бышырууну билгиңиз келеби? Аларды муздак жерге кошуңуз. Кулакты түнү бою сууга чылап, эртең менен жакшылап тазалоо керек. Суюктуктун бир аз өлчөмүндө кайнатып, агызыңызанын. Андан соң казанга ингредиенттерди толтуруп, суу куюп, 4-5 саат кайнатабыз. Кайнап жатканда көбүктү алып, татымалдарды кошуп бышырабыз. Көрсөтүлгөн убакыт өткөндөн кийин, азыктарды вытянуть сорпону. Ыңгайлуу формаларга (тарелка, табак) куюп, этти ажыратыңыз. Контейнерлерге салып, кулактарын тилке кылып кесип, ошол жакка жөнөтүңүз. Муздаткычка калтырып, бетинде май пайда болуп, толук катып калгандан кийин муздаткычка жөнөтөбүз. Айтмакчы, соус катары ачуу горчица же хрен колдонуу сунушталат.
Тыянак
Кызык, бирок сүрөттөлгөн ингредиентти туз менен кайнатып, жакшылап куурса болот, ал даамдуу жана оригиналдуу болуп чыгат. Чочконун кулактарын кантип даярдоо керек? Абдан жөнөкөй, негизги нерсе, бир аз элестетүү көрсөтүп, аларды жакшылап тазалап, кайнатып алуу. Анда алар менен каалаганыңызды кыла аласыз.
Сунушталууда:
Кантип чочконун этин ширелүү жана жумшак кылуу керек: тамактын варианттары, бышыруу боюнча кеңештер жана тамак бышыруу боюнча кеңештер
Экинчи курстар тамак жасоодо ар дайым өзгөчө көңүл буруп келген. Ар бир кожоюн чочконун этин ширелүү жана жумшак кылууну билет, конокторду мрамордун кесиминен жасалган тамактар менен кубантып, жакындарын таң калтырат. Биз гарнир менен даамдуу кечки тамакка бир нече рецепттерди сунуштайбыз, чочконун этин бышыруу ыкмаларын ачып беребиз
Чочконун кулактарын кантип бышырганды билбей жатасызбы? Баары абдан жөнөкөй
Дамдуу тамактанууну жакшы көргөндөрдүн ичеги-карынына көңүл бурбоо көп учурда олуттуу көңүл бурат. Эл уйдун желинин, өпкөсүн же ошол эле чочко кулактарын негизги азыктар деп эсептешет, иш жүзүндө жегенге болбойт жана көңүл бурууга арзырлык эмес. Чынында, баары тамашага окшош: "Сен аларды кантип бышырганды билбейсиң"
Корея кулактарын кантип бышыруу керек. Чочко кулак шорпо
Ачуу жана оригиналдуу закуска алуу үчүн чочко кулактарынан эмне бышыруу керек? Биз бир нече рецепттерди сунуштайбыз
Бышырылган чочконун эти: тамак жасоо рецепттери. Кайнатылган чочконун эти үчүн кандай эт керек? Чочконун эти үчүн этти кантип маринаддоо керек
Бышырылган чочконун эти – чыныгы кулинардык шедевр, ал меште бышырылган майлуу эт. Даяр, мындай тамак ар кандай майрамдык дасторконду кооздоп же сыра же спирттин башка түрү үчүн закуска катары сонун. Ошентип, ширелүү кайнатылган чочконун бир нече жөнөкөй рецепттерин, ошондой эле тамак бышыруу өзгөчөлүктөрүн карап көрөлү
Сабизге эмне тамак жасоо керек? Кышкыга сабизди кантип бышыруу керек? Сабиз котлеттерин кантип даярдоо керек?
Сабиз бардык жагынан баалуу жашылча, аш болумдуу жана адамдын организмине дарылык касиети бар, иммунитетти жогорулатып, токсиндерди кетирет жана каротиндин курамы боюнча ага эч тецдеши жок. Бул ден-соолукка пайдалуу жана диеталык тамак-ашты билгендер үчүн кудайдын белеги